Química II MESTRADO INTEGRADO EM ENGENHARIA DO AMBIENTE. 2º Semestre /2012. Doutor João Paulo Noronha.
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- Mônica Dreer Padilha
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1 MESTRADO INTEGRADO EM ENGENHARIA DO AMBIENTE 2º Semestre /2012 Doutor João Paulo Noronha jpnoronha@fct.unl.pt (I a III) UNIVERSIDADE NOVA DE LISBOA Faculdade de Ciências e Tecnologia
2 QUÍMICA ORGÂNICA: A QUÍMICA DO CARBONO 2
3 QUÍMICA ORGÂNICA: A QUÍMICA DO CARBONO 3
4 ORIGEM: ORGANISMOS VIVOS COMPOSTOS ORGÂNICOS Químicos Orgânicos em acção Vitalismo (1780s) Força vital 4
5 Domínios de Aplicação dos Compostos Orgânicos Petróleo Polímeros Produtos Farmacêuticos Perfumes Produtos Químicos Agrícolas Indústria petroquímica Naturais (borracha, elastómeros) Sintéticos (plásticos, fibras) } (Química Fina) - Alcalóides, Vitaminas, Antibióticos Insecticidas, Fertilizantes Explosivos Refrigerantes Sabões e Detergentes Tintas e Corantes Açúcares Materiais biológicos Proteínas, ADN 5
6 Químicos Alimentos: Lípidos, Glícidos, Proteínas, Conservantes, Aromatizantes, Corantes, 6
7 DNA Fármacos Ingredientes activos Excipientes Combustíveis Plásticos/materiais Óleos essenciais Pigmentos 7
8 C 6 H 12 Ciclo-hexano 8
9 Alcino Etino ou Acetileno Aldeído Metanal ou Formaldeído Cetona Acetona ou Propanona Amina Metilamina ou Metanamina 9
10 Sacarina (1879): 300x mais doce que o açúcar Sacarina Sacarose 10
11 Mmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhh!!!! 11
12 Guerra Química na Natureza O besouro bombardeiro: Arma de defesa Benzoquinona + Peróxido de hidrogénio D100ºC O + H 2 O 2 O 12
13 A Natureza nem sempre é verde. Pesticidas Naturais de Plantas 13
14 Poliacetileno: Condutores Orgânicos 14
15 Compostos Orgânicos mais fortes que o Metal A Poliamida Kevlar À prova de bala! Kevlar: Polímero resistente ao calor e 7x mais resistente que o aço por unidade de massa 15
16 Poliestireno do Estireno Protector Solar 16
17 17
18 CO O 3 SO 2 NO x Hg VOC Pb 18 18
19 ADN: A Dupla Hélice Hoje em dia, Orgânico <= Vivo! (Vitaminas, Fertilizantes, Produtos Biológicos (s/pest./fertiliz. Quim.) 19
20 Síntese: Wöhler (1828): Produziu um composto orgânico a partir de um sal inorgânico. Pb(OCN) H 2 O + 2 NH 3 2 H 2 NCNH 2 + Pb(OH) 2 O Ureia O 1º composto orgânico sintetizado 20
21 Evolução histórica Nº de compostos orgânicos conhecidos Actualmente + 10 milhões Proteínas Estrutura conhecida Algumas dezenas Uma célula de E. Coli c.a (+2000 compostos) Homo Sapiens 5 x 10 6 Seres vivos
22 Benzilpenicilina Cubano Sacarina antibiótico síntese de explosivos adoçante 22
23 Ligação Química Potências de 10 24
24 Retrato de Charles-Augustin de Coulomb ( ), físico francês que descobriu o que hoje se chama de, Lei de Coulomb Força de atracção = Constante x [Carga(+) x Carga(-) / distancia 2 ] 25
25 Ligação Iónica: Não há partilha de Electrões Ligação Iónica (ou electrovalente) => transferência de 1 ou + electrões => iões 26
26 Ligação Covalente: Partilha de Electrões Gases nobres = Regra octeto 27
27 Electrões de valência Octetos O nº de electrões de valência de um átomo = nº do grupo atómico do elemento 28
28 Porque é que os Elementos Reagem? Transferência de Electrões de Valência Ligação Iónica: Força atractiva entre iões de carga oposta; Reacção entre átomos de electronegatividade 29
29 30
30 31
31 32
32 2. Ligações Covalentes 33
33 O Hindenburg: Lakehurst, NJ, 3 Maio,
34 35
35 Metano Amónia Água 36
36 Ião amónio Ião hidrónio 37
37 empurra puxa Electronegatividade é uma medida da capacidade de um átomo atrair electrões 38
38 Electronegatividade Electronegatividade: uma medida da força de atracção de um átomo para os electrões que compartilha numa ligação química com outro átomo Escala de Pauling aumenta da esquerda para a direita dentro de um período aumenta de baixo para cima num grupo 39
39 40
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