LEDCHEF CONTROLE DE MESAS

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1 LEDCHEF CONTROLE DE MESAS Controle de Mesas: Esta tela é o lugar onde será feito todo controle das mesas do estabelecimento, sendo possível ter uma prévia visualização das mesas e seus estados. A tela permite apena visualizar 50 (cinquenta) mesas por vez, caso seja necessário à visualização de outras mesas, pode-se utilizar as setas que estão na parte superior central da tela para navegar entre as mesas, assim como os botões de atalho F2 e F3 para Voltar e Avançar respectivamente. Figura 1 - Tela Controle de Mesas. Identificação do estado da mesa: Verde - Mesa livre para uso. Laranja Mesa ocupada, já está em uso.

2 Amarelo Mesa Fechada em Pré-Conta, tempo não ultrapassado. Vermelho - Mesa Fechada em Pré-Conta, tempo ultrapassado. Figura 2 Identificação do Estado das Mesas. Imagem Azul Indica que existem reservas de mesas para o estabelecimento, podendo ser para o mesmo dia ou dias posteriores. Onde Fica no Sistema: Aparece na parte superior esquerdo, conforme mostra a tela(figura 2). Finalidade: Esta imagem tem como objetivo servir de alerta para os usuários do sistema, quando em determinado instante for solicitado por parte do cliente uma reserva de mesas, sendo para o mesmo dia, ou até mesmo, para dias posteriores a data vigente. Serve também, para facilitar o planejamento do estabelecimento em suas atividades, cujo, a antecipação agrega maior eficiência na execução das tarefas. Utilização: Para efetuar uma reserva é preciso fazer o cadastro da reserva, conforme tutorial: Led-Chef Reservas (Figura 1 e 4). Imagem Vermelha Indica que uma ou mais mesas foram fechadas com o Pré-Conta e ainda não houve retorno do garçom ao caixa. Onde Fica no Sistema: Aparece na parte superior direito, conforme mostra a tela (Figura 2). Finalidade: Esta imagem tem como objetivo servir de alerta para os usuários do sistema, após ter transcorrido o tempo parametrizado nas configurações do sistema (LedRetaguarda), e o garçom não ter retornado ao caixa com o dinheiro, a fim de que, seja feito o fechamento da mesa.

3 Utilização: Para que o sistema alerte é preciso fazer o cadastro nas configurações do sistema do tempo limite de fechamento do Pré-Conta, conforme tutorial: Led-Chef Configurações (Figura 3). Imagem Amarela Indica que uma ou mais mesas foram fechadas com o Pré-Conta. Onde Fica no Sistema: Aparece na parte superior direito, conforme mostra a tela (Figura 2). Finalidade: Esta imagem tem como objetivo servir de alerta para o(s) usuário(s) do sistema, após o garçom ter efetuado o fechamento da mesa pelo micro terminal (MT720 GERTEC), e caso, o mesmo exceder o tempo parametrizado nas configurações do sistema, a imagem vermelha aparece na tela ao lado da imagem amarela, indicando o não retorno do garçom ao caixa com o dinheiro. Utilização: Para que o sistema alerte é preciso fazer o cadastro nas configurações do sistema do tempo limite de fechamento do Pré-Conta, conforme tutorial: Led-Chef Configurações (Figura 3). Imagem Laranja Indica que uma ou mais mesas estão ociosas. Onde Fica no Sistema: Aparece na parte superior direito, conforme mostra a tela (Figura 2). Finalidade: Esta imagem tem como objetivo servir de alerta para os usuários do sistema, após o cliente ter feito o pedido e o garçom o ter entregado na mesa, começa o contador do sistema a verificar de acordo com as configurações do sistema o tempo estimado para que o garçom retorne à mesa e verifique se o mesmo deseja mais alguma coisa, ou se deseja o fechamento de sua conta.

4 Utilização: Para que o sistema alerte é preciso fazer o cadastro nas configurações do sistema, conforme tutorial: Led-Chef Configurações (Figura 3). Nas opções da tela temos: Figura 3 Opções da Tela. F1- Permite ao usuário abrir mesas. F2 e F3 Permite ao usuário navegar entre as mesas. F4 Permite ao usuário chamar a tela Agrupamentos de Mesa (Figura 11), onde serão informadas as mesas a serem agrupadas, sendo que a primeira mesa será a mesa referência onde serão marcados todos os produtos informados e as demais mesas como referida da mesma. F5 Permite ao usuário chamar a tela Transferir Mesa (Figura: 12), sendo que a mesa origem deve-se encontrar aberta e a mesa destino fechada. F6 Permite ao usuário chamar a tela de Delivery. F7 Permite ao usuário chamar a tela Reserva de Mesas. F8 Permite ao usuário chamar a tela Cozinha. F9 Permite ao usuário chamar a tela Pedidos em Aberto (Figura 13), onde serão mostrados todos os pedidos de mesa em aberto. F10 Permite ao usuário sair do sistema.

5 Ao pressionar a tecla F1: Abrir Mesa: Permite ao digitar o número que se inicie o processo de abertura de uma determinada mesa. Logo em seguida aparecerá a tela onde será possível colocar ou não o CPF/CNPJ do cliente, se acaso não, basta apertar a tecla Enter ou colocar o número 0(zero) que irá carregar o cliente como Consumidor Final. Figura 4 - Abrir Mesas. Esta funcionalidade do sistema permite de forma ágil em um tempo hábil abrir mesas de forma nominal, conforme mencionado acima. Esta tela aparecerá toda vez em que uma mesa ou mais mesas tiverem no processo de abertura, ainda, ao lado do campo CPF/CNPJ consta um botão que permite os usuários do sistema selecionarem o cliente específico, de tal modo, que este tenha um cadastro prévio no estabelecimento, caso contrário, poderá ser feito a abertura de mesas como Consumidor Final ou ainda efetuar o cadastro do novo cliente, em função da sua frequência no ambiente. Figura 5 - Informação Cliente/Mesa.

6 Figura 6 Tela Lançamento de Itens da Mesa. Nesta tela são informados os itens a serem lançados na mesa e para realizar um lançamento basta informar o código do produto e a quantidade desejada. Nas opções da tela temos: Figura 7 Opções da Tela. F1 - Habilita a opção para informar a observação. F2 Habilita a opção para alterar o garçom. F3 Habilita a opção para alterar o tipo de consumo, e dependendo do tipo selecionado automaticamente a mesa destino será habilitada. F4 Habilita a opção para selecionar algum produto cadastrado.

7 F5 Habilita a opção para a montagem de pizza (Pizza Fracionada). ESC Permite sair da tela Lançamento de Itens da Mesa. Caso a mesa já esteja na condição de aberta estará na cor laranja o seu número correspondente na tela principal do sistema, e, por conseguinte aparecerá à tela de visualização de itens da mesa (Figura 8), ainda onde serão listados todos os itens consumidos pela mesa, mostrando: Quantidade, Valor Unitário, Valor Total de cada item, Valor Total Consumido pela Mesa, Taxa de Serviço da Mesa e o Valor Total a ser Pago (Total da Mesa + Taxa de Serviço). Figura 8 - Tela de Visualização de Itens da Mesa. Nesta tela tem-se a opção de adicionar, editar, excluir e ainda transferir itens, sendo a transferência de duas formas: Única ou em Bloco. Transferência Única Selecionar o item a ser transferido, clique em transferência e selecione Transferência Única. Será apresentada a tela (Figura 9) onde se podem efetuar alterações na quantidade do produto a ser transferido e selecionar a mesa a qual se deseja que o produto seja realocado.

8 Figura 9 - Tela de Transferência Única. Transferência em Bloco Clique em transferência e selecione Transferência em Bloco. Será apresentada a tela (Figura 10) onde aparecerão todos os itens da mesa, na qual se devem selecionar os itens a serem transferidos e a mesa destino e observação. Neste modo não é possível fazer a edição da quantidade a ser transferida, sendo assim, o item será transferido com a quantidade já informada no ato do pedido. Figura 10 - Tela de Transferência em Bloco.

9 Ao pressionar a tecla F2: Voltar: Permite voltar para a tela anterior ao navegar entre as mesas. Ao pressionar a tecla F3: Avançar: Permite avançar ao navegar entre as mesas. Ao pressionar a tecla F4: Agrupar Mesa: Permite fazer o agrupamento de uma ou mais mesas, tendo a primeira mesa como referência e as demais como escrava da mesma. Esta funcionalidade auxilia os usuários do sistema de forma visual e física a ter um controle sobre a disposição das mesas de seu estabelecimento, em virtude da alocação de pessoas, e ainda, em função da quantidade de mesas disponível no ambiente. Figura 11 - Tela Agrupamento de Mesas. Ao pressionar a tecla F5: Transferir Mesa: Permite fazer a transferência da mesa em vigor por outra, em virtude da solicitação do cliente ou até mesmo por parte do estabelecimento.

10 Figura 12 - Tela Transferência de Mesa. Ao pressionar a tecla F9: Pedidos em Aberto: Lista todos os pedidos referentes às mesas e que estão com o status em aberto no sistema. Na visualização da tela constam algumas informações pertinentes aos pedidos, tais como: Pedido, Nome/Razão Social, Mesa, Hora de Abertura e Valor Total até o presente momento. Figura 13 - Tela de Pedidos em Aberto.

11 Observação: Vale ressaltar ainda, que o sistema como um todo trabalha integrado e atrelado à gestão organizacional, de forma modularizada e de fácil manuseio, conforme mencionados nos tutoriais correlatos, trazendo eficiência e praticidade as suas atividades dentro da estrutura organizacional cotidianamente.