BOI & COMPANHIA Seu melhor parceiro para bons negócios

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1 BOI & COMPANHIA Seu melhor parceiro para bons negócios 4 Twitter Scot 5 Mercado de reposição 8 Relação de troca 10 Mercado da carne sem osso 12 Proteínas alternativas 14 Couro e sebo 16 Reprodução 18 Mercado futuro 19 Insumos 21 Clima 22 Facebook 24 Entrevista 26 Relação de troca 28 Agricultura 29 Estatística 30 Fique sabendo Informativo Pecuário Semanal 1143 Ano a 23 de agosto de 2015 OFERTA LIMITADA DE BOIADAS E ESTOQUES ENXUTOS Nesta quinta-feira houve valorizações para o boi gordo em oito, das trinta e uma praças pesquisadas. Hyberville Neto Na última semana os estoques de carne no atacado diminuíram devido às compras do varejo. Isto conferiu mais firmeza ao mercado do boi gordo. Nos últimos dias houve valorização dos cortes no atacado. Veja mais na página 10. A oferta de boiadas não está boa. Os animais provenientes de pasto têm sido menos negociados e a disponibilidade de animais de cocho ainda não está alta. Nesta quinta-feira houve valorizações para o boi gordo em oito, das trinta e uma praças pesquisadas. No Rio Grande do Sul a situação é de boa oferta de boiadas de pastagens de inverno. Para as próximas semanas a tendência é de retração do consumo, devido ao período do mês. Isto tende a limitar altas devido à oferta curta. FIGURA 1. Boi gordo em Araçatuba-SP - R$/@, a prazo. 146,00 145,00 144,00 143,00 142,00 141,00 13/7 14/7 15/7 16/7 17/7 20/7 21/7 22/7 23/7 24/7 TABELA 1. Atacado de carne em SP - R$/kg, à vista. 27/7 Peça 7/8 10/8 11/8 12/8 13/8 Traseiro 1x1 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 Dianteiro 1x1 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 Ponta agulha charque 7,80 7,80 7,80 7,80 7,80 Traseiro avulso 10,70 10,70 10,70 10,70 10,70 Dianteiro avulso 8,20 8,20 8,20 8,20 8,20 Boi casado (capão) 9,45 9,45 9,45 9,45 9,45 Vaca casada 9,00 9,00 9,00 9,00 9,00 Boi casado (inteiro) 9,25 9,25 9,25 9,25 9,25 Equiv. Físico Boi 141,72 141,72 141,72 141,72 141,72 Equiv. Físico Vaca 135,00 135,00 135,00 135,00 135,00 Equivalente Scot Boi 149,43 149,43 149,43 149,43 149,19 28/7 29/7 30/7 31/7 3/8 4/8 5/8 6/8 7/8 10/8 11/8 12/8 13/8 FIGURA 2. Vaca casada, R$/kg, à vista. 9,20 9,00 8,80 8,60 8,40 8,20 8,00 abr/15 mai/15 TABELA 2. Boi gordo internacional. jun/15 País US$/@ Brasil 40,92 Argentina 62,15 Uruguai 60,60 Paraguai 48,00 Austrália 54,90 Irlanda 72,75 Estados Unidos 90,00 jul/15 ago/15 PÁGINA Relação de troca: Bahia 8 Mercado do couro PÁGINA de olho na China 14 PÁGINA Milho: preços firmes no mercado interno 26 PÁGINA Aumento das exportações brasileiras de milho 28 1

2 MERCADO MERCADO DO BOI GORDO - Cotações da Semana em R$/@, a prazo SP SP MG MG MG MG GO GO MS MS MS RS RS BA BA Barretos Araçatuba Triângulo Belo Horizonte Norte Sul Goiânia Sul Dourados Campo Grande Três Lagoas Oeste* Pelotas* Sul Oeste 13/8/15 142,50 143,50 130,00 137,00 137,50 136,00 131,00 130,00 135,50 135,50 135,00 5,05 5,15 146,00 150,00 12/8/15 142,50 143,50 130,00 136,50 137,00 135,00 131,00 130,00 135,50 135,50 135,00 5,05 5,15 146,00 149,00 11/8/15 142,50 143,50 130,00 136,50 137,00 135,00 130,00 130,00 135,50 135,50 135,00 5,05 5,15 146,00 149,00 10/8/15 142,50 144,50 130,00 135,50 137,00 135,00 130,00 130,00 135,50 136,00 135,00 5,05 5,20 146,00 149,00 7/8/15 142,50 144,50 130,00 136,50 137,00 135,00 130,00 130,00 135,50 135,00 135,00 5,05 5,20 146,00 149,00 * R$/kg Variações (em R$ nominais) Semana 0,0% -0,7% 0,0% 0,4% 0,4% 0,7% 1,2% 0,0% 0,0% 0,4% 0,0% 0,0% -1,0% 0,0% 0,7% Mês -2,1% -1,4% -3,7% 0,7% 1,1% -2,9% -2,2% -2,3% -2,5% -2,5% -3,6% -5,6% -5,5% 2,8% 3,4% Ano 15,9% 16,7% 13,0% 19,1% 25,0% 17,2% 13,9% 12,1% 13,9% 13,9% 13,4% 16,1% 17,0% 28,1% 31,6% MT MT MT MT PR SC MA AL PA PA PA RO TO TO ES RJ Norte Sudoeste Cuiabá** Sudeste Noroeste Oeste*** Oeste Marabá Redenção Paragominas Sudeste Sul Norte 13/8/15 126,00 127,50 128,00 128,00 150,00 158,00 129,00 153,00 124,00 125,50 126,50 119,50 131,00 130,00 137,00 140,00 12/8/15 126,00 127,50 128,00 128,00 150,00 158,00 129,00 153,00 124,00 125,00 126,50 119,50 130,00 129,50 137,00 139,00 11/8/15 126,00 127,50 128,00 128,00 150,00 158,00 129,00 153,00 124,00 125,00 126,50 119,50 130,00 129,00 137,00 139,00 10/8/15 126,00 128,50 128,00 128,00 150,00 158,00 130,00 153,00 124,00 125,00 126,00 119,00 130,00 128,00 137,00 139,00 7/8/15 126,00 128,50 128,00 128,00 149,50 158,00 131,00 153,00 124,00 125,00 126,00 118,00 130,00 128,00 137,00 138,50 * R$/kg ** Inclui a região de Rondonópolis Variações (em R$ nominais) Semana 0,0% -0,8% 0,0% 0,0% 0,3% 0,0% -1,5% 0,0% 0,0% 0,4% 0,4% 1,3% 0,8% 1,6% 0,0% 1,1% Mês -3,1% -5,6% -4,5% -4,5% 0,0% -0,6% -0,8% 0,7% -0,8% -1,2% -0,4% -6,6% -3,7% 0,0% 0,7% 2,9% Ano 15,1% 12,8% 11,3% 13,3% 22,0% 21,5% 15,2% 20,5% 14,8% 14,6% 17,1% 3,0% 17,0% 15,0% 25,1% 23,9% *** preços para descontar funrural / prazo de pagamento de 20 dias BOI & COMPANHIA - INFORMATIVO PECUÁRIO SEMANAL - SCOT CONSULTORIA Editor-chefe: Hyberville Paulo D Athayde Neto Equipe técnica: Alcides de M. Torres Jr., Alex Lopes, Francisco Woolf, Gustavo Aguiar, Juliana Pila, Maisa Módolo, Marco Silva, Milena Marzocchi, Paola Jurca e Rafael Ribeiro. Jornalista responsável: Isabel Torres - MTB Scot Consultoria Todos os direitos reservados. Este relatório foi preparado para uso de seus assinantes e colaboradores. Para a reprodução é necessária autorização por escrito da Scot Consultoria. Não nos responsabilizamos por negócios realizados através do uso de informações contidas neste informativo. 2

3 MERCADO MERCADO DA VACA GORDA - Cotações da semana em R$/@, a prazo SP SP MG MG MG MG GO GO MS MS MS RS RS BA BA Barretos Araçatuba Triângulo Belo Horizonte Norte Sul Goiânia Sul Dourados Campo Grande Três Lagoas Oeste* Pelotas* Sul Oeste 13/8/15 135,50 137,00 122,00 127,50 126,00 125,00 124,00 123,00 129,00 128,00 129,00 4,85 4,90 138,00 140,00 12/8/15 135,50 137,00 122,00 127,50 125,00 125,00 124,00 123,00 129,00 128,00 128,00 4,85 4,90 138,00 139,00 11/8/15 135,50 137,00 122,00 127,50 125,00 125,00 123,50 123,00 129,00 128,00 128,00 4,85 4,90 138,00 139,00 10/8/15 135,50 137,00 122,00 127,50 125,00 125,00 123,50 123,00 129,00 128,00 128,00 4,85 4,90 138,00 139,00 7/8/15 135,50 137,00 122,00 128,00 125,00 125,00 123,50 123,00 129,00 127,00 128,00 4,85 4,90 138,00 139,00 * R$/kg Variações (em R$ nominais) Semana 0,0% 0,0% 0,0% -0,4% 0,8% 0,0% 0,4% 0,0% 0,0% 0,8% 0,8% 0,0% 0,0% 0,0% 0,7% Mês -0,7% 0,4% -4,7% -0,4% 0,8% -3,1% -2,4% -2,4% -1,5% -1,5% -0,8% -6,7% -6,7% 3,0% 2,2% Ano 16,8% 18,1% 13,0% 21,4% 26,0% 17,9% 13,8% 11,8% 16,2% 14,3% 15,2% 15,5% 19,5% 31,4% 28,4% MT MT MT MT PR SC MA AL PA PA PA RO TO TO ES RJ Norte Sudoeste Cuiabá** Sudeste Noroeste Oeste*** Oeste Marabá Redenção Paragominas Sudeste Sul Norte 13/8/15 119,00 120,50 120,00 121,00 140,00 145,00 119,00 147,00 117,00 118,00 121,00 113,00 126,00 121,00 125,00 123,00 12/8/15 119,00 120,50 120,00 120,00 140,00 145,00 119,00 147,00 117,00 118,00 120,00 113,00 125,00 120,00 125,00 123,00 11/8/15 119,00 120,50 120,00 120,00 140,00 146,00 118,00 147,00 116,00 118,00 120,00 113,00 125,00 120,00 124,00 123,00 10/8/15 119,00 121,50 120,00 120,00 140,00 146,00 118,00 147,00 116,00 118,00 120,00 113,00 126,00 120,00 124,00 123,00 7/8/15 119,00 121,50 120,00 120,00 140,00 146,00 119,00 147,00 116,00 118,00 120,00 112,00 126,00 120,00 124,00 123,00 * R$/kg ** Inclui a região de Rondonópolis Variações (em R$ nominais) Semana 0,0% -0,8% 0,0% 0,0% 0,0% -0,7% 0,0% 0,0% 0,9% 0,0% 0,8% 0,9% 0,0% 0,8% 0,8% 0,0% Mês -4,8% -5,1% -5,5% -4,0% 0,0% -1,4% -0,8% 0,0% 0,9% -0,8% 0,8% -6,6% -3,1% -0,8% 0,8% 2,5% Ano 19,0% 15,9% 11,1% 15,2% 25,0% 19,8% 17,8% 36,1% 18,2% 18,0% 17,5% 6,6% 17,8% 18,0% 23,8% 24,2% *** preços para descontar funrural / prazo de pagamento de 20 dias 3

4 VBP de carne bovina deve crescer quase 20% neste ano, estima CNA. O Itaú Unibanco elevou sua previsão de retração para 2016 de 0,2% para 1%. Sexta-feira tem palestra da Scot Consultoria no Pensa, em São Paulo. Alcides Torres, o Scot, nos representará! Produtores de milho comemoram a produtividade da lavoura em Mato Grosso do Sul. Carne bovina. No acumulado do ano até julho, o país exportou toneladas (-17,0%). Convergência da inflação à meta em 2016 melhorou, mas é preciso manter vigilância, diz Copom. A colheita do milho em MT avançou 9,58 pontos percentuais nesta semana e chegou a 87,8% da área semeada. Dólar ajuda manter competitividade e acelera negócios com milho, diz Cepea. Milho. O volume exportado de janeiro a julho ficou 11,6% acima do embarcado em igual período do ano passado. O preço do leite UHT está 20,6% acima do menor patamar atingido este ano, em janeiro, de R$1,85 por litro. Escócia pretende banir produção agrícola transgênica. Agricultor desacelera colheita do milho em Mato Grosso. Volume exportado de milho esse ano é o segundo maior da história do Brasil. O Índice Scot Consultoria de Custo de Produção da Pecuária Leiteira aumentou 1,7% em julho, na comparação mensal. 4

5 MERCADO DE REPOSIÇÃO MAISA MÓDOLO é engenheira agrônomo e analista da Scot Consultoria mv@scotconsultoria.com.br PASTOS PIORES E BAIXA DEMANDA BALIZAM PREÇOS O mercado de reposição está menos movimentado em relação às semanas anteriores, pois os compradores estão receosos quanto às cotações do boi gordo até o final do ano. Além disso, os pastos tiveram piora das condições nas últimas semanas, fazendo com que a demanda fique mais lenta, especialmente pelos animais mais jovens. Por este motivo houve ligeira melhora na oferta de bezerros, o que colabora com a perda de firmeza do mercado. Para os animais mais próximos da terminação, a procura também diminuiu. Boa parte dos animais demandados pelos confinadores já foram adquiridos anteriormente. De maneira geral não há sobra de oferta e este fator vem limitando as desvalorizações. Em relação à semana anterior houve pouca movimentação e os preços ficaram praticamente estáveis, considerando a cotação média dos machos anelorados. Embora os preços da arroba do boi gordo estejam mais firmes nas últimas semanas, não há expectativa de que a demanda melhore em curto prazo, a ponto de gerar alterações significativas de preços. FIGURA 1. Indicador bezerro Esalq/BM&F - MS, à vista. Data R$/kg R$/cabeça US$/cabeça 12/ago 6, ,11 338,93 11/ago 6, ,98 345,42 10/ago 6, ,60 344,81 7/ago 6, ,20 338,23 6/ago 6, ,44 337,51 5

6 MERCADO DE REPOSIÇÃO MACHO NELORE BOI MAGRO 360kg GARROTE 18M 285kg BEZERRO 12M 225kg DESMAMA 8M 180kg UF R$/cab Troca UF R$/cab Troca UF R$/cab Troca UF R$/cab Troca SP 1910,00 1,23 SP 1700,00 1,38 SP 1430,00 1,64 SP 1270,00 1,85 MG 1680,00 1,28 MG 1410,00 1,52 MG 1200,00 1,79 MG 1040,00 2,06 GO 1830,00 1,18 GO 1620,00 1,33 GO 1340,00 1,61 GO 1180,00 1,83 MS 1880,00 1,19 MS 1660,00 1,35 MS 1370,00 1,63 MS 1240,00 1,80 BA 2000,00 1,20 BA 1600,00 1,51 BA 1410,00 1,71 BA 1200,00 2,01 MT 1740,00 1,21 MT 1500,00 1,40 MT 1260,00 1,67 MT 1140,00 1,85 Líder em suplementação de alta tecnologia PR 1920,00 1,29 PR 1630,00 1,52 PR 1400,00 1,77 PR 1230,00 2,01 PA 1610,00 1,27 PA 1390,00 1,47 PA 1190,00 1,72 PA 1020,00 2,01 RO 1490,00 1,32 RO 1270,00 1,55 RO 1100,00 1,79 RO 970,00 2,03 TO 1720,00 1,25 TO 1560,00 1,38 TO 1360,00 1,58 TO 1190,00 1,80 MA 1620,00 1,31 MA 1380,00 1,54 MA 1260,00 1,69 MA 1100,00 1,94 RJ 1650,00 1,39 RJ 1460,00 1,57 RJ 1220,00 1,88 RJ 1020,00 2,25 MACHO MESTIÇO BOI MAGRO 330kg GARROTE 18M 240kg BEZERRO 12M 195kg DESMAMA 8M 165kg UF R$/cab Troca UF R$/cab Troca UF R$/cab Troca UF R$/cab Troca SP 1700,00 1,38 SP 1430,00 1,64 SP 1230,00 1,91 SP 1100,00 2,14 MG 1540,00 1,39 MG 1190,00 1,80 MG 1020,00 2,10 MG 880,00 2,44 GO 1650,00 1,31 GO 1360,00 1,59 GO 1090,00 1,98 GO 950,00 2,28 MS 1690,00 1,32 MS 1390,00 1,61 MS 1190,00 1,88 MS 1060,00 2,11 RS* 1810,00 1,41 RS* 1510,00 1,69 RS* 1260,00 2,02 RS* 1070,00 2,38 SC* 1870,00 1,39 SC* 1610,00 1,62 SC* 1350,00 1,93 SC* 1190,00 2,19 BA 1800,00 1,34 BA 1330,00 1,81 BA 1120,00 2,15 BA 990,00 2,43 MT 1570,00 1,34 MT 1260,00 1,67 MT 1080,00 1,95 MT 980,00 2,15 PR 1730,00 1,43 PR 1370,00 1,81 PR 1180,00 2,10 PR 1030,00 2,40 PA 1450,00 1,41 PA 1160,00 1,76 PA 950,00 2,15 PA 840,00 2,44 RO 1380,00 1,43 RO 1080,00 1,83 RO 940,00 2,10 RO 820,00 2,40 TO 1560,00 1,38 TO 1300,00 1,65 TO 1090,00 1,97 TO 970,00 2,21 MA 1460,00 1,46 MA 1160,00 1,83 MA 1070,00 1,99 MA 940,00 2,26 RJ 1470,00 1,56 RJ 1210,00 1,90 RJ 1020,00 2,25 RJ 870,00 2,64 * RS e SC referem-se a animais de cruzamento industrial (peso de referência do gado nelore) 6

7 MERCADO DE REPOSIÇÃO FÊMEA NELORE VACA BOIADEIRA 315kg NOVILHA 18M 255kg BEZERRA 12M 180kg DESMAMA 8M 150kg UF R$/cab Troca UF R$/cab Troca UF R$/cab Troca UF R$/cab Troca SP 1490,00 1,58 SP 1310,00 1,79 SP 1160,00 2,03 SP 1010,00 2,33 MG 1300,00 1,65 MG 1050,00 2,04 MG 900,00 2,38 MG 790,00 2,72 GO 1500,00 1,44 GO 1230,00 1,76 GO 1010,00 2,14 GO 880,00 2,46 MS 1460,00 1,53 MS 1300,00 1,72 MS 1050,00 2,13 MS 930,00 2,40 BA 1520,00 1,58 BA 1270,00 1,90 BA 930,00 2,59 BA 810,00 2,97 MT 1380,00 1,52 MT 1120,00 1,88 MT 920,00 2,29 MT 810,00 2,60 PR 1440,00 1,72 PR 1250,00 1,98 PR 1080,00 2,29 PR 950,00 2,61 PA 1250,00 1,64 PA 1070,00 1,91 PA 830,00 2,47 PA 720,00 2,84 RO 1180,00 1,67 RO 980,00 2,01 RO 800,00 2,46 RO 700,00 2,82 TO 1300,00 1,65 TO 1050,00 2,04 TO 900,00 2,38 TO 790,00 2,72 MA 1270,00 1,68 MA 1070,00 1,99 MA 830,00 2,56 MA 730,00 2,92 RJ 1220,00 1,88 RJ 1050,00 2,18 RJ 820,00 2,80 RJ 710,00 3,23 FÊMEA MESTIÇO VACA BOIADEIRA 315kg NOVILHA 18M 255kg BEZERRA 12M 180kg DESMAMA 8M 150kg UF R$/cab Troca UF R$/cab Troca UF R$/cab Troca UF R$/cab Troca SP 1390,00 1,69 SP 1190,00 1,98 SP 990,00 2,38 SP 870,00 2,70 MG 1230,00 1,74 MG 1000,00 2,15 MG 770,00 2,79 MG 670,00 3,20 GO 1410,00 1,53 GO 1110,00 1,95 GO 860,00 2,51 GO 760,00 2,84 MS 1390,00 1,61 MS 1180,00 1,89 MS 920,00 2,43 MS 800,00 2,79 RS* 1340,00 1,90 RS* 1280,00 1,99 RS* 970,00 2,63 RS* 830,00 3,07 SC* 1460,00 1,79 SC* 1240,00 2,10 SC* 1030,00 2,53 SC* 940,00 2,77 BA 1420,00 1,70 BA 1150,00 2,09 BA 800,00 3,01 BA 690,00 3,49 MT 1320,00 1,59 MT 1060,00 1,98 MT 780,00 2,70 MT 690,00 3,05 PR 1360,00 1,82 PR 1170,00 2,12 PR 990,00 2,50 PR 870,00 2,84 PA 1180,00 1,73 PA 970,00 2,11 PA 720,00 2,84 PA 630,00 3,25 RO 1110,00 1,78 RO 910,00 2,17 RO 710,00 2,78 RO 620,00 3,18 TO 1230,00 1,74 TO 990,00 2,17 TO 810,00 2,65 TO 710,00 3,02 MA 1200,00 1,77 MA 990,00 2,15 MA 730,00 2,92 MA 610,00 3,49 RJ 1140,00 2,01 RJ 940,00 2,44 RJ 700,00 3,28 RJ 610,00 3,76 * RS e SC referem-se a animais de cruzamento industrial (peso de referência do gado nelore) 7

8 RELAÇÃO DE TROCA: QUANTO VALE SEU BOI MAISA MÓDOLO é engenheira agrônomo e analista da Scot Consultoria mv@scotconsultoria.com.br foto: revistagloborural.globo.com FIGURA 1. Boi magro / boi gordo*. 1,45 1,40 1,35 1,33 1,36 1,35 1,41 1,39 1,40 1,33 FIGURA 2. Garrote / boi gordo*. 1,78 1,74 1,73 1,72 1,68 1,68 1,68 1,66 1,65 1,62 1,63 Média = 1,31 Média = 1,61 BAHIA As cotações no mercado de reposição estão particularmente firmes na Bahia. 1,30 1,25 1,20 1,27 1,25 1,25 1,23 1,24 1,23 ago-14 set-14 out-14 nov-14 dez-14 jan-15 fev-15 mar-15 abr-15 mai-15 jun-15 jul-15 ago-15 boi magro média *boi gordo de 16,50@ 1,58 1,53 1,48 1,43 1,59 1,58 1,55 1,53 1,50 1,50 ago-14 set-14 out-14 nov-14 dez-14 jan-15 fev-15 mar-15 abr-15 mai-15 jun-15 jul-15 ago-15 garrote média *boi gordo de 16,50@ A movimentação está lenta e os compradores relutam em pagar os preços pedidos. Poucos negócios vêm sendo concretizados. Ainda assim, as cotações no mercado de reposição estão particularmente firmes na Bahia. Os preços resistem em cair pela falta de oferta de animais. Em relação ao preço médio praticado em julho, houve alta de 0,4%, considerando as categorias de machos. A única categoria que apresentou queda foi o bezerro de ano (7,5@), com recuo de 1,4% no período. O preço do garrote (9,5@) ficou estável e o do boi magro (12@) e da desmama (6@) subiram 0,8% e 2,2%, respectivamente. O preço do boi gordo, no entanto, teve alta de 2,2% neste intervalo, fazendo com que melhorasse ligeiramente o poder de compra do pecuarista em relação ao mês passado. Mesmo assim as cotações dos animais de reposição subiram mais que o boi gordo no último ano: 40,8%, em média, para a reposição, contra 27,9% para a arroba do animal terminado. Em relação a agosto do ano passado houve queda no poder de compra do pecuarista, especialmente para a desmama. Hoje é possível adquirir 2,03 bezerros desmamados com o valor da venda de um boi gordo (16,5@). No mesmo período do ano passado a relação estava em 2,32 bezerros por um boi gordo. Alguns pecuaristas vêm buscando animais de outros estados a preços mais competitivos, o que pode posteriormente enfraquecer as cotações dos animais de reposição na Bahia FIGURA 3. Bezerro / boi gordo*. 2,07 2,02 1,97 1,92 1,87 1,82 1,77 1,72 1,67 1,62 1,95 1,95 ago-14 set-14 1,90 out-14 2,00 2,03 1,98 nov-14 dez-14 jan-15 1,87 fev-15 bezerro Média = 1,87 1,82 1,82 1,80 mar-15 abr-15 mai-15 média 1,75 1,71 1,69 *boi gordo de 16,50@ jun-15 jul-15 ago-15 FIGURA 4. Desmama / boi gordo*. 2,55 2,45 2,35 2,25 2,15 2,05 1,95 2,32 ago-14 2,46 2,42 2,43 2,38 2,37 set-14 out-14 nov-14 dez-14 jan-15 2,24 fev-15 desmama Média = 2,24 2,15 2,17 2,15 mar-15 abr-15 mai-15 média 2,03 2,03 2,03 *boi gordo de 16,50@ jun-15 jul-15 ago-15 8

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10 MERCADO DE CARNE SEM OSSO MAISA MÓDOLO é engenheira agrônomo e analista da Scot Consultoria mv@scotconsultoria.com.br ATACADO PREÇOS FIRMES NA SEGUNDA SEMANA DE AGOSTO O preço da carne bovina subiu no mercado atacadista de carne sem osso. Considerando todos os cortes pesquisados, a valorização foi de 1,1% nos últimos sete dias. Os cortes de traseiro puxaram o mercado, com alta de 1,5%, frente a 0,1% de valorização para os cortes de dianteiro. Os negócios estão no embalo da primeira quinzena do mês, quando as vendas são mais positivas em relação à segunda metade. As vendas na ponta final da cadeia na última semana superaram as expectativas e os estoques ficaram mais enxutos. O Dia dos Pais impulsionou a movimentação. Com a necessidade do varejo em repor os estoques, as vendas no atacado tem apresentado bom desempenho nos últimos dias, o que fez com que as indústrias tivessem condições de segurar os preços esta semana. Além disso, os frigoríficos têm abatido menor volume de animais, ou seja, a ociosidade da indústria está maior, estratégia adotada em função da oferta de boiadas e para ajuste da disponibilidade de carne à atual situação de demanda. As exportações também colaboram com o escoamento da produção. Embora menor do que em agosto do ano passado, o volume médio embarcado diariamente neste mês, até a segunda semana, está 5,6% maior do que em julho. Os cortes de traseiro puxaram a valorização, com alta de 1,45%. FIGURA 1. Preços médios recebidos pelo traseiro bovino* em SP na semana - R$ ,60 Boi gordo 1.283,04 Atacado carcaça 1.423,82 Atacado cortes *Referência boi gordo de 16,5@ com 52% de rendimento de carcaça 2.254,57 Varejo TABELA 1. Preços médios dos cortes sem osso no mercado atacadista de São Paulo na semana. Atacado - cortes* R$/kg Variações 7d R$ 30d R$ ano R$ Acém 11,86-0,28% -0,07% 25,26% Alcatra (miolo) 17,44 2,65% 6,57% 17,23% Alcatra com maminha 16,88 2,38% 3,11% 18,56% Alcatra completa 20,12 1,86% 3,96% 11,84% Capa de filé 11,82 0,93% 3,58% 33,65% Contra filé 17,63 1,78% 3,22% 16,33% Coxão duro 14,36 0,76% 0,17% 24,22% Coxão mole 15,29 0,60% 2,00% 17,25% Cupim 14,73-1,72% 0,23% 18,42% Filé mignon com cordão 30,11 1,82% 4,83% 31,02% Filé mignon sem cordão 33,93 3,85% 5,71% 29,06% Fraldinha 13,94 0,29% 0,22% 25,40% Lagarto 14,31 1,24% 0,64% 15,31% Lombinho 8,87 0,00% 0,45% 5,91% Maminha 16,88 1,38% 0,18% 13,10% Músculo 11,09 1,84% 0,00% 5,63% Paleta com músculo 12,03 0,70% 0,95% 24,05% Paleta sem músculo 12,46 0,00% 1,36% 21,84% Patinho 14,62 3,36% 3,85% 15,62% Peito 12,11 0,14% 1,40% 28,47% Picanha (A) 28,89-1,97% -3,22% 7,40% Picanha (B) 23,57 2,70% 2,93% 10,14% * mercado de São Paulo 10

11 MERCADO DE CARNE SEM OSSO MAISA MÓDOLO é engenheira agrônomo e analista da Scot Consultoria mv@scotconsultoria.com.br VAREJO TABELA 2. Preços médios dos cortes no mercado varejista na semana. ALTA DA CARNE Os preços também ficaram firmes na ponta final da cadeia. Em São Paulo, as cotações se mantiveram estáveis na última semana. No Paraná, em Minas Gerais e no Rio de Janeiro as valorizações foram de 2,3%, 0,3% e 0,5%, respectivamente. Os supermercados e açougues aproveitaram a boa movimentação da última semana para incrementarem os preços das carnes. Em um ano os cortes subiram 18,5% no atacado, enquanto que no varejo a alta foi de 17,5%. A expectativa para a segunda quinzena do mês, no entanto, é de que o consumo desacelere. VAREJO - CORTES (R$/KG) SP PR MG RJ Acém 18,01 15,54 15,15 16,08 Alcatra (miolo) 29,68 29,99 28,70 26,02 Alcatra com maminha 21,23 26,61 24,55 23,66 Contra filé 27,83 28,36 26,69 26,51 Costela 15,38 13,82 10,39 12,71 Coxão duro 23,78 21,03 22,21 23,09 Coxão mole 24,69 21,54 23,22 20,72 Cupim 19,67 15,34 17,08 19,48 Filé mignon com cordão Filé mignon sem cordão 38,99-35,64 30,66 47,54 39,58 38,43 32,70 Fraldinha 23,75 22,25 17,78 19,53 Lagarto 23,18 21,32 22,37 19,90 Lombinho 17,18 21,30 17,09 15,24 Maminha 26,99 26,37 26,40 24,76 Músculo 18,28 17,00 16,76 16,93 Paleta 17,65 15,43 17,25 17,02 Patinho 23,30 22,84 22,62 19,50 Peito 17,59 12,90 15,87 15,80 Picanha 40,90 36,98 35,75 33,76 Fonte:. Scot Consultoria - TABELA 3. Preços médios mensais dos cortes no mercado varejista, em R$/kg. VAREJO - CORTES ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago Variação dos preços Acém 14,03 15,14 15,22 15,14 15,51 15,76 15,85 16,23 17,22 18,02 17,76 17,86 18,01 0,9% 28,3% Alcatra (miolo) 27,31 27,93 29,08 29,90 30,85 31,02 31,95 32,29 31,41 29,55 28,89 29,27 29,68 1,4% 8,7% Contra Filé 24,83 26,09 26,11 27,07 28,41 28,96 28,87 27,83 29,23 28,53 28,68 28,16 27,83-1,2% 12,1% Costela 11,77 11,98 12,12 12,17 12,69 12,95 12,74 12,87 13,68 14,22 13,87 14,04 15,38 9,5% 30,6% Coxão duro 19,55 20,07 20,08 20,95 21,54 21,78 21,77 21,53 22,17 22,83 23,21 22,73 23,78 4,6% 21,6% Coxão mole 20,85 21,29 21,49 21,60 22,44 22,57 22,96 22,49 23,45 23,91 24,16 23,80 24,69 3,7% 18,4% Cupim 17,11 17,61 17,49 17,59 17,98 18,41 18,69 18,89 18,91 18,59 19,13 19,67 19,67 0,0% 14,9% Filé mignon com cordão 35,49 35,83 36,00 38,95 39,95 39,07 42,66 43,30 43,99 43,99 43,99 42,39 38,99-8,0% 9,9% Filé mignon sem cordão 40,01 42,92 43,67 45,11 46,38 46,27 48,01 46,10 46,32 48,34 47,22 46,02 47,54 3,3% 18,8% Fraldinha 18,49 18,61 18,79 20,58 21,49 22,48 22,69 22,80 21,80 22,89 22,17 22,49 23,75 5,6% 28,5% Lagarto 19,88 20,85 21,49 21,88 22,45 22,79 23,32 22,35 22,63 23,26 23,21 23,34 23,18-0,7% 16,6% Maminha 22,71 24,35 25,20 25,26 27,13 27,99 27,53 27,31 27,38 26,91 26,48 26,43 26,99 2,1% 18,8% Músculo 15,15 15,56 16,03 16,27 16,68 16,93 17,57 17,45 17,75 18,29 18,08 17,71 18,28 3,2% 20,6% Paleta 15,50 16,69 16,26 15,34 16,23 16,42 15,82 16,16 16,99 17,52 17,34 17,81 17,65-0,9% 13,9% Patinho 20,26 21,44 20,90 21,45 22,21 22,25 22,13 22,15 23,00 23,33 23,57 23,65 23,30-1,5% 15,0% Peito 14,66 15,11 15,37 15,82 16,15 16,24 16,07 16,20 17,11 17,34 17,12 17,90 17,59-1,7% 20,0% Picanha 37,54 37,38 38,60 40,02 42,26 41,96 42,33 42,00 40,82 40,19 40,19 40,10 40,90 2,0% 9,0% ago15/ jul15 ago15/ ago14 11

12 PROTEÍNAS ALTERNATIVAS ISABELLA CAMARGO é zootecnista e analista da Scot Consultoria ic@scotconsultoria.com.br SUÍNO Nas granjas paulistas ocorreu valorização do suíno na última semana. O preço do suíno aumentou na semana. O animal terminado está cotado em R$66,00/@ nas granjas paulistas, aumento de 1,5% em sete dias. Na comparação com igual período do ano passado, o preço está 17,5% menor. Com a valorização de 5,0% do milho na semana, em Campinas-SP, ocorreu piora no poder de compra do suinocultor. Atualmente, o produtor compra 7,6 quilos de milho com um quilo de suíno, 3,2% menos, quando SUÍNOS 6/ago 7/ago 10/ago 11/ago 12/ago Terminado CIF frigorífico SP - R$/@ 65,00 65,00 66,00 66,00 66,00 Carcaça especial atacado SP - R$/kg 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 Fonte: Scot Consultoria comparado à semana anterior. Mesmo com o aumento das negociações, devido ao início de mês, no atacado não ocorreu variação nos preços. A carcaça especial é negociada por R$5,00/kg, valor 3,8% menor, quando comparado ao do mesmo período do mês anterior. No mercado varejista, após uma semana de alta nos preços, ocorreu recuo de 1,3% para os cortes pesquisados pela Scot Consultoria. Figura 1. Preços médios mensais pagos pelo suíno terminado, em R$/@, à vista, em São Paulo. 100,00 96,00 92,00 88,00 84,00 80,00 76,00 72,00 68,00 64,00 60,00 56,00 ago-14 set-14 out-14 nov-14 dez-14 Fonte: Scot Consultoria jan-15 fev-15 mar-15 abr-15 mai-15 jun-15 jul-15 ago-15 12

13 PROTEÍNAS ALTERNATIVAS FRANGO O mercado de frango vivo está com oferta e demanda ajustadas. Nas granjas paulistas, o frango segue negociado por R$2,70/kg. Na comparação com o mesmo período de 2014 os preços estão 17,4%. Frente ao mês anterior a alta foi de 3,8%. Apesar de uma leve desvalorização recente, no atacado houve alta na comparação semanal. A carcaça resfriada tem sido vendida, em média, por R$3,53/kg, aumento de 0,3% em sete dias. O mercado de frango vivo estável e o aumento do preço do milho (5,0%) na última semana levaram a uma redução no poder de compra do produtor. Atualmente compram-se 5,83 quilos de milho com um quilo de frango. Valor 4,7% menor, comparado com o da semana anterior. No varejo os preços estão firmes. Nos últimos sete dias, houve valorização de 0,4% na média dos cortes pesquisados pela Scot consultoria. Figura 2. Preços médios mensais pagos pelo quilo do frango vivo, em R$, à vista, em São Paulo. 2,80 2,70 2,60 2,50 2,40 2,30 2,20 2,10 ago-14 set-14 out-14 nov-14 dez-14 jan-15 fev-15 mar-15 abr-15 mai-15 jun-15 jul-15 ago-15 OVOS Mais uma semana de valorização no mercado de ovos. Nos últimos sete dias, em São Paulo, ocorreu alta de 3,5%. A caixa com trinta dúzias está cotada em R$58,50. No atacado também ocorreu alta. Os preços passaram de R$61,00 para R$63,00, por caixa com trinta dúzias. Na comparação com igual período do ano passado, a valorização foi de 10,5%. Figura 3. Preços médios mensais pagos pela caixa com 30 dúzias de ovos, na granja, em R$, à vista, em São Paulo. 67,00 62,00 57,00 52,00 47,00 42,00 37,00 32,00 ago-14 set-14 out-14 nov-14 ISABELLA CAMARGO é zootecnista e analista da Scot Consultoria ic@scotconsultoria.com.br Mais uma semana de valorização dos ovos. dez-14 jan-15 fev-15 mar-15 abr-15 mai-15 jun-15 jul-15 ago-15 Fonte: Scot Consultoria Fonte: Scot Consultoria FRANGO 6/ago 7/ago 10/ago 11/ago 12/ago Granja interior SP - R$/kg 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 Resfriado médio atacado SP - R$/kg 3,55 3,55 3,55 3,55 3,53 Fonte: Scot Consultoria OVO 6/ago 7/ago 10/ago 11/ago 12/ago Atacado SP - R$/30 dúzias 61,00 63,00 63,00 63,00 63,00 Granja interior SP - R$/30 dúzias 56,50 58,50 58,50 58,50 58,50 Fonte: Scot Consultoria 13

14 COURO E SEBO HYBERVILLE PAULO D ATHAYDE NETO é médico veterinário, mestre em administração de organizações e consultor da Scot Consultoria hn@scotconsultoria.com.br FIGURA 1. Preços do couro verde e sebo no Brasil Central, em R$/kg. 3,80 3,30 MERCADO DO COURO DE OLHO NA CHINA COURO VERDE O mercado do couro verde teve mais um ajuste, mas a pressão de baixa perdeu força. O preço de referência está em R$2,60/kg, com negócios menos frequentes ocorrendo por R$2,50/kg e R$2,70/kg. Apesar das desvalorizações ocorridas nas últimas semanas e do dólar valorizado (positivo para curtumes exportadores), a demanda internacional está fraca. Falta volume de vendas. A expectativa é de que o mercado ganhe movimentação após as feiras de Shangai, na China, e de Bolonha, na Itália, que acontecerão entre o final de agosto e início de novembro. Por outro lado, a China, o maior cliente das peles brasileiras, tem desvalorizado o Iuan (moeda local) como medida para estímulo às exportações, diante sinais de perda da força da economia. Esta semana a moeda atingiu a menor cotação em quatro anos. Isto ajuda os exportadores, mas deixa as importações menos atrativas, o que afeta as compras de produtos como o couro brasileiro. SEBO No mercado do sebo não houve alterações. Tanto demanda, quanto oferta estão calmas. O preço de referência no Brasil Central está em R$1,60/kg, sem imposto. No Rio Grande do Sul, embora não tenham ocorrido mudanças, há pressão de baixa, influenciada pelo aumento da oferta de boiadas e abates. As indústrias do setor de biodiesel aguardam a definição do leilão da ANP, para então voltarem com maior volume de compras. 2,80 2,30 1,80 1,30 2/1/15 16/1/15 30/1/15 13/2/15 27/2/15 13/3/15 27/3/15 10/4/15 24/4/15 Fonte: MDIC / Elaboração: Scot Consultoria TABELA 1. Preços do sebo e couro verde. 8/5/15 22/5/15 5/6/15 Em R$/kg SEBO* COURO VERDE** Dia Brasil Central RS Brasil Central 19/6/15 RS 3/7/15 17/7/15 Primeira linha Comum ou catado Comum ou catado 13-ago 1,60 1,70 2,60 2,00 2,50 12-ago 1,60 1,70 2,70 2,10 2,70 11-ago 1,60 1,70 2,70 2,10 2,70 10-ago 1,60 1,70 2,70 2,10 2,70 7-ago 1,60 1,70 2,70 2,10 2,70 * a prazo - FOB (sem ICMS) **à vista, sem bonificação - FOB Fonte: Scot Consultoria 31/7/15 14

15 29 E 30 DE SETEMBRO, 1 E 2 DE OUTUBRO RIBEIRÃO PRETO - SP CENTRO DE EVENTOS DO RIBEIRÃO SHOPPING O momento atual do país é sombrio e incerto. Ter acesso a informações confiáveis é uma baita vantagem. QUATRO DIAS DE INFORMAÇÃO E RELACIONAMENTO Palestras curtas e debates descontraídos. Discussões diretas ao ponto. TRÊS GRANDES EVENTOS NA MESMA SEMANA: ADUBAÇÃO DE PASTAGENS CRIADORES PECUÁRIA LEITEIRA INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES: ENCONTROS.SCOTCONSULTORIA.COM.BR 15

16 REPRODUÇÃO ANIMAL MILENA ZIGART MARZOCCHI é zootecnista, mestranda em produção animal sustentável e analista da Scot Consultoria mz@scotconsultoria.com.br FIGURA 1. Evolução da exportação de sêmen bovino, em mil doses. 150,0 130,0 110,0 90,0 BONS VENTOS NO MERCADO INTERNACIONAL Na comparação com julho de 2014, tanto as exportações, quanto as importações estão bem acima da média, dando indícios de que o volume de doses negociadas no mercado internacional será maior que ano passado. 70,0 50,0 30, Fonte: Scot Consultoria FIGURA 2. Evolução da importação de sêmen bovino, em milhões de doses. O momento para o mercado internacional de sêmen bovino é positivo. Analisando o período de janeiro a julho de 2015, o Brasil exportou 98,9 mil de doses de sêmen. Em contrapartida, as importações no mesmo período totalizaram 2,38 milhões de doses, segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio exterior (MDIC). Na comparação com julho de 2014, tanto as exportações quanto as importações estão bem acima da média, dando indícios de que o volume de doses negociadas no mercado internacional será maior que no ano passado. As oscilações do câmbio são positivas para as exportações, no entanto, encarecem as compras lá fora. Segundo o último relatório da Associação Brasileira de Inseminação Artificial (ASBIA), o Paraguai e a Argentina são os líderes na compra de doses de raças de corte brasileiras, detendo 60,0% e 27,0%, respectivamente do total exportado em Para as importações, Estados Unidos e Canadá são os países que lideram a venda de doses para o Brasil, com 72,0% e 17,0%, respectivamente. As expectativas para a movimentação no mercado internacional são positivas, considerando que ocorre um aumento na comercialização conforme a estação de monta se aproxima. 2,5 2,3 2,1 1,9 1, Fonte: Scot Consultoria 16

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18 MERCADO FUTURO MERCADO FUTURO ANIMADO! O ambiente macroeconômico no Brasil ainda continua muito desafiador e não há nenhuma expectativa de notícias positivas para a demanda no mercado interno no restante do ano. TABELA 1. Índice Esalq (linha branca) e contratos de setembro (linha amarela), outubro (linha verde) e novembro (linha rosa). LEANDRO BOVO é médico veterinário, pós-graduado pela espm, mba em finanças pelo insper-sp e operador de mercados da BES Securities. TABELA 1. Indicativo de custos de opções de venda, baseado nos preços de cada vencimento futuro. Vencimento Preço futuro Peço mínimo Custo/@ set/15 146, ,2 Os mercados físico e futuro de boi gordo andaram em diferentes direções nesta semana, num movimento que é bastante raro de ser observado. Apesar de o índice Esalq continuar tendo muitos sobressaltos, hora para cima e hora para baixo, a realidade do mercado físico em São Paulo é de estabilidade. Situações de aperto momentâneo nas escalas acabam sendo facilmente remediadas com o pagamento de 1 a 2 reais a mais que os preços de balcão. O mercado futuro, no entanto, passou a semana embalado pela alta do dólar, expectativas com a exportação, temores quanto à menor oferta de animais confinados no restante do ano e uma aparente diminuição da pressão vendedora, com os comprados puxando o mercado e ampliando de forma significativa o ágio de toda a curva futura. Acompanhe no gráfico como os contratos de setembro (linha amarela), outubro (linha verde) e novembro (linha rosa) abriram uma boca de jacaré evidenciando o descolamento e consequente ampliação do ágio frente ao índice Esalq, à vista (linha branca). Essa puxada dos preços futuros trouxe novamente um aumento da demanda por compra de seguros de preço mínimo, que voltaram a ficar atraentes na medida que garantem um preço mínimo acima do atual e com custo de aquisição bastante atraente. Observe na tabela um indicativo de custos baseado nos preços de cada vencimento futuro. Apesar de a expectativa altista ter voltado a dominar o ambiente de negócios para a entressafra, o ambiente macroeconômico no Brasil ainda continua muito desafiador e não há nenhuma expectativa de notícias positivas para a demanda no mercado interno no restante do ano. Essa pode ser uma boa explicação para o aumento da demanda por proteção de preços nos últimos dias, afinal de contas como diz a sabedoria popular, o seguro morreu de velho. set/15 146, ,9 set/15 146, ,6 out/ ,25 out/ ,9 out/ ,65 nov/ ,65 nov/ ,35 nov/ ,1 Fonte: Bloomberg Fonte: Bloomberg TABELA 2. Mercado futuro do boi gordo BVMF - R$/@, à vista. ago-15 set-15 out-15 nov-15 dez-15 jan-16 *Índice 12/8 142,97 146,70 147,01 148,70 148,37 148,01 40,03 11/8 141,38 144,15 145,38 146,60 146,65 146,09 40,12 10/8 141,19 144,09 145,45 146,60 146,36 146,09 40,70 7/8 141,09 143,70 144,69 145,90 146,02 145,63 40,20 6/8 141,51 144,00 144,52 146,15 146,35 145,85 39,49 PROJEÇÃO** DE PREÇOS DA ARROBA COM BASE NO MERCADO FUTURO DO BOI GORDO (12/8) US$ à vista 40,00 40,80 40,70 40,70 40,30 39,80 Indicador 12/8 R$ a prazo 145,00 149,00 149,30 151,00 150,70 150,30 140,27 * Índice ESALQ - US$/@ à vista ** Valores projetados com o CDI Nosso negócio também é agronegócio Tel.: +55 (11) Site: 18

19 INSUMOS TABELA 1. Preços dos alimentos energéticos. CONCENTRADOS ENERGÉTICOS R$/T R$/KG MS (%) MS (R$/T) PB (%) PB (R$/T) NDT (%) NDT (R$/T) FARELO DE ARROZ MG 600,00 0,60 91,0 659,34 13, ,85 60, ,90 FARELO DE ARROZ SP 430,00 0,43 91,0 472,53 13, ,83 60,0 787,55 FARELO DE GÉRMEN DE MILHO DESENGORDURADO SP 390,00 0,39 88,0 443,18 11, ,75 75,0 590,91 FARELO DE TRIGO GO 465,00 0,47 89,0 522,47 15, ,18 74,0 706,04 FARELO DE TRIGO RS 330,00 0,33 89,0 370,79 15, ,84 74,0 501,06 FARELO DE TRIGO SP 320,00 0,32 89,0 359,55 14, ,22 74,0 485,88 MELAÇO em pó (SP) 1.229,00 1,23 95, ,68 2, ,21 80, ,11 MELAÇO in natura 900,00 0,90 75, ,00 4, ,00 72, ,67 MILHO GRÃO GO 341,67 0,34 88,0 388,26 9, ,81 85,0 456,77 MILHO GRÃO MG 333,33 0,33 88,0 378,79 9, ,99 85,0 445,63 MILHO GRÃO MT 275,00 0,28 88,0 312,50 9, ,22 85,0 367,65 MILHO GRÃO SP 350,00 0,35 88,0 397,73 9, ,64 85,0 467,91 POLPA CÍTRICA PELETIZADA 330,00 0,33 91,0 362,64 6, ,50 82,0 442,24 SORGO GRÃO GO 275,00 0,28 89,0 308,99 11, ,99 72,0 429,15 SORGO GRÃO MG 250,00 0,25 89,0 280,90 11, ,63 72,0 390,14 SORGO GRÃO SP 250,00 0,25 89,0 280,90 11, ,63 72,0 390,14 Fonte: Scot Consultoria Agropecuária é o nosso negócio. Entre em contato e fale com nossos técnicos Bürgi (19)

20 INSUMOS TABELA 1. Preços dos alimentos proteicos. CONCENTRADOS PROTEICOS R$/T R$/KG MS (%) MS (R$/T) PB (%) PB (R$/T) NDT (%) NDT (R$/T) CASCA DE SOJA GO 280,00 0,28 87,0 321,84 11, ,81 61,0 527,61 CASCA DE SOJA MG 270,00 0,27 87,0 310,34 10, ,45 60,0 517,24 CASCA DE SOJA MT 260,00 0,26 87,0 298,85 10, ,51 60,0 498,08 CASCA DE SOJA RS 379,40 0,38 87,0 436,09 10, ,92 60,0 726,82 CASCA DE SOJA SP 330,00 0,33 87,0 379,31 10, ,10 60,0 632,18 FARELO DE SOJA GO 900,00 0,90 89, ,24 46, ,34 80, ,04 FARELO DE SOJA MG 1.040,00 1,04 89, ,54 46, ,30 80, ,67 FARELO DE SOJA MS 960,00 0,96 89, ,65 46, ,89 80, ,31 FARELO DE SOJA MT 900,00 0,90 89, ,24 46, ,34 80, ,04 FARELO DE SOJA PR 1.050,00 1,05 89, ,78 46, ,73 80, ,72 FARELO DE SOJA RO 1.000,00 1,00 90, ,11 46, ,46 80, ,89 FARELO DE SOJA RS 1.110,00 1,11 89, ,19 46, ,28 80, ,99 FARELO DE SOJA SP 900,00 0,90 89, ,24 46, ,34 80, ,04 FARELO DE GIRASSOL GO 490,00 0,49 90,0 544,44 28, ,44 66,0 824,92 FARELO DE GIRASSOL RO 410,00 0,41 91,0 450,55 29, ,62 66,0 682,65 FARELO DE GIRASSOL SP 550,00 0,55 88,0 625,0 28, ,14 66,0 946,97 Fonte: Scot Consultoria 20

21 CLIMA RAFAEL RIBEIRO DE LIMA FILHO é zootecnista e consultor da Scot Consultoria rafael@scotconsultoria.com.br ESTIAGEM NO BRASIL CENTRAL E REGIÃO SUDESTE Em algumas áreas no Brasil Central e regiões Sudeste e Sul (Paraná e Santa Catarina) não chove há trinta dias. FIGURA 1. Volume de chuvas em agosto de 2015, até o dia 12, em milímetros. FIGURA 2. Número de dias consecutivos sem chuvas. Referência: 12 de agosto de FIGURA 3. Previsão de chuvas entre os dias 14 e 22 de agosto de em mm. Na primeira metade de agosto as chuvas ficaram restritas ao extremo Sul do país, região Norte e litoral da região Nordeste. Em algumas áreas no Brasil Central e regiões Sudeste e Sul (Paraná e Santa Catarina) não chove há trinta dias. A situação é mais complicada no Norte de Minas, Goiás e Tocantins, além de parte de Mato Grosso. A previsão para o curto prazo é de chuvas restritas ao Sul do Brasil (Rio Grande do Sul e parte de Santa Catarina), região Norte e faixa litorânea do Nordeste. Nas demais áreas não estão previstas chuvas. Para o final de agosto, as precipitações devem se estender até o Paraná e Sul de Mato Grosso do Sul, porém, em volumes pequenos. Fonte: CPTEC/INPE - Elaboração Scot Consultoria Fonte: CPTEC/INPE - Elaboração Scot Consultoria Fonte: INMET/IGES/COLA - Elaboração Scot Consultoria 21

22 FACEBOOK.COM/SCOTCONSULTORIA Dia 10 de agosto BRASIL E COREIA DO SUL DEVEM DISCUTIR COMÉRCIO DE CARNE SUÍNA EM SETEMBRO. Uma missão de autoridades brasileiras viaja em setembro para a Coreia do Sul, na tentativa de liberar o mercado do país para a carne suína do estado de Santa Catarina. A ministra da Agricultura, Kátia Abreu, e o governador do estado, Raimundo Colombo, estarão na comitiva que vai negociar com as autoridades sul-coreanas Dia 10 de agosto ALIMENTOS TÊM O MENOR PREÇO INTERNACIONAL EM QUASE SEIS ANOS, APONTA FAO. Dia 12 de agosto AGRONEGÓCIO ATINGE SUPERÁVIT DE US$7,96 BILHÕES EM JULHO. As exportações de produtos do agronegócio brasileiro somaram US$9,11 bilhões em julho, queda de 5,2%, em relação a julho de Já as importações foram 23,7% menores, atingindo US$1,15 bilhão. Com isso, o superávit do setor foi de US$7,96 bilhões, 1,8% menor que o observado em igual mês do ano passado. Recuando de forma contínua desde o primeiro semestre do ano passado, em julho último o Índice de Preços dos Alimentos da FAO caiu à marca dos 164,6 pontos, um dos mais baixos níveis dos últimos seis anos. Na prática, retrocedeu-se ao mesmo nível registrado em agosto de 2009, mês em que o índice ficou em 164,5 pontos. 22

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24 ENTREVISTA ARTUR CHINELATO DE CAMARGO engenheiro agrônomo (ESALQ-USP), mestre em nutrição animal e pastagens (ESALQ-USP), doutor em ciências biológicas (UNESP) e pesquisador da Embrapa Pecuária Sudeste. artur.camargo@embrapa.br Foto: Bela Magrela DIFICULDADES E ESPERANÇA PARA OS PRODUTORES DE LEITE Artur Chinelato Camargo é engenheiro agrônomo (ESALQ/USP) e pesquisador da Embrapa Pecuária Sudeste, onde coordena o Projeto Balde Cheio. Dentre os principais resultados desse programa, o agrônomo ressalta a recuperação do entusiasmo e da autoestima dos envolvidos na produção leiteira. Artur será palestrante no Encontro da Pecuária Leiteira da Scot Consultoria, no dia 1o. de outubro. Ciente de que, apesar das intempéries e dos ajustes no mercado leiteiro, não é hora de chorar o leite derramado, ele apresentará o tema Persistência de produção: uma ilustre desconhecida. Em entrevista à organização do evento, ele falou um pouco sobre como funciona, a abrangência, as principais dificuldades e os resultados do Projeto Balde Cheio. Além disso, através de um comentário tímido, falou sobre a relação do governo e os produtores de leite no país. LEIA A ENTREVISTA NA ÍNTEGRA: Scot Consultoria - Por favor, fale brevemente sobre o Projeto Balde Cheio, como funciona e sua abrangência. Artur Chinelato de Camargo - Trata-se de um projeto de desenvolvimento onde o objetivo principal é a qualificação de extensionistas, sejam eles ou elas, com formação em técnica agropecuária ou agrícola, agronomia, veterinária, zootecnia, ou simplesmente pessoas sem formação em ciências agrárias interessadas em aprender. É selecionada uma pequena propriedade de cunho familiar com pouco volume de leite produzido e sabida dificuldade financeira no município onde atuam ou desejam atuar, que será utilizada como sala de aula 24

25 ENTREVISTA ARTUR CHINELATO DE CAMARGO engenheiro agrônomo (ESALQ-USP), mestre em nutrição animal e pastagens (ESALQ-USP), doutor em ciências biológicas (UNESP) e pesquisador da Embrapa Pecuária Sudeste. artur.camargo@embrapa.br Foto: Bela Magrela A recuperação do entusiasmo e da autoestima dos extensionistas e produtores de leite e suas famílias. A permanência de filhos e filhas no meio rural ao vislumbrarem um cenário favorável no futuro. prática, onde os conceitos e princípios que devem existir numa pecuária leiteira rentável, intensiva, eficiente e sustentável - sob todos os aspectos - serão abordados e aplicados com o consentimento do proprietário e de sua família. As propriedades que tenham empregados ou pertencentes a empresas também participam como propriedades assistidas por esses ou essas extensionistas em processo de qualificação, podendo ser de qualquer tamanho e volume de leite e tipo de exploração (pastagem ou confinamento). O Balde Cheio está presente em 11 estados brasileiros: Acre, Bahia, Espírito Santo, Maranhão, Minas Gerais, Pernambuco, Piauí, Rio de Janeiro, Rondônia, São Paulo e Santa Catarina, além de atuar também na Colômbia e ter mais de 150 parcerias com diversas instituições públicas e particulares. São propriedades e pouco mais de 300 extensionistas em processo de qualificação. Scot Consultoria - Quais os principais resultados do projeto e, para chegar a esses resultados, quais as principais dificuldades? Artur Chinelato de Camargo - A recuperação do entusiasmo e da autoestima dos extensionistas e produtores de leite e suas famílias. A permanência de filhos e filhas no meio rural ao vislumbrarem um cenário favorável no futuro. O retorno de pais, filhos e filhas às propriedades rurais, auferindo, no mínimo, o mesmo provento que tinham no meio urbano. A reforma ou construção de novas residências mais amplas e com toda a sorte de equipamentos e confortos que uma casa na cidade pode oferecer. Em resumo, qualidade de vida. O fato de algumas pessoas (extensionistas e produtores) e instituições (públicas e privadas) não serem sérias foi, e continuará sendo, a maior dificuldade encontrada para o desenvolvimento do projeto - combinam uma tarefa e não cumprem. Nesse caso, o projeto é obrigado a se desligar tanto dessas pessoas, como dessas instituições. Scot Consultoria - Como o senhor vê a relação entre o governo e os produtores de leite no Brasil? Artur Chinelato de Camargo - Não sou a melhor pessoa para falar sobre esse assunto. Só sei que se o governo conseguir não atrapalhar, já estará ótimo. O Encontro dos Encontros acontecerá nos dias 28 e 29 de setembro e 1o. e 2 de outubro, em Ribeirão Preto e Serra Negra-SP. Para mais informações, clique aqui ou ligue Para ver como foi a última edição do evento, clique aqui. Lá você encontra a cobertura completa com depoimentos de participantes, fotos, textos e vídeos. 25

26 RELAÇÃO DE TROCA COM INSUMOS RAFAEL RIBEIRO DE LIMA FILHO é zootecnista e consultor da Scot Consultoria rafael@scotconsultoria.com.br FIGURA 1. SÉRIE HISTÓRICA Preço médio do milho em São Paulo, em R$ por saca de 60 quilos, sem o frete.. 32,00 MÉDIA = R$25,94 / SACA DE 60 QUILOS 30,00 29,74 28,00 26,00 26,74 26,49 26,48 27,61 27,87 27,50 25,19 25,02 26,16 MILHO: PREÇOS FIRMES NO MERCADO INTERNO O poder de compra do pecuarista em relação ao milho está em queda desde maio. 24,00 22,00 20,00 23,40 22,98 21,99 ago/14 set/14 out/14 nov/14 dez/14 jan/15 fev/15 FIGURA 2. RELAÇÃO DE TROCA Sacas de milho por arroba de boi gordo em São Paulo. mar/15 abr/15 mai/15 jun/15 jul/15 ago/15 As exportações brasileiras em bom ritmo deram sustentação aos preços do milho no mercado interno, mesmo com a colheita da segunda safra em andamento. Veja mais detalhes na página 28. Segundo levantamento da Scot Consultoria, na região de Campinas, em São Paulo, a saca de 60 quilos está cotada em R$27,50, para entrega imediata, sem o frete. O preço subiu 5,1% em relação a julho. Na comparação com agosto do ano passado, o milho está custando 19,7% mais este ano. Considerando a praça de São Paulo, atualmente é possível comprar 5,23 sacas de milho (60 quilos) com o valor de uma arroba de boi gordo. O poder de compra do pecuarista em relação ao cereal diminuiu 7,5% em agosto, frente a julho deste ano. Em relação a agosto do ano passado, a quantidade de sacas de milho adquirida com uma arroba de boi gordo é 1,2% menor. O poder de compra do pecuarista em relação ao milho está em queda desde maio. Veja a figura 2. A expectativa é de preços firmes para o milho em curto e médio prazos. O dólar valorizado e a boa disponibilidade interna devem seguir colaborando com as exportações nacionais. 6,50 MÉDIA = 5,42 SACAS DE MILHO / ARROBA DE BOI GORDO 5,98 6,00 5,95 5,63 5,65 5,54 5,44 5,50 5,29 5,43 5,24 5,25 5,02 5,00 4,86 4,50 ago/14 set/14 out/14 nov/14 dez/14 jan/15 fev/15 mar/15 abr/15 mai/15 jun/15 jul/15 5,23 ago/15 26

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28 AGRICULTURA RAFAEL RIBEIRO DE LIMA FILHO é zootecnista e consultor da Scot Consultoria rafael@scotconsultoria.com.br AUMENTO DAS EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE MILHO Se este ritmo continuar, o país deverá exportar mais de 2,00 milhões de toneladas no acumulado de agosto. As exportações brasileiras de milho totalizaram 1,28 milhão de toneladas em julho, segundo o Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC). O volume exportado foi 9,4 vezes maior na comparação com junho deste ano. Em relação ao mesmo mês de 2014, as exportações aumentaram 2,2 vezes. Veja a figura 1. A boa disponibilidade interna, com o avanço da colheita da segunda safra, e principalmente a valorização do dólar em relação ao real são os principais fatores de alta das exportações. Em curto e médio prazos, a expectativa é de que os embarques continuem firmes. Em agosto, a média diária na primeira semana foi de 94,89 mil toneladas de milho exportadas, frente as 55,66 mil toneladas embarcadas diariamente em julho. Se este ritmo continuar, o país deverá exportar mais de 2,00 milhões de toneladas no acumulado de agosto. As exportações aquecidas e as incertezas com relação à safra norte-americana (2015/2016) dão sustentação aos preços no mercado interno, mas o avanço da colheita da segunda safra tem limitado estas altas. No acumulado de janeiro a julho de 2015, foram exportadas 6,59 milhões de toneladas de milho, frente as 5,93 milhões de toneladas no mesmo período do ano passado. Cabe destacar que o bom desempenho das exportações no primeiro trimestre de 2015 colaborou para o aumento do volume exportado este ano, já que de abril a junho os embarques foram irrisórios, retomando a movimentação em julho. FIGURA 1. Exportações brasileiras de milho grão, em toneladas janeiro fevereiro março abril maio junho Fonte: MDIC / Scot Consultoria - julho agosto setembro outubro novembro dezembro COTAÇÕES Soja (60kg) Milho (60kg) R$ / saca disponível RS PR SP MT MS GO BA Passo Fundo Oeste Orlândia Rondonópolis Dourados Rio Verde Luís E. Magalhães 12/8/15 73,00 71,00 67,00 62,50 66,00 65,00 66,00 11/8/15 76,00 72,00 70,00 65,50 67,00 67,00 69,00 10/8/15 76,00 73,00 71,00 65,50 67,00 68,00 69,50 7/8/15 75,00 72,00 70,00 65,00 65,80 67,00 70,00 R$ / saca disponível SC RS PR MT MS SP GO MG Chapecó Erechim Maringá Cascavel Dourados Mogiana Rio Verde Rondonópolis Uberlândia 12/8/15 28,00 28,00 24,00 24,50 19,00 20,00 25,00 20,00 24,00 11/8/15 28,00 28,00 24,00 24,50 19,00 19,80 25,00 20,00 23,00 10/8/15 28,00 27,00 24,00 24,50 19,00 19,00 25,00 20,00 23,00 7/8/15 28,00 27,00 23,50 24,00 19,00 20,00 24,50 20,00 23,00 28

29 ESTATÍSTICA DA PECUÁRIA SUDESTE DE MT Mercado do boi gordo estável na região Sudeste de Mato Grosso. O preço de referência está em R$128,00/@, a prazo, desde o dia 5 de agosto. Em trinta dias houve desvalorização de 4,5% para o boi gordo na região. Frente ao mesmo período do ano passado a cotação teve alta de 13,3%. A oferta de boiadas diminuiu nos últimos dias e isto colabora com a retomada da firmeza na região. Para a vaca gorda houve valorização esta semana e os negócios ocorrem em R$121,00/@, a prazo. Em trinta dias, no entanto, a cotação teve recuo de 4,7%. O diferencial de base do boi gordo em relação a Araçatuba-SP está em -10,8%. HYBERVILLE PAULO D ATHAYDE NETO é médico veterinário, mestre em administração de organizações e consultor da Scot Consultoria hn@scotconsultoria.com.br Em trinta dias houve desvalorização de 4,5% para o boi gordo na região. Frente ao mesmo período do ano passado a cotação teve alta de 13,3%. Foto: BELA MAGRELA FIGURA 1. Preços mensais do boi gordo, em R$/@, a prazo, valores nominais, no Sudeste de MT. 140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 ago/14 set/14 out/14 nov/14 dez/14 jan/15 fev/15 mar/15 abr/15 mai/15 jun/15 jul/15 ago/15 mínimo média máximo TABELA 1. Cotação do boi gordo no Sudeste de MT, em R$/@, a prazo. Cotação ago/14 set/14 out/14 nov/14 dez/14 jan/15 fev/15 mar/15 abr/15 mai/15 jun/15 jul/15 ago/15 Mínimo 112,50 116,00 118,00 125,00 130,00 130,00 132,00 132,00 136,00 135,00 135,00 129,00 128,00 Média 113,79 117,00 121,13 130,00 130,90 131,38 132,58 133,95 137,33 136,35 135,57 132,98 128,22 Máximo 116,00 118,00 125,00 132,00 132,00 132,00 133,00 135,00 138,00 138,00 137,00 135,00 129,00 Média do período = 129,32 29

30 FIQUE SABENDO Por Juliana Pila CUSTO DE PRODUÇÃO DA PECUÁRIA LEITEIRA TEVE ALTA EM JULHO Por Maisa Módolo QUEDA DOS PREÇOS DOS LÁCTEOS NO ATACADO Por Paola Jurca CLIMA SECO FAVORECE A COLHEITA DE CANA NA REGIÃO CENTRO-SUL Foto: Foto: aquarelafm.com.br O Índice Scot Consultoria de Custo de Produção da Pecuária Leiteira aumentou 1,7% em julho, na comparação mensal. Os custos de produção subiram em função principalmente do aumento de preço dos alimentos concentrados energéticos, dentre eles o milho. A expectativa de redução da produção nos Estados Unidos e as dificuldades na colheita no Brasil alavancaram os preços. Na comparação anual, o custo de produção da pecuária leiteira subiu 5,5%. No mercado atacadista, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços dos lácteos caíram 0,6% na segunda quinzena de julho, em relação à primeira metade do mês. O preço do leite longa vida caiu 2,2% em relação à primeira quinzena de julho. Foram nove quinzenas consecutivas de firmeza dos preços, até as cotações do produto perderem firmeza no início de julho. Vale destacar que o preço do UHT está 20,6% acima do menor patamar atingido este ano, em janeiro, de R$1,85 o litro. De acordo com a União das Indústrias de Cana-de-açúcar (UNICA), na segunda quinzena de julho, a região Centro-Sul processou 49,44 milhões de toneladas de cana-de-açúcar. Na comparação com a safra 2014/2015, o volume aumentou 37,3%. A produção de açúcar cresceu 24,6% no mesmo período, passando de 2,24 milhões de toneladas em 2014 para 2,80 milhões de toneladas em Para o etanol, a produção total atingiu 2,20 bilhões de litros, uma alta de 37,1% em relação à safra passada, sendo 891 milhões de litros de etanol anidro e 1,30 bilhão de litros de etanol hidratado. Ainda segundo a UNICA, o clima mais seco nos últimos dias favoreceu a colheita. 30