Dim Sum. Spring roll de porco, cogumelos e molho de ostra 15,90

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Isabel Rios de Mendonça
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1 Dim Sum Spring roll de porco, cogumelos e molho de ostra 15,90 (V) Mini rolinho de couve orgânica, shitake seco e alho poró com vinagre preto no vapor 14,85 Lulinhas crocantes com sweet chilli 19,95 Firecracker de camarão 4 ways tamarindo, sweet chilli, spice mayo e raíz forte 25,50 Espetinho de cana-de-açúcar grelhados com porco, nirá e yuzu 16,20 Trouxinhas de frango, milho e coentro com molho nam pla prik 18,70 (V) Salada de papaia verde, moyashi, cenoura e tomatinhos 11,20 Tiras de peixe branco fritas em estilo chinês com molho de soja, limão e nam plá 17,50 Tartar de Vieira, ovas de capelin e broto de nabo 23,20 Acompanhamentos (somente servido com o prato principal) 7,00 Pack Choy com gergelim e shoyu Mix de vegetais fritos na wok

milho e coentro com molho nam pla prik 18,70 (V) Salada de papaia verde, moyashi, cenoura e tomatinhos 11,20 Tiras de peixe branco fritas em estilo chinês com molho de soja, limão e nam

2 Saladas (V) Mini folhas, brotos, flores, erva doce e tomate grelhados com vinagrete de maçã 27,80 Lulas fritas, vegetais crocantes, amendoim, hortelã, coentro, coco e sweet chilli 38,80 Porco Burger de cinco cortes, maionese artesanal e cebola roxa no pão de cacau 33,50 2 for 1 Toda quinta feira no jantar na compra de um burguer o segundo é por nossa conta Costelinha char siu, macarrão sobá com gengibre doce e picles de cebola 49,20 Filé mignon, banana, chutney de manga, creme de leite com arroz jasmim 46,35 Barriga e pernil suíno, tamarindo, açúcar de palmeira, pasta de curry suave 46,50 WOK (V) Cogumelos: shitake, shimeji, eryngui, macarrão de arroz cebola roxa, moyashi, tofu 41,75 Tilápia grelhada, macarrão de arroz, curry vermelho picante, lulas, camarões e leite de coco 59,50 Camarões, abacaxi, cebola roxa, nirá, amendoim e molho de ostra com arroz jasmim frito 55,25 Mignon grelhado ao ponto, molho teriyaki, pak choi com arroz jasmim 48,50

gengibre doce e picles de cebola 49,20 Filé mignon, banana, chutney de manga, creme de leite com arroz jasmim 46,35 Barriga e pernil suíno, tamarindo, açúcar de palmeira, pasta de curry suave 46,50

3 Curries Ensopados asiáticos feitos com pastas artesanais de pimentas e especiarias, servidos com arroz jasmim. Cordeiro, pimentas e especiarias indianas, batata e ervilhas 58,90 (v) Couve-flor, curry indiano, cenoura, castanha de caju e leite de coco 39,90 Camarão, castanha d água, tomatinho, nirá, cenoura, pasta amarela e leite de coco 54,90 Sobremesas Trio de Creme Brulê: lichia, manga e framboesa 18,90 Sorbet de hibisco com farofa de amendoim 10,90 Rolinhos crocantes de banana com doce de leite 16,70 Panacota de coco, baunilha e calda de maracujá 15,60 Torta gelada de chocolate amargo, caramelo de castanha de caju com sorvete de tamarindo 19,80 Crumble de maça verde, five spice com sorvete de baunilha 19,80 Bebidas Água com e sem gás 4,00 Refrigerante (coca cola, coca zero, soda, soda zero, guaraná e guaraná zero) 5,45 Chás artesanais gelados 7,50 Iced Lychee 8,00 Nespresso 5,30

pasta amarela e leite de coco 54,90 Sobremesas Trio de Creme Brulê: lichia, manga e framboesa 18,90 Sorbet de hibisco com farofa de amendoim 10,90 Rolinhos crocantes de banana com doce de leite 16,70

4 Drinks Nama (lichia, cramberry, hortelã e vodka) 21,00 Fashioned (gengibre, capim-limão, mel e gin) 22,00 Whiskey Sour (xarope de açúcar, suco de limão, canela e açúcar e whiskey) 20,00 Negroni (gin, vermouth tinto, campari) 22,00 Bloody Mary (molho inglês, suco de limão, molho de alho, tabasco e ajinomoto) 20,00 Mojito (rum, hortelã, suco de limão, xarope de açúcar e agua com gas) 20,00 Dry Martini (vermouth seco e gim) 23,00 Daiquiri (suco de limão, açúcar e rum) 20,00 Mango Fresh (manga, tangerine, vodka, cointreau e soda) 23,00 Caipirinha de sake (lichia, limão, abacaxi ou maracujá) 20,00 Caipirinha de vodka (lichia, limão, abacaxi ou maracujá) 23,00 Caipirinha de cachaça (lichia, limão, abacaxi ou maracujá) 22,00

açúcar e agua com gas) 20,00 Dry Martini (vermouth seco e gim) 23,00 Daiquiri (suco de limão, açúcar e rum) 20,00 Mango Fresh (manga, tangerine, vodka, cointreau e soda) 23,00

5 Cervejas Bélgica Stella Artois 8,00 (É uma cerveja super premium, de sabor balanceado e marcante). Brasil Colorado Cauim Pilsner 310 ml 12,50 (tradicional pilsner com toque de mandioca). Colorado Indica IPA 310 ml 12,50 (india pale ale com grande corpo, amargor e teor alcóolico, leva rapadura na sua composição). Way American Pale Ale 310 ml 13,00 (maltes caramelizados, com lúpulos cítricos americanos, equilibrada e de final marcante). Way Cream Porter 310 ml 13,00 (maltes caramelizados e tostados, de cor escura, lembram café, chocolate e frutas secas). Espanha Weiss Damm (Weiss) 330 ml 14,50 (com base de trigo mostra aromas frutados como banana, pêssego maduro e casca de laranja). Estrella Damm Inedit (Wit Bier) 750 ml 38,00 (com mesclas de cevada, malte e trigo, leva especiarias como casca de laranja e coentro). E.U.A. Brooklyn Lager 355 ml 15,00 (de coloração âmbar dourada com amargor refrescante e aroma floral). Irlanda Magners Irishcider 330 ml 14,50 (fermentado clássico à base de maçã selecionadas).

Way American Pale Ale 310 ml 13,00 (maltes caramelizados, com lúpulos cítricos americanos, equilibrada e de final marcante).

6 Vinhos Mini Garrafas Tilia Chardonnay 187ml / Tilia (ARG) 19,00 Terra Andina Cabernet Sauvignon 187ml / Tilia (ARG) 19,00 Tilia Chardonnay 375ml / Tilia (ARG) 30,00 Terra Andina Cabernet Sauvignon 375ml / Tilia (ARG) 30,00 Tintos Terra Andina Cabernet Sauvignon / Safra 2011 / Terra Andina (Chi) 59,00 Terra Andina Carmeneré / Safra 2011 / Terra Andina (Chi) 61,00 Robertson Syrah / Safra 2011 / Robertson (AFS)* 62,00 Kaiken Reserva Malbec / Safra 2010 / Kaiken (Arg)* 69,00 Mano a Mano Tempranillo / Safra 2009 / Bodegas Mano a Mano (ESP)* 78,00 Glorieta Pinot Noir / 2010 / Laura Catena (Arg) 87,00 Gentihomme / Safra 2010 / Cotês du Rhône Ogier (FRA) 91,00 Grayson Zinfandel / Safra 2010 / Grayson Cellars (EUA)* 112,00 Max Reserva Cabernet Sauvignon / Safra 2009 / Errazuriz (Chi)* 120,00 Luca Syrah / Safra 2009 / Laura Catena (Arg) 130,00 Chanson Pere Fils / Safra 2009/ Bourgogne (FRA)* 134,00 Gevrey Chambertin / Safra 2008 / Camille Girourd (FRA) 346,00

Robertson (AFS)* 62,00 Kaiken Reserva Malbec / Safra 2010 / Kaiken (Arg)* 69,00 Mano a Mano Tempranillo / Safra 2009 / Bodegas Mano a Mano (ESP)* 78,00 Glorieta Pinot Noir / 2010 / Laura Catena (Arg)

7 Brancos Angheben Gewurztraminer / Safra 2012 / Angheben (BRA) 53,00 Tilia Chardonnay / Safra 2011 / (ARG) 63,00 Centauri Sauvignon Blanc / Safra 2009 / O Fournier (CHI) 100,00 Oyster Bay Sauvignon Blanc / Safra 2011 / Oyster Bay (NZL) 130,00 Roses Terra Andina Rosé / Safra 2010 / Terra Andina (CHI) 57,00 Kaiken Rosé / Safra 2010 / Kaiken (ARG) 68,00 Bairrada Frei João / Safra 2011 / Caves São João (POR) 71,00 Gayda Rosé / Safra 2010 / Domaine Gayda (FRA) 88,00 Espumante Chandon Brut 80,00 Prosecco Bel Star / Bisol (ITA) 92,00 Champagne Cuvée Res. Grand Cru Brut Bla/Bla / Pierre Peters (FRA) 304,00 Sobremesa Taça de vinho do Porto 17,00 Taça Late Harvest (Chile ) 24,00 *Legendas: ARG (Argentina) / CHI (Chile) / EUA (Estados Unidos) / AFS (Africa do Sul) / NZL (Nova Zelandia) ESP (Espanha) / POR (Portugal) / ITA (Italia) / FRA (França) / BRA (Brasil)

João (POR) 71,00 Gayda Rosé / Safra 2010 / Domaine Gayda (FRA) 88,00 Espumante Chandon Brut 80,00 Prosecco Bel Star / Bisol (ITA) 92,00 Champagne Cuvée Res.

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