Partilhe o Verão! Camarão vannamei: uma opção para a ementa de toda a família. Nutrição: a importância do peixe na alimentação após a menopausa

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1 32 Revista do Clube de Consumidores Pescanova Quadrimestral Junho de 2008 Partilhe o Verão! Camarão vannamei: uma opção para a ementa de toda a família Nutrição: a importância do peixe na alimentação após a menopausa Açores: um destino para saborear Solidariedade: dois testemunhos de quem pratica trabalho voluntário

2 3 Sabia que... Conheça as características e qualidades nutricionais do camarão vannamei, produzido em aquacultura e cada vez mais comercializado em todo o mundo. Partilhe o Verão Finalmente, os dias são mais longos e as temperaturas mais altas. Sentimos necessidade de nos renovar fisica e psicologicamente, pensamos no bem-estar da família e queremos desfrutar da companhia dos amigos. É o Verão que está de volta e que nos convida a rotinas mais saudáveis. Para que possa aproveitar este Verão em seu benefício e da sua família, partilhamos consigo deliciosas e saudáveis receitas, e damos-lhe a conhecer os novos produtos PESCANOVA. Convidamo-lo a viajar em família até aos Açores, onde todos se poderão deleitar com deslumbrantes paisagens, mas também com uma gastronomia saudável, equilibrada e variada. Propomos-lhe ainda que em tempo de férias partilhe a sua disponibilidade com aqueles que mais precisam da sua ajuda. Dê o exemplo e aproveite para sensibilizar os mais novos para a importância do trabalho voluntário. A oportunidade de viverem situações e experiências novas, aliada à satisfação de se sentirem úteis, torná-los-á mais sensíveis às questões sociais. Boas férias! Opinião do Especialista Saiba como o consumo do pescado é especialmente importante para ajudar a mulher a prevenir e a diminuir doenças e sintomas associados à menopausa. SOS Saúde Perca o medo da menopausa e aprenda a amenizar os seus sintomas. Verá que esta nova fase da sua vida poderá ser vivida de forma tranquila. Receitas Aceite as nossas sugestões e experimente novas receitas para as refeições desta estação. Dicas Encontre ocupações saudáveis para os seus filhos neste Verão e incentive- -os desde cedo a serem voluntários em diversas causas. Novidades Descubra as nossas irresistíveis e saudáveis novidades, especialmente pensadas para a sua família. Sabores Regionais Aproveite o Verão para conhecer a beleza do arquipélago dos Açores e deliciar-se com a sua variada gastronomia. Solidariedade Já pensou em partilhar um pouco do seu tempo com aqueles que mais precisam? Veja como alguns voluntários contribuem para a uma sociedade mais justa. 15 Correio dos Leitores Navegue no nosso site e envie-nos a sua opinião. Conheça ainda as sugestões dos nossos leitores. FICHA TÉCNICA COMER COM SABER - PESCANOVA Propriedade: Pescanova Portugal, Lda. Edifício dos Armadores, N.º 2, Docapesca de Pedrouços, Lisboa Directora: Ana Vicente (Directora de Marketing) Concepção, coordenação, textos e design: Zero a Oito Marketing Infantil, Lda. Site: Revista de distribuição gratuita, exclusiva para os membros do Clube de Consumidores PESCANOVA Nº Depósito Legal: /02 Impressão: Novelprint Massamá

3 Camarão vannamei: uma das espécies mais cultivadas no mundo De entre as várias espécies de camarão comercializado, encontra-se o camarão vannamei, originário da costa americana do Pacífico, e, por isso, também conhecido como camarão-branco-do-pacífico. As características da espécie Este camarão caracteriza-se por ter uma cor cinzenta, ganhando, depois de cozinhado, uma cor avermelhada. O seu rosto apresenta dentes dorsais e 2 a 4 longos dentes ventrais, embora, por vezes, possa ter 5 a 7. A sua carapaça tem a particularidade de ser translúcida, o que permite ver a cor dos ovários. Alteração de habitat Na fase inicial do seu desenvolvimento, esta espécie habita em regiões cujas águas têm características oceânicas. Porém, à medida que se desenvolve, procura habitats costeiros, como, por exemplo, estuários e baías, onde as pós-larvas e os juvenis crescem. Ainda na fase juvenil, o camarão vannamei migra para o alto-mar, à procura de águas mais profundas. Note-se que estas deslocações têm sempre por objectivo encontrar habitats favoráveis à sobrevivência da prole. Valor nutritivo O camarão é um alimento muito nutritivo, que pode ser consumido nas dietas alimentares. Constitui uma fonte de proteínas e minerais, e contém também ácidos gordos ómega 3. Carcinicultura, a técnica de criação do camarão Nos últimos anos, tem-se assistido a um aumento significativo da carcinicultura, isto é, da produção de camarões marinhos, em ambiente de cultivo. Esta técnica é a única alternativa capaz de dar resposta à crescente procura de camarão e centra-se, essencialmente, no cultivo do camarão vannamei. Na verdade, esta espécie apresenta características favoráveis à sobrevivência em viveiro: desenvolve- -se muito bem em águas de baixa salinidade e apresenta uma boa adaptação. Camarão vannamei PESCANOVA Pioneira no desenvolvimento e investimento em aquacultura no mundo, a PESCANOVA coloca à disposição do consumidor embalagens de 1kg de CAMARÃO VANNAMEI. Este camarão é proveniente, entre outros sítios, da Nicarágua, onde a PESCANOVA possui explorações próprias de aquacultura. Os camarões comercializados pela PESCANOVA são cultivados em ambiente natural e em excelentes condições climáticas. Além disso, desde o cultivo até à distribuição, há um cuidadoso acompanhamento do produto, o que permite garantir ao consumidor a qualidade da conservação, do sabor e da textura do camarão.

4 opinião do especialista A importância do peixe após a menopausa Sendo que a maioria das doenças que mais afecta os portugueses é do tipo evolutivo, na menopausa torna-se premente colocar ao dispor da mulher todas as ferramentas existentes para travar ou mesmo regredir a sintomatologia associada a este processo, nomeadamente melhorando a alimentação. Menopausa Por volta dos 45/60 anos, os ovários reduzem drasticamente a produção de hormonas femininas, nomeadamente de estrogéneo. Esta diminuição, aliada ao desaparecimento dos ciclos menstruais, resulta em sintomas como afrontamentos, ansiedade e depressão. Para além destes sintomas, também a redução destas hormonas leva a um maior risco das mulheres desenvolverem ou agravarem doenças como a obesidade, as doenças cardiovasculares, a diabetes, a osteoporose, certo tipo de cancros e hipertensão. Deste modo, uma alimentação saudável e equilibrada e a prática de exercício físico são essenciais para prevenir e controlar alguns dos problemas de saúde inerentes a esta idade. Obesidade A grande maioria das mulheres tende a ganhar peso durante a menopausa. Por sua vez, o excesso de peso e a obesidade estão associados às doenças cardiovasculares, diabetes do tipo 2, cancro da mama, hipertensão, entre muitas outras. O peixe e os seus preciosos óleos actuam no controlo de peso, estimulando por si só a utilização dos lípidos como fonte de energia e inibindo o seu próprio armazenamento. Ao ajudarem o controlo do excesso de gordura corporal, também induzem melhorias nas condições de saúde associadas. Doenças cardio e cerebrovasculares Relativamente às doenças cardiovasculares, muito se tem estudado e concluído sobre a importância dos alimentos marinhos na sua prevenção. Efectivamente, a mortalidade por doenças coronárias diminui cerca de 50%, com um consumo de apenas 30g de peixe por dia, em comparação com os indivíduos que não consomem peixe. Assiste-se também a uma redução de 50% de paragem cardíaca em indivíduos que consomem pelo menos uma refeição de peixe gordo por semana. Estes alimentos reduzem os níveis sanguíneos de colesterol LDL, VLDL e de triglicéridos. Diabetes tipo 2 Os diabéticos possuem um risco aumentado de dislipidémias, consequência dos elevados níveis de triglicéridos, de VLDL e da diminuição do colesterol HDL. Estes níveis, associados ao aumento da gordura

5 Hipertensão O consumo de pescado tende ainda a influenciar positivamente a tensão arterial. Os ácidos do tipo ómega 3, para além de proporcionarem uma maior elasticidade às células das paredes das artérias, reduzem a susceptibilidade a arritmias ventriculares. Os ácidos gordos essenciais também diminuem o trabalho cardíaco, através da supressão da actividade do sistema nervoso. visceral e da resistência à insulina, podem potenciar doenças cardio e cerebrovasculares, principais causas de morte em pacientes diabéticos. Por isso, deve ser dada particular importância à ingestão de alimentos marinhos, extremamente ricos em gorduras do tipo ómega 3 de cadeia longa. Osteoporose A perda significativa de massa óssea está, também, associada à menopausa. Uma vez que a produção de estrogéneo, hormona que regula a formação óssea, diminui, maior é o risco de osteoporose. De todas as causas para perda de cálcio, apenas 15% é devida a estas alterações hormonais. Outras causas associadas incluem a tendência para diminuição da ingestão de cálcio, conservação renal do cálcio, alimentação excessiva de proteínas e sódio, carência de vitamina D, a nível alimentar, ou uma menor exposição solar. Estudos indicam que o próprio risco de fractura poderá diminuir até quase 50% só com uma correcta ingestão de cálcio e de vitamina D. Alimentos como o peixe, sempre que possível ingerido com a própria espinha, por serem bastante ricos nestes nutrientes, são essenciais para uma boa saúde óssea. Cancro da mama e do cólon Apesar dos estudos não serem conclusivos quanto à influência do peixe e das suas gorduras essenciais na prevenção do cancro da mama e do cólon, o seu consumo está normalmente associado a uma maior ingestão de legumes, de verduras e de azeite, o que leva, igualmente, a uma diminuição do consumo de carnes vermelhas, reduzindo deste modo a ingestão calórica e as gorduras saturadas. A preferência pelo peixe poderá gradualmente trazer melhorias quanto ao excesso de peso e à obesidade, assim como diminuir o risco de cancro da mama e do cólon. O peixe na alimentação saudável Por último, é essencial referir que o peixe e a riqueza dos seus constituintes por si só não conseguem resolver todos os problemas de saúde pública. Contudo, em conjunto com outras regras de alimentação e estilos de vida saudáveis, poderão ajudar a travar as doenças que mais afectam a saúde dos portugueses. Por melhor que seja um alimento, é impossível que este contenha todos os nutrientes de que necessitamos. Devemos, portanto, ingerir de tudo um pouco e de uma forma equilibrada. Considerando as proporções referenciadas na Pirâmide dos Alimentos, devemos inserir na nossa dieta, pelo menos, 2 a 3 refeições de peixe ou de produtos marinhos por semana. Luís Maioral Nutricionista Clínico BSC em Nutrição e Ciências dos Alimentos (Oxford Brookes University) Mestrado em Nutrição Clínica (Surrey University)

6 Menopausa: uma fase natural da vida da mulher A menopausa não é uma doença, mas uma etapa fisiológica do organismo feminino que pode ser vivida de forma tranquila. Para que tal aconteça, é necessário que a mulher esteja devidamente informada e preparada para a sua chegada. O que é? Quando os ovários começam a reduzir gradualmente a produção de hormonas femininas (estrogénios e progesterona), o ciclo sexual da mulher pode tornar-se irregular e, ao fim de alguns meses, quando a produção hormonal atinge níveis muito baixos, desaparece por completo e a mulher perde a capacidade de conceber. Esta nova etapa fisiológica do organismo ocorre nas mulheres ocidentais, em média, aos 50 anos. Alterações fisiológicas e psicológicas Nalgumas mulheres, esta mudança não causa grandes alterações físicas nem psicológicas. Porém, noutras desencadeia uma série de sintomas (ver secção Nutrição, pp. 4, 5) que, por vezes, são acentuados por alterações psicológicas. Efectivamente, mulheres que têm uma lenta e gradual redução de hormonas vivem uma menopausa mais tranquila do que aquelas cujos níveis hormonais baixam mais rapidamente. Como prevenir Os sintomas e o aumento dos factores de risco inerentes à menopausa podem ser controlados, de forma preventiva, se a mulher adoptar hábitos de vida saudável, quer através de uma dieta, uma vez que a alimentação condiciona de forma directa a produção de estrogénio, quer através da prática de exercício físico. Como tratar A terapêutica mais convencional nos sintomas da menopausa é a terapêutica hormonal de substituição (THS), que pode fazer-se através da ingestão de comprimidos ou através da colocação na pele de adesivos que contêm as hormonas. A terapêutica com base em fitoestrogénios, estrogénios à base de soja, é também uma opção. Contudo, nenhuma das terapêuticas é isenta de riscos, pelo que terá de ser o médico a aconselhar o tratamento específico para cada mulher. Para prevenir e amenizar os sintomas da menopausa: Hábitos alimentares Aumentar o consumo de alimentos ricos em cálcio (leite, iogurtes, queijos magros) Preferir peixe ou carnes brancas Comer vegetais, fruta e cereais integrais ricos em fibra Incluir na dieta soja e derivados (tofu, leite de soja ) Evitar alimentos gordurosos Reduzir o sal e o açúcar Beber muita água e chás de folhas verdes Evitar café, refrigerantes e bebidas alcoólicas Estilo de vida Praticar exercício físico: fazer ginástica, correr, caminhar Praticar actividades ao ar livre Manter uma vida sexual activa Manter a actividade profissional Manter contactos sociais regulares Expor-se ao sol, de manhã ou ao fim do dia Não fumar OFERTA VIVAFIT Apresente esta revista em qualquer centro VIVAFIT e usufrua de um desconto exclusivo de 15% na inscrição!

7 Salmão à chefe Medalhões à Provençal

8 Ingredientes: 1 Embalagem de Medalhões de 400g de Salmão PESCANOVA 1 Colher de sobremesa de margarina por cada medalhão de salmão Sal e pimenta q.b. Sumo e raspa de 1 limão Salsa picada q.b. Salmão à chefe 20m Fácil 4 pessoas Preparação: Coloque a manteiga numa frigideira e adicione os Medalhões de Salmão PESCANOVA, já descongelados e temperados com sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando durante alguns minutos e vá virando até estarem alourados. Tempere com o sumo de limão e salpique com salsa picada e raspa do limão. Acompanhe com batatas cozidas, feijão verde ou macedónia (consoante a sua preferência). Ingredientes: 4 Medalhões de Pescada PESCANOVA 1 Curgete 1 Beringela 1/2 Pimento encarnado 1/2 Pimento verde 1 Cebola 2 Dentes de alho 1 Pé de manjerona Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Alcaparras (opcional) Preparação: Corte a curgete e a beringela em pedaços, e a cebola em rodelas. Corte os pimentos em cubos. Pique os dentes de alho. Aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a curgete e a beringela e deixe estufar durante 10 minutos. Junte o alho e os pimentos. Tempere com sal e pimenta. Doure os medalhões em azeite. Retire-os cuidadosamente e junte-os ao estufado. Tape o recipiente e deixe cozinhar mais 10 minutos. Faça uma cama de legumes num prato e disponha por cima os medalhões. Junte, se apreciar, as alcaparras e polvilhe com manjerona. Medalhões à Provençal 30m Médio 4 pessoas

9 Gaspacho com camarão selvagem Trouxas de mimos de pescada

10 Ingredientes: 16 Camarões Selvagens PESCANOVA 4 Tomates maduros 1/2 Pimento encarnado 1/2 Cebola 2 Dentes de alho Azeite q.b. 6 Colheres de sopa de vinagre Sal e pimenta q.b. 4 Cubos de gelo Cubos de pão tostado ( croutons ) Ervas aromáticas (poejo) Gaspacho com camarão selvagem 40m Médio 4 pessoas Preparação: Corte o tomate, o pimento, a cebola e um dente de alho em pedaços e coloque-os na trituradora. Adicione azeite e vinagre. Triture os ingredientes até obter um creme homogéneo. Junte os cubos de gelo. Se o creme ficar muito espesso, vá adicionando água até encontrar a consistência apreciada. Aqueça um fio de azeite e aloure os camarões descascados com um dente de alho lascado. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com ervas aromáticas. Espete os camarões em palitos grandes e sirva-os com o gaspacho e cubos de pão tostado. Ingredientes: 8 Mimos de Pescada PESCANOVA 4 Folhas de massa filo 1 Alho francês 1 Cenoura 1 Copo pequeno de molho béchamel 1 Colher de sopa de margarina Cebolinho Sal e pimenta q.b. Trouxas de mimos de pescada 30m Médio 4 pessoas Preparação: Lasque grosseiramente os mimos e corte a cenoura em cubos. Corte o alho francês em rodelas finas. Aqueça a margarina, junte o alho francês e a cenoura. Junte o molho béchamel e aqueça mais 2 minutos. Adicione o peixe e tempere com sal e pimenta. Cozinhe cerca de 5 minutos para cozer o molho béchamel e tomar sabor. Faça trouxas com a massa filo (uma folha dobrada para cada trouxa) e recheie com o preparado. Leve- -as ao forno até dourarem. Sirva com salada.

11 Ocupações em tempo de férias Em tempo de férias, descobrir actividades que ocupem de forma lúdica e educativa os mais novos nem sempre é tarefa fácil! Por isso, aproveitamos para lhe dar algumas sugestões que o podem ajudar a proporcionar experiências enriquecedoras aos seus filhos e que certamente contribuirão para o desenvolvimento das capacidades daqueles que são os homens de amanhã. A participação em causas de interesse social e comunitário é uma boa forma de estimular nas crianças e adolescentes a importância de ajudar os outros... Ateliês, intercâmbios e colónias de férias são uma excelente opção para estimular o gosto pelas artes, pela ciência, pela Natureza CAMPANHA PRAIA LIMPA, PRAIA SEGURA 2008 Para além de alertar as crianças para a importância de proteger o ambiente e o nosso planeta, esta é também uma forma de o seu filho passar algum tempo ao ar livre e de fazer novos amigos. CAMPANHAS DO BANCO ALIMENTAR OU DE OUTRAS INSTITUIÇÕES O grande objectivo destas acções é sensibilizar e promover a partilha. É uma excelente forma de incutir no seu filho a importância da solidariedade e de lhe mostrar que é no ajudar os outros que está a grande recompensa do seu trabalho. PROJECTOS NA SUA ÁREA DE RESIDÊNCIA QUE NECESSITEM DE VOLUNTÁRIOS: LARES DE IDOSOS E/OU CRIANÇAS, CAMPOS DE FÉRIAS, ETC. Às vezes, existem acções interessantes a decorrer bem perto de si. Informe-se junto da sua Freguesia ou junto da Câmara do seu Município e procure programas para ocupação dos tempos livres. Há sempre muita coisa por descobrir! CENTROS CIÊNCIA VIVA Porque as férias também podem ser sinónimo de aprendizagem, os centros ciência viva oferecem ao seu filho, gratuitamente, actividades tão interessantes como passeios científicos e observações astronómicas! FUNDAÇÃO DE SERRALVES Em contacto com a arte e com a Natureza, os seus filhos podem participar num conjunto de actividades pedagógicas e educativas, que estimulam a sua capacidade de expressão e criatividade. MUSEU CALOUSTE GULBENKIAN Esta fundação tem programas destinados a toda a família! As acções educativas que aqui decorrem sensibilizam o seu filho para áreas tão importantes como as artes, a beneficência, a ciência e a educação. APCC - ASSOCIAÇÃO PARA A PROMOÇÃO CULTURAL DA CRIANÇA Especialmente destinada a jovens, esta associação organiza actividades socioculturais e educativas para a ocupação dos jovens, tais como: campos de férias, intercâmbios com outros países e projectos de cooperação com países de língua oficial portuguesa. CONSELHO NACIONAL PARA A PROMOÇÃO DO VOLUNTARIADO Se ficou com vontade de poder ajudar, este é o site ideal para procurar informações sobre as organizações que promovem o voluntariado. Apenas à distância de um clique!

12 Novidades PESCANOVA Filetes Panados no Forno A partir de agora, já pode encontrar no mercado os novos filetes da PESCANOVA. Especialmente apreciados pelas crianças, os novos Filetes Panados são ainda mais saudáveis porque podem ser cozinhados no forno. Mimos com Molho de Tomate e Mimos com Molho de Azeite e Alho Apenas quatro minutos no microondas e os novos Mimos de Peixe com Molho estão prontos a ir para a mesa! Se preferir, pode igualmente preparar os Mimos de Peixe de forma tradicional, na frigideira. Os Mimos de Peixe são preparados a partir do panga, um peixe muito branco, tenro e de sabor pouco pronunciado. Devido ao seu baixo teor de gordura, o panga é um aliado essencial de uma alimentação saudável. Disponíveis em embalagens de 300g. Arroz de Marisco Sempre preocupada com a satisfação dos seus consumidores, a PESCANOVA procura aumentar constantemente as suas ofertas com novos produtos. É por esta razão que disponibiliza no mercado um excelente preparado-base de Arroz de Marisco, ao qual basta adicionar água e a quantidade de arroz recomendada (seguindo as instruções do verso da embalagem) e surpreender toda a família com uma refeição fantástica. Se preferir algo ainda mais requintado, pode sempre acrescentar Miolo de Camarão PESCANOVA no preparado e enfeitar, no fim, com Delícias do Mar PESCANOVA. Pescada do Chile A Pescada do Chile é um peixe de grandes dimensões e rico em termos nutricionais. É por esta razão que a PESCANOVA comercializa este produto tão apreciado pelos consumidores. Capturada através de técnicas de arrasto e anzol, é a bordo, em alto-mar, que é preparada e congelada para manter a alta qualidade que caracteriza todos os produtos da PESCANOVA.

13 Açores: Natureza, património e gastronomia Fotos: Rui Pereira O arquipélago dos Açores é um território onde a beleza natural das verdejantes paisagens é um convite constante a visitas prolongadas e a gastronomia típica e excepcional enriquece uma experiência inesquecível. Natureza Com características naturais muito próprias, as nove ilhas açorianas complementam-se e proporcionam aos seus visitantes a deslumbrante beleza de prados férteis, vales verdejantes, esplêndidos horizontes sobre o mar e serranias, fajãs, hortênsias e azáleas. Numerosas caldeiras testemunham a origem vulcânica do arquipélago, sendo as mais famosas a Lagoa do Fogo e a Caldeira das Sete Cidades, localizadas na ilha de S. Miguel. Gastronomia No entanto, não são apenas a beleza natural e o património açorianos que nos maravilham. Também a sua variada gastronomia nos conquista. Ainda que seja difícil a escolha, apresentamos-lhe alguns pratos tradicionais que poderá degustar nas diferentes ilhas: Lapas, cracas, cavacos, lagosta Polvo guisado ou assado, caldeiradas, sopas de peixe Linguiça com inhames Cozido das Furnas, alcatra de vaca Ananás, maracujá Queijo de S. Jorge, da Ilha, do Pico Chá, vinho de cheiro, licores Massa sovada, queijadas, arroz-doce, coscorões Património A riqueza destas ilhas traduz-se por um património incalculável a todos os níveis: desde as igrejas medievais e as casas senhoriais, à religiosidade popular das suas gentes, bem patente nas muitas festas que se realizam ao longo do ano. Tais como: as festas do Senhor Santo Cristo e do Divino Espírito Santo, às quais afluem, todos os anos, milhares de peregrinos. Clima Os Açores oferecem um clima temperado marítimo todo o ano, com temperaturas entre os 14ºC e os 22ºC, elevada humidade, céu geralmente nublado e alguma chuva.

14 Voluntariado: uma escolha ao alcance de todos Actualmente, são cada vez mais aqueles que, de forma livre e desinteressada, dedicam parte do seu tempo e a sua energia a ajudar pessoas carenciadas, a resolver problemas sociais, a melhorar a qualidade de vida dos outros, contribuindo para uma sociedade mais justa, mais humana e mais solidária. Para conhecer melhor o voluntariado, recolhemos o testemunho de quem o pratica. Questões: 1. Qual foi a sua primeira experiência como voluntária? 2. O que a motiva a praticar o voluntariado? 3. De que modo acha que o trabalho voluntário pode ajudar a melhorar a qualidade de vida das pessoas? Nome/Profissão: Luísa Vaz Pinto, Produtora de Espectáculos Idade: 22 anos Área em que exerce voluntariado: com crianças em Rabo de Peixe (Ilha de S. Miguel, Açores) e nas campanhas do Banco Alimentar contra a Fome. 1. Aos 12 anos, nas Campanhas do Banco Alimentar. 2. Há uma frase da Madre Teresa que traduz a minha motivação: Aquilo que faço é uma gota no meio do oceano, mas sem essa gota o oceano seria menor. 3. Considero a palavra ensinar uma das palavras-chave do voluntariado. Com as actividades feitas na Colónia de Férias de Rabo de Peixe, pelos 50 monitores, estamos a contribuir para o desenvolvimento pessoal, social e emocional daquelas crianças, mostrando- -lhes o caminho da amizade, do amor e da felicidade. Ao alargar-lhes horizontes de vida, p r o c u r a m o s mostrar que o caminho certo não é o do alcoolismo, das drogas e da violência doméstica, três problemas graves que existem naquela vila. Nome/Profissão: Gina Vara, Analista Financeira Idade: 29 anos Área em que exerce voluntariado: nos serviços de pediatria e obstetrícia de hospitais e nas campanhas do Banco Alimentar contra a Fome. 1. Iniciei o voluntariado num grupo de jovens, "Movimento ao Serviço dos Outros", onde, de forma organizada, se preparavam actividades lúdicas e pedagógicas para as instituições Casa do Gaiato, Casa Pia de Lisboa e para o Lar de Idosos pertencente à Associação Joana Jugan ("Irmãzinhas dos Pobres") e em campanhas do Banco Alimentar contra a Fome. 2. Acredito que só a pessoa que é capaz de se emocionar, sofrer, rir, chorar, brincar e sonhar é susceptível de permanecer afectivamente aberta a novas experiências e de procurar novos caminhos mais adaptados às circunstâncias. A possibilidade de me cruzar no caminho do desenvolvimento e crescimento de outras pessoas tem-me permitido uma entrega e um sentimento do dever cumprido. 3. Acredito que, com a disponibilização de algum do meu tempo e de algumas habilidades que possuo, será possível complementar as necessidades que outras pessoas possam sentir, proporcionando-lhes uma vida melhor e mais feliz.

15 correio dos leitores É com enorme entusiasmo que recebemos as cartas e os s dos nossos leitores. Por isso, mais uma vez, agradecemos todas as opiniões e sugestões que nos são enviadas e que muito prezamos. Aproveitamos também para o convidar a visitar o novo site, totalmente redesenhado e optimizado de modo a satisfazer as expectativas dos nossos consumidores. Ficamos a aguardar os seus comentários! Caro(a) sócio(a) do Clube Consumidores PESCANOVA, agradecemos que sempre que necessite de alterar, acrescentar ou eliminar os seus dados na respectiva Base de Dados do Clube, o faça através do fax, ou por carta para a morada e números indicados nesta página. Muito obrigado! A sugestão de uma consumidora ( ) Aproveito para agradecer as revistas que me enviam, porque gosto das receitas e de todo o conteúdo apresentado(...). Envio também uma receita que acho muito boa: 1 Embalagem de Lombos de Pescada PESCANOVA 4 batatas grandes 2 cebolas grandes 3 tomates bem maduros 6 fatias de presunto Banha q.b. Sal e pimenta q.b. Raminho de salsa Preparação: Deixe descongelar os lombos de pescada. Unte um tacho com um pouco de banha. Coloque uma primeira camada de batatas cortadas às rodelas não muito finas e, por cima, uma camada de tomate, também cortado às rodelas. De seguida, junte os lombos de pescada cortados em quartos e polvilhe com o presunto cortado aos bocadinhos. Por cima, coloque novamente uma camada com o resto das batatas, depois o tomate, a cebola, os lombos e o presunto. Tempere com um pouco Partilhe connosco as suas opiniões ou sugestões, escrevendo para: Revista do Clube de Consumidores PESCANOVA Edifício dos Armadores, n.º 2 Docapesca de Pedrouços LISBOA Fax: clube-de-consumidores@pescanova.pt de sal e pimenta e acrescente um raminho de salsa. Deixe cozer num tacho tapado em lume brando, abanando-o de vez em quando sem destapar, para que os ingredientes não se peguem. ( ) votos de felicidades para todos os que fazem parte da família PESCANOVA. Maria de Lourdes Oliveira Carvalho, Lisboa São sempre bem-vindas as mensagens dos nossos consumidores, pois é a pensar na sua satisfação que nos empenhamos e trabalhamos. É óptimo saber que a qualidade dos produtos PESCANOVA e da nossa revista continua a agradar a todos e a inspirar novas receitas. Obrigado! Passatempo Clube Consumidores PESCANOVA Neste número, lançamos-lhe um desafio! Envie-nos uma original receita de peixe que toda a sua família aprecie e habilite-se a ganhar um excelente microondas Siemens HF 12G540, que temos para lhe oferecer.

16 Siemens apresenta nova gama de frio e faz parceria com Pescanova Na nova gama de frio, a Siemens aumenta a capacidade dos frigoríficos, assegurando o melhor desempenho e o design mais actual, quer sejam frigoríficos americanos de 90 cm de largura, combinados e frigoríficos de 70 cm de largura, combinados Side by Side, frigoríficos de uma ou duas portas, congeladores verticais ou horizontais. Uma das novidades Siemens é, precisamente, o tamanho. Como resposta a uma necessidade de mercado, a marca aumentou a largura dos aparelhos de frio, de 60 para 70 cm, oferecendo um aumento de capacidade de cerca de 22%. Graças à tecnologia nofrost e multiairflow são asseguradas as mais adequadas condições de conservação. O frio seco é injectado para o interior de cada compartimento através de múltiplas saídas de ar, sendo evitada a formação de gelo, que actua como isolante e não deixa passar o frio para o interior do aparelho, melhorando o seu rendimento. Todos os modelos de frio Siemens apresentam uma eficiência energética A ou A+. Esta última representa uma poupança de 25% relativamente à classe A e de 40% em relação aos modelos de classe B. Graças ao evaporador horizontal, a nova gama de frio nofrost incorpora uma nova tecnologia na qual o sistema de evaporação do aparelho está disposto horizontalmente entre o refrigerador e o evaporador, reduzindo o consumo de energia resultante do aumento de eficiência nos sistemas automáticos de descongelação do frigorífico. Para além disto, todos os modelos respeitam o ambiente, sendo 100% isentos de CFC e HFC. Como alguns detalhes fazem a diferença na refrigeração, um dos modelos da nova gama de frigoríficos Siemens, está equipado com um compartimento em separado, onde a temperatura ideal pode ser regulada de forma individual e independente da temperatura interior do frigorífico, para alimentos sensíveis ou bebidas. Alguns modelos encontram-se ainda equipados com a bigbox, uma gaveta alta no congelador, que permite congelar alimentos de grandes dimensões sem necessidade de os partir em pedaços menores. De Abril a Julho de 2008, na compra de um frigorífico ou combinado nofrost Siemens, a marca oferece-lhe vales de compra Pescanova no valor de 30.