Administração da Produção. Administração da Produção. Administração da Produção. Administração da Produção

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1 Apresentação Professor e alunos. Contextualização Quais os objetivos da disciplina: Apresentar os fundamentos da Administração de. O que se espera da disciplina: Realizar estudos de técnicas e instrumentos de produção; Tomar decisões para a busca da produtividade e eficiência dos recursos de conversão; Desenvolver trabalhos para a melhoria da qualidade; Exercer a função gerencial de produção/serviços Evolução Histórica VALOR TEMPO CONHECIMENTO INFORMAÇÃO INDUSTRIALIZAÇÃO AGRICULTURA 1 2 Processo Evolutivo EMPIRISMO CRIATIVIDADE --BOM BOM SENSO --INTUIÇÃO EFICIÊNCIA - Taylor e Fayol ORGANIZAÇÃO RACIONAL MÉTODOS --REGRAS PAPEIS BEM BEM DEFINIDOS FOCO: PROCESSOS EFICÁCIA - Peter Drucker RESULTADOS --SOBREVIVÊNCIA APO --METAS --VISÃO DE DE CURTO PRAZO FOCO: PRODUTOS E SERVIÇOS EFETIVIDADE - Theodore Levitt VISÃO DE DE FUTURO --PERPETUIDADE RESULTADOS DE DE LONGO PRAZO FOCO: NECESSIDADES DOS DOS CLIENTES 3 Fatores históricos levam à compreensão da AP. Revolução Industrial Pré e Pós-guerra (Ford e Taylor / EUA) Industria x Serviços (década de 60) Era da Informação Era do Conhecimento 4 1

2 A ERA DA PRODUÇÃO EM MASSA: Elevado consumo de todos os produtos, devido à elevada demanda. A ERA DA PRODUÇÃO INDUSTRIAL: Consumo elevado e produção em série, com uso de equipamentos e instrumentos de base tecnológica. Substituição do homem nos processos produtivos. A ERA DO MARKETING: Consumo motivado e direcionado para produtos com especificidades, devido à melhoria dos processos produtivos e preocupação com o Consumidor. A ERA DA INFORMACÃO e do CONHECIMENTO: Consumo elevado de serviços e bens que melhorem a qualidade de vida. Foco no cliente e suas necessidades e desejos. Uso da tecnologia da informação nos processos produtivos e na prestação de serviços. TI, Cibernética, Robótica e Mecatrônica. As pessoas têm maior importância. 5 6 Conceitos Administração da produção trata da maneira pela qual as organizações produzem bens e serviços. Administração da produção é o conjunto das atividades auxiliares de planejamento e controle, indispensáveis à fabricação bem sucedida dos produtos industriais. Conceitos (continuação) Administração da produção e operações diz respeito àquelas atividades orientadas para a produção de um bem físico ou à prestação de um serviço. Administração da produção é o termo usado para as atividades, decisões e responsabilidades dos gerentes de produção

3 Conceitos (continuação) Administração da produção e operações é o campo de estudo dos conceitos e técnicas aplicáveis à tomada de decisões na função de produção (empresas industriais) ou operações (empresas de serviços). Fornecedor Logística de Suprimentos Administração da Materiais / Logística de Distribuição Cliente Informações / Feedback 9 REFERÊNCIAS: SLACK, Nigel, CHAMBERSISON, Stuart e JOHNSTON, Robert.. 2.ed. São Paulo: Atlas, Modelo Geral Recursos a serem transformados Input Recursos de transformação Projeto Estratégia de Planejamento e Controle Melhoria Objetivos Estratégicos da Papel e posição competitiva da Output Bens e Serviços de reunião de recursos destinados à produção de bens e serviços. Gerentes de administram algum ou todo o recurso envolvido na função de produção. atividades, decisões e responsabilidades dos gerentes de produção. REFERÊNCIAS: SLACK, Nigel, CHAMBERSISON, Stuart e JOHNSTON, Robert.. 2.ed. São Paulo: Atlas,

4 na Organização Visão sistêmica da produção Relacionamentos com outras áreas da organização relaciona-se com a Marketing e Desenvolvimento de Produto E também outras funções de apoio como: Contábil-financeira, Pessoas, Tecnologia, etc Pessoal Contábil Financeira Eng./Técnica desenvolvimento de produto/serviço Marketing Outras Tecnologia Definição ampla da administração da Marketing comunicar os produtos e serviços aos clientes de maneira a gerar pedidos de produtos ou serviços. Desenvolvimento de Produto/Serviço criar ou modificar produtos/serviços para atendimento às necessidades dos clientes. satisfazer as necessidades dos clientes produzindo e entregando os bens e serviços Modelo de Transformação Recursos a serem transformados Materiais, Informação, consumidores Recursos de transformação- Instalações, pessoal Input Processo de Transformação Output Bens e Serviços

5 Entradas (INPUTS) Recursos transformados recursos tratados, transformados ou convertidos de alguma forma; Materiais, informações e consumidores Recursos de transformação agem sobre os recursos transformados. Instalações e pessoal Processo de Transformação Processamento de Materiais mudam propriedades físicas, localização, posse desses recursos. Processamento de Informações mudam as propriedades, localização etc. Processamento de Consumidores mudam as propriedades, localização, etc Saídas (OUTPUTS) É o resultado do processo de transformação e podem ser vistos sob vários aspectos: Tangibilidade bem físico; serviços intangíveis Estocabilidade capacidade de armazenagem Transportabilidade Simultaneidade serviços são simultâneos. Contato com o consumidor serviços têm contato Qualidade diferença no processo de avaliação BENS Tangíveis; Estocáveis; Transportáveis; e consumo não simultâneos; nível de contato com consumidores; Qualidade é evidente. SERVIÇOS Intangíveis; Não são estocados; Não são transportados; Simultaneidade; nível de contato com o consumidor; É difícil de julgar a qualidade

6 Macrooperações Microoperações Consumidores Internos Consumidores Externos como função - fim como atividade fim e meio Proteção da Física reservas de recursos na produção Organizacional outros setores criam uma barreira de proteção Tipos de operações de produção Alta repetibilidade Especialização Sistematização Capital intensivo Custo unitário baixo Volume Baixa repetibilidade Funcionários participam mais do trabalho Menor sistematização Flexível Complexo Atende às necessidades dos consumidores Capacidade mutante Antecipação Flexibilidade Ajustado com a demanda Tolerância de espera ltda. Satisfação definida pela percepção do consumidor Habilidade de contato Alta Variedade Variedade Variação da demanda Contato com o consumidor Bem definida Rotinizada Padronizada Regular custo unitário Estável Rotineira Previsível Alta utilização Custo unitário baixo Tempo entre prod. e cons. Padronizado Pouca habilidade contato Alta utilização de funcion. Centralização Custo unitário baixo 23 Responsabilidades da Administração da Gerente de Diretas Entendimento dos objetivos estratégicos da produção Desenvolvimento estratégia de produção Projeto de produtos, serviços e processos de produção Planejamento e controle da produção Melhoria de desempenho 24 6

7 Responsabilidades da Administração da Gerente de Indiretas Entendimento os impactos de outras funções na produção. Por exemplo: Marketing Desenvolvimento de relações com outras unidades Amplas Globalização, Responsabilidade sócio-ambiental, Consciência tecnológica, Gestão do Conhecimento 25 7

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