O Sistema de Produção

Transcrição

1 Prof. Paulo Cesar C. Rodrigues Mestre em Engenharia de Produção 1 Conjunto de atividades e operações interrelacionadas envolvidas na produção de bens ou serviços. O sistema de produção é uma entidade abstrata. Elementos: insumos Processos de criação ou conversão Produtos e serviços Subsistema de controle 2 Insumos São os recursos a serem transformados diretamente em produtos, como as matérias primas, e mais os recursos que movem o sistema, como a mão de obra, o capital as máquinas e equipamentos, as instalações, o conhecimento técnico do processo etc

2 Processo de conversão Indústria...Muda o formato da matéria prima ou muda a composição o u forma do produto Serviços...Não há transformação... O serviço é criado... A tecnologia é baseada no conhecimento Know-how. 4 Sistema de controle Conjunto de atividades que visa assegurar que programações sejam cumpridas, que padrões sejam estabelecidos, que os recursos estejam sendo usados de forma eficaz e que a qualidade desejada seja obtida Classificação Tradicional Produção Contínua (fluxo em linha) Produção Intermitente( Fluxo intermitente) Produção de grandes projetos (sem repetição) 2 - Classificação Cruzada ( Schroeder) 6 2

3 1.1 - Produção Contínua (fluxo em linha) Seqüência linear na fabricação Balanceamento ( para evitar gargalos) Produção Contínua (fluxo em linha) Produção em massa Produção em Batelada Produção contínua propriamente dita Produção Contínua (fluxo em linha) alta eficiência acentuada inflexibilidade alta automação Padronização Grandes volumes Alto custo c/ maquinário 9 3

4 1.2 - Produção Intermitente: Produção feita em lotes Pode ser: normal ou por encomenda Produção Intermitente Mão de obra e equipamentos organizados por centro de trabalho por tipo de habilidade, operaçao ou equipamento. Processo flui de forma irregular de um centro de trabalho a outro. Equipamentos genéricos Mão de obra tende a ser mais especializada Tempos mortos nas mudanças leva a ineficiência Produção Intermitente Maior flexibilidade Menor eficiência Acarretará problemas com... Controle de estoque programação da produção controle de qualidade maior custo com manutenção e treinamento de mão de obra 12 4

5 1.3 - Produção para grandes projetos Normalmente diferencia-se bastante das outras duas Cada projeto é um único produto que levará um longo prazo para ser concebido Normalmente não há repetitividade Mão de obra mto especilzada Não há um fluxo do produto Classificação cruzada (Scroeder) 1981 Procura ampliar o conceito para as organizações prestadoras de serviços Tipo de Fluxo X Tipo de Atendimento ao consumidor Classificação cruzada (Scroeder) 1981 Atendimento ao Consumidor Sistemas orientados p/ estoque Sistemas orientados p/ encomenda 15 5

6 Sistema Orientado p/ Estoque Serviço rápido Flexibilidade na escolha - Menor Ênfase Estoque, previsão de demanda, planejamento da capacidade produtiva Reposição do Estoque Padronização Normalmente Padronizado 16 Sistema Orientado p/ encomenda Ênfase Operação ligada a um cliente em particular Discute-se preço e prazo de entrega Cumprimento do prazo de entrega Padronização Não há e sim diferenciação 17 Orientação P/ Estoque P/ Encomenda Fluxo em linha Fluxo Intermitente Projeto. Refinaria de Petróleo Ind. Química Móveis, metalúrgicas Fast food Arte p/ exposição Casas pré fabricadas Fotografia artística Veículos especiais Cia Telefônica Móveis sob medida Restaurante, Peças especiais Edifícios Navios Aviões 18 6