MINISTÉRIO DO DESENVOLVIMENTO SOCIAL E COMBATE À FOME - MDS FUNDAÇÃO DE APOIO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO R.G

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1 MINISTÉRIO DO DESENVOLVIMENTO SOCIAL E COMBATE À FOME - MDS FUNDAÇÃO DE APOIO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO R.G.SUL - FAURGS REDE INTEGRADA DE EQUIPAMENTOS PÚBLICOS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL - REDESAN-2010 CURSO DE FORMAÇÃO DE GESTORES PÚBLICOS DE SAN FGP-SAN-2010 PRODUÇÃO TEXTUAL FINAL(MB) ARQUIVO DISPONIBILIZADO NA BIBLIOTECA VIRTUAL DO PROJETO REDESAN Título: O Direito Humano à Alimentação e a Informação. Autor: Renata de Brito Gomes Jatobá. Palavras Chave: Direito Humano; SAN; Informação. O DIREITO HUMANO A ALIMENTAÇÃO E A INFORMAÇÃO Renata de Brito Gomes Jatobá EMBU - SP O U T U B R O de

2 MINISTÉRIO DO DESENVOLVIMENTO SOCIAL E COMBATE À FOME - MDS FUNDAÇÃO DE APOIO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO R.G.SUL - FAURGS REDE INTEGRADA DE EQUIPAMENTOS PÚBLICOS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL - REDESAN-2010 CURSO DE FORMAÇÃO DE GESTORES PÚBLICOS DE SAN FGP-SAN-2010 PRODUÇÃO TEXTUAL FINAL O DIREITO HUMANO A ALIMENTAÇÃO E A INFORMAÇÃO Renata de Brito Gomes Jatobá Embu / SP (011) / rebjato@hotmail.com Trabalho apresentado como requisito de conclusão do Curso de Formação de Gestores Públicos de SAN-2010

3 [O conteúdo e forma do trabalho são de responsabilidade do(s) autor (es)] SUMÁRIO LISTA DE FIGURAS BREVE REFLEXÃO ALGUMAS DEFINIÇÕES IMPORTANTES INTRODUÇÃO E REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 1. DIREITO HUMANO A ALIMENTAÇÃO ADEQUADA (DHAA) CONCEITUANDO SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL O PAPEL DAS POLÍTICAS PÚBICAS NA GARANTIA DO DIREITO HUMANO A ALIMENTAÇÃO A IMPORTANCIA DA CULTURA ALIMENTAR NO CONTEXTO DE SAN O DIREITO HUMANO A INFORMAÇÃO CONSIDERAÇÕES FINAIS REFERÊNCIAS...19

4 LISTA DE FIGURAS 1. ENTIDADE SOCIAL PARCEIRA, ENTREGANDO O COMPLEMENTO ALIMENTAR ÀS FAMÍLIAS FAMÍLIA RECEBENDO ALIMENTOS DIFERENCIADOS (LASANHA) CRIANÇA CONSUMINDO DOCE DE MAMÃO, LOGO APÓS A ENTREGA DO COMPLEMENTO ALIMENTAR (PRODUTO PRODUZIDO PELA COZINHA EXPERIMENTAL DO BANCO DE ALIMENTOS) PRODUTOS ADQUIRIDOS PELO PAA (PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS) PRÊMIO JOSUÉ DE CASTRO CONQUISTADO COMO RECONHECIMENTO AS BOAS PRÁTICAS EM SAN EQUIPE DO BANCO DE ALIMENTOS COLHENDO PRODUTOS QUE ESTÃO FORA DOS PADRÕES DE MERCADO DIRETO DA ROÇA, PORÉM PRÓPRIOS PARA O CONSUMO ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS (CENOURA) PARTICIPAÇÃO DE CENTROS ACADÊMICOS, NAS AÇÕES DE SAN DE EMBU DAS ARTES COMEMORAÇÃO DO DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO SEMANA JOSUÉ DE CASTRO COMEMORAÇÃO DO DIA MUNDIAL DA

5 ALIMENTAÇÃO 2008, ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO ORIENTANDO A POPULAÇÃO PARA UMA ALIMENTAÇÃO MAIS EQUILIBRADA E SAUDÁVEL SEMANA JOSUÉ DE CASTRO COMEMORAÇÃO DO DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO 2008, DEGUSTAÇÃO DE PREPARAÇÕES NÃO CONVENCIONAIS, UTILIZANDO CASCAS E TALOS DE ALIMENTOS PESQUISA REALIZADA COM AS FAMÍLIAS BENEFICIARIAS DO BANCO DE ALIMENTOS, PAUTA: QUALIDADE E SATISFAÇÃO NO ATENDIMENTO OFICINA: COMO APROVEITAR MELHOR OS ALIMENTOS (PREPARAÇÕES: FOGAZZA DE TALOS E SUCO NATURAL DE VEGETAIS)...17

6 BREVE REFLEXÃO È muito difícil falar em direitos, quanto mais na garantia deles. Digo como uma opinião pessoal que há muito não se discutia sobre a alimentação como um direito, no âmbito governamental. Não se pode descrever que uma necessidade básica do ser humano foi deixada de lado pelos executores e pensantes do nosso país, visto que a lei orgânica, a LOSAN, só foi aprovada pelo Congresso Nacional em 15 de setembro de Pergunto eu: não se comia antes? Ou como se comia? Também é sabido que ter como garantia o acesso ao alimento vai muito além do que se come. A comida é correspondeste à refeição, ao famoso de-comer. A pergunta é: como antes os povos (os brasileiros) se alimentavam? Não só de alimentos, mas de informação, cultura. Pois o alimento, a informação e a cultura a segurança alimentar e nutricional são universais (um bem necessário). Algo que diz respeito a todos os seres humanos. Hoje podemos dizer que somos vitoriosos e que fazemos parte desta nobre causa A GARANTIA DO DIREITO HUMANO A UMA ALIMENTAÇÃO ADEQUANDA, com segurança, afirmando a Soberania Alimentar do pais, dos estados, dos municípios, a soberania alimentar do indivíduo. Um grande viva ao nosso país por mais esta conquista! Palavras-chave: Direito Humano Alimentação Adequada, Segurança Alimentar e Nutricional. Informação, Garantia,

7 ALGUMAS DEFINIÇÕES IMPORTANTES (Segundo, Dic Michaelis UOL) ALIMENTAR / ALIMENTAÇÃO: 1. Dar alimento a, nutrir(se), alimentar(se) 2. Conservar(se), manter(se) 3. Munir(se), abastecer(se) CULTURA: 1. Ação, efeito, arte ou maneira de cultivar a terra ou as plantas 2. Terreno cultivado 3. Produto de tal cultivação 4. Adiantamento, civilização DIREITO: 1. Justo, acertado 2. Que está bem, que está como é devido 3. O que podemos exigir em conformidade com as leis ou a justiça DIREITO NATURAL (HUMANO): 1. Conjunto de princípios e normas considerados primordiais e baseados na natureza humana, considerados anteriores à teoria jurídica. INFORMAÇÃO: 1. Ato ou efeito de informar-se 2. Transmissão de notícias 3. Comunicação 4. Instrução, ensinamento NUTRICIONAL (nutrição): 1. Ato ou efeito de nutrir(se), nutrimento 2. Conjunto de fenômenos biológicos, que contribuem para alimentação. SEGURANÇA

8 1. Ato ou efeito de segurar 2. Estado, qualidade ou condição de seguro 3. Certeza, confiança, firmeza