Sua criança senta-se à mesa com a família

Transcrição

1 Ostschweizerischer Verein für das Sua criança senta-se à mesa com a família Fotografia Portugiesisch

2 Passagem para a comida adequada dos adultos O que sempre permanece é o exemplo da família. O significado que os pais atribuem à comida, sua opinião sobre os gêneros alimentícios, suas preferências e aversões determinam, em alto grau, o comportamento alimentar da criança. Se os pais preparam as refeições cuidadosamente e se a refeição dos pais e filhos, em conjunto, é para eles importante, então a refeição adquire para a criança outro significado, diferente do que se observa quando a família come comidas prontas enlatadas, diante da televisão, como se fosse um lanche rápido. A atitude alimentar é muito mais adquirida através da imitação do que incutida meses Somente a partir dos 9 meses de idade sua criança pode comer as comidas postas à mesa levemente temperadas ou com pouco sal.no caso de alimentação hipoalergênica, é conveniente, na maioria dos casos, somente a partir dos 2 anos de idade. Se já nasceram dentes, estimule, bastante, a criança a mastigar. Grandes oscilações no apetite fazem parte dos hábitos alimentares das crianças saudáveis. Quanto mais velha for a criança tanto mais nítidas são essas diferenças no dia-a-dia. Caso a criança apresente, durante muito tempo, hábitos alimentares que chamem atenção, converse sobre eles com a orientadora de mães ou com o médico. Comer não significa apresentar um rendimento. Não elogie ou repreenda sua criança por causa da quantidade que comeu. Elogie sim, suas tentativas de comer sozinha Largo R.:Babyjahre, Piper-Verlag,

3 Depois dos 12 meses Tenha consciência da sua função de exemplo! Comece a acostumar sua criança a usar o copo e a xícara/chávena. Os dentistas desaconselham o uso da mamadeira/biberão após o 1º ano de vida Agora, sua criança já deve sentar-se à mesa junto com a família Importante! Você determina o que é levado à mesa sua criança determina o quanto deseja comer do que é oferecido. Cozinhe para toda a família. Sua criança pode, naturalmente, mostrar as preferências. Estas, entretanto, não devem vir à mesa com mais frequência do que outros menus. Perigo a criança poderia enfastiar-se de suas comidas preferidas. Dê a sua criança pequenas porções para que possa comer tudo e pedir mais. Se sua criança só brinca com a comida, p. ex. joga-a no chão, após uma advertência, retire a comida sem comentários. Não engolir é sinal de saciedade. Cuspir, dificuldade em engolir e vomitar pode significar que sua criança encontra-se sob pressão. Caso sua criança, nas refeições principais, coma somente um tipo de alimento, pode, então, oferecer os outros alimentos recusados para o lanche das 9h ou da tarde como única opção (sem outra escolha). Não se deixe envolver em uma luta à mesa das refeições. Crianças notam, rapidamente, que comendo devagar, embirrando ou recusando-se conseguem provocar reações interessantes nos pais. Quando as crianças notam que durante a refeição recebem mais atenção do que nunca, vão arriscar sempre a mesma atitude em cada refeição. Nenhuma mamadeira/biberão durante a madrugada! Mesmo que a criança quase não tenha comido durante o dia. Durante a noite a produção de saliva é muito menor. O açúcar do leite/lactose pode provocar cáries. Não obrigue sua criança a comer através de nenhum método, em nenhuma circunstância, por motivo algum! - 3 -

4 Sugestão de menus adequados para crianças pequenas (após os 12 meses de idade) Café da manhã/ Pequeno almoço bebidas cereais adicionalmente, se necessário leite integral (calcular a quantidade nos 3 5 dl de produtos derivados do leite, por dia) eventualmente suco de frutas ou legumes eventualmente chá pão integral, pão sueco/knäckebrot cereais mistos (atenção: produtos industrializados contêm, em geral, muito açúcar) queijo ovo ( no máximo 1 2 ovos por semana) iogurte ou requeijão/quark, fruta pão com manteiga e geléia (ocasional) Lanche das 9h ou da tarde iogurte ou requeijão/quark com frutas frescas (incluir na quantidade do consumo diário de produtos derivados do leite) frappé de frutas (p.ex. para crianças que não gostam muito de leite) fruta e pão legume cru (p. ex. cenoura, funcho, pepino, abobrinha/zucchetti, tomates e pão integral Os seguintes alimentos, introduzi-los gradativamente e em pequenas quantidades: feijões, couves em geral, cogumelos, pimentão, leguminosas temperos fortes, assados gordurosos - 4 -

5 Almoço em geral sugestões de menus saladas sobremesa legumes com batatas, massas, polenta, arroz, milho miúdo, massinhas com manteiga, queijo ou azeite g de carne, ave ou peixe/por dia (ocasionalmente!: salsicha/wienerli, apresuntado / Fleischkäse, linguiça assada/bratwurst) peixe, batatas com ervas e cenouras ao vapor carne, arroz, tomates e abobrinha/zucchetti refogados com ervas frescas suflê de arroz, milho, batatas ou massa com ovo e legumes carne cozida de vitela, espinafre e purê de batatas massa à bolognese com cenoura e queijo polenta com legumes e queijo beterraba com maçã e iogurte natural, com muito pouco vinagre e uma pitada de sal pepino com creme ácido, um pouco de mostarda e sal cenouras com iogurte ou creme ácido, com um pouco de azeite/óleo e suco de limão salada de frutas cortadas bem finas compota (abricó, maçã, pêssego, ameixas) Jantar 1 xícara/chávena de leite integral pão integral com queijo pão integral com requeijão/quark, ½ ovo, cenoura, tomates, rabanetes, cebolinha francesa sobre o pão pudim de sêmola com frutos silvestres ou mousse de maçã maçã assada, suflê de frutas musli/bichermüsli com pão e manteiga batatas cozidas com queijo fresco omelete com compota pão de torrada com frutos silvestres, arroz-doce ou papa de cereais integrais com frutas frescas pão com carnes frias, ovos mexidos (ocasional) Informações sobre gêneros alimentícios (Estas informações são generalizadas. Para informações mais detalhadas dirijase a sua orientadora de mães)

6 Leite e produtos derivados O leite e seus derivados asseguram que a criança receba, para o crescimento, suficiente cálcio, fósforo e proteína e que o fornecimento de vitaminas esteja assegurado. A necessidade diária é de 3-5 dl incluídos os produtos derivados como: iogurte, requeijão/quark e queijo. Mudança do leite para bebês para o leite de vaca: Prepare aprox. ¼ a menos da quantidade usual do leite para bebês e preencha a mamadeira/biberão com leite de vaca, até a quantidade normal. Se há boa aceitação, misture cada vez mais leite de vaca com menos leite para bebês. O leite de vaca normal tem sabor menos doce do que o leite para bebês. A mudança gradativa durante aproximadamente 1 semana facilita a mudança para o novo hábito. Se a criança recebe suficientes produtos cereais, (pão, musli, massas) não é necessário acrescentá-los ao leite. Recomendamos leite pasteurizado com 3.5 % de gordura. No leite parcialmente desnatado faltam tanto importantes vitaminas solúveis na gordura como gorduras. Requeijão/Quark com frutas e iogurte com frutas contêm, em parte, indesejada alta quantidade de açúcar e, a maioria, pouquíssimo conteúdo de frutas. Sugerimos o produto natural, acrescentando-se frutas frescas. Queijos, em função do grande teor de sais minerais, devem ser oferecidos somente em pequenas porções. Líquidos suplementares O ideal para matar a sede das crianças é água da torneira. De forma alguma sua criança deve tomar, distribuídas durante todo o dia, bebidas doces como: xaropes/sirup, eistee, citro, coca-cola, etc. Se sua criança tiver preferência por chá, os seguintes tipos são adequados: camomila, funcho/anis-doce, roseira brava/hagenbutten, malva, verbena/eisenkraut, menta ou chá de frutas. Aconselha-se variar o tipo de chá com frequência. Dê a sua criança somente chá sem açúcar. Caso sua criança sinta extremamente sede, é importante, primeiramente, observar o conteúdo de sal na alimentação e, no caso, diminuí-lo

7 O alto consumo de chá (na maioria das vezes, adoçado) pode ser uma das causas de fezes muito finas em pequenas crianças. Adoçantes artificiais nas bebidas podem, da mesma forma, provocar fezes finas. Além disto, bebidas doces prejudicam os dentes Sucos/sumos de frutas (ácido das frutas e açúcar) também prejudicam os dentes. Se for o caso, deve dar à criança somente diluídos na proporção de 2 partes de água para 1 de suco de frutas na hora das refeições principais e não para matar a sede Sal Recomendamos utilizar o sal da embalagem verde. Este ajuda a cobrir a necessidade de flúor e de iodo Batatas Para o fornecimento de substâncias nutritivas (principalmente proteínas importantes, vitaminas, substâncias minerais e oligoelementos), as batatas são mais valiosas do que o arroz e massas. Por isso, batatas devem fazer parte do plano alimentar várias vezes por semana Barras de cereais, danoninhos/fruchtzwerge, chocolate para crianças, bebidas para o café da manhã/pequeno almoço, etc. Apesar da propaganda favorável, praticamente não têm valor nutritivo. Em parte, contêm, na verdade, muito açúcar e gordura. O alto teor de calorias pode influenciar fortemente o apetite Esses tipos de alimentos devem ser consumidos, se for o caso, moderada e raramente Não use os doces como recompensa - 7 -

8 Beratungs- und Kurszentrum St. Gallen Centro de Orientação e Cursos, St. Gallen Auskünfte/Anmeldung Sekretariat Secretaria para informações e inscrições Sibylle Ottomano s.ottomano@ovk.ch Rosenbergstrasse St. Gallen T F