Alimentação consciente e saudável: desafios e possibilidades. Prof. Rachel Zacarias Educadora ambiental e Especialista em alimentação crua e viva
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- Herman Leandro Lagos Palmeira
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1 Alimentação consciente e saudável: desafios e possibilidades Prof. Rachel Zacarias Educadora ambiental e Especialista em alimentação crua e viva
2 Como é a nossa alimentação no dia-a-dia?
3 Como escolhemos os alimentos? Pela praticidade? Por aquilo que nos oferece de bom como vitaminas, sais minerais, proteínas? Pela aparência? Pela embalagem? Pelo sabor? É UMA ESCOLHA CONSCIENTE?
4 A alimentação atual é induzida pela industria alimentícia e está baseada em: farinha, açúcar e gordura!!
5 As consequências...obesidade infantil, diabetes, colesterol alto...
6 Obesidade infantil: um problema de saúde pública! De acordo com o Ministério da Saúde, uma em cada três crianças brasileiras sofre com a doença. Segundo a nutróloga e pediatra da Universidade Federal do Rio Grande do Sul Claudia Hallal Alves Gazal a obesidade infantil deve ser tratada como um problema de saúde pública.
7 Publicidade...um grande desafio!!!!
8 Desafio...a carga de trabalho dos pais
9 Diante desses desafios temos duas alternativas: 1) Sucumbir e submeter ao sistema 2) Refletir e agir criticamente diante da realidade
10 O que é uma alimentação consciente e saudável?
11 Alimentação consciente e saudável requer um consumo consciente!!!!
12 O que é um consumidor consciente? O consumidor consciente é aquele que leva em conta, ao escolher os produtos que compra, o meio ambiente, a saúde humana e animal, as relações justas de trabalho, além de questões como preço e marca
13 Consumidor consciente questiona... quem produz? Onde é produzido? como é produzido? É orgânico? faz bem a saúde das pessoas? do planeta? Industrializou demais? Tem muita propaganda?
14 O que é uma alimentação saudável??? É a alimentar-se de forma equilibrada para que os adultos e crianças mantenham o peso ideal e desenvolvam bem fisicamente, intelectualmente, tendo saúde, disposição e vitalidade!
15 Quais os alimentos que trazem a vitalidade, a saúde, o bem estar, são desintoxicantes e além disso, possibilitam termos o peso ideal????
16 Alimentação crua e viva Dr. Soleil Conceição Trucom
17 Alimentação crua e viva
18 ALIMENTOS BIOGÊNICOS - germinados e brotos : alimentos que geram e regeneram a vida
19 ALIMENTOS BIOATIVOS: frutas e vegetais: mantem a vitalidade da vida mínimo de 50% desses alimentos crus em cada refeição!
20 Alimentos bioestáticos (diminuem lentamente a vida) leite e derivados, carne e ovos
21 Alimentos biocídios ( matam a vida) açúcar, alimentos industrializados, bebidas alcoólicas,
22 PODER ENZIMÁTICO DOS ALIMENTOS CRUS E ALCALIZAÇÃO DO SANGUE A faixa ideal de ph do sangue humano (e demais líquidos corporais) está entre 7,36 a 7,42; portanto, levemente alcalino. Se o ph baixa a um valor de 6,95 (levemente ácido), o indivíduo poderá entrar num estado de coma, e, no outro extremo, um sangue humano com ph a partir do 7,7 irá desencadear um estado de irritação extrema, espasmos, propensão à tetania e convulsões
23 O poder enzimático dos alimentos crus e a alcalinização do sangue QUE ALIMENTOS E ATITUDES ALCALINIZAM O SANGUE? são os sais minerais, as frutas frescas e secas, as sementes (cruas e germinadas), as raízes, os legumes e as hortaliças (principalmente os orgânicos) ingeridos crus. Obs: O limão, apesar de ácido no sabor, é um agente alcalinizante por excelência. Seu potencial de alcalinizar o sangue humano acontece imediatamente após sua ingestão.
24 Suco verde: o banho interno matinal!!!!! É fundamental para o processo de desintoxicação!
25 Ingredientes do suco verde
26 Lanches matinais: vitamina verde, cremes, iogurtes e frutas
27 Leites: de amêndoa, inhame, girassol...
28 Pratos crus e vivos da Fruta Madura Salada com molho branco Macarrão de abobrinha
29 Canelone de abobrinha e bolinho verde!
30 Sobremesas: sem açúcar, sem farinha e sem lactose
31 Torta de manga e coco
32 Que tal repensar o seu estilo de se alimentar? Reafirmando valores de uma alimentação consciente, saudável, desintoxicante e muito saborosa!
33 Idealizadoras da Fruta Madura: Rachel Zacarias e Rita Zamberlan rachel.zacarias@gmail.com
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