Vinhos Morada dos Canyons

Transcrição

1 Vinhos Morada dos Canyons Chalés a beira dos Canyons!

2 Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon... R$ 105,00 Aromas agradáveis de especiarias, madeira e frutas pretas. A presença de taninos é moderada e suave, conferindo pouca profundidade aos sabores minerais e de madeira que terminam num final de boca curto/moderado. A acidez é fresca. Vinho profundo, de grande concentração e equilíbrio.. Tarapacá Gran Reserva Carmenére... R$ 105,00 Um vinho que expressa todo o caráter da variedade que lhe deu origem. Envolve o paladar com sabores complexos e harmônicos. Na boca é saboroso, de boa acidez, corpo agradável e consistente, taninos maduros e redondos, com notas de especiarias. Vinho potente, de retrogosto largo e persistente. Álamos - Cabernet Sauvignon... R$ 72,00 Ótimo caráter varietal em um estilo fácil de gostar. A linha Alamos, de Catena Zapata, oferece algumas das maiores barganhas do mundo do vinho. Harmonização: Carnes grelhadas sem muita gordura, massas e risottos Álamos - Malbec... R$ 88,00 Sem dúvida um dos melhores achados em vinhos de extraordinária relação qualidade/preço, o Alamos Malbec é uma verdadeira unanimidade. Oferece fruta abundante e madura no complexo bouquet. Na boca é macio e convidativo, com acidez refrescante. Harmonização: Carnes grelhadas e massas Casa Valduga Premium - Merlot... R$ 71,00 Coloração púrpura com traços vermelho-rubi. Aromas de chocolate, amêndoas, baunilha e intensas notas de frutas escuras. Se mostra encorpado, taninos maduros, apresentando equilíbrio entre acidez e álcool. Excelente persistência gustativa, com revelador toque do frutas maduras. Queijos maduros, carnes vermelhas, massas com molhos condimentados. Casa Valduga Premium - Cabernet Sauvignon... R$ 81,00 Límpido e brilhante com coloração vermelho rubi. Complexo e vigoroso no bouquet, lembrando frutas como ameixa preta e cerejas, notas de especiarias aliadas ao equilíbrio do carvalho. Corpo intenso e acidez equilibrada, apresenta taninos macios que dão suporte a um notável volume em boca. Queijos maduros, massas e carnes com molhos condimentados. Casa Valduga Naturelle Branco... R$ 38,00 Límpido, brilhante com reflexos esverdeados.frutos frescos, aromas primários das variedades e notas florais. Leve, de agradável frescor e suavidade discreta. Casa Valduga Naturelle Tinto... R$ 48,00 Límpido e brilhante, com tons violáceos. Aromas de frutas frescas, primários das variedades. Leve, de agradável frescor e paladar adocicado. Queijos azuis, doces, frutas, sobremesas, pratos leves. Casa Valduga Arte Elegance Cabernet Sauvignon... R$ 42,00 Vermelho violáceo. Límpido e brilhante. Bouquet elegante com intensas notas de frutas vermelhas lembrando amoras e ameixa, além de especiarias. Marcante e de bom corpo, macio e agradável apresenta excelente persistência gustativa e ótima relação açúcar x acidez. Massas bem condimentadas, queijos frescos tipo brie e cammembert, files grelhados, carne suína e pizza. J. P. Chenet Merlot... R$ 64,00 Exibe aromas de frutas negras, como cassis e framboesas compotadas, além de frutas vermelhas, como cereja. Intenso e rico com notas bastante marcantes de frutas vermelhas e negras com taninos sedosos e delicados. Altanero Gran Reserva Cabernet Sauvignon... R$ 75,00 Elaborado com uvas da variedade Cabernet Sauvignon. Graduação Alcóolica %. Altanero Gran Reserva Carmenére... R$ 75,00

3 Miolo Seleção Cabernet Sauvignon Merlot... R$ 41,00 Vinho tinto de corpo médio, macio, valorizando as frutas vermelhas. Elaborado através das uvas Cabernet Sauvignon e Merlot. Agradável, harmonizando bem a madeira e evidenciando principalmente a fruta. Este vinho apresenta-se equilibrado, redondo com final de boca agradável. Miolo Reserva Cabernet Sauvignon... R$ 52,00 É um vinho de guarda, bem estruturado, que apresenta características próprias para o envelhecimento. Boa intensidade, harmonizando bem os aromas da fruta com os aromas de madeira. O ataque inicial na boca é agradável, com taninos presentes, boa estrutura e equilíbrio. Retrogosto com boa evolução e persistência. Miolo Reserva Merlot... R$ 52,00 É um vinho de guarda, bem estruturado, e que pode ser envelhecido por muitos anos. Intensa com tonalidades púrpura e vermelho rubi com reflexos âmbar. Intenso com bouquet já aparente. Bem encorpado com bom volume de boca. Aparecem bem os taninos doces que deixam a sensação de veludo. Ótima persistência no retrogosto. Miolo Reserva Tannat... R$ 54,00 Seu aroma é frutado, ressaltando frutas vermelhas maduras e especiarias, integradas perfeitamente com a madeira de carvalho dando um toque de complexidade ao vinho. Na boca apresenta-se bem estruturado com presença marcante de seus taninos, refletindo a tipicidade do tannat, mas ao mesmo tempo são redondos e suaves, dando um toque aveludado ao vinho. Miolo Reserva Tempranillo... R$ 52,00 Tinto com deliciosa nota abaunilhada no aroma possui paladar fresco e equilibrado. A linha Miolo Reserva possui vinhos interessantes, maduros e que apresentam um pouco mais de volume, frescor e características frutadas. Ideais para a gastronomia brasileira e toda a influência mundial que há nela. Aurora Varietal Pinot Noir... R$ 36,00 Elaborado pelo processo de maceração carbônica, que lhe dá aromas bastante frescos e frutados e um paladar delicado. É um vinho leve, distinto e florado. Aurora Varietal Cabernet Sauvignon... R$ 32,00 É um vinho encorpado, de boa estrutura e com grande persistência em boca. Seu aroma é frutado e, mesmo após a passagem por carvalho francês e americano, mantém o frescor e as características varietais. Aurora Varietal Merlot... R$ 32,00 É um vinho encorpado e redondo de cor intensa e magnífico bouquet, com boa fruta e um frescor muito agradável. Bom corpo e paladar aveludado. Santa Helena Cabernet Sauvignon... R$ 36,00 Vermelho intenso com tonalidades violetas. Aromas de ameixas, especiarias e menta. Este corte combina a estrutura da Cabernet Sauvignon com o final frutado da Merlot. Corpo médio e final persistente Santa Helena Carmenère... R$ 36,00 Composição: 100% Carmenère. Vermelho intenso com tonalidades violetas. Intenso aroma de frutas vermelhas e especiarias. Taninos delicados e corpo médio. Sensação refrescante na boca. Santa Helena Merlot... R$ 36,00 Composição 100% Merlot. Vermelho intenso com tonalidades violetas. Aromas de ameixas, especiarias e menta. Este corte combina a estrutura da Cabernet Sauvignon com o final frutado da Merlot. Corpo médio e final persistente. Santa Helena Cabernet Blank... R$ 25,00 De grande brilho e cor verde claro. Denota lichia, goiaba e fortes notas herbáceas. Vinho refrescante. Sua boa acidez ressalta o paladar de frutas

4 Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon... R$ 51,00 Rubi de boa intesidade. Frutas negras com notas de especiarias e tostado. Corpo médio, taninos firmes, frutados, final de boa persistência. Harmonização: Panqueca à bolonhesa, calzone de calabresa, risoto de cogumelos, feijão tropeiro com costelinha de porco assada, churrasco, mix de queijos. Casillero Del Diablo Malbec... R$ 51,00 Vermelho intenso. Nariz bem integrado com a fruta e madeira, com notas de cereja, amora, especiarias e tostado. Bom volume, excelente fruta equilibrada com a madeira. Taninos macios e final aveludado. Harmonização: Vegetais grelhado, carnes, cozinha mexicana, pato e ganso. Casillero Del Diablo Merlot... R$ 51,00 Vermelho profundo. Fragrantes de ameixa, ervas, tabaco e um leve toque de grafite. Com notas de chocolate e especiarias, enriquecido pelo toque defumado do carvalho americano. Rico, de textura suave, porém boa estrutura. Harmonização: Aves, presuntos, queijos suaves, risotos e massas com molhos de champignon. Sunrise - Concha y Toro Cabernet Sauvignon... R$ 47,00 Apresenta coloração vermelho vibrante reflexos violáceos com. Seus aromas lembram amoras suculentas, cassis, chocolate, ameixas secas e baunilha. Harmonização: Ideal para acompanhar um assado de carnes vermelhas, porco e queijos cremosos. Sunrise - Concha y Toro Merlot... R$ 47,00 Rubi com tons violáceos. Aroma de cereja, pimenta e cacau. Sabor elegante, redondo, com bom corpo e persistência. Harmonização: Massa e queijo fresco. Sunrise - Concha y Toro Carmenère... R$ 47,00 Carmenere de coloração vermelho intenso e médio corpo, aromas lembram que apresenta notas de morangos, framboesas com toques de baunilha. Harmonização: Ideal para acompanhar carnes brancas, cordeiro, massas ou queijos maduros. Concha y Toro - Reservado Cabernet Sauvignon... R$ 32,00 Tinto de aromas de frutas vermelhas e nuances de especiarias, e taninos suaves. A linha Reservado é composta por vinhos descompromissados, são também ótima companhia para um bate papo informal ou um almoço de domingo. Concha y Toro - Reservado Malbec... R$ 32,00 Vermelho rubi. Bom ataque de frutas negras e vermelhas e um leve toque herbáceo. De médio corpo e taninos redondos lembra frutas negras. Concha y Toro - Reservado Merlot... R$ 32,00 Rubi violáceo. Recordam seus aromas de frutas vermelhas maduras com notas de pimenta e tostado. Taninos suaves boa persistência. Latitude 33 Cabernet Sauvignon... R$ 47,00 De coloração vermelho-rubi, aroma intenso, fresco, destacando frutas vermelhas, como cerejas e ameixas, e toques de especiarias, baunilha e caramelo. Na boca apresenta-se redondo, vivo, intensamente frutado, untuoso e de corpo médio. Estilo amável e fresco, com ligeiro toque de madeira e retrogosto arredondado. Latitude 33 Malbec... R$ 44,00 Este vinho caracteriza fielmente a uva Cabernet Sauvignon no auge da fruta fresca. Apresenta coloração vermelho rubi com reflexos violáceos, aroma intenso de frutas frescas vermelhas como framboesa e morango, e ligeiros toques de pimenta verde, caramelo e baunilha. Latitude 33 Syrah... R$ 44,00 De cor rubi violeta. Aromas de frutas v ermelhas madura, lembrando framboesas. Na boca é macios, leve.

5 Gato Negro Cabernet Sauvignon... R$ 44,00 Vermelho intenso com tons violáceos. Possui aromas de frutas frescas e maduras, tais como amoras e groselhas pretas. É um vinho franco e aberto, de taninos suaves e um agradável final. Gato Negro Malbec... R$ 48,00 Cor vermelho profundo com tons violeta intensa. Aroma frutado de amoras e ameixas. Um paladar macio e rico sabor doce, taninos sutis, final persistente. Gato Negro Merlot... R$ 48,00 Vermelho intenso e tons Violáceos. Aromas maduros que lembram frutas pretas frescas, como aromas. Boa intensidade, limpo jovem. Vinho equilibrado, de corpo médio e final agradável. Taninos muitos suaves, vinho fácil de beber, muito amigável. Quara - Concha y Toro Cabernet Sauvignon... R$ 47,00 Vermelho rubi brilhante. Aroma de frutas vermelhas maduras como ameixas e framboesas, toques de pimenta negra, baunilha e tostado provenientes do carvalho. Encorpado, taninos firmes e maduros. Final longo e intenso. Quara - Concha y Toro Malbec... R$ 44,00 Frutas vermelhas maduras, como ameixas,combinadas perfeitamente às notas herbáceas. Rico, intenso e com ótimo corpo. Apresenta taninos redondos e macios, com final de boca persistente. Quara - Concha y Toro Torrontés... R$ 44,00 Amarelo intenso e brilhante com reflexos verdeais. Muito frutado, com toques florais e notas cítricas. Muito complexo, elegante e delicado. Fresco e aveludado. Final longo e equilibrado. Obikawa... R$ 61,00 Rubi cristalino e brilhante. Frutas intensas e frescas. Amoras com traços de baunilha. Trapiche - Reservado... R$ 45,00 Vermelho intenso com traços violeta. Toques de cerejas pretas, groselha, especiarias e carvalho. Encorpado, taninos elegantes e retro-gosto prolongado. Notas de tabaco. Marcus James Cabernet Sauvignon [Demi Sec]... R$ 28,00 Coloração rubi com toques violáceos. Tem aromas frutados, com toque maduro, ligeiramente herbáceo. Em boca, tem boa persistência. Marcus James Sauvignon Blank... R$ 22,00 Coloração amarelo palha. Aroma intenso de frutas tropicais. É agradável em boca, harmônico, com um persistente e delicado retrogosto. Vinho Garrafa Pequena Marcus James Cabernet Sauvignon [Demi Sec]... R$ 15,00 Tem aromas frutados, com toque maduro, ligeiramente herbáceo. Marcus James Riesling... R$ 15,00 Aroma de frutas cítricas típico da variedade Riesling. Gato Negro Cabernet Sauvignon... R$ 15,00 É um vinho franco e aberto, de taninos suaves e um agradável final. Santa Helena Sauvignon Blank... R$ 15,00 Vinho refrescante. Sua boa acidez ressalta o paladar de frutas.

6 Variantes Gran Cruz Special Reserve... R$ 96,00 Provem do casamento de Portos de idade da Região Demarcada do Douro, dos quais Portos com mais de 20 anos de idade. Alaranjado com nuance doirada. Aromas de avelãs e cerejas. Notas de frutas secas e de frutos cozidos Gran Cruz Porto Ruby... R$ 76,00 É elaborado a partir das mais nobres colheitas da Região Demarcada do Douro e lentamente envelhecido em cascos de carvalho durante alguns anos, nos armazéns em Vila Nova de Gaia - Portugal. Vermelho com ligeiros reflexos alaranjados. Aromas de cereja e de groselha. Notas generosas de frutas vermelhas e de frutas secas. Ramos Pinto Porto Ruby... R$ 76,00 É um blend novo, de cor vermelha carregada, que envelheceu apenas 3 anos em grandes cubas de madeira - os balseiros. Vivo e intenso. Aromas fortes a frutos característicos das castas, isto é, aromas primários como cereja, amora, ameixa e framboesa, com um ligeiro toque de canela. Liga muito bem com salada de pato, com sobremesas de frutos vermelhos e com qualquer tipo de queijo. Casa Silva Semillón Gewurztraminer... R$ 65,00 Elaborado com uvas da variedade Sémillon e Gewürztraminer. Coloração amarelo dourado, aromas florais com notas de pomelo e laranja em compota. Na boca é redondo, de corpo largo, muito boa acidez e notas de casca de laranja que levam a um longo e agradável final. Finca Las Mercedes... R$ 30,00 Sua cor é vermelho intenso com tons violáceos. Possui aromas de frutas frescas e maduras, tais como amoras e groselhas pretas. É um vinho franco e aberto, de taninos suaves e um agradável final. Moutier [vinho fino tinto seco]... R$ 25,00 Composição 100% Merlot. Vermelho intenso com tonalidades violetas. Aromas de ameixas, especiarias e menta. Este corte combina a estrutura da Cabernet Sauvignon com o final frutado da Merlot. Corpo médio e final persistente. Espumantes Chandon Reserve Brut... R$ 86,00 A cor amarelo-esverdeada, a espuma abundante e persistente e o perlage de borbulhas finas, ativas e numerosas, caracterizam esse clássico assemblage das variedades Chardonnay, Pinnot Noir e Riesling Itálico. O aroma revela sutilezas florais e frutadas. Chandon Reserve Riche Demi-Sec... R$ 86,00 Lembra doce de laranja e frutas secas, como uva passa e figo. A harmonia e a complexidade dos aromas manifestam-se pela boa acidez e pela sensação de cremosidade, que resulta do vinho base e das 35g/l de açúcar. Mumm Brut Rose Cuvée Réserve... R$ 75,00 O Sabor fresco do Mumm Brut Rosé e suas perlages(borbulhas) persistentes e elegantes fazem do Champagne uma ótima opção para a estação mais quente do ano, o verão. Produto importado da Argentina. Terranova/Aurora Moscatel [meia garrafa]... R$ 45,00 Apresenta uma cor amarelo-esverdeada clara. Borbulhas finas, intensas e persistentes, finalizando com ótima coroa.