Município de Valongo Semana de 2 a 6 de janeiro de 2017 Almoço
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- Aline Ximenes Domingos
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1 Semana de 2 a 6 de janeiro de 2017 Sopa Sopa de macedónia 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 5,2 0,3 0,9 0,2 Empadão de arroz com atum 4,5, ,5 0,6 31,1 0,3 12,0 0,6 ada ada de tomate ,3 0,0 3,5 3,5 0,8 0,0 Sobremesa ou laranja ,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0 Sopa Sopa de legumes 1,3,5,6,7,8, ,6 0,3 4,8 0,7 0,9 0,2 Esparguete à Bolonhesa com soja 1,3,6, ,6 3,2 24,2 0,9 18,1 0,2 ada ada de cenoura raspada ,0 0,0 4,4 4,1 0,6 0,1 Sopa Sopa de brócolos e feijão branco 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 5,1 0,7 1,5 0,2 Filete de pescada no forno com batata salteada 1, ,6 0,2 15,1 0,8 6,6 0,2 ada Brócolos e cenoura ,6 0,1 2,3 2,0 2,6 0,1 Sopa Sopa de couve-flor 1,3,5,6,7,8, ,6 0,3 4,8 0,8 0,8 0,2 Strogonoff de porco com cogumelos e cotovelos 1,3, ,3 2,4 16,7 0,3 14,9 0,4 Sopa Sopa de cenoura e ervilhas 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 5,1 0,6 0,9 0,2 Bacalhau fresco assado no forno com arroz ,3 0,6 66,6 0,2 5,8 0,4 ada ada de alface ,2 0,0 0,8 0,8 1,8 0,0 Sobremesa Gelatina de ananás 1, ,0 0,0 3,5 3,4 0,0 0,0 Excessos Alimentares Infelizmente, nos dias que correm, assistimos a uma tendência para cometer excessos alimentares não apenas em alturas festivas, mas durante todo o ano. Não é por acaso que, atualmente, a obesidade é uma das doenças mais preocupantes nos países ocidentais. Projeto Variar Para Mais Saúde Ganhar S 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
2 Semana de 9 a 13 de janeiro de 2017 Sopa Sopa de nabos 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 4,9 0,8 0,6 0,2 Nuggets de frango com espirais 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13, ,8 1,8 36,5 1,6 10,4 1,5 ada ada de tomate ,3 0,0 3,5 3,5 0,8 0,0 Sopa Sopa de alho francês 1,3,5,6,7,8, ,5 0,2 4,6 0,8 0,8 0,2 Filete de solha no forno com batata 1, ,1 0,2 15,2 0,9 7,0 0,2 ada ada de cenoura raspada ,0 0,0 4,4 4,1 0,6 0,1 Sobremesa Pera ,4 0,0 9,4 9,4 0,3 0,0 Sopa Sopa de cenoura e feijão vermelho 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 7,2 0,5 1,5 0,3 Feijoada de carnes 5, ,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ada ada de alface ,2 0,0 0,8 0,8 1,8 0,0 Sopa Sopa de legumes 1,3,5,6,7,8, ,6 0,3 4,8 0,7 0,9 0,2 Massada de pescada (cenoura e ervilhas) 1, ,7 0,3 18,6 1,0 3,1 0,1 Sobremesa Pudim de chocolate 1,3, ,6 0,8 44,5 2,6 3,2 0,3 Sobremesa ou maçã vermelha 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de alface 1,3,5,6,7,8, ,6 0,3 4,7 0,6 0,8 0,2 Pá de porco assada com arroz ,6 3,1 23,6 0,2 13,7 0,4 ada ada de couve roxa ,0 0,0 3,9 3,3 2,0 0,0 O poder das Especiarias Em pratos doces, experimente canela, erva-doce, noz-moscada e anis. Todas conferem um sabor adocicado. Use e abuse das especiarias. A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1 Cereais que contêm glúten, 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
3 Semana de 16 a 20 de janeiro de 2017 Sopa Sopa de abóbora com ervilhas 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 5,1 0,6 0,9 0,2 Bolonhesa de cavala 1,3,4,5, ,3 0,4 26,4 1,1 17,4 0,3 ada ada de alface ,2 0,0 0,8 0,8 1,8 0,0 Sopa Sopa de macedónia 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 5,2 0,3 0,9 0,2 Tirinhas de frango estufadas (cenoura e milho) com arroz 5, ,2 0,5 20,8 0,5 14,5 0,3 Sobremesa ou maçã vermelha 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de couve lombarda 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 4,8 0,6 0,7 0,3 Bacalhau à Gomes de Sá 3, ,4 0,1 13,0 0,8 7,1 1,5 ada Legumes salteados ,2 0,9 4,1 3,2 1,3 0,7 Sobremesa Gelatina de fruta 1, ,0 0,0 3,5 3,4 0,0 0,0 Sopa Sopa de cenoura e feijão branco 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 5,1 0,7 1,5 0,2 Massa à Lavrador (cenoura) 1, ,2 2,7 23,0 1,0 14,2 0,2 Sobremesa Abacaxi ,2 0,0 9,5 9,5 0,5 0,0 Sopa Sopa de curgete 1,3,5,6,7,8, ,6 0,3 3,4 0,7 0,8 0,2 Pescada no forno com arroz ,6 0,5 22,8 0,2 12,7 0,4 ada ada de tomate ,3 0,0 3,5 3,5 0,8 0,0 Como combater a gripe Assim como o kiwi, por ser rico em vitamina C, o iogurte natural por conter Lactobacillus, que são são probióticos (bactérias boas), pode melhorar as infecções do aparelho respiratório. 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
4 Semana de 23 a 27 de janeiro de 2017 Sopa Sopa de cenoura 1,3,5,6,7,8, ,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Almôndegas de vaca estufadas com esparguete 1,3,5,6, ,3 1,7 25,4 1,2 11,9 1,0 ada ada de alface ,2 0,0 0,8 0,8 1,8 0,0 Sobremesa Maçã vermelha ,5 0,1 13,4 13,4 0,2 0,0 Sobremesa ou laranja ,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0 Sopa Sopa de cebola 1,3,5,6,7,8, ,6 0,3 4,8 0,7 0,9 0,2 ada de atum (batata, atum, ovo, cenoura e milho) 3,4,5, ,0 0,2 12,3 0,9 8,3 1,0 Sopa Sopa de couve-flor 1,3,5,6,7,8, ,6 0,3 4,8 0,8 0,8 0,2 Arroz de carnes com tofu (ervilhas e cenoura) 5, ,1 1,3 19,0 0,4 12,0 0,2 Sobremesa Leite-creme 1,3,7, ,9 0,4 43,8 18,2 1,8 0,6 Sopa Sopa de brócolos e feijão branco 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 5,1 0,7 1,5 0,2 Filete de pescada no forno com arroz 1, ,5 0,5 26,5 0,2 12,1 0,4 ada ada de tomate ,3 0,0 3,5 3,5 0,8 0,0 Sobremesa Pera ,4 0,0 9,4 9,4 0,3 0,0 Sopa Sopa de repolho e grão 1,3,5,6,7,8, ,9 0,3 5,8 0,8 1,3 0,2 Frango assado com esparguete 1, ,6 0,7 21,5 1,0 17,7 0,4 ada ada de couve roxa ,0 0,0 3,9 3,3 2,0 0,0 Sobremesa ou laranja ,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0 Sabia que a couve galega contem cálcio? Em 100 gramas tem 264 miligramas de cálcio. Na sopa, se quiser manter mais propriedades, pode adicionar a couve só no final da cozedura dos restantes legumes. Ao vapor, é uma das melhores alternativas para cozinhar a couve. (Consultório Médico, Mário Cordeiro) Projeto Variar Para Mais Saúde Ganhar 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
5 Semana de 30 de janeiro a 3 de fevereiro de 2017 Sopa Sopa de cenoura e ervilhas 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 5,1 0,6 0,9 0,2 Tesourinhos de peixe no forno com arroz 1,2,3,4,6,7,9,12, ,0 1,0 43,9 0,9 6,8 1,2 ada ada de alface ,2 0,0 0,8 0,8 1,8 0,0 Sopa Sopa de feijão-verde 1,3,5,6,7,8, ,6 0,3 4,9 0,7 0,7 0,2 Cubinhos de carne de porco com esparguete 1,3,5, ,2 2,8 22,2 0,9 15,0 0,4 ada Feijão-verde e cenoura cozidos ,2 0,1 4,0 3,2 1,4 1,1 Sobremesa ou abacaxi ,2 0,0 9,5 9,5 0,5 0,0 Sopa Canja 1, ,5 0,1 3,4 0,0 1,6 0,1 Arroz do mar (abrótea, delicias do mar, cenoura e milho) 1,2,4,5, ,9 0,2 23,3 0,3 9,3 0,2 Sobremesa Gelatina de fruta 1, ,0 0,0 3,5 3,4 0,0 0,0 Sopa Sopa de couve lombarda e grão 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 5,5 0,7 1,3 0,2 Rancho de carnes (cenoura) 1, ,7 2,8 20,9 1,2 13,9 0,2 Sopa Sopa de abóbora 1,3,5,6,7,8, ,8 0,3 4,9 0,3 0,5 0,3 Pescada assada no forno com arroz de ervilhas ,5 0,5 22,0 0,2 12,3 0,4 ada ada de tomate ,3 0,0 3,5 3,5 0,8 0,0 Aloe vera O Aloe Vera tem vindo a ser utilizado desde a antiguidade pelas suas características medicinais e muitos foram os povos que o utilizaram. A título de curiosidade e, segundo alguns historiadores, Aristóteles terá persuadido Alexandre Magno a conquistar a ilha de Socotorá, ao largo da costa leste africana, por aí abundar o aloés em quantidade suficiente para poder tratar os ferimentos dos seus soldados. A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1 Cereais que contêm glúten, 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
6 Semana de 6 a 10 de fevereiro de 2017 Sopa Sopa de brócolos 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 4,7 0,5 0,8 0,2 Ovos mexidos com fiambre e massa espiral 1,3,5,6,7, ,0 2,3 21,0 0,8 13,3 1,5 ada ada de alface ,2 0,0 0,8 0,8 1,8 0,0 Sobremesa ou maçã vermelha 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de legumes 1,3,5,6,7,8, ,6 0,3 4,8 0,7 0,9 0,2 Filete de pescada no forno com arroz de ervilhas 1, ,4 0,5 25,5 0,2 11,8 0,4 ada ada de tomate ,3 0,0 3,5 3,5 0,8 0,0 Sopa Sopa de cenoura e ervilhas 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 5,1 0,6 0,9 0,2 Chili de carne de vaca picada e soja com arroz branco 1,3,6,7,9, ,1 2,5 33,1 0,2 16,7 0,6 ada Cenoura ,0 0,0 4,4 4,1 0,6 0,1 Sobremesa Pudim de chocolate 1,3, ,6 0,8 44,5 2,6 3,2 0,3 Sopa Sopa de abóbora com espinafres 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 4,6 0,5 0,7 0,3 Bacalhau gratinado com batata e molho branco 1,3,4,5,6,7,8, ,7 1,4 12,6 0,3 7,3 1,4 ada Brócolos e cenoura ,6 0,1 2,3 2,0 2,6 0,1 Sopa Sopa de feijão branco e repolho 1,3,5,6,7,8, ,7 0,3 6,4 0,8 1,9 0,2 Peru estufado com massa espiral 1, ,0 2,0 14,3 0,5 15,9 0,4 ada ada de cenoura e milho ,5 0,0 6,0 2,5 4,0 0,1 Adaptação metabólica Sabia que muitas vezes ao diminuirmos o número de calorias ingeridas, o corpo responde com uma diminuição espontânea do gasto energético, o que poderá levar a uma tendência para o aumento de peso e não o inverso? ( Projeto Variar Para Mais Saúde Ganhar 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
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