PALITOS DE CACAO INGREDIENTES PARA 1 MOLDE MODO DE PREPARAÇÃO:
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- Salvador Vilarinho do Amaral
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1 PALITOS DE CACAO 65 gr de Iogurte 40 ml de Azeite 75 gr de Açúcar 1 Ovo (60 gr) 100 gr de Farinha de Trigo 5 gr de Levedura em Pó 5 gr de Cacao em Pó 1. Misture todos os ingredientes numa taça de mistura até obter uma massa homogénea; 2. Pese 100 gr de massa, junte o cacao em pó e misture; 3. Distribua a massa pelo Molde até à linha indicativa; 4. Cozinhe durante 3 minutos no micro-ondas em potência média (650W) ou 10 minutos no forno a 180ºC; 5. Verifique a cozedura, e vá deixando cozinhar 30 segundos de cada 6. Deixe arrefecer totalmente no molde e desenforme. Dica: Para preparar todo o tipo de palitos doces, utilize a base e vá trocando o ingrediente de sabor.
2 PALITOS DE PARMESÃO 200 gr de Farinha de Trigo 20 gr de Parmesão Ralado 4. Pese 140 gr da massa e adicione o parmesão ralado; 5. Distribua a massa pelo molde, até à linha indicativa; 6. Cozinhe 6 minutos no micro-ondas em potência média (650W) ou 7. Verifique a cozedura, e vá deixando cozinhar 30 segundos de cada 8. Deixe arrefecer totalmente no molde e desenforme. Dica: Para preparar todo o tipo de palitos salgados, utilize a base e vá trocando o ingrediente de sabor.
3 PALITOS DE ESPECIARIAS 65 gr de Iogurte 40 ml de Azeite 75 gr de Açúcar 1 Ovo (60 gr) 100 gr de Farinha de Trigo 5 gr de Levedura em Pó 1 c. de café rasa de canela em pó 1 c. de café rasa de gengibre em pó 1 c. de café rasa de cravinho em pó 1. Misture todos os ingredientes numa taça de mistura até obter uma massa homogénea; 2. Pese 100 gr de massa, junte as especiarias em pó e misture; 3. Distribua a massa pelo Molde até à linha indicativa; 4. Cozinhe durante 3 minutos no micro-ondas em potência média (650W) ou 10 minutos no forno a 180ºC; 5. Verifique a cozedura, e vá deixando cozinhar 30 segundos de cada 6. Deixe arrefecer totalmente no molde e desenforme.
4 PALITOS DE LARANJA E LIMÃO 65 gr de Iogurte 40 ml de Azeite 75 gr de Açúcar 1 Ovo (60 gr) 100 gr de Farinha de Trigo 5 gr de Levedura em Pó Casca ralada de 1/2 Laranja Casca ralada de 1/2 Limão 1. Misture todos os ingredientes numa taça de mistura até obter uma massa homogénea; 2. Pese 100 gr de massa, junte a casca da laranja do limão e misture; 3. Distribua a massa pelo Molde até à linha indicativa; 4. Cozinhe durante 3 minutos no micro-ondas em potência média (650W) ou 10 minutos no forno a 180ºC; 5. Verifique a cozedura, e vá deixando cozinhar 30 segundos de cada 6. Deixe arrefecer totalmente no molde e desenforme.
5 PALITOS DE TOMATE E OREGÃOS 200 gr de Farinha de Trigo 20 gr de Tomate Frito 1 gr de Oregãos 4. Pese 140 gr da massa e adicione o tomate e os oregãos; 5. Distribua a massa pelo molde, até à linha indicativa; 6. Cozinhe 6 minutos no micro-ondas em potência média (650W) ou 7. Verifique a cozedura, e vá deixando cozinhar 30 segundos de cada 8. Deixe arrefecer totalmente no molde e desenforme.
6 PALITOS DE AZEITONAS 200 gr de Farinha de Trigo 20 gr de Pasta de Azeitona 4. Pese 140 gr da massa e adicione a pasta de azeitona; 5. Distribua a massa pelo molde, até à linha indicativa; 6. Cozinhe 6 minutos no micro-ondas em potência média (650W) ou 7. Verifique a cozedura, e vá deixando cozinhar 30 segundos de cada 8. Deixe arrefecer totalmente no molde e desenforme.
7 MASSA BÁSICA S/ GLUTEN PARA PALITOS SALGADOS INGREDIENTES PARA 3 MOLDES 200 gr Mistura de Farinha apta a celíacos 4. Pese 140 gr da massa e distribua pelo molde, até à linha indicativa; 5. Cozinhe 6 minutos no micro-ondas em potência média (650W) ou 6. Verifique a cozedura, e vá deixando cozinhar 30 segundos de cada 7. Deixe arrefecer totalmente no molde e desenforme.
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