FICHA TÉCNICA. Região: Douro. Sub-Região: Douro Superior Ano: Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.

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Nathan de Andrade Marreiro
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CASTELL US TINTO DOC Da congregação das diversas castas desta região, nasce um vinho de cor intensa com um aroma a frutos vermelhos, verdadeiro néctar de alta qualidade.

2 CASTELL US TINTO DOC Da congregação das diversas castas desta região, nasce um vinho de cor intensa com um aroma a frutos vermelhos, verdadeiro néctar de alta qualidade. Região: Douro FICHA TÉCNICA Sub-Região: Douro Superior Ano: Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Vinificação: Fermentação em cubas de aço inox, com temperatura rigorosamente controlada e com maceração pós fermentativa. Estágio: Estagiou durante doze meses em cubas de inox e durante nove meses em meias barricas de carvalho francês do segundo ano Cor: Granada. Notas de prova: No aroma sobressai a fruta. Na boca predominam os sabores a compotas e especiarias. Bom final na boca. Teor alcoólico: 14%. Vol. Temperatura de consumo: Entre 18ºC e 21ºC. Recomendações de consumo: Ótimo para acompanhar todo o tipo de carne e queijos. Deve ser aberto e decantado algum tempo antes de ser servido para que possa mostrar todas as suas características organolética. Deve ser consumido: até Enólogo responsável: Engº. Zito Santos.

CASTELL US BRANCO DOC Elaborado a partir das castas gouveio, viosinho, rabigato e moscatel galego branco, nasce um vinho de cor citrina com uma leve sensação frutada.

3 CASTELL US BRANCO DOC Elaborado a partir das castas gouveio, viosinho, rabigato e moscatel galego branco, nasce um vinho de cor citrina com uma leve sensação frutada. FICHA TÉCNICA Região: Douro Sub-Região: Douro Superior Ano: 2014 Castas: Viosinho, Gouveio, Rabigato e Moscatel Galego Branco. Vinificação: Fermentação em cubas de aço inox, com temperaturas rigorosamente controladas. Estágio: Estagiou 12 meses em cubas de inox. Cor: Citrina. Notas de prova: O aroma é frutado, sobressaindo o alperce e os frutos tropicais. Na boca sobressaem as notas vegetais e algumas notas florais, com muita frescura associada. Teor alcoólico: 13%. Vol. Temperatura de consumo: Entre 8ºC e 12ºC. Recomendações de consumo: Ótimo como aperitivo, ou como acompanhamento de pratos de peixe, marisco e patés. Deve ser consumido: Antes de Enólogo responsável: Engº. Zito Santos.

4 CASTELL US (Vinho de mesatinto) A extração de cor foi feita de forma suave e a temperatura controlada, o que permitiu obter um vinho frutado e macio. Passou por um ligeiro estágio em madeira de modo a enaltecer o aroma e sabor. Acompanha bem pratos de carne e peixes gordos, ou simplesmente bebê-lo comedidamente para relaxar. Região: Douro FICHA TÉCNICA Sub-Região: Douro Superior Ano: Castas: Touriga Franca e Tinta Roriz e Tinta Barroca. Vinificação: Fermentação em cubas de aço inox, com temperatura rigorosamente controlada e com maceração pós fermentativa. Estágio: Estagiou durante doze meses em cubas de inox. Cor: Granada. Notas de prova: Notas discretas e suaves a frutos vermelhos. Corpo médio com carácter. Taninos suaves. Bom final na boca. Teor alcoólico: 13,5%. Vol. Temperatura de consumo: Entre 18ºC e 21ºC. Recomendações de consumo: Ótimo para acompanhar todo o tipo de carne e queijos. Um bom vinho para a sua mesa. Deve ser consumido: até Enólogo responsável: Engº. Zito Santos.

CASTELL US (Vinho de mesa Branco) Este vinho, fermentou a temperatura controlada de modo a enaltecer o aroma frutado e fresco. Na boca apresenta-se envolvente e refrescante.

5 CASTELL US (Vinho de mesa Branco) Este vinho, fermentou a temperatura controlada de modo a enaltecer o aroma frutado e fresco. Na boca apresenta-se envolvente e refrescante. Acompanha bem pratos de peixe e carnes brancas e refeições ligeiras. Região: Douro FICHA TÉCNICA Sub-Região: Douro Superior Ano: 2014 Castas: Malvasia Fina, Rabigato, Moscatel Galego Branco. Vinificação: Fermentação em cubas de aço inox, com temperaturas rigorosamente controladas. Estágio: Estagiou 12 meses em cubas de inox. Cor: Citrina. Notas de prova: Vinho agradável no aroma e paladar, frutado, com algumas notas minerais. Teor alcoólico: 12,5%. Vol. Temperatura de consumo: Entre 8 C e 12 C. Recomendações de consumo: Ótimo como para acompanhamento de pratos de peixe, marisco e saladas. Deve ser consumido: Antes de Enólogo responsável: Engº. Zito Santos.

CASTELL US ROSÉ Da união das castas Touriga nacional e Tinta Roriz desta região, nasce um vinho de cor rosa intenso com um aroma a frutos vermelhos, verdadeiro néctar fresco e frutado de alta

6 CASTELL US ROSÉ Da união das castas Touriga nacional e Tinta Roriz desta região, nasce um vinho de cor rosa intenso com um aroma a frutos vermelhos, verdadeiro néctar fresco e frutado de alta qualidade. Região: Douro FICHA TÉCNICA Sub-Região: Douro Superior Ano: Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz. Vinificação: Fermentação em cubas de aço inox, a baixas temperaturas, de modo a obter um vinho rosé com um potencial semelhante a um vinho tinto. Estágio: Estagiou durante doze meses em cubas de aço inox. Cor: Rubi intenso. Notas de prova: Muito aromático e frutado. Acidez equilibrada, muita frescura e maturação excelente. Vinho que se mostra logo quando entra na boca, com amplitude. Teor alcoólico: 12%. Vol. Temperatura de consumo: Entre 8ºC e 12ºC. Recomendações de consumo: Ótimo para acompanhar carnes leves, peixes massas, pizas ou simples sanduiches. Pode ser apenas um aperitivo para fazer companhia. Deve ser consumido: até Enólogo responsável: Engº. Zito Santos.

A Quinta do Silval tem as suas propriedades na Região Demarcada do Douro Considerado Património da Humanidade pela UNESCO e onde o famoso Vinho do Porto é produzido.

8 A Quinta do Silval tem as suas propriedades na Região Demarcada do Douro Considerado Património da Humanidade pela UNESCO e onde o famoso Vinho do Porto é produzido. Quinta do Silval detém cerca de 60ha de vinhas no Vale de Mendiz, no Vale do rio Pinhão, e em Roncão. Há mais de um século que excelentes Vinhos do Porto são aqui produzidos. A Quinta do Silval, produz quantidades significativas de Vinho do Porto para os exportadores. A sua marca própria MAGALHÃES é produzida em quantidades limitadas e apenas para as mais altas qualidades de Vinho do Porto Vintage e LBV, que são reconhecidos internacionalmente, em suas categorias. Na revista Decanter, numa competição de 40 vintages, o Vinho do Porto Magalhães, foi o único vinho classificado como excelente.

5 lts 75 cl 50 cl 25 cl Azeite Virgem Extra O azeite é um produto alimentar de alta qualidade, presente na dieta mediterrânica e em grande parte nas cozinhas do mundo.

10 5 lts 75 cl 50 cl 25 cl Azeite Virgem Extra O azeite é um produto alimentar de alta qualidade, presente na dieta mediterrânica e em grande parte nas cozinhas do mundo. Além dos benefícios para a saúde, o azeite adiciona aos alimentos um sabor e aroma peculiares. Favorecido pelas condições climatéricas excecionais, o Douro superior, na região de Trásos-Montes, produz dos melhores azeites do mundo, obtido pelos melhores métodos de extração e produção. Considerada uma dádiva dos deuses, a oliveira produz nestas terras xistosas, uns pequenos frutos mas com grande qualidade, dos quais nasce o azeite. Já serviu para iluminar a noite, suavizar os feridos, embelezar cabelos e peles. Hoje é um alimento precioso rico em sabor e energia. O Azeite Castell us é feito com amor e sabedoria

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