Bebidas. Cervejas e Chopp. Aperi vos

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1 Bebidas Chá Gelado... Refrigerante... Água Perrier 330ml... Água San Pellegrino 250ml... Água Panna 250ml... Água Mineral... Água Mineral com Gás... Água com Sabor... Água de Coco (Jarra)... Água Coco (Copo)... Schweppes... Cervejas e Chopp 5,50 4,50 8,80 8,80 8,80 3,90 3,90 4,90 8,90 5,90 5, Chopp Heineken (Tulipa)... 6,50 Chopp Heineken (Caneca)... 7,50 Heineken (Long Neck)... 7,00 Sol Premium (Long Neck)... 7,50 Dos Equis (Long Neck)... 8,00 Amstel (Long Neck)... 10,00 Birra More (Long Neck)... 11,00 Edelweiss (500ml)... 18,00 Budweiser (Long Neck)... 6,90 Bohemia (Long Neck)... 6,90 Liber (Long Neck)... 6,90 Skol (Long Neck)... 6,90 Stella Artois (Long Neck)... 6,90 Cerpa (Long Neck)... 9,60 Malzebier (Long Neck)... 7,90 Heineken (600ml)... 11,90 Antar ca Original (600ml)... 11,80 Baden Baden Pilsen (600ml)... 21,60 Norteña (960ml)... 17,90 Quilmes (960ml)... 17, Aperi vos Energé co... Smirnoff Ice... Coquetel de Frutas... Coquetel de Frutas sem Álcool... Vodka Absolut... Vodka Smirnoff... 12,50 8,90 8,80 8,60 14,00 7,90 Vodka Stolichinaya... 14,00 Vodka Ciroc... 18,00 1

2 Aperi vos Vodka Belvedere... 18,00 Vodka Grey Goose... 19,00 Tequila... 12,20 Gin Nacional... 9,00 Gin Tanqueray... 15,00 Bacardi... 8,90 Run Mon la... 7,90 Malibu... 8,90 Mar ni... 14,00 Kir Royal (Espumante, licor de cassis e cereja)... 18,90 P ina Colada... 14,90 (Suco de abacaxi, leite de coco, run, creme de leite e leite condensado) Cosmopolitan... 19,90 (Cointreau, vodka, suco de limão e calda de cereja) Bloody Mary... 14,90 Dry Mar ni... 15,90 Alexander... 12,90 Marguerita... 14,90 Campari... 8,90 Sake Nacional... 13,90 Sake Importado... 20,90 Sangria (Jarra)... 22,90 Clericot (Jarra)... 36, Diges vos Martell V.S. França... 25,00 Hennessy V.S.O.P. França... 28,00 Conhaque Fundador Espanha... 12,00 Conhaque Domecq Oro Brasil... 9,00 Vinho do porto (Dom José) Portugal... 14,90 Taylor's Ruby Portugal... 15,90 Taylor's Tawny Portugal... 15,90 Frangelico Avelã Itália... 13,00 Cointreau Laranja Brasil... 10,00 Licor 43 Ervas Espanha... 13,00 Licor Amarula Creme África do Sul... 12,00 Licor Peachtree Pêssego Holanda... 11,20 Licor Baileys Malte e creme Irlanda... 12,00 Licor Dranbuie Whisky Escócia... 13,00 Grappa Itália... 16,90 Cachaça Ypioca 150 anos Brasil... 10,50 Cachaça Ypioca 160 anos Brasil... 12,00 Cachaça Saga ba Brasil... 8,00 Cachaça Seleta... 8,00 Cachaça Espírito de Minas... 8,00 Busca Vida... 12,00

3 8 Anos Whisky Ballan ne's... Black & White... Red Label... White Horse... The Famous Grouse... 15,50 15,50 15,50 15,50 15,50 12 Anos 346 Buchanan's... 19, Chivas Regal... 19,00 Grand Old Parr... 20, Logan... 19, Black Label... 20, Jack Daniel's... 19,00 21 Anos 355 Blue Label... 60,00 * Cobramos Taxa de Rolha no valor de R$50,00 * Caipifrutas (elaboradas com 02 doses) CaipiLichia... 15,50 Caipifrutas Vermelhas... 15,50 CaipiKiwi... 15,50 CaipiLimão... 13,50 CaipiMaracujá... 13,50 CaipiAbacaxi... 13,50 CaipiCoco... 13,50 CaipiBanana... 13,50 CaipiGoiaba... 13,50 CaipiManga... 13,50 CaipiMorango... 15,50 CaipiCaju (Fruta da estação)... 15,50 CaipiTangerina (Fruta da estação)... 13,50 CaipiSiriguela (Fruta da estação)... 15,50 CaipiAcerola... 13,50 CaipiGraviola (Fruta da estação)... 13,50 CaipiLima da Pérsia... 13,50 CaipiTropical... 15,50 CaipiSake Nacional... 15,50 Caipirinha... 13,50 Subs tua sua Vodka 395 Absolut, Stolichnaya ou Sobiesky , Ciroc, Belvedere, Grey Goose e Sake Importado ,00 Subs tua sua Cachaça 390 Saga ba, Seleta, Espírito de Minas , Ypioka 150, Ypioka ,00 3

4 400/ / / / / / / / / / / / / / / / / /441 Sucos 300ml Tangerina (Fruta da estação)... 9,90 Pêssego... 6,90 Maracujá... 6,90 Abacaxi... 4,90 Goiaba... 4,90 Caju... 4,90 Manga... 4,90 Limonada Suíça... 6,90 Laranja... 6,90 Cajá (Fruta da estação)... 6,90 Acerola... 4,90 Tamarindo... 4,90 Graviola... 6,90 Cupuaçu... 6,90 Morango... 6,90 Siriguela (Fruta da estação)... 6,90 Tomate... 6,90 Leite acrescentado ao suco... 1,60 Laranja acrescentado ao suco... 1,80 Jarra 14,10 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 2,80 3,00 Leve para casa Cocada ao Forno (Na quen nha) 10 pessoas... Torta Pavê Truffada (Torta Parabéns)... Brownie Grande 15 pessoas... 69,00 83,90 75,90 Brownie Gigante 25 pessoas ,90 Torta de Banana Cremosa 15 pessoas... 79,00 Pudim de Leite (Na fôrma) 12 pessoas... 69,00 Por mo vo de segurança alimentar, não permi mos a entrada de alimentos de outros estabelecimentos em nossas dependências. Grato pela compreensão. 4

5 Pe scos / Entradas 501 Couvert... 31,20 Camarões marinados, tomate seco com queijo minas frescal temperado, tomates gra nados com alho, berinjela, ceviche de peixe e pães de queijo. Acompanha torradas crocantes. 502 Cesta de Pães e Torradas... 12, Acompanha pães de queijo e torradinhas crocantes amanteigadas. Ces nha de Pão de Queijo (6 unidades)... 11, Casquinha de Caranguejo... 25,90 Carne de caranguejo refogada com cheiro verde, tomate e leite de coco natural. Acompanha farofa da Bahia e molho de coco. 504 Pastel de Camarão (Unidade grande)... 23,50 Massa fresca recheada com camarão, catupiry e salsinha. 505 Pastel de Carne de Sol (Unidade grande)... 15,90 Massa fresca recheada com carne de sol, cebola roxa, coentro, queijo coalho e azeitonas verdes. 506 Pastel de Bacalhau (Unidade grande)... 22,20 Massa fresca recheada com bacalhau desfiado, azeitonas pretas, pimentões, cheiro verde e cebola refogada. 507 Pastel de Filé Mignon (Unidade grande)... 22,40 Massa fresca recheada com filé mignon picadinho, temperado e refogado. 508 Pastel de Lagosta (Unidade grande)... 29,90 Massa fresca recheada com lagosta e molho quatro queijos. 509 Pastel de Queijo (Unidade grande)... 12,90 Massa fresca recheada com queijo coalho. 510 Pastel de Palmito (Unidade grande)... 15, Massa fresca recheada com rodelas de palmito. Refogada com pimentões. Pastel Socadinho de Camarão (Unidade)... Massa fresca recheada com camarões, pimentões, salsinha, pimenta de cheiro e azeite de dendê. 8, Polenta Frita com Alecrim (Lançamento)... 14,64 Cubos de polenta fritos e polvilhados com alecrim. 547 Filé Mix de Cogumelos (Lançamento)... 51, Cubos de filé com molho cremoso de cogumelos (Funghi Secchi e Shitake Fresco). Acompanha torradas. Cros ne de Camarão (Lançamento) torradas cobertas com cream cheese, camarões e tapenade de azeitona e alcaparras. Camarão Jangadeiro (Lançamento) camarões empanados, recheados com queijo catupiry. Camarões da Taíba (Lançamento) camarões empanados, recheados com tomate seco e queijo catupiry. Camarão na Manteiga Acebolado (Lançamento)... Filé de camarão salteado na cebola. Acompanha macaxeira ao leite. Escondidinho de Camarão... Camarões refogado com cebola, salsinha, nata do sertão e catupiry, coberto com purê de macaxeira e gra nado com queijo parmesão. 38,00 37,80 38,00 58,60 24, Escondidinho de Carne de Sol... 17,00 Carne de sol desfiada e refogada com cebola roxa, coentro e nata do sertão, coberto com purê de macaxeira e gra nado com queijo parmesão. 5

6 Pe scos / Entradas 513 Escondidinho de Bacalhau... 24,80 Bacalhau desfiado e refogado com cebola roxa, coentro e nata do sertão, coberto com purê de batata e gra nado com queijo parmesão. 514 Escondidinho de Carne Moída... 16,90 Carne moída com banana frita, pimenta de cheiro. Coberto com purê de batata, gra nado com queijo parmesão. 515 Filé aos Quatro Queijos (300g)... 55,40 Cubos de filé com molho de queijos (base com molho madeira). Decorado com salsinha. Acompanha torradas. 516 Filé ao Molho Madeira (300g)... 55,40 Cubos de filé com molho madeira e champignon. Decorado com salsinha. Acompanha torradas. 517 Isca de Peixe (200g)... 33,60 Isca de peixe à milanesa salpicadas com grãos de gergelim e molho tártaro. Decorado com salsinha. 518 Lula à Doré... 25,60 Anéis de lula crocantes. Acompanha molho tártaro. 519 Carne de Sol... 35,90 Carne de Sol em cubos, refogada com cebola roxa e coentro. Acompanha macaxeira ao leite. 520 Batata Frita Especial... 22,30 Batatas fritas coberta com queijo mussarela derre do e bacon crocante. 522 Caldo de Peixe... 21,00 Caldo à base de peixe, pimentões, cebola, alho e cheiro verde. Acompanha torradas. 523 Caldo de Camarão... 26,90 Caldo à base de camarões, mandioquinha, pimentões e cebola. Acompanha pãezinhos Polvo ao Azeite de Tomates Secos (Acompanha pãezinhos)... 54,90 Camarão Natural com Molho Rosê (08 unidades)... 62, Espe nho de Camarão com Crosta de Pão de Alho (02 unidades)... 52, Camarão Alho e Óleo com casca (08 unidades)... 49,80 Camarão Crocante (08 unidades)... 54,90 Camarão empanado com coco. Acompanha mango chutney Filé de Camarão no Alho... 54,40 Croquete de Peixe (04 unidades)... 18, Croquete de peixe, refogado com cebola, alho, pimentões, azeitona verde e cheiro verde. Croquete de Bacalhau (04 unidades)... 28,20 Croquete de bacalhau, refogado com cebola, alho, pimentões, azeitona preta e cheiro verde. 532 Ensopadinho de Sururu... 20,50 Ensopadinho de sururu com pimentões, cebola e cheiro verde e leite de coco natural. Acompanha farofa. 533 Camarão à Milanesa... 55,90 Camarão à milanesa com gergelim. Acompanha molho tártaro. 534 Pa nha de Caranguejo (12 unidades)... 30,90 Deliciosas pa nhas empanadas. Acompanha molho vinagrete e rosé. 535 Lula à Italiana... 32,90 Anéis de lula servidas no azeite morno com toque de limão, toma nhos cereja e pimentões. Acompanha torradas. 6

7 Pe scos / Entradas Mexilhões do Atlân co... 25,90 12 mexilhões puxados no azeite, aroma zados com cebola, alho e pimentões, enriquecido com um toque de nata. Acompanha torradas. Ostras Frescas (Unidade)... 7,80 Ostras de Cul vo Orgânico Espe nho de Queijo Coalho... 16,70 Acompanha melaço de cana. Feijão Verde... 22,90 Típico feijão verde cearense servido com cheiro verde, jerimum, maxixe, nata e queijo coalho. Camarões ao Forno... 82,40 10 camarões levados ligeiramente ao forno, regados com suave molho provençal. Lagosta na Manteiga de Alcaparras... 82,00 Deliciosa entrada de lagosta levemente grelhada e refogada com mix de pimentões, servida com molho de alcaparras. Cros ni de Salmão Defumado (Lançamento)... 39,50 Finas torradas temperadas cobertas com cream cheese, fa as de salmão defumado e pesto de alcaparras. Porção com 08 fa as. Saladas 562 Salada de Frutos do Mar (Lançamento)... Lula, camarões, mexilhões, mix de pimentões, cebolas em cubo e molho de vinagrete especial, servidos sobre folhas verdes. 46, Salada Light... 29, Folhas verdes, tomate caqui, cenoura, palmito e molho de iogurte. Salada Verão... Folhas verdes, kani kama, manga, tomate seco, cenoura e molho de mostarda. 25, Salada Tropical... 41,20 10 camarões grelhados, folhas verdes, manga, tomate cereja, cenoura e castanha de caju. Temperada com molho especial com tomate e azeite. 554 Salada Sertão... 25,90 Alface americana, queijo coalho, tomate, azeitona, palmito, pimentão, cebola e molho vinagrete especial. 555 Salada Mucuripe... 35,30 Alface americana, frango defumado, milho, abacaxi, passas e molho. 556 Salada Ceaser de Camarão... 39, Alface americana, 10 camarões refogados no azeite e ervas, molho ceaser e croutons. Salada Italiana... 29,90 Alface, rúcula, queijo minas frescal, tomate seco, azeitonas pretas, croutons. Temperada com ervas e molho vinagrete balsâmico. 558 Salada Gourmet... 34,90 Alface crespa, alface roxa, gorgonzola, azeitonas verdes temperadas, nozes e morangos frescos caramelizados. 559 Salada Caprese Coco Bambu... 32, Alface americana, alface crespo, rúcula, mussarela de búfala, tomate, manjericão, azeitonas pretas, tapenade e torradas. Salada de Salmão... Ceviche de salmão, alface americana, alface crespa, alface roxa, rúcula, azeitonas pretas e tomate cereja. Salada Oriental (Lançamento)... Mix de folhas verdes, palmito, tomates cereja, camarões e cogumelos shitake com molho vinagrete especial. 49,50 43,40 7

8 Camarões Camarões Beira Mar (Serve 02 pessoas) ,80 Camarões servidos na abóbora inteira e assada com molho especial, pimentões, cebola, tomate e cheiro verde. Acompanha arroz de brócolis e batata no vapor. Camarões do Sertão (Serve 02 pessoas) ,30 Camarões preparados na manteiga da terra, com tomate, cebola, pimentões, maxixe, jerimum, cheiro verde e nata. Gra nado com queijo coalho. Acompanha arroz de leite e macaxeira frita. Bobó de Camarão (Serve 02 pessoas)... 98,20 Prato com consistência cremosa, feito com camarões refogados com tomate, cebola, pimentões, misturados com macaxeira cozida, azeite de dendê, cheiro verde e leite de coco. Acompanha arroz de purê de abóbora gra nada. Camarões Iracema (Serve 03 pessoas) ,90 Arroz de leite coberto com camarões refogados em cheiro verde, cebola, alho, tomate fresco e nata. O prato é gra nado e acompanha macaxeira frita. Arroz de Camarão (Serve 02 pessoas) ,50 Elaborado com creme de leite e molho branco, azeitonas, pimentões, cebola picada, cenoura e cheiro verde. Camarões Grelhados (Serve 02 pessoas)... 91,90 Camarões preparados com alho e salsinha no azeite de ervas. Acompanha arroz de brócolis e cenoura, batata, brócolis, champignon, ervilha, abobrinha. Camarões Light (Serve 02 pessoas) ,90 Camarões ao vapor temperados e aroma zados com ervas frescas. Servido em papel alumínio. Acompanha arroz de brócolis e salada light de legumes, abobrinha, alho poró e cenoura. Camarões Flambados (Serve 02 pessoas)... 99,00 Camarões flambados com conhaque, creme de leite, salsinha, champignons e vinho branco. Acompanha legumes e arroz branco. Camarões Canoa Quebrada (Serve 02 pessoas)... 98,20 Camarões refogados na manteiga da terra, servidos com molho caseiro de tomate fresco, champignon, alcaparras, cheiro verde, nata e coentro. Acompanha arroz branco e purê de batata. Camarões aos Quatro Queijos (Serve 02 pessoas)... 98,20 Camarões salteados com cebola, vinho branco, manteiga de camarão e molho cremoso de queijo. Acompanha arroz com passas e batata palha. Camarões Internacional (Serve 04 pessoas) ,50 Servido sobre cremoso arroz com ervilhas e presunto, envolvido com molho branco. Gra nado com queijo mussarela. Acompanha batata palha. Camarões à Grega (Serve 02 pessoas) ,50 Arroz à grega (ervilhas, pimentões, passas, cenoura e presunto) coberto com camarões à milanesa, molho caseiro de tomate fresco. Gra nado com queijo mussarela. Acompanha batata palha. Camarões Mucuripe (Serve 02 pessoas)... 99,90 Espaguete italiano coberto com delicioso molho de tomate fresco acrescido de tomate seco, azeitona, rúcula e camarões. Camarões ao Catupiry (Serve 02 pessoas) ,80 Camarões flambados coberto com molho catupiry. Acompanha arroz de cenoura e batata palha. Camarões ao Thermidor (Serve 02 pessoas)... 97,90 Camarões mergulhados no tradicional molho thermidor elaborado com vinho branco, molho bechamel, mostarda, champignons. Acompanha batatas salpicadas com ervas cozidas no vapor e arroz com passas. Camarões ao Coco (Serve 02 pessoas) ,50 Camarões refogados com tomate, cebola, pimentões e cheiro verde na manteiga da terra. Coberto com molho a base de coco. Gra nado com queijo coalho. Servido com purê de abóbora e arroz de castanha de caju.

9 Camarões Camarões Tropical (Serve 02 pessoas) ,20 Camarões refogados com gengibre e cebola cobertos com molho de manga e maracujá. Acompanha purê de abóbora gra nada com queijo coalho e arroz com alho. Camarões à Delícia (Serve 02 pessoas)... 98,70 Tradicional receita cearense. Camarões servidos com molho a base de creme de leite e bananas fritas numa perfeita combinação. Gra nado com queijo parmesão. Acompanha arroz branco e batata gra nada. Camarões ao Curry (Serve 02 pessoas)... 96,30 Camarões refogados na manteiga, acrescido de vinho branco, cebola picada, gengibre, maçã, uvas passas, leite de coco e cheiro verde. Finalizado com curry, conferindo um sabor exó co. Servido com arroz branco e purê de batata inglesa. Camarões em Crosta (Serve 02 pessoas)... 94,90 Camarões em crosta de pão e alho. Acompanha salada verde de tomate, azeitona, palmito, pimentão, cebola e risoto de limão. Camarões Mediterrâneo (Lançamento) ,90 Camarões refogados com alho e cebola, servido sobre cremoso arroz com manjericão, envolvido com molho branco. Gra nado com queijo mussarela. Acompanha batata palha. Camarões da Taíba (Lançamento) ,50 Camarões empanados, recheados com tomate seco e catupiry. Servido sobre arroz cremoso de rúcula e tomate seco. Camarões Floren na (Lançamento)... 97,90 Camarões refogados com alho e cebola, flambados no vinho branco. Servido sobre espaguete ao molho bechamel e espinafre. Gra nado com queijo mussarela e parmesão. Frutos do Mar Arroz de Mariscos (Serve 04 pessoas) ,60 Arroz com camarão, lula, peixe, lagosta, e mexilhão, refogado com pimentões e cebola juliene, temperos e um leve toque de açafrão. Servidos na paellera. Rico em sabor e apresentação. Moqueca Tropical (Serve 03 pessoas) ,70 (Escolha entre Camarão ou Peixe ou a combinação dos dois) De origem indígena. A moqueca é um cozido de peixe ou camarão ou com mistura de peixe e camarão com tomate, cebola, pimentões e cheiro verde refogados. Leve toque de azeite de dendê e leite de coco natural. Na versão tropical, acrescentamos manga e abacaxi. Acompanha arroz branco, pirão de camarão e farofa de dendê. Moqueca Cearense (Serve 03 pessoas) ,70 (Escolha entre Camarão ou Peixe ou a combinação dos dois) De origem indígena com toques cearense. Tomate, cebola, pimentões, cheiro verde e pimenta de cheiro refogadas acrescidas de leite de coco, azeite de dendê e coentro. Acompanha arroz branco, pirão de camarão e farofa de dendê. Frutos do Mar ao Azeite de Ervas (Serve 04 pessoas) ,20 Para apreciadores de frutos do mar, com leve aroma de azeite de ervas finas. Mexilhões, polvo, peixe, camarão e lula salteados com azeite, champignon, cebola picada, pimentão, alho, alcaparras e brócolis. Servidos com arroz de brócolis e legumes salteados. Frutos do Mar à Italiana (Serve 03 pessoas) ,90 Espaguete italiano coberto com mexilhões, lula, polvo, camarões, salteados no azeite com alho, cebola, molho de tomates frescos e manjericão. 538 Leve para casa nossa deliciosa Pimenta Pimenta Coco Bambu... 10,00 9

10 Especiais Rede de Pescador (Serve 03 pessoas)... Indescri vel prazer do mar nordes no. Lagosta, camarão, mexilhões, peixe e lula grelhados com molho provençal. Acompanha arroz de açafrão. Lagosta Grelhada (Serve 04 pessoas) caudas de lagosta grelhadas com manteiga de camarão, alcaparras e salsinha. Acompanha arroz de alho poró. Lagosta à Thermidor (Serve 02 pessoas)... Filé de lagosta, flambado no vinho branco, champignons, cebola picada, mostarda e molho bechamel. Acompanha batatas ao vapor com ervas e arroz com passas. Lagosta Coco Bambu (Serve 02 pessoas)... Duas lagostas inteiras grelhadas. Acompanha risoto de limão siciliano, batata ao forno e manteiga de ervas especiais. Camarões Jangadeiro (Serve 04 pessoas)... Camarões recheados com catupiry e empanados. Servidos sobre arroz à grega e batatas gra nadas. Salmão à Ma as Beck (Serve 02 pessoas)... Filé de salmão fresco, grelhado com manteiga, nozes, champignon e salsinha. Acompanha arroz de brócolis e farofa de cuscuz marroquino (brócolis, cebolinha, cenoura, couve flor, alho, cebola e pimentão). Bacalhau à Espanhola (Serve 02 pessoas)... Lombo de bacalhau coberto com cebolas, alho, tomate, salsinha, pimentões e vinho branco. Acompanha arroz branco e batatas gra nadas. Frango Primavera (Serve 02 pessoas)... Filé de frango grelhado com estragão. Acompanha legumes cozidos ao vapor e arroz de alho. Paillard de Frango (Lançamento) (Serve 02 pessoas) g de filé de frango grelhado sobre espaguete italiano e folhas de espinafre, servido com molho de limão siciliano. Sirigado Meunière (Serve 02 pessoas)... Filé de peixe grelhado, com manteiga e salsinha. Acompanha arroz branco e batatas chips. Sirigado Mix de Pimentões (Serve 02 pessoas)... Filé de peixe grelhado, coberto com molho mix de pimentões ao azeite de oliva, cebola, champignon, alho, mostarda, salsinha e um leve toque de limão. Acompanha arroz branco e batatas chips. 621 Sirigado com Camarões (Serve 02 pessoas) ,90 Filé de peixe com 12 camarões salteados, coberto com molho caseiro de tomate fresco, champignon e alcaparras. Leve toque de nata e coentro. Acompanha arroz branco. 622 Sirigado ao Forno (Serve 02 pessoas) ,00 Filé de peixe assado no forno, servido com pimentões, tomate, cebola, cenoura, batatas, alho, assado e cheiro verde. Acompanha arroz branco e farofa de banana. 623 Camarões Imperial (Serve 03 pessoas) ,60 Farta camada de espaguete italiano, ao molho branco especial ou molho de tomate com 20 camarões empanados na crosta de pão e alho. 624 Camarões ao Forno (Serve 02 pessoas) ,20 20 camarões levados ligeiramente ao forno, regados com suave molho provençal. Acompanha risoto de limão siciliano. 625 Peixe Pizzaiolo (Serve 03 pessoas)... 81,20 Filé de peixe, em cubos, à dorê. Servidos sobre espaguete ao alho e óleo. Coberto com molho de tomate e molho branco, numa perfeita combinação. Gra nados com queijo mussarela e orégano. 626 Lagosta Gra nada (Lançamento) (Serve 02 pessoas) ,90 Lagosta gra nada com delicioso molho à base de creme de leite e queijo parmesão. Acompanha arroz branco e batatas gra nadas. 227,00 132,00 179,50 184,90 130,50 125,00 132,70 53,90 60,55 114,50 117,00

11 Especiais Sirigado à Belle Meunière (Lançamento)... Filé de Sirigado grelhado, com molho de alcaparras, 12 camarões, champignon e salsinha. Acompanha legumes e arroz de brócolis. Lagosta com Arroz dos Mares (Lançamento)... 4 caudas de lagosta grelhadas, salpicadas com alho frito. Servidas sobre deliciosa mistura de arroz com nata, leite de coco, mix de pimentões, cebola e cheiro verde. Lagosta Internacional (Lançamento)... 4 caudas de lagosta grelhadas, servidas sobre cremoso arroz com manjericão, envolvido com molho branco. Gra nado com queijo mussarela e parmesão. Acompanha batata palha. 119,90 152,00 152,00 Peixes Peixe Praiano (Serve 02 pessoas)... 87,90 Receita contemporânea. Sabor agridoce. Filé de peixe grelhado com pedacinhos de castanha de caju e molho de manga com gengibre e maracujá. Acompanha arroz com brócolis e purê de abóbora. Gra nado com queijo coalho. Peixe Jeri (Serve 02 pessoas)... 87,30 Filé de peixe refogado na manteiga da terra, com molho à base de nata, tomate, vinho branco, coentro champignon e alcaparras. Acompanha arroz de alho e purê de macaxeira gra nada. Peixe à Belle Meunière (Serve 02 pessoas)... 99,70 Filé de peixe grelhado com alcaparras e manteiga servido com 12 camarões, champignon e salsinha. Acompanha legumes e arroz com brócolis. Peixe Meunière (Serve 02 pessoas)... 85,90 Filé de peixe grelhado com azeite, manteiga, alho, cenoura picada, alecrim fresco e limão. Acompanha legumes salteados e arroz com brócolis. Peixe ao Molho de Camarão (Serve 02 pessoas)... 95,00 Filé de peixe grelhado e coberto com molho de camarão, com tomate, pimentões, cheiro verde e leite de coco. Acompanha arroz branco. Peixada Cearense (Serve 03 pessoas)... 93,90 Filé de peixe, tomate, cebola, pimentões, leite de coco, batatas, cenouras, repolho e ovos cozidos. Acompanha pirão e arroz branco. Peixe à Delícia (Serve 02 pessoas)... 88,40 Tradicional nas famílias cearenses. Perfeita combinação de filé de peixe com bananas fritas e molho à base de creme de leite. Acompanha arroz branco e batatas gra nadas. Peixe à Dorê (Serve 02 pessoas)... 91,30 Filé de peixe empanado, acompanha anéis de cebola empanados, arroz branco e batata gra nada. Peixe Inteiro (Serve 03 pessoas) ,90 Suculento peixe assado inteiro, marinado em tempero à base de alho, mostarda, limão e de especiarias. Servido com tomate, cebola, pimentões, cenoura e cheiro verde. Acompanha arroz branco e farofa de banana. Peixe Light (Serve 02 pessoas)... 91,30 Cozido ao vapor no papel alumínio, com juliana de cenoura, abobrinha, alho poró, manjericão e vinho branco. Acompanha arroz com brócolis e salada. Peixe Crocante (Serve 02 pessoas)... 89,50 Filé de peixe empanado ao coco e farinha de pães frescos, crocante por fora e macio por dentro. Acompanha arroz de castanha e maionese de batata com picles de pepino. Peixe ao Molho de Coco (Serve 02 pessoas)... 85,50 Filé de peixe grelhado coberto com molho de leite de coco, tomate, cebola, pimentões e cheiro verde. Acompanha arroz de cenoura e batatas ao vapor. 11

12 Peixes Tilápia Pescador (Serve 02 pessoas)... Filé de Tilápia grelhado com cebolas, alcaparras e salsinha. Acompanha arroz de alho e batata soutê. Tilápia à Parmegiana (Serve 03 pessoas)... Filé de Tilápia empanado com molho de tomates frescos sobre espaguete. Gra nado com queijo mussarela. Tilápia Coco Bambu (Serve 02 pessoas)... Filé de Tilápia grelhado sobre camadas de batata inglesa, coberto com delicioso molho agridoce de mostarda, cebola, alcaparras, tomate e salsinha. Acompanha arroz branco. Peixe Coco Bambu (Serve 02 pessoas)... Filé de peixe sobe molho da casa à base de nata. Acompanha bata nhas ao forno e arroz com cenoura. Tilápia Coco Brasil (Lançamento)... 75,50 75,50 79,00 85,00 84,00 Filet de Tilápia com crosta de pão de alho, pesto de cebola caramelada. Acompanha purê de mandioquinha e arroz branco. Carnes Filé com Ervas (Serve 02 pessoas) medalhões de filé mignon grelhados e cobertos com nata, temperados com mostarda e ervas. Acompanha arroz à piemontese e batatas recheadas. Filé aos Quatro Queijos (Serve 02 pessoas) medalhões de filé grelhados e flambados com conhaque e molho cremoso de queijos (base com molho madeira). Acompanha arroz à grega e batata recheada. Filé à Parmegiana (Serve 03 pessoas) g de filé mignon à milanesa, gra nados com queijo mussarela e molho de tomate. Servido com espaguete no próprio molho. Filé ao Funghi Secchi (Serve 02 pessoas) medalhões de filé grelhados, flambados com conhaque e molho cremoso de cogumelo (Funghi Secchi). Acompanha arroz à grega e batata recheada. Filé Três Pimentas (Serve 02 pessoas) medalhões de filé com bacon, grelhados, flambados com conhaque e molho cremoso de três pimentas (verde, rosa e preta). Acompanha batata recheada e arroz à grega. Filé ao Molho Madeira (Serve 02 pessoas) medalhões de filé envolvidos com bacon, grelhados, flambados com conhaque, molho madeira tradicional e champignons. Acompanha arroz branco e batata recheada. Filé ao Molho de Mostarda (Serve 02 pessoas) medalhões de filé mignon com bacon, grelhados, flambados com conhaque e molho de mostarda. Acompanha arroz branco e batata ao murro. Carne de Sol do Sertão (Serve 03 pessoas)... Arroz de leite coberto com carne de sol desfiada e refogada na manteiga da terra com cebola roxa, nata e coentro. Gra nada com queijo coalho. Acompanha macaxeira frita. Carne de Sol Coco Bambu (Serve 02 pessoas)... Carne de sol desfiada sobre bananas fritas, com purê de batata doce e cebolas carameladas. Acompanha arroz branco. Filé à Paulista (Serve 03 pessoas) g de filé mignon cobertos com alhos dourados. Acompanha deliciosa mistura de arroz branco, batata palha, ovos, bacon, cebola picada, salsinha, cheiro verde e farofa. 90,80 94,00 95,30 93,00 93,00 94,00 94,00 83,20 83,20 105,40

13 Carnes Filé Paris (Lançamento) (Serve 02 pessoas) g de Filet com delicioso molho à base de manteiga e mostarda, acompanhado de polenta frita e arroz branco. Paillard de Filé Mignon (Lançamento)... Finíssimo corte de filé mignon, sobre espaguete italiano, folhas de espinafre e delicioso molho Alfredo. Filé Coco Bambu (Lançamento)... Filé mignon picado, refogado com cebola, flambado com vinho nto e molho shoyo. Coberto com ovos ponchê. Acompanha farofa de banana e arroz branco. 105,40 77,70 77,70 Infan l Kid s Filé (100g)... Filé grelhado, arroz e batatas fritas. Kid s Frango (100g)... Peito de frango grelhado, arroz e batatas fritas. Kid s Parmegiana (100g)... Filé Mignon à milanesa com espaguete e molho de tomate. 26,50 26,50 27,00 Sobremesas * Sorvetes (02 bolas) Light (Creme)... Flocos... Com calda de chocolate. Chocolate... Com raspas de chocolate meio amargo. Creme... Com crocante de castanha. Cocada Mole com Sorvete... Deliciosa cocada coberta com sorvete de coco e coco ralado. Doce de Leite... Doce de leite argen no coberto com queijo coalho. Pavê... Camadas alternadas de biscoito com creme e raspas de chocolate meio amargo. Brownie Chocolate... Bolo de chocolate americano com nozes. Coberto com calda de chocolate quente e sorvete de creme. Brownie Caramelo... Brownie recheado com caramelo e nozes. Acompanha sorvete de creme. Brownie Suíço... Brownie de chocolate. Textura cremosa e sabor encorpado. Coberto com creme suiço e calda de café. Torta de Limão... Massa de biscoito com creme de limão e leite condensado. Creme de Papaya... Mamão papaya ba do com sorvete de creme. Servido com licor de cassis. Creme de Papaya Light... Mamão papaya ba do com sorvete de creme light. Servido com licor de cassis. 15,30 9,90 9,90 9,90 13,50 12,00 17,00 24,90 23,60 23,10 14,30 19,20 19,20 13

14 Sobremesas Churros com Doce de Leite Argen no (Lançamento)... 19,90 Pe t Gateau Chocolate... 24,90 Bolinho quente de chocolate. Acompanha sorvete de creme. 684 Pe t Gateau Doce de Leite... 22,30 Bolinho quente de doce de leite. Acompanha sorvete de creme. 722 Pe t de Amêndoas e Limão Siciliano (Lançamento)... 28,00 Deliciosa surpresa. Sabor inigualável. Servido quente com sorvete de creme. 685 Cheesecake... 16,10 Massa de chocolate,cream cheese e geléia de morangos frescos. 686 Mousse de Chocolate... 13,50 Legí ma receita italiana. 687 Cookies com Sorvete... 17,40 Biscoito americano com pedacinhos derre dos de chocolate e nozes. Acompanha sorvete de creme. 688 Souflê de Goiaba... 20,30 Levíssimo souflê de goibada. Acompanha calda de queijo. 689 Pudim de Leite O Melhor do Mundo... 13,70 Com doce caseiro de ameixas pretas em calda. 690 Truffa de Colher... 14,20 Truffa caseira e cremosa com nozes coberta com raspas de chocolate. 691 Brigadeiro de Colher... 14,60 Delicioso e cremoso brigadeiro servido na taça. Coberto com bolinhas crocantes. 670 Pastel Truffado... 22,30 Pastel recheado com creme de truffas, sapicado com açúcar e canela. Acompanhado de 2 bolas de sorvete de creme. 692 Cartola... 14,30 Tradicional sobremesa cearense com camadas de bananas fritas, queijo assado, açúcar e canela. 693 Torta Pavê de Chocolate Truffada... 18,70 Deliciosas camadas de pão de ló de chocolate e creme de chocolate. Coberta com truffa cremosa e bolinhas crocantes. 694 Torta de Banana Cremosa... 16,00 Famosa torta de banana super cremosa. Servida quente com sorvete de creme, salpicado com canela em pó. 695 Crepe de Chocolate... 24,00 Delicada massa de origem francesa recheada com truffa cremosa e nozes. Acompanha sorvete de creme e chan lly. 696 Tapioquinha... 14,40 Tradicional massa cearense recheada com cocada cremosa. Decorada com calda de chocolate. 697 Cocada ao Forno... 17,80 Elaborada com coco ralado fresco e leite condensado. Dourada ao forno e servida quente. 715 Cocada ao Forno com Sorvete (Uma bola)... 21, Elaborada com coco ralado fresco e leite condensado. Dourada ao forno, servida quente e uma bola de sorvete. Torta de Maçã... 16,30 Torta cremosa recheada e coberta com rinhas de maçã caramelizada. Servida quente com sorvete de creme salpicado com canela em pó. 699 Taça Cappuccino... 13,90 Delicioso creme gelado coberto com raspas de chocolate.

15 Cafés Café com Creme Chan lly (50ml)... Café Nespresso com Leite (200ml)... Cappuccino... 4,90 5,50 6, Cappuccino com Borda de Nutella (200ml)... 10, Cappuccino Diet (50ml)... Chá (200ml)... Boldo, camomila, carqueja, hortelã, cidreira, erva doce, preto e verde. Frappuccino com Borda de Nutella (200ml)... Café Nespresso (50ml)... Ristre o / Descafeinado / Espresso Leggero. 6,10 3,40 9,40 4,90 Guarnições Arroz de Leite... Macaxeira Frita... Batata Frita... Porção de Legumes... Batatas ao Vapor... Arroz de Castanha com Leite... Arroz de Açafrão... Risoto de Limão Siciliano... Arroz à Grega... Arroz de Castanha... Arroz com Passas... Arroz de Cenoura... Arroz de Brócolis... Arroz de Alho... Arroz de Alho Poró... Molho Provençal... Batatas Recheadas... Batatas Gra nada... Farofa... Farofa de Banana... Farofa de Ovos... Pirão... Arroz Branco... Arroz Piamontese... 10,00 15,00 10,00 15,00 6,00 25,00 15,00 27,00 14,00 20,00 9,00 6,00 9,00 7,00 8,00 7,00 15,00 8,00 7,00 11,00 20,00 10,00 6,00 24,00 15