Vinho Tinto Seco Fino SAN MICHELE BARONE VISUAL UVA OLFATIVO ORIGEM DA CEPA TEOR ALCOÓLICO GUSTATIVO CLASSIFICAÇÃO TEMPERATURA DE SERVIÇO HARMONIZAÇÃO
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2 SAN MICHELE BARONE Vinho Tinto Fino Nebbiolo Itália 13,90% Coloração vermelho-rubi pouco intenso com reflexos violáceos Aroma de rosa, violeta, framboesa, cereja, baunilha, noz-moscada, chocolate e tabaco Paladar robusto, estruturado, elegante, harmônico e com taninos marcantes 16 C a 18 C Comidas encorpadas e ricas, como ensopados de carnes (vitela, porco, javali, cordeiro, aves exóticas), massas com molhos cremosos, queijos fortes e maduros
3 SAN MICHELE TRIDENTUM Vinho Tinto Fino Teroldego Itália 13,00% Coloração vermelho-escuro com reflexos granados Aroma de fruta madura, lembrando a amora silvestre, o mirtilo e a framboesa Paladar agradável, persistente e harmonioso, é encorpado com presença de taninos finos 16 C a 18 C Carnes vermelhas, carne de caça, cordeiro, coelho, pato, perdiz, codorna, strogonoff, bacalhau, escargots, massas com molhos fortes, e queijos como parmesão, gruyére e emmenthal
4 SAN MICHELE MASO ALTO Vinho Tinto Fino Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon Itália 13,00% Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos Aroma de frutas como amora, ameixa e cereja, além de chocolate, tabaco e baunilha Paladar agradável e harmonioso, é encorpado com presença de taninos elegantes 16 C a 18 C Massas ao sugo, faisão, coelho à lombardia, bisteca à fiorentina, carpaccio de carne, arroz de pato, pizza marguerita e polpetone.
5 SAN MICHELE RISERVA Vinho Tinto Fino Cabernet Sauvignon França 12,80% Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos e ocre no final das bordas Aroma de ameixas, uvas passas, baunilha e caramelo Equilibrado teor de acidez, vinho maduro, redondo e com vocação para ser um vinho de guarda 16 C a 18 C Carnes vermelhas, carne de caça, cordeiro, coelho, pato, perdiz, codorna, strogonoff, bacalhau, escargots, massas com molhos fortes, e queijos como parmesão, gruyére e emmenthal
6 SAN MICHELE BRUT 48 MESES Espumante Brut Chardonnay França 12,00% Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, perlage longo e borbulhas finas Complexidade e intensidade de aromas, equilí brio e harmonia em sua acidez Paladar delicado, refrescante, macio e equilibrado 6 C a 8 C Pode ser servido como aperitivo nas refeições principais e é ideal para qualquer comemoração. Acompanha muito bem ostras, sushi e sashimi.
7 SAN MICHELE BRUT 18 MESES Espumante Brut Chardonnay França 13,00% Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados Complexidade e intensidade de aromas, equilíbrio e harmonia em sua acidez Paladar delicado, refrescante, macio e equilibrado 6 C a 8 C Pode ser servido como aperitivo nas refeições principais e é ideal para qualquer comemoração. Acompanha muito bem ostras, sushi e sashimi.
8 SAN MICHELE BRUT ROSÉ Espumante Brut Sangiovese, Teroldego, Chardonnay Mediterrâneo 12,80% Coloração rosada clara com reflexos salmão. Aroma predominante floral, com notas de frutas vermelhas Paladar delicado, refrescante, macio e equilibrado 6 C a 8 C Pode ser servido como aperitivo nas refeições principais e é ideal para qualquer comemoração. Acompanha muito bem entradas servidas a base de carne e é o melhor companheiro para um prato onde salmão ou pato são estrelas principais.
9 RITRATTO ROSSO Vinho Tinto Fino Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat França 13,80% Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos Aroma de frutas vermelhas, passas, couro e banana madura Vinho encorpado de paladar complexo 16 C a 18 C Acompanha muito bem carnes vermelhas (principalmente o famoso churrasco), pato com molho adocicado, cordeiro, cabrito, carne de caça, massa com funghi porcini ou com molho encorpado, pratos bastante condimentados e queijos fortes.
10 RITRATTO BIANCO Vinho Branco Fino Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling França e Itália 13,30% Coloração amarelo-palha com tons esverdeados Aroma acentuado lembrando frutas cítricas, como maçã verde, pera e frutas de caroço Vinho encorpado e harmonioso 10 C a 12 C Acompanha entradas, sopas, peixes, frutos do mar, pratos orientais, queijos leves, lombo de porco, massas em molho leve e branco, e carnes brancas grelhadas.
11 RITRATTO CABERNET SAUVIGNON Vinho Tinto Fino Cabernet Sauvignon França 11,80% Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos e ocre no final das bordas Aroma de frutas vermelhas, baunilha e tabaco Bastante agradável ao paladar, com taninos presentes, persistente e equilibrado. 16 C a 18 C Carnes vermelhas, carne de caça, cordeiro, coelho, pato, perdiz, codorna, strogonoff, bacalhau, escargots, massas com molhos fortes, e queijos como parmesão, gruyére e emmenthal
12 RITRATTO MOSCATEL 660ML Espumante Moscatel Moscato Bianco Mediterrâneo 7,90% Suave Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, perlage persistente e borbulhas finas Gosto fresco, leve, delicadamente doce, aromático e inconfundível Paladar delicado, refrescante, macio e equilibrado 4 C a 6 C Acompanha bem sobremesas como tortas, sorvetes, frutas frescas e secas. Seu frescor e seu baixo teor alcoólico tornam esse espumante ideal para climas quentes.
13 RITRATTO RIESLING Vinho Tinto Fino Riesling Europa Central e Itália Coloração amarelo-palha com tons esverdeados Aroma com notas florais e frutas de caroço 11,00% Bastante agradável ao paladar, de sabor seco e levemente cítrico 10 C a 12 C Vinho de grande frescor, muito bom para acompanhar entradas, refeições leves, sopas, peixes, frutos do mar, pratos orientais e queijos leves.
14 RITRATTO MOSCATEL 750ML Espumante Moscatel Moscato Bianco Mediterrâneo 7,90% Suave Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, perlage persistente e borbulhas finas Gosto fresco, leve, delicadamente doce, aromático e inconfundí vel Paladar delicado, refrescante, macio e equilibrado 4 C a 6 C Acompanha bem sobremesas como tortas, sorvetes, frutas frescas e secas. Seu frescor e seu baixo teor alcoólico tornam esse espumante ideal para climas quentes.
15 TORRE DI LUNA TINTO SECO Vinho de Mesa Tinto Bordô Brasil 11,40% Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos Aroma intenso e frutado, com toques de groselha e framboesa Sabor persistente, equilibrado e intenso 6 C a 8 C Combina com carnes vermelhas grelhadas, hambúrgueres, pratos com frangos bem temperados, massas de molhos leves, queijos leves, caldos e pizzas.
16 TORRE DI LUNA TINTO SUAVE Vinho Tinto de Mesa Suave Bordô Brasil 11,40% Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos Aroma intenso e frutado, com toques de groselha e framboesa Sabor persistente, equilibrado e delicado Suave 6 C a 8 C Combina muito bem com sobremesas, pratos leves e massas.
17 TORRE DI LUNA TINTO SECO 3L Vinho Tinto de Mesa Bordô Brasil 11,40% Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos Aroma intenso e frutado, com toques de groselha e framboesa Sabor persistente, equilibrado e intenso 6 C a 8 C Combina com carnes vermelhas grelhadas, hambúrgueres, pratos com frangos bem temperados, massas de molhos leves, queijos leves, caldos e pizzas.
18 TORRE DI LUNA TINTO SUAVE 3L Vinho Tinto de Mesa Suave Bordô Brasil 11,40% Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos Aroma intenso e frutado, com toques de groselha e framboesa Sabor persistente, equilibrado e delicado Suave 6 C a 8 C Combina muito bem com sobremesas, pratos leves e massas.
19 SUCO DE INTEGRAL 300ML Suco Bordô Coloração intensa com reflexos violáceos Brasil Aroma de framboesa silvestre 0,00% Paladar intenso, fresco e bem equilibrado Suave 8 C a 10 C Acompanha bem todos os alimentos, especialmente lanches leves.
20 SUCO DE INTEGRAL 1L Suco Bordô Coloração intensa com reflexos violáceos Brasil Aroma de framboesa silvestre 0,00% Paladar intenso, fresco e bem equilibrado Suave 8 C a 10 C Acompanha bem todos os alimentos, especialmente lanches leves.
21 SUCO DE MAÇÃ 1L Suco Maçã Coloração amarelo-palha Brasil Aroma de frutas maduras e frescas 0,00% Suave Paladar intenso e adocicado com acidez equilibrada 8ºC a 10 C Acompanha bem lanches e outras refeições.
22 DOLCETTO Vinho Tinto Licoroso Bordô Coloração rubi com reflexos alaranjados Brasil 16,90% Licoroso Aroma de fruta madura, compota e especiarias Untuoso e encorpado, bastante complexo com um retrogosto persistente 0 C a 4 C Acompanha sobremesas e frutas.
23 AMARO DE ERVAS SAN MICHELE Licor Digestivo Extrato de Ervas Coloração caramelo escuro Brasil Aroma de ervas e especiarias 32,00% Levemente amargo, adocicado e macio Licoroso 0 C ou Ambiente Embora seja ótimo digestivo, a bebida pode ser consumida pura e a qualquer momento.
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