Influência do sexo no desempenho de lambari prata (Astyanax scabripinnis, Jenyns, 1842)

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1 Zootecnia Trop., 21(4): Influência do sexo no desempenho de lambari prata (Astyanax scabripinnis, Jenyns, 1842) Rodrigo Diana Navarro 1 ; Oswaldo Pinto Ribeiro Filho 2* ; Rodrigo Da Silva Fortes 3 ; Leonardo Luiz Calado 4 ; Cynthia Siqueira Silva 3 ; Fabrício Pereira Rezende 5 e Luiz Carlos Santos 2 RESUMO O objetivo do presente estudo foi avaliar a influência do sexo no desempenho de lambari. Foram utilizados 300 alevinos de Lambari prata (Astyanax scabripinnis), com peso médio inicial 5,07 ± 0,14 g e comprimento médio de 5,88 ± 0,033 cm para machos e as fêmeas com peso inicial 6,67 ± 0,07g e comprimento médio de 6,28 ± 0,08 cm, em um experimento inteiramente casualizado, com 3 tratamentos: T1: macho separado da fêmea; T2: fêmea sem a presença do macho e T3: macho e fêmea junto, com 3 repetições e 30 alevinos que foram alojados por caixa de amianto de l. A temperatura da manhã ficou em média em 24,0 ± 3,46 o C e da tarde ficou em média de 30,0 ± 0,67 o C. Os resultados obtidos demostram que os machos cultivados sozinhos obtiveram desempenho inferior aos machos cultivados juntos a fêmeas. As fêmeas cultivadas sozinhas obtiveram melhor desempenho em relação a fêmeas na presença de machos, mas para o comprimento total não 1 Zootecnista, Pós-graduando em Zootecnia. Universidade Federal de Viçosa. Viçosa, Minas Gerais, Brasil. 2 Prof. Adjunto do Departamento de Biologia Animal. Av: P.H. Rolfs, s/n. Universidade Federal de Viçosa. Viçosa, Minas Gerais, Brasil. *Correo electrónico: oribeiro@ufv.br 3 Graduando em Zootecnia. Universidade Federal de Viçosa. Viçosa, Minas Gerais, Brasil. 4 Zootecnista. 5 Engenheiro Agrônomo. Recibido: 15/09/03 Aceptado: 18/02/04 359

2 Vol. 21 (4) ZOOTECNIA TROPICAL 2003 houve diferenças estatísticas significativas. O comprimento total foi significativo no T3 em relação aos animais do T1. O índice viscerossomático obteve resultado significativo nos animais cultivados separados em relação aos animais cultivados juntos. Para rendimento de carcaça dos animais do T1 obtiveram resultado superior e significativo aos demais tratamentos. A taxa de crescimento específico dos animais do tratamento 2 foi superior e a sobrevivência foi estaticamente significativa nos animais do tratamento 1. Para a produção de Lambari, é recomendado cultivar machos de lambaris separados das fêmeas. Palavras chave: Lambari, Astyanax scabripinnis, Sexo, Desempenho. INTRODUÇÃO O desenvolvimento de sistemas intensivos de cultivo de peixes na aqüicultura brasileira vem sendo cada vez mais necessário para atender as exigências impostas pelo mercado consumidor, procurando melhorar tanto a quantidade quanto a qualidade de produto produzido e comercializado. Dentre estas, destaca-se o estudo de espécies nativas com potencial zootécnico que apresentam característica relacionadas a qualidade da carne e sua capacidade de adaptação a sistema de cultivo (Navarro et al., 2002). Os lambaris do gênero Astanax caracterizam por serem onívoros, pertencentes à subfamília Tetragonopterínae que vem a ser subfamília de maior número de espécie dentro da família Characidae. Formam um grupo bem diversificado de mais de 75 espécies e subespécie e um dos mais complexos gêneros de Characiformes. Essa ordem é a maior dentre dos peixes tropicais de água doce. Cerca de 170 gêneros e mais de 880 descritas (Pereira Filho, 2000). Além de o Lambari ter um mercado consumidor próprio, pois é apreciada como petisco e como isca para a pesca esportiva (Hayashi et al., 2002). Dentre dos grupos de animais, inclusive o de peixe existe diferença entre a presença do sexo oposto referente a velocidade de crescimento, em particular aos tecidos, órgãos ou partes do corpo, podendo produzir trocas nas 360

3 Navarro et al. Influência do sexo no desempenho de lambari... proporções corporais durante o curso do desenvolvimento e com isso acarretando significastes alterações na forma do corpo (Camargo e Pouey, 2000). Algumas das espécies de lambari se reproduzem em ambientes de cultivo, o que não é comum à maioria dos organismos aquáticos empregados na aqüicultura. Este fato pode acarretar diversos problemas dentro de populações cultivadas devido a sua estratégia reprodutiva, provocando problema de superpopulação, competição por alimento e crescimento desuniforme (Bombardelli et al., 2000). Na tentativa de se minimizar estes problemas com relação a superpopulação e melhor aproveitamento de rendimento de carcaça para empresas frigoríficas, tem sido empregado várias práticas de produção de lotes de indivíduos monossexuais. Várias técnicas são utilizadas nestes processos, como hibridação, manipulação cromossômica, inversão sexual e verificação através de sexagem em Astyanax sp com utilização de verificação de característica secundária onde a presença de espícula na nadadeira anal dos machos (Andrade et al., 1984; Bombardelli et al., 2000). Em vista de tais observações, e verificando-se que tem sido encontrado na literatura relatos referentes apenas de nutrição animal e comportamento reprodutivo, faz-se necessário o conhecimento do desempenho do macho sem e com a presença da fêmea. Objetivou-se com este trabalho determinar a influência do sexo no desempenho de Lambari prata Astyanax scabripinnis. MATERIALES Y MÉTODOS O experimento foi realizado no Ranário experimental, no setor de Girinagem do Departamento de Biologia Animal da Universidade Federal de Viçosa, no período de 22/10/2002 a 22/01/2003, totalizando 90 dias. Foram utilizados 300 alevinos de Lambari prata (Astyanax scabripinnis) com peso médio inicial 5,07 ± 0,14 g e comprimento médio de 361

4 Vol. 21 (4) ZOOTECNIA TROPICAL ,88 ± 0,033 cm para machos e as fêmeas com peso inicial 6,67 ± 0,07g e comprimento médio de 6,28 ± 0,08 cm em um experimento inteiramente casualizado, com 3 tratamentos: Tratamento 01: macho separado de fêmeas; Tratamento 02: fêmea separados de machos e Tratamento 3: machos e fêmeas juntos, com 3 repetição, que foram alojados em caixa de amianto de l, com densidade de 0,03 peixe/m 3, num total de 30 alevinos por caixa. O monitoramento da temperatura da água foi realizado diariamente nos horários de 9:00 horas e 16:00 horas. O ph, oxigênio dissolvido e a condutividade elétrica, foram monitorados a cada 7 dias. A renovação de água foi feita pela manhã e os aquários foram sifonados, a cada dois dias, para retirar sobras de ração e fezes. Os animais foram alimentados duas vezes ao dia, nos horários de 9:00 horas e 16:00 horas, utilizando-se ração comercial com 42% de PB, com granulometria de 3mm, sendo ofertado 5% do peso vivo. A cada 7 dias foi realizado biometrias, onde 15% dos animais foram capturados com puçá 3 cm de malha entre nós. Os animais foram colocados sobre uma bancada e com auxílio de um paquímetro de precisão 0,005 cm verificou-se o comprimento. Para verificação do peso utilizou-se balança de precisão 0,001g. De posse dos dados realizou-se o ajuste da ração. Ao final do experimento todos os animais foram insensibilizados em gelo, pesados, medidos e abatidos. Após o abate os mesmo foram eviscerados. E posteriormente a carcaça e vísceras foram pesadas em balança de precisão 0,001g. Foi calculado o índice viscerossomático: IVS = WV/Wt x 100, onde WV = peso das vísceras e Wt = peso total do animal. O ganho de peso dos peixes (GP) foi calculado pela diferença dos pesos médios da parcela final e inicial. A taxa de crescimento específico foi determinada pela fórmula TCE = (ln) peso total final (ln) peso total inicial dividido pelo tempo de experimento. Os resultados estatísticos foram analisados pelo programa SAS. 362

5 Navarro et al. Influência do sexo no desempenho de lambari... RESULTADOS E DISCUSSÃO Os parâmetros de qualidade da água avaliados permaneceram normais e dentro das condições ótimas para o crescimento da espécie em todos os tratamentos de acordo Castagnolli (1992). Os valores médios observados para os parâmetros monitorados foram: ph 7,3 ± 0,14; oxigênio dissolvido 8,56 ± 0,78 mg/l; condutividade elétrica 79,16 ± 13,53 µs/l; a temperatura média da manha ficou em 24,0 ± 3,46 C e da tarde ficou em 30,0 ± 0,67 C. (Quadro 1). Quadro 1. Valores médios mensais dos parâmetros da água durante o período experimental de 90 dias na criação de lambari prata (Astyanax scabripinnis) Parámetros Dias ph O.D. Condutividade Elétrica Temperatura mg/l µs/l 0 C 30 7,30 8,14 79,16 25, , ,50 26, ,29 8,80 83, C.V. (%) 0,01 0,07 0,13 0,01 * Temperatura = média de manha e tarde O Lambaris machos cultivados separados apresentaram diferenças significativas em relação ao peso final aos lambaris machos cultivados na presença da fêmeas (Quadro 2), devido ao aumento de vísceras. Entretanto os lambaris machos cultivados na presença da fêmeas apresentaram o ganho de peso final e ganho de peso diário maior, mas não significativo em relação ao machos do tratamento 1 (Figura 1 e Quadro 02), ao contrário do observado em fêmeas cultivadas junta ao machos onde não obteve diferença significativa em relação a ganho de peso, e ganho de peso diário. Já as ocorreu cultivadas separadas obteve maior peso final significativo (P<0,01) 363

6 Vol. 21 (4) ZOOTECNIA TROPICAL 2003 daquelas cultivadas junto aos machos, e também as fêmeas separadas obteve melhor peso final, ganho de peso total e ganho de peso diário significativo (P<0,01) em relação ao tratamento 1 (Figura 1 e Quadro 2 ). Contrastando com Camargo e Pouey (2000), trabalhando com peixe rei (Odontesthes humensis) relataram que os pesos das fêmeas e machos não diferiram entre si. Ganho de peso (g) Tiempo, Dias Tratamento 1 Tratamento 2 Tratamento 3 Macho Tratamento 3 Fêmea Figura 1. Ganho de peso dos machos, fêmeas, machas e fêmeas aos 30, 60 e 90 dias de experimento. Para o macho cultivado junto com a fêmea apresentou um comprimento total superior e significativo (P<0,01) em relação aos machos cultivados separados (Quadro 2). O comprimento total não foi significativo para fêmeas cultivadas sozinhas em relação as fêmeas cultivadas na presença do macho (Quadro 2). Os animais do tratamento 2 obtiveram maior comprimento total que foi estatisticamente significativo (P<0,01) em ralação aos animais do tratamento 1 (Quadro 2). Segundo Camargo e Pouey (2000), a variação de peso e comprimento nos peixes é mais observada nas primeiras etapas de crescimento. (Camargo e Pouey, 2000) trabalhando com juvenis de 364

7 Navarro et al. Influência do sexo no desempenho de lambari... carpa e de salmão encontraram grandes variações em peso e comprimento. Já (Austreng e Refstie, 1979) citam que outros autores mostraramm uma variação menor nos animais alimentados com alta porcentagem de proteína. Quadro 2. Peso final, ganho de peso, ganho de peso diário, comprimento total (CT), índice viscerossamátco (IVS), em 90 dias de experimento com lambari prata (Astyanax scabripinnis) Parámetros Peso inicial Peso final Ganho de peso Ganho de peso diário CT IVS g cm % T1 Macho 4,97 5,80 a 0,83 b 0,009 b 7,65 a 9,04 a T2 Fêmea 6,69 9,63 b 2.94 a 0,032 a 8,48 b 22,94 b T3 Macho 5,29 6,70 c 1,41 b 0,015 b 7,90 c 10,80 c Fêmea 6,27 9,00 d 2,73 a 0,030 a 8,48 b 26,68 d CV 1 0,13 15,45 28,33 28,38 6,25 21,99 Letras distintas indican diferencia significativa (P<0,01) pelo teste de Duncan. Para o macho cultivado junto com a fêmea apresentou um comprimento total superior e significativo (P<0,01) em relação aos machos cultivados separados (Quadro 2). O comprimento total não foi significativo para fêmeas cultivadas sozinhas em relação as fêmeas cultivadas na presença do macho (Quadro 2). Os animais do tratamento 2 obtiveram maior comprimento total que foi estatisticamente significativo (P<0,01) em ralação aos animais do tratamento 1 (Quadro 2). Segundo Camargo e Pouey (2000), a variação de peso e comprimento nos peixes é mais observada nas primeiras etapas de crescimento. (Camargo e Pouey, 2000) trabalhando com juvenis de carpa e de salmão encontraram grandes variações em peso e comprimento. Já (Austreng e Refstie, 1979) citam que outros autores mostraramm uma variação menor nos animais alimentados com alta porcentagem de proteína. 365

8 Vol. 21 (4) ZOOTECNIA TROPICAL 2003 O índice viscerossomático que representa o percentual de vísceras em relação ao peso do corpo que foi estatisticamente significativo (p<0,01) nos animais do tratamento 1 e em relação aos machos do tratamento 3 (Quadro 2). Já as fêmeas cultivadas na presença do macho obteve um IVS superior e significativo (P<0,01) em relação à fêmeas cultivadas sozinhas (Quadro 2). Machos cultivados sozinhos obteve IVS diferente e significativo às fêmeas cultivadas sozinhas (Quadro 2). Esse resultado do IVS reflete no peso final que pode ser explicado pela variação individual observada para o peso, tamanho e volume das vísceras dos peixes. Esse resultado é acompanhado para rendimento de carcaça onde os lambari cultivados separados obtiveram melhores rendimento de carcaça do que os machos cultivados na presença da fêmeas (Quadro 2). Para fêmeas separadas os resultados foram significativamente superiores quanto ao rendimento de carcaça (P<0,01) em relação as fêmeas na presença do macho. Os machos separados obteve melhores rendimentos de carcaça do que as fêmeas (Quadro 3). Este resultado encontrado no tratamento 3 é comumente esperado, visto que ocorre uma mobilização de energia para o amadurecimento das gônadas durante seu desenvolvimento, este fato também foi relatado por Agostinho et al., (1990), Vazzoler (1996) e Costa (1999) onde verificaram a mobilização de reservas energéticas durante o desenvolvimento das gônadas. Quadro 3. Porcentagem de rendimento, taxa de crescimento, sobrevivência em 90 dias de experimento. Parámetros Tratamiento Sexo Rendimento de carcaça Taxa de crescimento Sobrevivência % % T1 Macho 90,94 a 0,0016 b 98,89 a T2 Fêmea 77,05 b 0,0040 a 84,33 ab T3 Macho 89,19 c 0,0025 ab 71,11 b Fêmea 72,97 d 0,0036 ab 95,55 ab CV (%) 4,42 34,07 15,16 Letras distintas indicam diferença significativa (P<0,01) pelo teste de Duncan. A taxa de crescimento específico dos animais obteve melhores resultados no tratamentos 2, mas não significativo em relação tratamento 3, e estaticamente significativo em relação ao tratamento 1 (Quadro 3). A 366

9 Navarro et al. Influência do sexo no desempenho de lambari... sobrevivência teve sua significância nos animais do tratamento 1 em relação a outros tratamentos (Quadro 3), indicando uma resistência maior ao cultivo. CONCLUSÃO Os resultados obtidos neste estudo permitem concluir que os machos separados das fêmeas apresentam desempenho inferior em relação a machos cultivados junto com as fêmeas, que pode ser explicado pelo grande variação do índices viscerossomático. Já as fêmeas separadas houve melhor desempenho em relação a fêmeas na presença do macho. Para a produção de Lambari prata para consumo, é recomendado cultivar machos separados das fêmeas. Influence of the sex in the performance of lambari silver (Astyanax scabripinnis, Jenyns, 1842) SUMMARY The objective of the present study was to evaluate the influence of sex in the lambari performance. Fingerlings (300) of Lambari silver (Astyanax scabripinnis) were used with initial mean weight 5.07 ± 0.14 g and an average length of 5.88 ± cm for males and the females had an initial weight of 6.67 ± 0.07g and a mean length of 6.28 ± 0.08 cm. A complete randomized experimental design was used with 3 treatments: T1: male separated from the female; T2: female separated from males presence, and T3: male and female together, with 3 repetition and 30 fingerlings in each aquarium, maintained in a aquarium of 1,000 l. The temperature of the morning had a mean of 24.0 ± 3.46 and 30.0 ± 0.67 ºC in the afternoon. The results demonstrate that the male cultivated alone obtained an inferior performance to the male and female together cultivated. The females cultivated alone showed a better performance in relation to the females in the presence of males, but for the total length there were no significant 367

10 Vol. 21 (4) ZOOTECNIA TROPICAL 2003 differences. The total length was significant in the T3 in relation to the T1.The viscerossomatic index obtained a significant result in the animals cultivated separated in relation to the animals cultivated together. For the carcass yield, the animals of the T1 resulted in higher and significant differences than the other treatments. The rate of specific growth of the animals in T2 treatment was the highest and the survival was significant higher for the T1 treatment. For the production of Lambari is recommended to cultivate lambaris males separated from the females. Key words: Lambari, Astyanax scabripinnis, sex, performance. BIBLIOGRAFÍA Austreng E. e Refstie, T Effect of varying dietary protein level in different families of rainbow trout. Aquaculture, 18: Andrade D. R., E. Menin e S. P. Ribeiro Periodicidade da característica sexual secundária em Astyanax bimaculatus. Revista Seiva, 44 (93): Agostinho A. A., G. Barbieri, J. R. Verani e N. S. Hahn Variação do fator de condição e do índice hepatossomático e sua relação com o ciclo reprodutivo em Rhinelepis aspera (Agassi, 1829) (Ostechthyes, Loricariidae) no rio Paranapanema, Ciência e Cultura, 42 (9): Bombardelli R. A., R. Campagnolo, L. F. Beux, S. Makrakis, R. V. Martin e H. Massago Determinação da presença de indivíduos machos, fêmeas e intersexuais quanto a análise de efetividade da reversão sexual em tilápias (Oreochromis niloticus) na Região Oeste do Paraná, Brasil. Anais do Simpósio Brasileiro de Aqüicultura, CD ROM. 368

11 Navarro et al. Influência do sexo no desempenho de lambari... Camargo S. G. e J. L. F. Pouey Efeito do peso e do sexo sobre as características biométricas do peixe-rei (Odontesthes humensis). Anais do Simpósio Brasileiro de Aqüicultura. CD ROM. Castagnolli N Piscicultura de água doce, Jaboticabal: Funep.189 p. Costa A. P. R Aspectos da biologia reprodutiva de fêmeas do Piauvermelho Leporinus copelandii Steindachner, 1875 (Pisces anastomidae), na bacia do baixo rio Paraíba do Sul (RJ). Dissertação de mestrado Universidade Estadual do Norte Fluminense, 113 p. Hayashi C, F. Meurer, W. R. Boscolo, L. C. B. Kavata e C. H. F. Lacerda Níveis de arraçoamento para alevinos de lambari (astyanax bimaculatus). Anais do Congresso da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Recife, PE, CD-ROM. Navarro R. D., E. A. T. Lanna, G. S. Yasui, O. P. Ribeiro Filho, S. L. P. Matta e E. C. S. Maciel Desempenho produtivo de alevinos de piauçu (Leporinus macrocephalus) em tanque de alvenaria, Anais XII Simpósio Brasileiro de Aqüicultura, Goiana,GO. Simbraq, pag. 173 (Resumo). Pereira Filho H. P Biologia reprodutiva de fêmeas de Lambari Prata (Astyanax scabripinnis Jenyns, 1842), em condições de cativeiro. Dissertação de Mestrado, Universidade Federal de Viçosa,Viçosa, MG. 94 p. SAS Institute, Inc SAS User s guide: version th edition. Vazzoler A. E. A Biologia da reprodução de peixes teleósteos: Teoria e prática. Maringá: Nupélia, 169 p. 369