Natural versus Artificial

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1 Natural versus Artificial A percepção dos nossos leitores/ seus consumidores Lúcia Helena de Oliveira diretora de redação

2 Para 91% do nosso público (cerca de 900 mil leitores) a principal aspiração, em matéria de saúde, é ajustar a dieta para que ela se torne mais equilibrada

3 Pesquisa Saúde do Brasileiro 800 entrevistados em 6 capitais brasileiras (Porto Alegre, Curitiba, São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador e Recife) Classe AB Homens e mulheres entre 25 e 65 anos

4 De acordo com nossa pesquisa, 82% dos brasileiros consideram que a alimentação é o fator mais importante para uma vida saudável Quando indagados sobre o que seria uma boa alimentação: 17% acham que é uma alimentação baseada em ingredientes capazes de prevenir doenças e manter o corpo em plenas condições de funcionamento

5 O tema Nutrição é sempre uma oportunidade Não à toa, ele estampa 7 das 10 capas de edição de linha que já produzimos em 2011, entre janeiro e outubro

6 Aplicativos de saúde: a revolução mobile * 500 milhões de pessoas usarão aplicativos de saúde em A maioria desse público terá, pelo menos, uma ferramenta de monitoramento.

7 Alimentação: principal interesse de quem busca vida saudável Dentro do segmento saúde, a nutrição é o assunto que mais deve ganhar espaço na web e nos aplicativos na linha take control.

8 * 3G cresce em torno de 35% ao ano * 4G vai ser implantado nacionalmente O consumidor busca conteúdo fácil, para responder suas dúvidas imediatas em qualquer instante. Pra que serve mesmo este alimento? Ele é calórico? Quanto colesterol eu tenho aqui? Quanto sódio? Ou tenho determinado problema de saúde (diabete?). Devo fechar a boca? Posso comentar o que achei do prato? Não encontrei a informação. Posso sugerir uma matéria sobre este prato já?

9 E, para esse público tão interessado em dieta saudável, como fica o natural versus o artificial?

10 Artificial: Produzido pela indústria e não pela natureza. Que revela fingimento. (Dicionário Aulete)

11 Natural: Próprio da natureza. Aquilo em que não há intervenção humana. Diz-se do alimento em que não se adiciona ingrediente artificial nem agrotóxico: ORGÂNICO. (Dicionário Aulete)

12 Longe do dicionário, perto do carrinho de compras... O que o público mais associa a natural : Para 94% dos leitores de SAÚDE, alimento natural é mesmo o alimento orgânico. Para 78%, é o que não contém corantes artificiais. Para 67%, são produtos com ingredientes integrais. Para 38%, são alimentos mais saudáveis. Para 9%, é a comida caseira. Para 6%, são frutas e hortaliças. (Amostra de 547 leitores, em que podiam marcar mais de um item)

13 ALIMENTOS LIVRES DE AGROTÓXICOS 40% ao ano Venda de produtos orgânicos na rede Pão de Açúcar cresce

14 A questão dos corantes... Azul e amarelho são as cores mais temidas e esse temor é mais expressado pelos leitores que têm crianças do que pelos que não têm filhos ou têm filhos adultos. A maioria dos leitores que não têm crianças associa corantes a... CÂNCER. Entre os leitores que têm crianças, os corantes são associados (87% da amostragem) a ALERGIAS.

15 EMBALAGENS Leitura de rótulo Consumidores mais alfabetizados Leem: validade, caloria e gordura

16 Mas 74% não procuram se informar, nas letras miúdas do rótulo, se há ou não substâncias artificiais. A maioria não reconhece os nomes dessas substâncias. Nome difícil, pra mim, é de coisa artificial

17 Contradição? A maioria (97%) gosta quando a embalagem deixa muito claro que aquele produto não contém substâncias artificiais. As 3 expressões mais associadas à ausência desses ingredientes: Saudável Seguro Saboroso

18 No público da classe C, há uma divisão: praticamente metade tem essa impressão, enquanto a outra metade associa a ausência de corantes a: Aparência ruim Falta de apetite Textura ruim

19 O medo de engordar é uma das principais preocupações dos leitores interessados em dieta saudável. E..., para 68%, produtos light ou adoçados artificialmente são mais saudáveis

20 Integral é natural? Se um produto contém ingredientes integrais, a presença de aditivos se torna menos importante para 38% da amostragem.

21 GRÃOS Linhaça fenômeno no cardápio nacional Há dez anos: R$ 1,5 mi Hoje: R$ 30 mi ao ano

22 Se, para 38% dos leitores, alimentos naturais são aqueles alimentos mais saudáveis, será que......tudo o que é natural é mais saudável? E tudo o que é saudável é mais natural?

23 Entre os 38% que compartilham esse ponto de vista: Alimentos com propriedades funcionais são (praticamente) alimentos naturais. Azeite Iogurtes Atum, salmão, itens ricos em ômega-3 em geral

24 Quantas vezes por semana você toma um suco natural? Cerca de 41% dos nossos internautas raramente bebem sucos naturais, mas 36% se refrescam três vezes ou mais por semana com as opções in natura. E isso, sem dúvida, é uma boa escolha. Afinal, consumir a bebida logo após o preparo permite o melhor aproveitamento de seus nutrientes. 41,4% 36,2% 17,2% 5,2% Raramente bebo sucos naturais Três vezes ou mais Duas vezes Uma vez

25 A comida caseira Você come arroz e feijão todos os dias? A maioria de nossos internautas, 57% para ser mais preciso, é fiel à dupla de alimentos mais brasileira que há. Sim, todos os dias 57% Umas três vezes por semana 23% Somente de segunda a sexta 14% Não como arroz e feijão 6%

26 Para 6%, são frutas e hortaliças. Mas...

27 Para os leitores de classe AB, frutas e hortaliças ficam na terceira colocação do ranking dos alimentos que geram maior preocupação em questões de segurança alimentar. 1º lugar: ovos 2º lugar: peixes e embutidos 3º lugar: frutas e hortaliças

28 Para 94%, alimentos industrializados são seguros. Para 62%, alimentos industrializados são necessários, mas nem sempre muito saudáveis. E 70% pagariam mais por um produto se conseguissem enxergar, nele, algum benefício claro para a sua saúde.

29 Para leitores de classe C, frutas e hortaliças ainda não despertam muitas preocupações em matéria de segurança alimentar. Para 77%, alimentos industrializados são seguros. Para 53%, alimentos industrializados são mais saudáveis. E... 89% reclamam que alimentos que prometem mais saúde são caros. 91% afirmam que alimentos naturais são muito mais caros.

30 Seja lá o que natural for... Obrigada!

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