2.º BIMESTRE EDUARDO PAES PREFEITURA DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO REGINA HELENA DINIZ BOMENY SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO

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2 EDUARDO PAES PREFEITURA DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO REGINA HELENA DINIZ BOMENY SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO JUREMA HOLPERIN SUBSECRETARIA DE ENSINO MARIA DE NAZARETH MACHADO DE BARROS VASCONCELLOS COORDENADORIA DE EDUCAÇÃO MARIA DE FÁTIMA CUNHA COORDENADORIA TÉCNICA HAYDÉE LIMA DA COSTA MÁRCIA DA LUZ BASTOS ORGANIZAÇÃO VERA REGINA DE ALMEIDA CAMPOS ELABORAÇÃO ADRIANA KINGSBURY SAMPAIO CORRÊA CATHARINA HARRIET SOARES BAPTISTA LEILA CUNHA DE OLIVEIRA LUCIANA MARIA DE JESUS BAPTISTA GOMES REVISÃO FÁBIO DA SILVA MARCELO ALVES COELHO JÚNIOR DESIGN GRÁFICO EDIOURO GRÁFICA E EDITORA LTDA. IMPRESSÃO Em 2 de julho de 2012, a Cidade de São Sebastião do Rio de Janeiro tornou-se Patrimônio Mundial da Humanidade, com o título inédito de Paisagem Cultural Urbana. É a primeira vez na história que uma cidade recebe essa honraria. Contatos CED: ciencias@rioeduca.net - leilac.oliveira@rioeduca.net - nazareth@rioeduca.net Telefones: / / (Adaptado de Jornal O DIA, 02/07/2012 N ª Edição) PÁGINA 2

3 No bimestre passado estudamos os diferentes tipos de alimentos e aprendemos que cada um deles é responsável por uma função em nosso corpo. Um grupo de alimentos ajuda a formar nosso corpo, outro grupo nos dá a energia necessária para nossas atividades e um terceiro grupo regula o funcionamento do nosso organismo. Aprendemos também que comer muito não é sinônimo de saúde. Pelo contrário, a ingestão exagerada de alimentos, principalmente alimentos calóricos como frituras, sanduíches, doces e refrigerantes, é prejudicial à saúde tanto para as crianças e jovens como para os adultos. Marque um X nos alimentos saudáveis, que devemos comer no dia a dia. Ciências 5.º Ano portaldoprofessor.mec.gov.br portaldoprofessor.mec.gov.br Desde o tempo do Brasil colônia os hábitos alimentares simbolizavam com perfeição nossa desigualdade social. As pessoas mais ricas preferiam consumir alimentos estrangeiros, especialmente os portugueses, como vinho, pão de trigo, azeite, vinagre, azeitona e queijo. Já os escravos e homens livres pobres se viam obrigados a comer produtos nacionais, como mandioca, feijão, milho, peixe e frutas. O item mais escasso era também um dos mais elementares: a carne. Os mais abastados comiam não apenas muita carne, mas em grande variedade boi, porco e ave. Já os homens pobres livres tinham dificuldades para consumir proteínas animais. Adaptado de UM JANTAR BRASILEIRO DEBRET, 1827 educador.brasilescola.com PÁGINA 3

4 CUIDANDO BEM DO NOSSO CORPO escolakids.com definicaototal.com.br As proteínas ajudam o corpo a crescer, a se renovar e a se manter resistente e saudável. Carboidratos são classificados como alimentos energéticos, já que é a partir dessas substâncias que o organismo adquire a maior parte da energia para realizar suas tarefas. Os sais minerais e as vitaminas são alimentos classificados como reguladores, que ajudam no funcionamento adequado do corpo e prevenção de doenças. Devemos comer, todos os dias, proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais. Eles são encontrados nos alimentos, em maiores ou menores quantidades. AGORA, ÉCOMVOCÊ!!! 1- Substitua os símbolos pelas letras correspondentes e decifre a mensagem abaixo. PÁGINA 4

5 COMER BEM PARA VIVER MELHOR 2.º BIMESTRE Além de uma dieta variada, devemos realizar, no mínimo, três refeições ao dia, sendo café da manhã, almoço e jantar. Nos intervalos, entre uma refeição e outra, devemos consumir frutas, pães e cereais para complementar as necessidades do corpo. POR QUE PRECISAMOS NOS ALIMENTAR? Muitas crianças não querem comer os alimentos verdes, pois reclamam que não são saborosos. Mas isso não é verdade. À medida que comemos, vamos nos acostumando com o sabor dos alimentos, passando a gostar de tudo. É só fazer uma forcinha e experimentar. Cada alimento traz em si elementos que são importantes para o crescimento do nosso corpo, assim como para a manutenção de nossa saúde, pois são fontes de vitaminas, sais minerais, proteínas, etc. Nosso corpo funciona consumindo energia e quem nos dá a maior parte dessa energia que necessitamos são os alimentos conhecidos como CARBOIDRATOS. Eles são encontrados em pães, no macarrão, nas frutas, em vegetais como a batata eamandioca; em cereais como o arroz, o trigo e o milho e nos doces. Adaptado de 1- Complete a cruzadinha de acordo com as imagens: jornalbeirario.com.br C A R B O I D R A T O S Nutrikids.com PÁGINA 5

6 O nosso organismo gasta energia constantemente para manter todas as suas atividades vitais (respiração, digestão, excreção, etc.). E, graças aos alimentos, podemos realizar uma série de atividades, todos os dias, como demonstram as imagens abaixo. Observe algumas atividades que você pode realizar, durante o dia, usando a energia do corpo: gartic.com.br ideiasparabrincar.com multirio Fotosdahora.com.br dipity.com DORMIR TOMAR BANHO LER BRINCAR NADAR 1- Você acha que se gasta energia para praticar todas elas? 2 - A quantidade de energia gasta é a mesma em todas as atividades que desempenhamos no dia a dia? Justifique a sua resposta. PÁGINA 6

7 AGORA, ÉCOMVOCÊ!!! Observando a tabela ao lado, responda: que todo alimento tem um teor de energia, isto é, de calorias? Caloria pode ser entendida como a quantidade de energia dos alimentos que é utilizada pelo corpo para realizar funções como a digestão, a respiração, etc. O nosso corpo consome muitas calorias quando realizamos atividades físicas como andar, correr, pular, nadar etc. Observe a tabela com o gasto de calorias por atividade durante uma hora. Ação Cal/h Ação Cal/h Ação Cal/h Andar rápido 280 Fazer compras 245 Tomar banho Assistir aula 126 Ficar em pé parado 84 Trocar roupa O que gasta mais energia, praticar esportes ou fazer uma atividade normal do dia a dia, como tomar banho? 2- Qual o grupo de alimentos que os atletas devem ingerir umas horas antes de praticarem seus esportes? Por quê? Assistir TV 70 Jogar futebol 700 Varrer chão Dançar 175 Nadar devagar 560 Vôlei Praia Dormir 315 Andar de bicicleta Para manter as contrações de nossos músculos, o crescimento e a temperatura constante do corpo, também precisamos de energia. Você já percebeu que se sente mais fraco ou menos disposto, quando fica muito tempo sem comer? PÁGINA 7

8 ALIMENTOS E ENERGIA Nós somos o que comemos. Você já ouviu essa frase? Todos nós temos necessidade de ingerir todos os tipos de alimentos para que nosso organismo funcione de maneira saudável. Mas, de acordo com a fase de nossas vidas, necessitamos mais de um tipo de alimento do que de outro. No início de nossas vidas, quando ainda somos bebês e nosso organismo ainda está em formação, necessitamos de ingerir maior quantidade de proteínas, que são os alimentos que participam ativamente da formação e do crescimento de nosso corpo. Vamos recordar os tipos de alimentos e suas funções em nosso organismo? Proteínas: ajudam o corpo a crescer, a se renovar e a se manter resistente. correquepassa.com Carboidratos e gorduras: a partir dessas substâncias o organismo adquire a maior parte da energia para realizar suas tarefas. Vitaminas e sais minerais: auxiliam no funcionamento saudável do corpo e na prevenção de doenças. 1- Observe os alimentos e indique a que grupo eles pertencem: (P) para proteínas, (C) para carboidratos e (V ) para vitaminas. mercadodasfrutasdeitaguai.com.br poracaso.com cybercook.com.br sadia.com.br Ciências, 5.º Ano. ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) PÁGINA 8

9 2.º BIMESTRE As vitaminas são responsáveis pela manutenção saudável do corpo. Elas nos auxiliam no aproveitamento conveniente dos alimentos que ingerimos e na prevenção de várias doenças. São encontradas em diferentes alimentos: nas frutas e verduras, nos peixes e cereais, nos ovos, feijões, etc. A Vitamina Função Fonte Complexo B B1, B2, B6 e B12 C D E AS VITAMINAS QUAL SUA IMPORTÂNCIA PARA O NOSSO ORGANISMO? evita infecções, problemas de visão e auxilia na troca de células da pele. sua falta provoca paralisia e enfraquecimento dos músculos (doença chamada beribéri), fraqueza, feridas na pele, diarreia, confusão mental e anemia. previne gripes e também uma doença chamada escorbuto, que provoca sangramentos, principalmente na gengiva. previne problemas nos dentes, além de deformidades e fraqueza nos ossos, que são sinais típicos do raquitismo. previne o envelhecimento precoce, problemas do coração, anemia e problemas nos músculos e nervos. encontrada em vegetais de cor verdeescura, amarela e alaranjada (brócolis, espinafre, couve, agrião, caqui, pêssego, mamão, cenoura), fígado, laticínios e gema de ovo. encontrados em alimentos de origem animal, amendoim, café, couve, agrião, espinafre, cereais e ovos. encontrada principalmente em frutas, tais como a laranja, o limão, a acerola, o kiwi, a goiaba, o caju, a manga e o morango; encontrada também na couve e no brócolis. encontrada na gema de ovo, no fígado, leite, atum e sardinha. É produzida pelo nosso corpo quando pegamos Sol. encontrada em cereais, no amendoim, no leite e derivados, na gema de ovo, nas hortaliças e nos legumes. K previne hemorragias. encontrada em folhas verdes, na batata, na gema de ovo, no óleo de soja, no tomate, no fígado, no leite e nos seus derivados. As vitaminas devem fazer parte da nossa alimentação diária, já que a falta de qualquer uma delas pode provocar doenças: as avitaminoses. No entanto, devemse evitar os excessos, já que elas também podem provocar problemas: neste caso, as hipervitaminoses. Glossário: avitaminose - doença produzida peça falta de vitaminas; hipervitaminose - doença produzida pelo excesso de vitaminas. Fonte: dicionáriodoaurelio.com corpoacorpo.uol.com.br PÁGINA 9

10 Ligue as imagens dos alimentos aos respectivos retângulos, de acordo com as vitaminas que cada alimento contém. Um alimento pode estar ligado a mais de um retângulo. Use a tabela da página anterior para facilitar seu trabalho. doutorgourmet.com querosaude.com.br culturamix.com.br LEITE ACEROLA COUVE PEIXE AMENDOIM Vitamina A Vitamina B Vitamina C Vitamina D belezaesaude.com revistagloborural.globo.com LARANJA OVO CAQUI BRÓCOLIS PÁGINA 10 vitafor.com.br

11 CAFÉ COM LEITE E MANTEIGA: AFINAL, PARA QUE SERVEM? O leite é um alimento necessário na infância. Ele ajuda no crescimento, porque contém vários componentes importantes como o cálcio, que forma os ossos. Contém também PROTEÍNAS. Você já ouviu falar das proteínas? REVENDO A PIRÂMIDE ALIMENTAR... As proteínas são os principais componentes de que precisamos para crescer. É o que forma nossos músculos, mas também realizam outras tarefas muito importantes como defender nosso corpo. Estão presentes em vários alimentos como carnes, leite, ovos, mas também no feijão, nas folhas e nos legumes. Recapitulando... ESPAÇO PES UISA Nossa cidade está completando 450 anos. Quase tudo mudou desde a sua fundação, em 01 de março de Porém, alguns hábitos alimentares,na época do Brasil colônia, foram mantidos até nossos dias. Pesquise pratos típicos cariocas que foram trazidos pelos povos que formaram a nossa cidade. Identifique também quais os tipos de alimentos que compõem esse prato. Monte um cartaz com o que você descobrir. 1- Complete com os tipos de alimentos da PIRÂMIDE ALIMENTAR. Você pode pesquisar em: itatikids.com.br PÁGINA 11

12 DE ONDE VEM A COMIDA QUE COMEMOS? Há muito tempo, nossos antepassados procuravam viver em locais onde houvesse grande oferta de alimentos. Quando esses alimentos acabavam ou diminuíam, se mudavam para lugares onde a oferta de alimentos era melhor. Eles se alimentavam do que encontravam na natureza. Comiam frutas, sementes, raízes e folhas. Também caçavam e pescavam. escolakids,com À medida que o tempo foi passando, nossos antepassados viram que onde caía uma semente ou um fruto, nascia uma plantinha. A partir dali, eles observaram que poderiam plantar as sementes e um tempo depois colher os seus frutos. Por isso pararam de se mudar de um lugar para outro e começaram a morar somente no lugar onde. Eles também aprenderam a criar animais que faziam parte de sua alimentação. podiam plantar Adaptado de A atividade que visa à produção de alimentos pelo cultivo, chama-se AGRICULTURA. Cite alguns exemplos de alimentos que você come no seu dia a dia e que são produzidos através dessa atividade: tribunadonorte.com.br O texto acima nos informa como viviam nossos antepassados e de que maneira obtinham os alimentos necessários à sua sobrevivência. Compare com a que temos hoje em dia. Liste alguns alimentos que você acredita que sejam comuns a eles e a nós. Tente incluir alimentos construtores, energéticos e reguladores: Construtores: Energéticos: Reguladores: Ciências Aula 9 5.º Ano PÁGINA 12

13 DE ONDE VEM O QUE COMEMOS? Com o surgimento da agricultura, o modo de vida das tribos mudou e elas passaram a se fixar na terra. A partir daí, tribos viraram vilas e depois se transformaram nas cidades que conhecemos. Neste tempo, alguns animais já desfrutavam do convívio humano, atraídos pelas sobras de alimentos. Estes animais, com o tempo, foram domesticados e alguns deles passaram a ser criados, com a finalidade de se obter alimentos, como carnes, gorduras, ovos, leite, além de outros produtos como o couro, a lã etc. Essa prática de criação de animais é chamada de pecuária. (Educopédia- Aula 9 Ciências 5.º Ano) Hoje em dia, tudo mudou. Muitas pessoas que vivem nas cidades grandes não sabem onde os alimentos comprados nas feiras ou supermercados foram produzidos, se esses alimentos vieram de longe, entre várias outras coisas. Ovos, frangos, porcos, leite e outros produtos alimentícios, também são produzidos longe das cidades e muitas pessoas estão envolvidas nesse trabalho. Para os alimentos que foram produzidos longe das cidades grandes, é necessário que se faça o transporte desses produtos. A forma de transporte utilizada vai depender da região do país, mas geralmente o transporte é feito em caminhões. Temos também os alimentos produzidos a partir de origem animal, vegetal ou mineral e que passam por processos de transformação em indústrias. Esses são denominados PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS. Exemplos de produtos naturais de origem animal: os ovos, carnes, peixes, leites e seus derivados, como o queijo, a manteiga, etc. Produtos naturais de origem vegetal: as frutas, as verduras, os legumes, os cereais, etc. Produtos naturais de origem mineral: água e sal de cozinha. Investigando o... Elabore uma relação dos alimentos que você utiliza em sua casa. Em seguida, responda às seguintes questões: 1) Qual a origem dos alimentos que você relacionou? 2) Observe os rótulos dos alimentos industrializados que você relacionou. Liste os alimentos naturais encontrados na sua composição: multirio5 PÁGINA 13

14 ALIMENTOS NATURAIS Você já ouviu falar em alimentos orgânicos? Esses alimentos são produzidos sem a utilização de qualquer substância que possa contaminar o alimento ou o meio ambiente. cidadãoparticipativo O consumo de produtos orgânicos não cessa de crescer no Brasil. Impulsionada pelas políticas públicas de compra de alimentos junto aos agricultores familiares e pelo surgimento de lojas especializadas e até mesmo supermercados que apostam na venda de produtos livres de qualquer agrotóxico, hormônio, remédio ou componente transgênico, a agropecuária orgânica é hoje uma realidade ao alcance de milhões de consumidores em várias cidades do país. observatorioambiental.com.br Para se produzir alimentos orgânicos não são utilizados produtos químicos como fertilizantes, defensivos e hormônios. Todos os produtos necessários são naturais, respeitando-se o critério de atividade sustentável. A produção orgânica vai além da não utilização de agrotóxicos. O cultivo deve respeitar aspectos ambientais, sociais, culturais e econômicos, garantindo um sistema agropecuário sustentável, que não prejudique o meio ambiente. Glossário: componente transgênico - produzido a partir de um organismo modificado, com alteração genética; agropecuária orgânica - criação de animais sem a utilização de defensores agrícolas e sem ingestão de hormônios; agrotóxico - produto químico usado para combater e prevenir pragas agrícolas. Fonte: dicionarioaurelio.com PÁGINA 14

15 AGORA, ÉCOMVOCÊ!!! 1 - Qual a origem dos alimentos apresentados abaixo? nestle.com.br saudeculturamix.com 2 Uma alimentação variada e completa é necessária para mantermos uma vida.(saudável/agitada) 3 Uma dieta, com excesso de alimentos gordurosos e industrializados, pode ser à nossa saúde. (benéfica/prejudicial) 4 As vitaminas ajudam o nosso corpo a aproveitar melhor os alimentos e ajudam a prevenir várias doenças. Relacione as vitaminas ao benefício que elas trazem para o nosso organismo. (1) Vitamina A (2) Vitamina B (3) Vitamina C (4) Vitamina D ( ) Importante para os ossos e dentes. ( ) Auxilia na visão noturna. ( ) Importante para o crescimento. ( ) Auxilia no combate às infecções. Glossário: benéfico - que faz bem aos outros; prejudicial - que causa prejuízo ou dano. Fonte: Dicionário Aurélio online PÁGINA 15

16 APRENDENDO A LER RÓTULOS DOS ALIMENTOS... As gorduras trans são muito prejudiciais à saúde. A quantidade de gordura trans é declarada nas tabelas das embalagens dos alimentos. O ideal seria não consumi-la. Lembre-se, no entanto, de que é importante não ultrapassar 2 gramas por dia, o que equivale a quatro biscoitos recheados. BISCOITO, SALGADINHOS, SORVETE E MARGARINA SÃO UMA BOMBA DE GORDURA TRANS. A gordura trans é produzida em um processo químico, que transforma o óleo vegetal líquido em gordura sólida. É essa transformação que a torna tão maléfica. A gordura trans vai se acumulando em nosso corpo, ao longo dos anos, e pode causar doenças no coração e nas artérias. Essa gordura é muito usada pela indústria, pois deixa os alimentos mais saborosos, crocantes, duradouros, com melhor resistência e maior tempo de prateleira. A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) determina que os rótulos informem a presença de gordura trans nos seus produtos. g1.com.br PÁGINA 16

17 COLE aqui alguns rótulos de produtos industrializados que você utiliza em sua casa. Peça ajuda a seus familiares. Não mexa nos produtos sem autorização deles. Lembre-se de identificar os produtos que contêm gordura trans e aqueles que não possuem esse tipo de gordura. PÁGINA 17

18 CONSERVANDO OS ALIMENTOS... No bimestre passado, estudamos a conservação adequada dos alimentos para que eles possam ser consumidos sem qualquer prejuízo à nossa saúde. As diferentes técnicas de conservação devem ser aplicadas de maneira correta e também devemos, ao comprar um produto alimentício, verificar as condições de embalagem, local de armazenamento e prazo de validade. Vamos recordar um pouco? 1 Leia as imagens abaixo. Identifique as técnicas que foram utilizadas na conservação desses alimentos: Alguns alimentos devem ser conservados em baixa temperatura, armazenados em geladeiras e freezers. Alguns só precisam ser colocados em ambiente refrigerado depois de abertos. Dê alguns exemplos de alimentos que devem ser conservados em geladeira: PÁGINA 18

19 ADITIVOS NOS ALIMENTOS ADITIVOS são substâncias que, misturadas ao alimento, têm o objetivo de manter ou modificar o seu sabor ou melhorar a sua aparência. Os CORANTES, AROMATIZANTES E CONSERVANTES encontrados nos alimentos são aditivos. maternidadecolorida.com.br Os aditivos são usados para dar sabor, cor, melhorar o teor nutritivo e para conservar os alimentos. Não apenas os alimentos industrializados recebem aditivos. As CARNES vermelhas recebem o conservante NITRITO DE SÓDIO que pode trazer problemas à saúde. O salame, a mortadela eopresuntocontêm esse conservante para manter a cor e o sabor do produto. multirio... que quando bebemos um copo de 250 ml de refrigerante, ingerimos o equivalente a 6 colheres de chá de açúcar?...que sucos e refrescos industrializados (de garrafinhas, latinhas ou em saquinhos) devem ser evitados ao máximo, pois contêm conservantes, corantes e aromatizantes além da conta, chegando ao nível dos refrigerantes em teor de açúcar?...que salgadinhos, frituras e alimentos com muito sal, farinha branca e açúcar também devem ser evitados já que, em excesso, podem fazer mal à saúde? Uma vantagem do uso de aditivos é aumentar a durabilidade dos alimentos. A desvantagem é que o consumo excessivo pode prejudicar a saúde. Balas, chicletes, bombons e gelatinas contêm aditivos. PÁGINA 19

20 SOMOS O QUE COMEMOS QUEM É VOCÊ? 1) Será que me alimento de forma correta? Quem escolhe o que você come: no café da manhã: no almoço: no jantar: na escola: MULTIRIO 2) De que alimentos você mais gosta? 3 ) O que você costuma comer no: café da manhã almoço jantar 4) Observando os alimentos que você come, classifique-os em NATURAIS INDUSTRIALIZADOS 5.Você tem uma alimentação saudável? Justifique sua resposta. PÁGINA 20

21 NOSSO CORPO É FORMADO PELO QUE COMEMOS O ser humano, como sabemos, é um ser vivo. Isso porque ele nasce, cresce, tem capacidade de se reproduzir e morre. Além disso, assim como todos os seres vivos, ele é composto de células, que são estruturas geralmente tão pequenas que só podem ser vistas com o uso de lentes especiais de aumento como, por exemplo, o microscópio. membrana citoplasma Nós, seres humanos, assim como a maioria dos outros animais, somos formados por mais de uma célula. slideplayer.com.br As células se organizam em unidades maiores, chamadas de tecidos. núcleo nucléolo NOSSOS ÓRGÃOS SÃO FEITOS DE QUÊ? Tecidos se unem e formam os órgãos, como o coração e os rins. Podemos comparar nossas células com tijolos que formam paredes. As paredes podem ser comparadas aos tecidos. PÁGINA 21

22 CÉLULAS TECIDOS ÓRGÃOS SISTEMAS A célula é a menor parte do nosso corpo que se mantém viva. Geralmente, ela é muito pequena e só pode ser vista com o auxílio de um microscópio. Existem muitas células diferentes no nosso corpo. Os componentes dos alimentos que comemos e um componente do ar que respiramos precisam chegar até às células de todas as partes do nosso corpo para que possamos ter energia para nos mantermos vivos! VAMOS CONHECER ALGUMAS CÉLULAS QUE FORMAM O NOSSO CORPO? Você conhece o microscópio? É através dele que conseguimos ver coisas muito pequenas, como, por exemplo as células. essa/neuronio.jpg CÉLULAS DO SANGUE CÉLULA DO TECIDO NERVOSO CÉLULAS DO TECIDO MUSCULAR CÉLULAS DA PELE PÁGINA 22

23 CONHECENDO OS TECIDOS QUE FORMAM O NOSSO CORPO Um grupo de células semelhantes, que realizam a mesma função, formam os TECIDOS. Essa ilustração representa várias células que formam o TECIDO NERVOSO. om/eb-media/40/ F9679.jpg Este é um esquema que mostra as células que formam o TECIDO MUSCULAR. Estas são hemácias, um tipo de célula que compõe o TECIDO SANGUÍNEO. Ele é responsável pelo transporte do gás oxigênio, do gás carbônico e dos nutrientes pelo nosso corpo. TECIDO ADIPOSO PÁGINA 23

24 CONHECENDO MELHOR O NOSSO CORPO... Como vimos anteriormente, nosso corpo é formado por pequenas unidades denominadas Cada órgão tem sua função, trabalhando de forma integrada com outros órgãos, desempenhando funções específicas, formando os SISTEMAS. Veja alguns sistemas: O CÉREBRO é quem comanda tudo, através de milhões de células nervosas chamadas de NEURÔNIOS, ligadas a todas as partes do corpo. SISTEMA DIGESTÓRIO SISTEMA CIRCULATÓRIO A partir das CÉLULAS, são formados: CÉLULAS ORGANISMO PÁGINA 24 Continua

25 NOSSOS ÓRGÃOS FORMANDO OS SISTEMAS... Você já pensou como deve ser seu corpo por dentro? Como ele funciona, realizando tantas atividades ao mesmo tempo? No corpo de um ser humano adulto existem trilhões de células. Nós não podemos vê-las a olho nu. Qual o aparelho que pode nos auxiliar, para que possamos ver essas células? Os tecidos, formados por grupos especializados de células, desempenham funções específicas em nosso corpo. A pele é formada pelo tecido epitelial e tem a função de revestir e proteger o corpo. O tecido muscular é formado por células que possuem a capacidade de se contrair. slideplayer.com.br As células ósseas formam o tecido ósseo cuja função é a de sustentação. Ciências, 5º Ano Aula 13 PÁGINA 25

26 O ser humano é constituído por pequenas partes que se unem e vão formando outras maiores. Complete a sequência, desenhando o que se pede. ÓRGÃO CÉLULA SISTEMA TECIDO pedagogia.com.br PÁGINA 26

27 1) Complete com o nome dos órgãos: pt.clipartlogo.com idealmt.com.br5 hypescience.com 2) Os tecidos são formados por 3) Risque os nomes que representam órgãos do nosso corpo: MÃO JOELHO PULMÕES CORAÇÃO CABEÇA ESTÔMAGO PÁGINA 27

28 O sistema digestório humano é composto por: Para viver é preciso comer. É dos alimentos que recebemos toda a nossa energia. Tal como um automóvel não funciona sem combustível, o nosso organismo não funciona se não nos alimentarmos adequadamente. Boca Glândula salivar Para transformar os alimentos em energia, temos o sistema digestório que vai convertendo os alimentos em substâncias cada vez mais simples e pequenas. Depois, estas substâncias são levadas às células, onde realizam diferentes funções como, por exemplo, produzir energia. Fígado Vesícula biliar Faringe Esôfago Estômago Pâncreas portaldoprofessor.mec.gov.br Intestino grosso Intestino delgado Reto Ânus edupersonal.com Para saber mais sobre o caminho dos alimentos acesse o site %3A-o-caminho-do-alimento/ PÁGINA 28

29 SISTEMA DIGESTÓRIO O TRAJETO DA COMIDA EM NOSSO CORPO Na boca os alimentos são mastigados pelos dentes e, com a ajuda da língua, são misturados com a saliva. Quando a comida já está bem triturada, ela se transforma em uma massa que é chamada de bolo alimentar. O bolo alimentar já está pronto para a deglutição. Então, entra na faringe e depois passa para o esôfago e, com o auxílio de músculos, esse bolo alimentar é empurrado até o estômago. pensarciencias.webnode.com.br Chegando no estômago, permanece por 3 a 4 horas, enquanto os carboidratos, proteínas e gorduras são quebrados pelas enzimas do suco gástrico. Aqui, o bolo alimentar recebe o nome de quimo. Glossário: enzima - substância orgânica de natureza proteica que tem a capacidade de acelerar reações químicas; fluidos - líquidos originados dos corpos. Fonte: Dicionário online Depois, o quimo vai para o intestino delgado, onde recebe fluidos do pâncreas e da vesícula biliar, finalizando a digestão. Seu nome muda para quilo. No intestino delgado, os nutrientes são absorvidos para corrente sanguínea. Continua o caminho e, com o auxílio de músculos, o quilo vai para o intestino grosso, onde ocorre a absorção de água, vitaminas e sais minerais. O que não foi aproveitado se acumula para ser expulso para fora do corpo. PÁGINA 29

30 AGORA, ÉCOMVOCÊ!!! 1) Com a ajuda do seu livro didático, preencha as lacunas com os nomes dos órgãos que compõem o sistema digestório. 2) Qual dos órgãos abaixo não pertence ao sistema digestório? Risque-o: Essas atividades são adaptadas de PÁGINA 30

31 Muito cuidado ao manusear materiais nos experimentos. Toda experimentação deve contar com a participação do seu Professor ou de um adulto. Ação da saliva Material vidro conta-gotas com tintura de iodo dois copos plásticos (pequenos) de café dois tubos de ensaio numerados (ou copos de plástico transparente) água amido Procedimento Coloque água em um dos copos, acrescente amido, mexa e despeje dois dedos da mistura em cada tubo de ensaio. No outro copo, recolha um pouco de saliva, passe-a para um dos tubos e agite. Espere 30 minutos e pingue uma gota de iodo em cada tubo. 1 O que acontece após misturarmos o amido na água? 2 - O que acontece com as misturas dos tubos 1 e 2 após receberem a gota de iodo? As cores são diferentes? Por quê? PÁGINA 31

32 Muito cuidado ao manusear materiais nos experimentos. Toda experimentação deve contar com a participação do seu Professor ou de um adulto. Material meia fina bolinha de isopor ou de tênis biscoito O movimento da digestão Procedimento Etapa 1 Peça aos alunos para colocarem a mão no pescoço e comerem um biscoito. Ao engolir o biscoito eles sentirão o movimento peristáltico feito pelos músculos do esôfago. Etapa 2 Coloque a bolinha (que representa a comida) dentro da meia fina (o esôfago). Faça a bolinha deslizar pela meia empurrando-a com os dedos. Você pode incrementar colocando bolinhas de diferentes tamanhos. 1 O que você acha que acontece quando você engole o biscoito?, 2 Por que isso acontece?, 3- Agora, compare sua experiência à atividade realizada pelo seu Professor. Qual a semelhança? Ciências - 5º Ano PÁGINA 32

33 Material um copo plástico meio copo de leite vinagre ou suco de limão (15 a 20 gotas) A acidez do suco gástrico Muito cuidado ao manusear materiais nos experimentos. Toda experimentação deve contar com a participação do seu Professor ou de um adulto. Procedimento Coloque o leite no copo (meio copo). Misture a ele um pouco de vinagre ou suco de limão (15 a 20 gotas). 1 O que acontece com o leite quando é misturado ao vinagre ou ao suco de limão? 2 Você saberia explicar por que isso acontece? Material dois copos com água óleo de cozinha detergente O detergente da digestão Procedimento Coloque óleo nos dois copos com água. Em um deles, acrescente detergente e agite. O que aconteceu com os líquidos dos copos? Por quê? PÁGINA 33

34 DENGUE PREVENIR É O MELHOR REMÉDIO 1- Você já ouviu falar da Dengue? Sabe como ela é transmitida? Aproveite este espaço para falar a respeito do que você já sabe sobre essa doença. 2- Todos os anos vemos nos jornais muitas notícias sobre a Dengue. Em alguns casos, infelizmente, a doença leva à morte crianças, adultos e idosos. Qual a nossa contribuição para que isso não se repita todos os anos? Clip-art Esteéomosquito Aedes aegypti, conhecido como o mosquito da Dengue. Ele é um agente transmissor, que carrega dentro dele o microrganismo causador da doença. vaiumcafezinho.zip.net peregrinomutante.wordpress.com Continua PÁGINA 34

35 DENGUE O QUE VOCÊ SABE SOBRE ESSA DOENÇA? Ele mede cerca de 5 milímetros, não zune ao voar e ataca apenas durante o dia. O Aedes aegypti chegou ao Brasil vindo da África, nos navios negreiros. A fêmea, hematófaga, nutre-se do sangue de animais, do qual obtém a albumina, proteína necessária para o amadurecimento dos ovos. Vive cerca de 45 dias, período em que produz até 300 ovos e pode contaminar igual quantidade de pessoas. Algumas condições são ideais para a reprodução do mosquito: água parada e limpa e temperatura ambiente entre 26 e 28 graus Celsius. Texto retirado da Revista Nova Escola ESPAÇO CRIAÇÃO No espaço ao lado, desenhe um pequeno símbolo, como o que você tem aqui ao lado, para chamar seus colegas, vizinhos e familiares para ajudar na campanha de prevenção à Dengue. PÁGINA 35

36 O QUE PODEMOS FAZER PARA EVITAR A DENGUE? Dicas para combater o mosquito e os focos de larvas A prevenção é a única arma contra a doença. A melhor forma de se evitar a dengue é combater os focos de acúmulo de água, locais propícios para a criação do mosquito transmissor da doença. Para isso, é importante não acumular água em latas, embalagens, copos plásticos, tampinhas de refrigerantes, pneus velhos, vasinhos de plantas, jarros de flores, garrafas, caixas d água, tambores, latões, cisternas, sacos plásticos e lixeiras, entre outros. ESPAÇO PES UISA Monte um cartaz informando de que maneira podemos nos prevenir contra a Dengue. Fale também sobre os sintomas da doença. No site você vai encontrar todas as informações de que precisa. Existem 4 tipos de Dengue. Essa doença é típica das regiões tropicais. As epidemias geralmente ocorrem no verão, durante ou imediatamente após períodos chuvosos. PÁGINA 36

37 1) Pão, batata, macarrão são alimentos ricos em carboidratos. São classificados como alimentos: a) construtores. b) energéticos. c) reguladores. d) ricos em sais minerais. 2) Alimentos reguladores são aqueles que conservam e fortalecem o sistema imunológico, regulam a digestão, a circulação sanguínea e proporcionam o bom funcionamento dos intestinos, pois são ricos em fibras. Marque a opção que contém somente alimentos considerados reguladores: (Fonte: Educopédia) A) Alface, ovo e peixe. B) Banana, berinjela e cenoura. C) Ovo, peixe e sorvete. D) Peito de frango, banana e cenoura. 3) As vitaminas exercem importante papel em nosso organismo. Elas nos ajudam a prevenir inúmeras doenças, como, por exemplo: a) a Vitamina A auxilia na visão noturna. b) a vitamina C é ativada pelos raios do sol e nos ajuda na absorção de cálcio para os ossos. c) a vitamina B fortalece os dentes e as gengivas. d) a vitamina B atua no combate a infecções. 4) As proteínas são encontradas em alimentos como: a) frutas e legumes. b) sucos e frutas. c) carnes, leite e ovos. d) raízes e cereais. PÁGINA 37 Continua

38 5) Um programa de rádio de grande audiência no Rio de Janeiro entrevistava pessoas na estação ferroviária da Central do Brasil, discutindo sobre hábitos alimentares. Dos depoimentos colhidos nestas entrevistas, qual o comportamento que demonstra uma atitude saudável em relação à alimentação? (Fonte: Educopédia) a) Comer mais alimentos energéticos para ficar sempre bem disposto. b) Comer pouco em cada refeição para manter a forma. c) Comer quantidades que sejam adequadas às necessidades do seu corpo. d) Comer somente aquilo de que se gosta, sem se importar muito com a função dos alimentos. 6) Os alimentos que consumimos podem ter origem: a) animal, vegetal e mineral. b) mineral e animal. c) animal e vegetal. d) vegetal e mineral. 7) Quais os produtos abaixo que são de origem vegetal? a) Água. a) Sal. b) Ovos. d) Cereais. 8) O que é um alimento industrializado? a) São ovos que vêm dentro da caixinha. b) Frutas e legumes vendidos, armazenados em sacos plásticos. c) Carnes embaladas, vendidas nos freezers dos mercados. d) Alimentos de origem animal ou vegetal que, em algum momento, sofreram tratamento químico ou modificação. PÁGINA 38 Continua

39 CAÇA-CONHECIMENTO 1) Encontre nome dos órgãos do Sistema Digestório no retângulo abaixo. BOCA ESÔFAGO ESTÔMAGO FÍGADO PÂNCREAS INTESTINO A S D C F V E R G H D S F I G A D O C X V C D E S K N B V E S O F A G O V X T I B O C A M N H KL O H T D O P J L Y G O E F G Y E S T O M A G O I H G V JN P M C V D E P A N C R E A S O L Ç M N X A Z L M M I N T E S T I N O K J L I D R Y G I escolakids.com.br PÁGINA 39

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