Índice Table of Contents

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2 Yearbook of Agricultura, Market Information 2 Editorial Editorial 3 Ficha Técnica Credits 4 Conceitos Table of Contents 5 A importância da Internacionalização no Complexo Agroalimentar The Importance of the Internationalisation of the Agri-Food Sector 9 PRODUTOS VEGETAIS CROP PRODUTS5 Caracterização da Produção e da Comercialização em Portugal Production and Marketing in Portugal 10 Frutos Frescos e Secos Fresh Fruits and Nuts 103 Hortícolas Frescos Fresh Vegetables 161 Flores e Folhagens Flowers and Foliage 181 Culturas Arvenses Arable crops Índice Table of Contents 191 Azeite e Azeitona de Mesa Olive Oil and Table Olives 203 Cortiça Cork 211 PRODUTOS ANIMAIS ANIMALS PRODUTS Caracterização da Produção e da Comercialização em Portugal Production and Marketing in Portugal 212 Bovinos Cattle 273 Suinos Cattle 311 Ovinos e Caprinos Sheep and Goats 357 Aves Poultry 391 Ovos Eggs 413 Leite e Lacticínios Milk and Dairy 443 ORGANISMOS PÚBLICOS PUCLIC SERVICES ESTRUTURAS ASSOCIATIVAS ASSOCIATIONS 444 Organismos Públicos Public Services 446 Estruturas Associativas Associations 457 ANUNCIANTES ADVERTISERS Índice Table of contents 1

3 Yearbook of Agricultura, Market Information Editorial Editorial O Gabinete de Planeamento e Políticas disponibiliza, com regularidade, através da publicação Anuário Agrícola, informação quer de produções vegetais quer de produções animais, que possa ser útil a um universo de utilizadores diversificado, com destaque para os operadores de mercado dos próprios sectores produtivos. A informação apresentada elucida acerca dos níveis de produção obtidos em Portugal, na União Europeia e em termos mundiais para os produtos analisados, dos preços a que são transacionados, das trocas comerciais com o exterior e do grau de autoabastecimento do país. A caracterização do posicionamento de um produto no mercado pode servir de apoio a decisões relativas à orientação produtiva a assumir pelos produtores, incluindo as condições do seu enquadramento no mercado nacional e internacional. A sistematização da informação sectorial é igualmente útil à gestão da política no âmbito da Organização Comum de Mercado na União Europeia e à assunção de orientações no domínio da Política de Desenvolvimento Rural. A questão da internacionalização da economia nacional, incluindo necessariamente a produção agrícola, assume um carácter prioritário na atual conjuntura, tendo nesta edição particular realce. Esperando que esta edição surta os efeitos pretendidos, ficamos receptivos às contribuições que nos possam fazer chegar para que a mesma venha a responder melhor ainda aos seus utilizadores. O Diretor Eduardo Diniz 2 Editorial Editorial

4 Yearbook of Agricultura, Market Information The Office of Planning and Policy (GPP) provides, on a regular basis through its Agricultural Yearbooks, information both on crop production and animal production, which can be useful to a wide range of users, particularly market operators. Information is provided on production levels in Portugal, the European Union and the world for the products analysed, as well as their prices, trade with foreign countries and our degree of self-sufficiency. Characterising the positioning of a product in the market can support decisions made by producers in orienting their production, including the conditions of their integration in the Portuguese and international markets. The systematisation of sectoral information is also useful for policy management within the EU Common Market Organisation and for providing guidelines in terms of rural development policy. The internationalisation of the national economy, necessarily including agricultural production, is a top priority in the current situation and it receives particular emphasis in this issue. Hoping that this edition will achieve its objectives, we welcome all contributions that may help improve this publication in the future. Director of GPP Eduardo Diniz Propriedade Gabinete de Planeamento e Políticas (GPP/MAMAOT) Coordenação técnica Direção de Serviços de Estatística (DSE/GPP) Edição e Publicidade Enigmamarelo - Av. Bombeiros Voluntários de Algés, Algés Tel: Fax: carlacastelbranco@enigmaprevisivel.pt Concepção Gráfica Enigma Design g.castelobranco@enigmaprevisivel.pt Impressão e Acabamento Gráfica Trevo ISSN Depósito Legal N.º Tiragem exemplares Ficha Técnica Credits Ficha Técnica Credits 3

5 Yearbook of Agricultura, Market Information Conceitos Concepts Balança Comercial Registo estatístico e contabilístico das saídas e entradas de um país, no decurso de um dado período, por forma a apurar o seu saldo. Quando o valor das saídas (expedições + exportações) superar o das entradas (chegadas + importações), a balança comercial apresenta um superavit ou excedente. Quando acontece o contrário, tem-se um défice. É uma componente da balança de pagamentos, integrandose na balança corrente. Balanço de Aprovisionamento Síntese de informação estatística, através da qual se quantificam, para um dado produto ou agrupamento de produtos alimentares, todos os fluxos ocorridos a nível da exploração agrícola nacional e/ou ao nível do mercado. Equivale ao estabelecimento de um equilíbrio recursos/utilizações em dados físicos. Consumo Humano Corresponde às quantidades de produtos postos à disposição da população residente, durante o período de referência, quer sob a forma de produto primário, consumido nesse estado, quer sob a forma de produto transformado, convertido a primário. Consumo per Capita Consumo médio por habitante, expresso em quilogramas ou litros, durante o período de referência, normalmente o ano civil, tomando para base do seu cálculo, a população residente no território a meio ou no fim do ano, consoante o período de referência observado. Entrada (de mercadorias) Recepção de mercadorias, que se designa por Chegada, no caso das mercadorias serem provenientes de um outro Estado Membro da União Europeia (comércio intra UE) e se designa por Importação, no caso das mercadorias serem provenientes de um país terceiro (comércio extra UE). Grau de Auto-Aprovisionamento Coeficiente traduzido em percentagem, dado pela razão entre a produção interna (exclusivamente obtida a partir de matérias primas nacionais) e a utilização interna total; mede para um dado produto o grau de dependência de um território, relativamente ao exterior (necessidade de importação/chegada) ou a sua capacidade de exportação/expedição. Produção Indígena Bruta (carnes) Produção líquida acrescida do saldo do comércio internacional de animais vivos (saída/entrada), convertido a peso carcaça. Produção Líquida (carnes) Produção correspondente ao abate de animais realizado dentro de um território e aprovado para consumo, para cujo cálculo não se entrou em linha de conta com a proveniência dos animais abatidos (produzidos internamente ou importados). Produção Utilizável Quantidade disponível para a eventual utilização dentro e fora da agricultura, resultante do processo de produção e durante o período de referência, após a dedução das perdas de colheita e de transporte do campo para a exploração agrícola e das destruições efectuadas no próprio campo. Saída (de mercadorias) Envio de mercadorias, que se designa por Expedição, no caso das mercadorias se destinarem a um outro Estado Membro da União Europeia (comércio intra UE) e se designa por Exportação, no caso das mercadorias se destinarem a um país terceiro (comércio extra UE). Variação de Existências Diferença entre as existências no final do período de referência e as existências no início do mesmo período, de produtos primários e de produtos transformados convertidos em produto primário, na posse do produtor agrícola, da indústria transformadora e do comerciante grossista. Inclui as existências resultantes de intervenção por razões de regularização do mercado e os stocks de segurança alimentar e exclui as existências nos comerciantes retalhistas e nos consumidores finais. Balance of Trade Or Trade Balance - Statistical and accounting report stating the difference between a country's total imports (imports + arrivals) and exports (exports + dispatches) over a specific time period. If exports exceed imports, a positive or favourable balance of trade is obtained (which is known as a trade surplus); otherwise, a trade deficit is said to exist. It is part of the balance of payments, integrating the current account. Supply Balance Sheet Synthesis of statistical information that quantifies, for a certain product or group of products, all the flows that occurred at the national farm level and/or at the market level. It is equivalent to establishing a resources/uses balance in physical data. Human Consumption The amount of products made available to the resident population, during the reference period, either as primary products, consumed as such, or as processed products, converted into primary ones. Per Capita Consumption Average human consumption expressed in kilograms or litres per inhabitant, during a reference period, usually the civil year. Calculations are based on the population living in that territory in the middle or at the end of the year, according to the reference period observed. Imports (of goods) Includes all goods entering one EU Member State, from other EU Member States (intra-eu trade, that is, arrivals) and from non-eu countries (extra-eu trade). Degree of Self-Sufficiency Ratio (percentage) between domestic production (exclusively obtained from domestic raw materials) and total domestic utilisation. It measures, for a certain product, the degree of dependence of a territory regarding the other territories (need to import) or its capacity to export. Gross Indigenous Production (meat) Net production plus the balance outcome of the foreign trade in live animals (imports/exports) converted into carcass weight. Net Production (meat) Production corresponding to animal slaughtering performed within a territory and approved for consumption, regardless of the origin of the animal slaughtered (domestically produced or imported). Usable Production The amount available for possible utilisation within or outside the agricultural activity, resulting from the production process during the reference period, after deducting the losses ensuing from the harvest itself and from transportation from the field to the farm, as well as the destruction carried out on the field. Exports (of goods) Includes all goods leaving one EU Member State, to other EU Member States (intra-eu trade, that is, dispatches) and to non-eu countries (extra-eu trade). Change in Stocks Difference between the stocks at the end of the reference period and at the beginning of that period, for primary products or processed products converted into primary ones, held by the farmer, the processing industry and the wholesaler. It includes stocks resulting from intervention for market regulation purposes and food safety stocks and it excludes stocks held by retailers or final users. 4 Conceitos Concepts

6 Yearbook of Agricultura, Market Information A importância da Internacionalização no Complexo Agroalimentar The Importance of the Internationalisation of the Agri-Food Sector O complexo agroalimentar apresenta uma dinâmica de abertura para o exterior que é muito significativa. Estamos em presença de um setor produtor de bens transacionáveis e com uma forte orientação exportadora, como se pode verificar pelo respetivo grau de abertura que, no caso das agroindústrias alimentares, apresenta níveis bastante superiores ao verificado para o da totalidade dos setores de bens transacionáveis. The agri-food sector has been gaining significant momentum in external markets. Indeed, it produces tradable goods with a strong export orientation, as shown by its degree of openness, which in the case of the agri-food industries is much higher than that of the whole of tradable goods. Grau de Abertura* do Complexo Agroflorestal e Pescas e Transacionáveis () - preços correntes Degree of openness* of the Agri-Food Sector and Tradable Goods () - current prices Transacionáveis radable goods Economia EconomyT Complexo Agroflorestal e Pescas Agri-food sector Fonte: GPP, a partir de Contas Nacionais, INE - Source: GPP from National Accounts, INE * Grau de Abertura = (IMP+EXP)/VAB*100 - Degree of openness = (IMP+EXP)/GVA*100 A importância da Internacionalização no Complexo Alimentar The Importance of the Internationalisation of the Agro-Food Sector 5

7 Yearbook of Agricultura, Market Information A orientação setorial para o mercado externo tem acompanhado a tendência global da economia mas de modo ainda mais acentuado (superior à do conjunto dos bens transacionáveis). A agricultura, apesar de um crescimento acentuado, tem valores baixos devido, em certa medida, à especificidade de parte dos produtos agrícolas que requerem algum grau de transformação para poderem ser exportados. Embora se mantenha o saldo comercial negativo da balança comercial do complexo agroalimentar, as exportações têm crescido a um ritmo superior ao das importações e bastante superior ao do conjunto da economia. Destaca-se o crescimento médio anual, de 12 das exportações agrícolas no período (preços correntes). The sector export orientation has followed the trend of the overall economy but more pronouncedly (it is higher than for the whole of tradable goods). Despite a sharp increase, values for agriculture are low, in part due to the specificity of agricultural products, which require some degree of processing in order to be exported. Although the trade balance of the agri-food sector remains negative, exports have grown at a faster pace than imports and much faster than for the economy as a whole. Noteworthy is the 12 average annual growth rate of agricultural exports in the period (at current prices). Taxas de crescimento médias anuais do comércio internacional do Complexo Agroflorestal e Pescas e Economia () - preços correntes Average annual growth rates of International Trade for the Agroforestry and Fisheries Sector ant the Economy in () - current prices Agricultura Importações 4,0 Exportações 10,9 Agriculture Pescas 4,3 6,1 Fisheries Industrias Alimentares Bebidas e Tabaco 4,8 8,0 Food, Beverage & Tobacco Industries Silvicultura -1,8 5,0 Forestry Indústrias Florestais 1,6 4,4 Forest industries Complexo Agroalimentar 4,6 8,2 Agri-food sector Complexo Florestal 1,1 4,4 Forest sector Complexo Agro Florestal e Pescas 3,8 6,2 Agroforestry and fisheries sector Economia - bens 2,3 4,0 Economy - goods Economia - bens e serviços 2,6 4,6 Economy goods and services Fonte: Estimativas GPP, a partir de Contas Nacionais, INE Source: GPP estimates from National Accounts, INE Importações Imports Exportações Exports 6 A importância da Internacionalização no Complexo Alimentar The Importance of the Internationalisation of the Agro-Food Sector

8 Yearbook of Agricultura, Market Information O peso das exportações nacionais agroalimentares e florestais nas exportações da economia é muito significativo (20,4 no caso dos bens transacionáveis e 15 no caso de bens e serviços transacionáveis). Apesar das exportações do complexo agroalimentar terem crescido a um ritmo superior ao das importações, o saldo comercial negativo da balança comercial mantêm-se, no período D e s t a c a m - s e, n a s i m p o r t a ç õ e s n a c i o n a i s agroalimentares, a carne (10,7), os cereais (10,9) e o leite (6,4). Destacam-se, nas exportações nacionais agroalimentares, o vinho (16), o tabaco (9,6) e as conservas hortofrutícolas (7,8). The proportion of agri-food and forestry exports in the exports of the overall economy is very significant (20.4 in the case of tradable goods and 15 for tradable goods and services). Although agri-food exports have grown at a faster pace than imports, the trade balance remained negative in the period. The most significant agri-food imports were meat (10.7), cereals (10.9) and milk (6.4). Wine (16), tobacco (9.6) and canned fruit and vegetables (7.8) are some of the most important agri-food exports. Peso das importações dos subsetores no complexo AgroAlimentar 2011 Imports of the Agri-food Sector 2011 Peso das Exportações dos subsetores no complexo AgroAlimentar 2011 Exports of the Agri-food Sector 2011 AF Cereais / Cereals Milho / Maize Trigo / Wheat Carne / Meat Bovino / Beef and veal Suíno / Pork Gorduras e Óleos Vegetais e Animais / Vegetable and Animal Fats and Oils Óleo de Soja / Soya Oil Azeite / Olive Oil Sementes e frutos oleaginosos, culturas industriais / Oil seeds and oleaginous fruits, industrial crops Soja / Soya Leite e Lacticínios / Dairy produce Iogurte e quefir / Yogurt and kefir Frutos / Fruits Banana Preparações à base de cereais / Preparations of cereals Produtos de Padaria e Pastelaria / Bakery or pastry products Bebidas, líquidos alcoólicos / Beverages, spirits Águas / Water Aguardentes, licores / Spirits, liqueurs Preparações Alimentícias / Edible preparations Alimentos para animais / Prepared animal fodder Açúcares e Produtos de confeitaria / Sugars and sugar confectionery Produtos Hortícolas / Edible vegetables Batata (inclui batata semente) / Potato (including seed potato) Conservas Produtos Hortofrutícolas / Canned vegetables and fruit Café, Chás e Especiarias / Coffee, tea and spices Preparação de Carne e Peixe / Preparations of meat and fish Tabaco / Tobacco Animais Vivos / Live Animals Cacau e Chocolate / Cocoa and Chocolate Outros / Other Total do AgroAlimentar / Total Agri-food Fonte: GPP, a partir de Contas Nacionais, INE Source: GPP from National Accounts, INE Fonte: GPP, a partir de Contas Nacionais, INE Source: GPP from National Accounts, INE AF Bebidas, líquidos alcoólicos / Beverages, spirits Vinho e Mosto / Wine and must Cervejas / Beer Tabaco / Tobacco Cigarros e Cigarrilhas / Cigarettes and Cigars Gorduras e Óleos Vegetais e Animais / Vegetable and Animal Fats and Oils Azeite / Olive Oil Conservas Produtos Hortofrutícolas / Canned vegetables and fruit Tomate preparado ou conservado / Tomatoes, prepared or preserved Frutos / Fruit Pera / Pear Leite e Lacticínios / Dairy produce Leite e nata / Milk and cream Preparações de Carne e Peixe / Preparations of meat and fish Conservas de Peixe / Canned Fish Preparações à base de Cerais / Preparations of cereals Produtos de Padaria e Pastelaria / Bakery or pastry products Açúcares e Produtos de Confeitaria / Sugars and sugar confectionery Produtos Hortícolas / Edible vegetables tomate Fresco / Fresh Tomato Carne / Meat Suíno / Pork Preparações Alimentícias / Edible preparations Plantas Vivas e Prod. da Floricultura / Live trees and other plants Café, Chá, Especiarias / Coffee, tea and spices Animais vivos / Live Animals Alimentos para Animais / Prepared animal fodder Sementes e Frutos Oleaginosos, Culturas industriais Oil seeds and oleaginous fruits, industrial crops Cereais / Cereals Outros / Other Total do AgroAlimentar / Total Agri-food A importância da Internacionalização no Complexo Alimentar The Importance of the Internationalisation of the Agro-Food Sector 7

9 Yearbook of Agricultura, Market Information Agroalimentar Agri-food Florestal Forestry AfroFlorestal e Pescas Agroforestry & Fisheries Peso nas IMP in IMP Peso nas EXP in EXP Peso no Saldo Comercial in Trade Balance Impor/PIB IMP/GDP Expor/PIB EXP/GDP 8 Esta breve análise do nosso comércio agroalimentar aponta claramente para a importância estratégica do setor agroalimentar. Numa economia em recessão, com uma acentuada contração da procura interna e com um deficit externo significativo, a opção de dar um forte estímulo político e económico às exportações de produtos alimentares portugueses e à internacionalização progressiva das empresas do setor, revela-se como estratégica numa visão de médio e longo prazo e crítica numa perspetiva, a curto prazo, de combater a diminuição de oportunidades do mercado interno. Tendo em consideração o elevado nível de industrialização dos produtos consumidos e a reconhecida concentração da distribuição, a aposta no aumento da capacitação das empresas agroalimentares e da abertura dos mercados externos, transporta efeitos muito positivos para a agricultura portuguesa a qual, não tendo possibilidade de ser exportadora líquida e competitiva de matérias-primas, pode, todavia, ser uma fonte preferencial da indústria alimentar, designadamente a de primeira transformação qualificando a oferta e criando novas oportunidades de investimento e modernização. Há assim um esforço muito importante a fazer no sentido da convergência e da partilha das empresas do setor para o desenho de objetivos e estratégias de crescimento nos mercados externos e nas operações mais evoluídas de internacionalização, assim como na adaptação das políticas públicas que promovam e amplifiquem esse esforço. Por esta razão é muito importante a discussão e a profícua troca de ideias que tem sido feita com o setor para construir um modelo de governança assente na partilha, na transparência de métodos e opções e na eficiência A importância da Internacionalização no Complexo Alimentar The Importance of the Internationalisation of the Agro-Food Sector This brief analysis of our agri-food trade clearly underlines the strategic importance of the agri-food sector. In an economy in recession, with a sharp contraction in domestic demand and a significant external deficit, the option to give a strong political and economic stimulus to exports of Portuguese food products and to the gradual internationalisation of businesses is strategic in the medium and long-term and crucial in the short term to fight the decline in internal market opportunities. Given the high level of industrialisation of the products consumed and the concentration of distribution, the focus on increasing the capacity of agri-food businesses and on opening new foreign markets will lead to very positive effects for the Portuguese agriculture which, having no chance of being a net and competitive exporter of raw materials, may, however, be a preferred source for the food industry, including first processing, by increasing the quality of supply and creating new opportunities for investment and modernization. Therefore, we must make a significant effort towards convergence and participation of sector businesses in designing objectives and strategies for growth in foreign markets and more sophisticated internationalisation operations, as well as in adapting public policies that promote and enhance this effort. For this reason, the discussion and the fruitful exchange of ideas that has been carried out with the sector agents is very important in order to build a governance model based on sharing, transparency of methods and options, and efficient results.

10 Produtos Vegetais Crop Products Caracterização da Produção e da Comercialização em Portugal Production and Marketing in Portugal Frutos Frescos e Secos Fresh Fruits and Nuts (Para cada produto é apresentada informação relativa a calendários de produção, cotações nos principais mercados de produção e abastecedores, comércio externo, produção mundial e outros)

11 ALFARROBA CAROBS Ceratonia siliqua L. Família Family: Leguminosae Calendário de Produção - Comercialização Production - Marketing Calendar JUL AGO SET OUT NOV DEZ JAN FEV MAR ABR MAI JUN Algarve M M M M M M M M M M M f f f f f M M M f f f M M Produção Oferta forte Oferta média Oferta fraca P Production F M f Good Supply Moderate Supply Poor Supply GRAINHA DE ALFARROBA CAROB SEEDS Cotações mais Frequentes na Produção, no Algarve Most Frequent Producer Prices in Algarve Meses Months Var / Ago / Agu Set / Sep Out / Oct Nov / Nov Dez / Dec Jan / Jan Fev / Feb Mar / Mar Abr / Apr Mai / May Jun / Jun Jul / Jul Fonte/Source: GPP - SIMA 1,95 1, ,91 1, ,75 1,67-5 1,75 1,67-5 1,75 1,67-5 1,75 1,67-5 1,75 1,67-5 1,70 1,67-2 1,70 1,67-2 1,70 1,67-2 1,70 1,67-2 1,70 1,67-2 2,25 2,00 1,75 1,50 1,25 1,00 0,75 0,50 0,25 0,00 A S O N D J F M A M J J Meses / Months Comércio Internacional / Foreign Trade PRODUTO PRODUCT ORIGEM ORIGIN ENTRADA / IMPORTS SAÍDA / EXPORTS EUR DESTINO 1000 EUR Kg Kg DESTINATION Kg 2010 DERIVADOS DA SEMENTE SEED BY-PRODUCTS ESPANHA FRANÇA FRANCE 384, DINAMARCA DENMARK 81, ESPANHA 291, , PAÍSES BAIXOS NETHERLANDS 3, REINO UNIDO UNITED KINGDOM 56, ITÁLIA ITALY 0, OUTROS 60, TOTAL 469, TOTAL 5 276, SEMENTE C/ CASCA SEED IN SHELL ESPANHA 4 041, TOTAL 0,0 0 TOTAL 4 041, Produtos Vegetais Crop Products

12 Frutos Frescos e Secos Fresh Fruits and Nuts Comércio Internacional / Foreign Trade PRODUTO PRODUCT VAGEM CAROB PODS ORIGEM ORIGIN ENTRADA / IMPORTS SAÍDA / EXPORTS Kg Kg EUR DESTINO DESTINATION ESPANHA 1000 Kg EUR 8 583, PAÍSES BAIXOS NETHERLANDS REINO UNIDO UNITED KINGDOM DINAMARCA DENMARK 1 769, , , TOTAL 0,0 0 TOTAL , DERIVADOS DA SEMENTE SEED BY-PRODUCTS ESPANHA FRANÇA FRANCE 47, DINAMARCA DENMARK 10, REINO UNIDO UNITED KINGDOM 147, , PAÍSES BAIXOS NETHERLANDS 4, ESPANHA 1 133, ITÁLIA ITALY 0,1 900,0 JAPÃO JAPAN 40, OUTROS 0, TOTAL 62, TOTAL 1 425, SEMENTE C/ CASCA SEED IN SHELL ESPANHA 3 015, TOTAL 0,0 0 TOTAL 3 015, VAGEM CAROB PODS SUÍÇA SWITZERLAND 0,0 16 ESPANHA 7 409, PAÍSES BAIXOS NETHERLANDS 1 622, REINO UNIDO UNITED KINGDOM 2 008, REPÚBLICA CHECA CZECH REPUBLIC 25, TOTAL 0,0 16 TOTAL , Derivados da Semente / Seed by-products Toneladas / Tonnes J F M A M J J A S O N D Meses / Months Fonte / Source : INE (dados provisórios / provisional data) Entrada/Imports 2010 Saída/Exports 2010 Entrada/Imports 2011 Saída/Exports 2011

13 Frutos Frescos e Secos Fresh Fruits and Nuts Produção Mundial de Alfarroba / World Production of Carobs Área/ Area (ha) Produção/ Production (t) Continente/País Continent/Country Peso/ Share Peso/ Share Mundo/World Europa/Europe UE/EU (27) Portugal Espanha/Spain Grécia/Greece Itália/Italy África/Africa Marrocos/Morocco Ásia/Asia Turquia/Turkey Source : FAO (FAOSTAT FAO Statistics Division 13/01/2010) 12 Produtos Vegetais Crop Products

14 AMEIXA PLUMS Prunus domestica L. Família Family: Rosaceae Calendário de Produção - Comercialização Production - Marketing Calendar JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ Red Beaut M M M M Golden Japan M M M M Santa Rosa M M M M Rainha Cláudia M M M M President Songold M M M M M M Tipo Black M M M M M M Produção Oferta forte Oferta média Oferta fraca P Production F M f Good Supply Moderate Supply Poor Supply Cotações mais Frequentes na Produção, em Palmela e Alentejo Most Frequent Producer Prices at Palmela and Alentejo Tipo Black > 50 mm R. Cláudia < 35 mm Meses Months Var. 2011/ Var. 2011/10 Jul/Jul 0,65 0, ,00 0,65 0, ,00 0,65 1,30 1,00-23 Ago/Aug 0,65 1,30 1, ,30 1, ,30 1, ,30 1,00-23 Set/Sep 1,00 1,00 Fonte/Source: GPP - SIMA 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 0,00 J A S Meses e Semanas / Months and Weeks Tipo Black > 50 mm 2010 Tipo Black > 50 mm 2011 R. Cláudia < 35 mm 2010 R. Cláudia < 35 mm 2011 Fonte/Source: GPP - SIMA Produtos Vegetais Crop Products 13

15 Origem / Origin: Portugal Cotações mais Frequentes no MARL Most Frequent Price at Lisboa Wholesale Market Tipo Black > 50 mm R. Cláudia < 35 mm Meses Months Var. 2011/ Var. 2011/10 Jun/Jun 1,20 0,95 1,00 Jul/Jul 0,93 1,20 1,20 0, ,17 1,20 0, ,40 1,20 0, ,85 1, ,20 0, ,50 1,20-16 Ago/Aug 1,20 0, ,50 1,20-8 1,00 0, ,43 1,20-8 1,00 0, ,30 1,20-8 1,20 1,30 1, ,20 1,30 1,20-14 Set/Sep 1,00 1,40 1, ,90 1,40 1,37-2 0,90 1,40 1,37-2 0,90 1,40 1,40 0 Out/Oct 0,90 1,40 1,40 1,40 Fonte/Source: GPP - SIMA 0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 2,2 J J A S O Meses e Semanas / Months and Weeks R. Cláudia > 35 mm R. Cláudia > 35 mm T. Black > 50 mm T. BlacK > 50 mm Fonte/Source: GPP - SIMA 14 Produtos Vegetais Crop Products

16 17 Frutos Frescos e Secos Fresh Fruits and Nuts Comércio Internacional / Foreign Trade PRODUTO PRODUCT ORIGEM ORIGIN ENTRADA / IMPORTS SAÍDA / EXPORTS 1000 Kg EUR 2010 DESTINO DESTINATION 1000 Kg EUR AMEIXA FRESCA FRESH PLUMS ÁFRICA DO SUL SOUTH AFRICA 288, ANGOLA ANGOLA 28, ARGENTINA ARGENTINA 64, REINO UNIDO UNITED KINGDOM 1 947, BÉLGICA BELGIUM 48, ALEMANHA GERMANY 12, ITÁLIA ITALY 22, BRASIL BRAZIL 1 021, PAÍSES BAIXOS NETHERLANDS 12, LUXEMBURGO LUXEMBOURG 10, CHILE CHILE 52, CABO VERDE CAPE VERDE 118, ESPANHA 4 577, ESPANHA 375, FRANÇA FRANCE 15, IRLANDA IRELAND 8, OUTROS 2, OUTROS 20, TOTAL 5 084, , AMEIXA FRESCA FRESH PLUMS ÁFRICA DO SUL SOUTH AFRICA 365, ANGOLA ANGOLA 91, ARGENTINA ARGENTINA 104, REINO UNIDO UNITED KINGDOM 2 596, BÉLGICA BELGIUM 3, POLÓNIA POLAND 203, PAÍSES BAIXOS NETHERLANDS 150, BRASIL BRAZIL 1 450, CHILE CHILE 102, FRANÇA FRANCE 52, ESPANHA 4 614, CABO VERDE CAPE VERDE 122, FRANÇA FRANCE 6, ESPANHA 187, OUTROS 0,1 593 OUTROS 93, TOTAL 5 345, , Fonte / Source: INE (dados provisórios / provisional data ) Produtos Vegetais Crop Products 15

17 Frutos Frescos e Secos Fresh Fruits and Nuts Toneladas / Tonnes Entrada/Imports 2010 Saída/Exports 2010 Entrada/Imports 2011 Saída/Exports J F M A M J J A S O N D Fonte / Source: INE (dados provisórios / provisional data) Meses / Months Produção Mundial de Ameixa / World Production of Plums Área/ Area (ha) Produção/ Production (t) Continente/País Continent/Country Peso/ Share Peso/ Share Mundo/World Europa/Europe UE/EU (27) Portugal , ,2 Espanha/Spain Federação Russa/Russian Federation França/France Itália/Italy Polónia/Poland Roménia/Romania Sérvia/Serbia Ucrânia/Ukraine África/Africa Ásia/Asia China Índia/India Irão/Iran, Islamic Republic of , Turquia/Turkey América/America América do Norte/Northern America EUA/USA América Central/Central America América do Sul/South America Argentina Chile Oceania , Produtos Vegetais Crop Products FAOSTAT FAO Statistics Division September 2012

18 AMÊNDOA ALMONDS Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb Família Family: Rosaceae Calendário de Produção - Comercialização Production - Marketing Calendar AGO SET OUT NOV DEZ JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL Douro Algarve f f M M F F F M f f f f f f f f f f f f f f f f f f M f f f f M M f f Produção Oferta forte Oferta média Oferta fraca P Production F M f Good Supply Moderate Supply Poor Supply Cotações Mais Frequentes na Produção, no Douro Most Frequent Producer Prices in Douro Meses Months Var Out/Oct 0,52 0,68 0,81 0, ,00 0,80 0,89 0,54-39 Nov/Nov 0,91 0, ,92 0, ,95 0, ,60 0,40 0,20 0,95 0,59-38 Dez/Dec 0,96 0, ,95 0, ,00 O N D Meses e Semanas / Months and Weeks 0,96 0, ,60 Fonte/Source: GPP - SIMA Amêndoa com Casca Unshelled Almonds Origem/Origin: Portugal Cotações Mais Frequentes no MAP Most Frequent Price at Oporto Wholesde Market Meses Months Nov/ Nov Dez/Dec Jan/Jan ,33 1,49 1,50 Fonte/Source: GPP - SIMA ,30 1,30 1,30 Var / ,75 1,50 1,25 1,00 0,75 0,50 0,25 0,00 N D J Meses / Months Produtos Vegetais Crop Products 17

19 17 Comércio Internacional / Foreign Trade PRODUTO PRODUCT ORIGEM ORIGIN ENTRADA / IMPORTS 1000 Kg EUR DESTINO DESTINATION SAÍDA / EXPORTS 1000 Kg EUR AMÊNDOA COM CASCA UNSHELLED ALMONDS ALEMANHA GERMANY ESPANHA PAÍSES BAIXOS NETHERLANDS ESTÓNIA ESTONIA 0,0 197 ANGOLA ANGOLA 65, ESPANHA 4, ALEMANHA GERMANY 0,0 680 BRASIL BRAZIL CABO VERDE CAPE VERDE ITÁLIA ITALY OUTROS 2, , , , , , , TOTAL 70, , AMÊNDOA SEM CASCA SHELLED ALMONDS ESPANHA ALEMANHA GERMANY BÉLGICA BELGIUM ITÁLIA ITALY E. U. AMÉRICA USA FRANÇA FRANCE OUTROS 1 280, ANGOLA ANGOLA 44, REINO UNIDO UNITED KINGDOM 11, ALEMANHA GERMANY 0, BRASIL BRAZIL 869, BÉLGICA BELGIUM 8, ESPANHA 0, ITÁLIA ITALY OUTROS 49, , , , , , , , TOTAL 2 216, , AMÊNDOA COM CASCA UNSHELLED ALMONDS ALEMANHA GERMANY ESPANHA ESTÓNIA ESTONIA ITÁLIA ITALY ,0 263 ESPANHA 94, BRASIL BRAZIL 0,0 259 ALEMANHA GERMANY 2, ANGOLA ANGOLA ARGENTINA ARGENTINA OUTROS 331, , , , , , TOTAL 96, , AMÊNDOA SEM CASCA SHELLED ALMONDS E. U. AMÉRICA USA ESPANHA 1 237, ESPANHA 962, ANGOLA ANGOLA 88, , ALEMANHA GERMANY 58, BÉLGICA BELGIUM 10, FRANÇA FRANCE 6, ITÁLIA ITALY 4, BÉLGICA BELGIUM 5, CANADÁ CANADA 3, ÁUSTRIA AUSTRIA 0,0 130 CABO VERDE CAPE VERDE 1, BRASIL BRAZIL 2, SUÍÇA SWITZERLAND 1, MOÇAMBIQUE MOZAMBIQUE 0, SÃO TOMÉ E PRÍNCIPE S T PRINCIPE 0, OUTROS TOTAL 2 271, ,

20 Frutos Frescos e Secos Fresh Fruits and Nuts Amêndoa com Casca / Unshelled Almonds Toneladas / Tonnes J F M A M J J A S O N D Meses / Months Entrada/Imports 2010 Saída/Exports 2010 Entrada/Imports 2011 Saída/Exports Amêndoa sem Casca / Shelled Almonds Toneladas / Tonnes J F M A M J J A S O N D Meses / Months Entrada/Imports 2010 Saída/Exports 2010 Entrada/Imports 2011 Saída/Exports 2011 Produção Mundial de Amêndoa / World Production of Almonds Continente/País Continent/Country Área/ Area (ha) Produção/ Production (t) Peso/ Share Peso/ Share Mundo/World Europa/Europe UE/EU (27) Portugal ,3 Espanha/Spain Grécia/Greece Itália/Italy África/Africa Marrocos/Morocco Tunísia/Tunisia Ásia/Asia Irão/Islamic Republic of Síria/Syrian Arabic Republic América/America América do Norte/Northern America EUA/USA Oceania FAOSTAT FAO Statistics Division September 2012 Produtos Vegetais Crop Products 19

21 ANANÁS PINEAPPLES Ananas comosus (L.) Merr. Família Family: Bromaliaceae Calendário de Produção - Comercialização Production - Marketing Calendar JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ Algarve f f f f M M M M M M f f f f M M M M M M F F F F Oferta forte Oferta média Oferta fraca F M f Good Supply Moderate Supply Poor Supply Origem/Origin: Portugal - Açores/Azores Cotações Mais Frequentes no MARL Most Frequent Prices at Lisbon Wholesale Market Meses Months Var. 2011/10 Jan/Jan 3,60 3,23-10 Fev/Feb 3,60 Mar/Mar 3,60 Abr/Apr 4,28 Mai/May 3,78 Jun/Jun 3,78 Jul/Jul Ago/Aug 4,90 3,38-31 Set/Sep 4,58 3,40-26 Out/Oct 4,12 3,40-18 Nov/Nov 3,83 3,40-11 Dez/Dec 3,44 3, ,00 4,50 4,00 3,50 3,00 2,50 2,00 J F M A M J J A S O N D Meses / Months Fonte/Source: GPP - SIMA Comércio Internacional / Foreign Trade PRODUTO PRODUCT ORIGEM ORIGIN ENTRADA / IMPORTS 1000 Kg EUR DESTINO DESTINATION SAÍDA / EXPORTS 1000 Kg EUR ANANÁS PINEAPPLES COSTA RICA COSTA RICA ESPANHA BÉLGICA BELGIUM PANAMÁ PANAMA REINO UNIDO UNITED KINGDOM PAÍSES BAIXOS NETHERLANDS EQUADOR ECUADOR ALEMANHA GERMANY BRASIL BRAZIL OUTROS , ESPANHA , ITÁLIA ITALY 1 008, CABO VERDE CAPE VERDE 684, FRANÇA FRANCE 33, PAÍSES BAIXOS NETHERLANDS 172, OUTROS 218, , , , , , , , , , TOTAL , , Produtos Vegetais Crop Products

22 Frutos Frescos e Secos Fresh Fruits and Nuts Comércio Internacional / Foreign Trade PRODUTO PRODUCT ORIGEM ORIGIN ENTRADA / IMPORTS 1000 Kg EUR DESTINO DESTINATION SAÍDA / EXPORTS 1000 Kg EUR 2011 ANANÁS PINEAPPLES COSTA RICA COSTA RICA , ITÁLIA ITALY , ESPANHA , ESPANHA , BÉLGICA BELGIUM 1 559, CABO VERDE CAPE VERDE 227,7 228 PANAMÁ PANAMA 1 278, POLÓNIA POLAND 233,2 233 PAÍSES BAIXOS NETHERLANDS 573, ANGOLA ANGOLA 2,5 3 REINO UNIDO UNITED KINGDOM 33, FRANÇA FRANCE 20,4 20 EQUADOR ECUADOR 251, OUTROS 2,7 3 FRANÇA FRANCE 23, ALEMANHA GERMANY 20, OUTROS 0, TOTAL , , Fonte / Source: INE (dados provisórios / provisional data ) Toneladas / Tonnes J F M A M J J A S O N D Meses / Months Entrada/Imports 2010 Saída/Exports 2010 Entrada/Imports 2011 Saída/Exports 2011 Fonte / Source: INE (dados provisórios / provisional data ) Produtos Vegetais Crop Products 21

23 Frutos Frescos e Secos Fresh Fruits and Nuts Produção Mundial de Ananás/ World Production of Pineapples Continente/País Continent/Country Área/ Area (ha) Peso/ Share Produção/ Production (t) Mundo/World Europa/Europe , ,02 UE/EU (27) , ,02 Portugal ** , ,02 África/Africa África do Sul/South Africa ,5 Congo/Congo, Dem. Republic of , Costa do Marfim/Côte d'ivoire , ,3 Quénia/Kenya Nigéria/Nigeria Ásia/Asia China Índia/India Indonésia/Indonesia Filipinas/Philippines Malásia/Malaysia Tailândia/Thailand Vietnam/Viet Nam América/America América do Norte/Northern America EUA/USA América Central/Central America Costa Rica México/Mexico América do Sul/South America Brasil/Brazil Colômbia/Colombia Venezuela Oceania Austrália/Australia Peso/ Share Fonte/ Source : FAO (FAOSTAT FAO Statistics Division -20/09/2012) 22 Produtos Vegetais Crop Products

24 AVELÃ HAZELNUTS Corylus avellana L. Família Family: Betulaceae Calendário de Produção - Comercialização Production - Marketing Calendar AGO SET OUT NOV DEZ JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL Viseu f F F F F M M f f Produção Oferta forte Oferta média Oferta fraca P Production F M f Good Supply Moderate Supply Poor Supply Cotações Mais Frequentes na Produção em Viseu Most Frequent Producer Prices inviseu Meses Months Var /2010 Set/Sep 1,50 1,60 7 1,50 1,60 7 1,50 1,60 7 1,50 1,60 7 Out/Oct 1,50 1,60 7 1,50 1,60 7 1,50 1,60 7 1,50 1,60 7 Nov/Nov 1,50 1,60 7 1,50 1,60 7 1,50 1,60 7 1,50 1,60 7 Dez/Dec 1,50 1,60 7 1,50 1,60 7 1,50 1,60 7 1,50 1,60 7 1,80 1,60 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 0,00 S O N D Meses e Semanas / Months and Weeks Fonte/Source: GPP - SIMA Origem/Origin: Portugal Cotações Mais Frequentes no MAP Most Frequent Prices at Oporto Wholesale Market Meses Months Var / Nov/Nov 2,40 3, ,48 3, ,50 3, ,50 2,96 18 Dez/Dec 2,50 2, ,50 2, ,50 2, ,50 2, ,50 2,80 12 Jan/Jan 2,50 2, ,50 2, ,50 3,00 2,50 2,00 1,50 1,00 0,50 0,00 N D J Meses e Semanas / Months and Weeks Fonte/Source: GPP - SIMA Produtos Vegetais Crop Products 23

25 PRODUTO PRODUCT AVELÃ COM CASCA UNSHELLED HAZELNUTS ORIGEM ORIGIN ALEMANHA GERMANY ESPANHA Comércio Internacional / Foreign Trade ENTRADA / IMPORTS 1000 Kg EUR 2010 DESTINO DESTINATION 1, ANGOLA ANGOLA 32, ITÁLIA ITALY SAÍDA / EXPORTS 1000 Kg EUR 2, , FRANÇA FRANCE ITÁLIA ITALY PAÍSES BAIXOS NETHERLANDS 11, CABO VERDE CAPE VERDE 5, MOÇAMBIQUE MOZAMBIQUE 9, LUXEMBURGO LUXEMBOURG 0, ,0 78 0,0 68 TURQUIA TURKEY 4, OUTROS 0,0 23 TOTAL 62, , AVELÃ SEM CASCA SHELLED HAZELNUTS ESPANHA TURQUIA TURKEY ALEMANHA GERMANY FRANÇA FRANCE PAÍSES BAIXOS NETHERLANDS ITÁLIA ITALY OUTROS 103, ANGOLA ANGOLA 50, FRANÇA FRANCE 20, CABO VERDE CAPE VERDE 13, SÃO TOMÉ E PRÍNCIPE S T PRINCIPE 10, MOÇAMBIQUE MOZAMBIQUE 6, SUÍÇA SWITZERLAND 0, OUTROS 19, , , , , , ,0 161 TOTAL 202, , AVELÃ COM CASCA UNSHELLED HAZELNUTS ALEMANHA GERMANY ESPANHA ITÁLIA ITALY , ANGOLA ANGOLA 12, SUÍÇA SWITZERLAND 26, MOÇAMBIQUE MOZAMBIQUE SÃO TOMÉ E PRÍNCIPE S T PRINCIPE OUTROS 6, ,0 89 0,0 87 0,0 37 0,0 69 TOTAL 41, , AVELÃ SEM CASCA SHELLED HAZELNUTS ESPANHA ALEMANHA GERMANY FRANÇA FRANCE TURQUIA TURKEY ITÁLIA ITALY PAÍSES BAIXOS NETHERLANDS BÉLGICA BELGIUM OUTROS 85, ANGOLA ANGOLA 30, FRANÇA FRANCE 14, SUÍÇA SWITZERLAND 15, CABO VERDE CAPE VERDE 1, MOÇAMBIQUE MOZAMBIQUE 0, BÉLGICA BELGIUM 0, OUTROS 0, , , , , , , ,0 150 TOTAL 148, , Produtos Vegetais Crop Products Fonte / Source: INE (dados provisórios / provisional data )

26 Frutos Frescos e Secos Fresh Fruits and Nuts Avelã sem Casca / Shelled Hazelnuts Toneladas / Tonnes J F M A M J J A S O N D Meses / Months Fonte / Source: INE (dados provisórios / provisional data ) Entrada/Imports 2010 Saída/Exports 2010 Entrada/Imports 2011 Saída/Exports 2011 Produção Mundial de Avelã / World Production of Hazelnuts Área/ Area (ha) Produção/ Production (t) Continente/País Continent/Country Peso/ Share Peso/ Share Mundo/World Europa/Europe UE/EU (27) Portugal* , ,03 Espanha/Spain França/France Itália/Italy Ásia/Asia Azerbaijão/Azerbaijan, Republic of China Geórgia/Georgia Irão/Iran, Islamic Republic of Turquia/Turkey América/America América do Norte/Northern America EUA/USA Fonte/ Source : FAO (FAOSTAT FAO Statistics Division -20/09/2012) Produtos Vegetais Crop Products 25

27 BANANA BANANAS Musa x cavandish L. Família Family: Musaceae Calendário de Produção - Comercialização Production - Marketing Calendar JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ Algarve f f f f f f f f M M M F F F F F F F M M f f f f Oferta forte Oferta média Oferta fraca F M f Good Supply Moderate Supply Poor Supply Origem/Origin: Portugal - Madeira/Madeira Island Cotações Mais Frequentes no MARL Most Frequent Prices at Lisbon Wholesale Market Meses Months Var. 2011/10 1,75 Jan/Jan 1,26 1,24-2 Fev/Feb 1,31 1,37 4 Mar/Mar 1,48 1,51 2 Abr/Apr 1,55 1,60 3 Mai/May 1,48 1,60 8 Jun/Jun 0,86 1,26 46 Jul/Jul 0,80 0,70-13 Ago/Aug 0,80 0,65-19 Set/Sep 0,78 0,71-9 Out/Oct 0,75 0,90 20 Nov/Nov 1,00 0,90-10 Dez/Dec 1,15 1,13-2 1,50 1,25 1,00 0,75 0,50 0,25 0,00 J F M A M J J A S O N D Meses / Months Fonte/Source: GPP - SIMA 26 Produtos Vegetais Crop Products