Guia de Restaurantes

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Geraldo da Conceição Amaral
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2 A praia eleita pela 10º vez consecutiva "a melhor praia do Brasil", conhecida nacionalmente pelas belezas de suas piscinas naturais, Porto de Galinhas vêm encantado seus turistas! Localizada no município de Ipojuca-PE, apenas a 60 km de Recife, o balneário de Porto de Galinhas, destaca-se pela rica variedade e qualidade de sua gastronomia, as opções de passeios ecológicos, seu artesanato e equipamentos turísticos que vão das pequenas e charmosas pousadas aos grandes empreendimentos hoteleiros, aliados a consciência ambiental e preservação de sua riqueza natural e cultural. Realização Apoio

Localizada no município de Ipojuca-PE, apenas a 60 km de Recife, o balneário de Porto de Galinhas, destaca-se pela rica variedade e qualidade de sua

3 Flavors of Porto de Galinhas Voted "Brazil s Best Beach" for the tenth year running and renowned for its beautiful tide pools, Porto de Galinhas continues to enchant its visitors! Located in the municiplity of Ipojuca, just 60 km from Recife, the seaside town of Porto de Galinhas has outstanding cuisine, both in variety and quality. There are also exciting nature trails, charming handicrafts and tourist facilities ranging from cozy guest houses to major hotel complexes. Environmental and social awareness ensure the preservation of Porto s great natural and cultural wealth. Restaurantes participantes Barcaxeira ABRAÇADINHO DE CAMARÃO Camarões empanados no abacaxi acompanhado com arroz de brócolis, salada e molho de abacaxi. R$ 29,90 Prawns fried with pineapple, served with broccoli rice, salad and pineapple sauce. Hamonização de vinho / Matching wines: Vinho branco jovem seco leve ou médio corpo. Sugestão: Chenin Blanc (Botticelli, Terranova ou Rio Sol), Moscato Seco (Botticelli) ou Moscato (Garziera ou Botticelli). R. Esperança, 458 Porto de Galinhas Ipojuca/PE. Tel.:

There are also exciting nature trails, charming handicrafts and tourist facilities ranging from cozy guest houses to major hotel complexes.

4 R. Esperança, 149 Centro Porto de Galinhas, Ipojuca/PE. Tel.: / Creperia Olinda (Crepes Porto de Galinhas) SALADA DAS ILHAS Salada de verduras com rúcula, tomate seco, mussarela de búfala e abacaxi. Prato acompanhado com torradas de alho. R$ 24,20 Vegetable salad with rocket, sundried tomatoes, buffalo mozzarella and pineapple. Served with garlic toast. Hamonização de vinho / Matching wines: Vinho branco jovem seco de médio corpo. Sugestão: Chenin Blanc (Botticelli, Terranova ou Rio Sol). Domingos Restaurante PERDIZ A BORDALESA Grelhado com molho de vinho tinto acompanhado de risoto com funghi. R$ 59,00 Grilled with red wine sauce and served with mushroom risotto. R. Beijupirá (Galeria Paraoby), s/n Porto de Galinhas, Ipojuca/PE. Tel.: jovem seco com taninos acentuados e boa acidez. Sugestão: Ruby Cabernet (Botticelli), Cabernet/ Syrah (Rio Sol ou Terranova) ou Petit Verdot (Chateau Duccos). 4 Praça das Piscinas Naturais, s/n Beira Mar Porto de Galinhas, Ipojuca/PE. Tel.: / Itaoca Restaurante PEIXE TROPICAL Filet de peixe grelhado, napado e espelhado no molho de acerola guarnecido com purê de maracujá e queijo coalho. R$ 32,00 Grilled fish fillet, basted in acerola sauce, garnished with passion fruit purée and coalho cheese. Hamonização de vinho / Matching wines: Vinho branco jovem seco de médio corpo. Sugestão: Chenin Blanc (Botticelli, Terranova ou Rio Sol).

R$ 24,20 Vegetable salad with rocket, sundried tomatoes, buffalo mozzarella and pineapple. Served with garlic toast. Hamonização de vinho / Matching wines: Vinho branco jovem seco de médio corpo.

5 Marangatu Restaurante CAMARÃO PRAEIRO Camarão com água e polpa de coco verde ao perfume de manga acompanhado de arroz com castanha de caju. R$ 46,00 Prawns with coconut water and fresh coconut seasoned with mango, served with cashew rice. Hamonização de vinho / Matching wines:vinho branco jovem seco de médio corpo. Sugestão: Chenin Blanc (Botticelli, Terranova ou Rio Sol). Moisés Pizzaria PIZZA FAMÍLIA MOISÉS Pizza recheada com queijo mussarela, brócolis, cebola, milho, azeitona,cogumelos, molho de tomate e orégano. R$ 21,50 Pizza topped with mozzarella, broccoli, onion, sweetcorn, olives, mushrooms, tomato sauce and oregano. jovem seco com taninos leves e acidez moderada. Sugestão: Tempranillo (Botticelli), Petite Syrah (Bianchetti ou Chateau Ducos) ou Merlot (Garziera). Na Rua Bistrô RUA DOS AMORES Dueto de purê de morango e amêndoas. Filet mignon grelhado e molho bouillabaisse. R$ 34,00 Strawberry and almond purée with grilled filé mignon in bouillabaisse sauce. jovem seco com taninos moderados e boa acidez. Sugestão: Petite Syrah (Botticelli ou Bianchetti), Cabernet Sauvignon/Syrah (Rio Sol) ou Assemblage (Chateau Duccos). R. das Piscinas Naturais, s/n Loja 10 e 12 Galeria Verde Mar Porto de Galinhas, Ipojuca/PE. Tel.: Travessa do Grupo, 189 Porto de Galinhas, Ipojuca/PE. Tel.: Praça das Piscinas Naturais, Lote 10 Beira Mar Porto de Galinhas, Ipojuca/PE. Tel.: Sugestão de Harmonização: Francisco Amorim (chicocalu@oul.com.br).

Sugestão: Chenin Blanc (Botticelli, Terranova ou Rio Sol).

6 Peixe na Telha PEIXE SABOR VERÃO Peixe grelhado com salada tropical e camarão. R$ 38,00 Grilled fish with tropical salad and prawns. Av. Beira Mar, nº 40 B Porto de Galinhas, Ipojuca/PE. Tel.: Hamonização de vinho / Matching wines: Vinho branco jovem seco leve ou médio corpo. Sugestão: Chenin Blanc (Botticelli, Terranova ou Rio Sol), Moscato Seco (Botticelli) ou Moscato (Garziera ou Botticelli). R. Esperança, 167 Porto de Galinhas, Ipojuca/PE. Tel.: Picanha do Tio Dadá CARNE DE SOL SERTANEJA Carne de sol coberta com queijo coalho assado com fios de mel de engenho, acompanhada de feijão de corda, arroz, macaxeira frita, farofa e molho vinagrete. R$ 44,00 Sundried jerked beef topped with coalho cheese toasted with cane syrup, served with runner beans, rice, fried cassava, manioc flour and vinaigrette. jovem seco com taninos leves e acidez moderada. Sugestão: Tempranillo (Botticelli), Petite Syrah (Bianchetti ou Chateau Ducos) ou Merlot (Garziera). 6 R. Bejupirá, s/n Porto de Galinhas, Ipojuca/PE. Tel.: / Plim Porto PEIXE AO MOLHO DE ALCAPARRA Filé de peixe grelhado com manteiga de alcaparra e champignon servido com arroz de brócolis e batata sauté. (Para 01 pessoa). R$ 21,50 Fish fillet grilled in caper and mushroom butter, served with broccoli rice and sautéed potatoes. Hamonização de vinho / Matching wines: Vinho branco jovem seco leve ou médio corpo. Sugestão: Chenin Blanc (Botticelli, Terranova ou Rio Sol), Moscato Seco (Botticelli) ou Moscato (Garziera ou Botticelli).

Sugestão: Chenin Blanc (Botticelli, Terranova ou Rio Sol), Moscato Seco (Botticelli) ou Moscato (Garziera ou Botticelli). R. Esperança, 167 Porto de Galinhas, Ipojuca/PE. Tel.: 81.3552.1319. www.

7 Restaurante das Galinhas PAPAS RELLENAS Batata recheada com carne temperada, acompanhada de arroz de queijo e salada. R$ 18,00 Potatoes filled with spicy meat, served with cheese rice and salad. Hamonização de vinho / Matching wines: Vinho tinto jovem seco com taninos moderados e boa acidez. Sugestão: Cabernet Sauvignon (Botticelli ou Bianchetti), Cabernet Sauvignon/Syrah (Rio Sol) ou Assemblage (Chateau Duccos). Ristorante Pizzeria Mangi Qua ROTOLONE RICOTTA E ESPINAFRE AO MOLHO BOLONHESA OU BECHAMEL Rotolone recheado com filé, ricota fresca e parmesão. Acompanhado de molho bechamel ou bolonhesa. R$ 18,00 Made with fresh ricotta, parmesan and fine meat, this delicate traditional Italian dish is served in Bolognese or Béchamel sauce. jovem seco com taninos moderados e boa acidez. Sugestão: Cabernet Sauvignon (Botticelli ou Bianchetti), Cabernet Sauvignon/Syrah (Rio Sol) ou Assemblage (Chateau Duccos). Tragaluz PEIXADA PERNAMBUCANA Peixe servido no molho de coco com toque de azeite de dendê, legumes e ovos cozidos. (Para 02 pessoas). R$ 43,90 Fish served in coconut sauce with palm oil, vegetables and boiled eggs. jovem seco com taninos moderados e boa acidez. Sugestão: Cabernet Sauvignon (Botticelli), Cabernet Sauvignon/Syrah (Rio Sol), Shiraz (Terranova ou Garziera) ou Assemblage (Chateau Duccos). Lote V, Praça 19 Porto de Galinhas, Ipojuca/PE. Tel.: R. das Piscinas Naturais, Shopping Apolo Loja 19 Porto de Galinhas, Ipojuca/PE. Tel.: Delivery: R. Esperança, Lote 1 Porto de Galinhas, Ipojuca/PE. Tel.: Sugestão de Harmonização: Francisco Amorim (chicocalu@oul.com.br).

Sugestão: Cabernet Sauvignon (Botticelli ou Bianchetti), Cabernet Sauvignon/Syrah (Rio Sol) ou Assemblage (Chateau Duccos).

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