Associação Sócio-Cultural Idéia Solidária

Transcrição

1 PROJETO COMER BRINCANDO HISTÓRICO: No CEI Vó Xinha desde 2010 vem sendo desenvolvido a cultura do plantio de horta. As crianças que passaram e as que estão no CEI, sempre tiveram a oportunidade de manusear o solo, as sementes, identificar o processo de semeadura, adubação orgânica e conhecer o alimento através da degustação, visando proporcionar o desenvolvimento de ações pedagógicas que permitam o trabalho em grupo, hábito saudável e a valorização do trabalho de quem produz os alimentos. Curso Nestlé Nutrir oferecido pela Nestlé em parceria com SME, e indicado pela nossa cogestora de merenda a senhora Patrícia Fernandes Rosa, DRE JT, veio contemplar os nossos objetivos. PUBLICO ALVO: Crianças de 2 a 3 anos do CEI Vó Xinha JUSTIFICATIVA: Nos dias atuais uma das preocupações dos pais e da escola é por hábitos alimentares mais saudáveis para seus filhos ou alunos. E, de olho nos objetivos do Programa de Alimentação Escolar (PAE), que tem como objetivo, atender as necessidades nutricionais dos alunos durante sua permanência em sala de aula, contribuindo para o crescimento, desenvolvimento, aprendizagem e o rendimento escolar dos educandos, bem como, a formação de hábitos alimentares saudáveis. Nós do CEI Vó Xinha temos a preocupação de criar hábitos alimentares saudáveis em nossas crianças em parceria com os pais. OBJETIVO GERAL: O Projeto Comer Brincando, pretende ajudar seus participantes a descobrirem o valor de uma alimentação saudável com prazer, contribuindo para a promoção da saúde de forma atraente, saborosa, lúdica e educativa. OBJETIVOS ESPECIFICOS: - Estimular os bons hábitos alimentares ressaltando a importância de uma alimentação variada e a valorização de, uma boa alimentação. - Apresentar frutas, legumes e verduras desconhecidos pelos crianças; - Identificar, cores, texturas, formas e quantidades; - Estimular os cinco sentidos; - Experimentar receitas diferentes preparadas com os alimentos já conhecidos; -Desenvolver a coordenação dinâmica global com atividades esportivas com jogos; - Conhecer a culinária de outros Países. RECURSOS HUMANOS: Supervisora, Diretora, Coordenadora Pedagógica, Nutricionista, Professoras, Cozinheira, auxiliar de cozinha, auxiliar de limpeza e pais. OBJETIVO SIGNIFICATIVO: Os educandos irão plantar colher e transformar alimentos em receitas saborosas e nutritivas, brincar com quebra cabeça gigantes de figuras de frutas e legumes, jogo da memória com figuras de frutas, construirão carimbos com legumes e

2 vegetais, jogar boliche de frutas, fazer compras em feiras de faz de conta, manusear frutas e legumes, conhecer a cozinha do CEI, lavar frutas, conhecer pintores que também brincam com as frutas e legumes fazendo belos quadros retratando as saborosas e belas frutas. DESENVOLVIMENTO: 1ª Etapa: Aproveitando a horta que já havíamos plantado, nesta etapa será apresentado para os educandos frutas, legumes e vegetais recebidos pela SME e comprados pela entidade mantenedora. Os educadores farão rodas de conversa explicando o beneficio que todos os legumes, fruta e vegetais trazem para a nossa saúde. 2ª Etapa: A partir dos alimentos apresentados os educandos irão confeccionar tinta e carimbo para realizarem suas atividades coletivas, como brincar com as cores e desenhos; teremos uma conversa com pais sobre alimentação saudável e explicação do projeto que estamos desenvolvendo.

3 3ª Etapa: Os educadores irão apresentar para os educandos jogos e brincadeiras envolvendo alimentos saudáveis. 4ª Etapa: Com o auxílio do educador os educandos irão brincar de: JOGO DA MEMÓRIA

4 Etapa que faremos a primeira colheita da horta e para a degustação de nossa própria produção, eles preparam lanche natural, usando verduras plantadas e colhidas por eles. 5ª Etapa: A partir de uma amostra dos alimentos entregues pela SME e comprados pela entidade mantenedora os educandos irão brincar de feira. Usando dinheiro de faz de conta e escolhendo frutas para a culinária salada de frutas. 6ª Etapa: Pesquisar em folhetos de supermercado, os alimentos que eles já conhecem e os que eles mais gostam. Serão apresentados os alimentos que os alunos desconhecem e juntos confeccionarão cartazes ilustrados com recorte e colar.

5 Os educandos com auxilio dos educadores e cozinheiras vão preparar a receita de doce de abóbora que será servida para os seus pais na Festa da Família. 7ªEtapa: : A partir dos alimentos apresentados, as crianças através de brincadeiras vão reconhecer os alimentos através dos órgãos dos sentidos.

6 Culinária de origem Suíça: fondue de frutas com chocolate 8ª Etapa: Os educadores em roda de conversa apresentaram o autor Romero Britto e sues belos quadros, que retratam as frutas.

7 Durante o projeto a cozinheira junto com sua auxiliar modificaram o preparo das refeições e sucos a partir de um livro de receitas; receituário da Nestlé e aula prática oferecida durante o curso, fazendo com que os alimentos sejam preparados e servidos de formas variadas para a melhor aceitação das crianças.. CULMINÂNCIA : Confecção de cardápio, plantio da horta, jogos lúdicos, releitura de quadros e cartazes ilustrados. AVALIAÇÃO: Todos serão avaliados diante de sua participação e envolvimento no projeto. Uma das crianças sendo portadora da turma agradeceu aos realizadores do projeto dizendo Que morango com chocolate é muito gostoso. Data da Realização: de Junho a Setembro/2012 REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA : SNOW, Todd. Você é Saudável. Editora Ciranda Cultural 2011 PHILLIPS, Jillian. Pequenos Ajudantes. Editora Ciranda Cultural 2010 BOCKOL, Leslie. Na Horta. Editora Ciranda Cultural 2010