ESCOLA DE ENGENHARIA

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1 Unidade Universitária: Curso: Engenharia de Produção ESCOLA DE ENGENHARIA Disciplina: Tópicos em Logística Empresarial Professor(es): Celso Luchezzi Carga horária: 4 aulas (Teoria) DRT: Código da Disciplina: Etapa: 10 semestre Semestre Letivo: 1º Sem 2012 Ementa: Estratégias de Logística e Operações Internacionais, Logística no e-commerce. Planejamento, Produção, Operações e Distribuição de Produtos na Economia Globalizada. Custos logísticos e criação de valor e projeto de redes logísticas globais. Implementação e estratégias de alinhamento nas cadeias de valor Objetivos: Apresentar os tópicos básicos da Logística Empresarial e suas operações globais. Desenvolver um modelo estratégico e planejar as operações dentro de uma Gestão na Cadeia de Suprimentos global. Conceitos básicos de cadeia de valor. Fatos e Conceitos Procedimentos e Habilidades Atitudes, Normas e Valores Aplicar os conceitos procurando adaptá-los a cada situação ou empresa de forma a obter o melhor resultado possível, procurando também aplicar os conceitos de outras disciplinas já estudadas interelacionando-as. Estar apto a compreender o mundo da logística e as técnicas disponíveis para a solução dos problemas; Desenvolver análises básicas de uma cadeia de suprimentos; Ser capaz de associar problemas do mundo real aos conceitos de Logística e Gestão da Cadeia de Suprimentos Ter consciência da complexidade de problemas logísticos de grande porte; Ter consciência da importância de uma abordagem sistêmica na solução de problemas logísticos; Valorizar o uso intensivo de modelagem matemática na solução de problemas logísticos.

2 Conteúdo Programático: Logística de operações globais suas aplicações e objetivos, e visão integrada para gerenciar o fluxo de operações Modelo estratégico e globalização das estratégias de operações Gestão da SCM global, suas complexidades, incertezas e dificuldades. A logística e o serviço ao cliente Implementação de estratégias, principais papéis, desenho de processos organizacionais em uma cadeia de valor. Cadeias de valor: de reabastecimento contínuo, enxutas, ágeis e flexíveis. Visão geral da logística reversa. Canais de distribuição reversos. Logística. Objetivos estratégicos da logística reversa de pós-consumo, fatores de influência na implementação e objetivo econômico da logística reversa de pós-consumo. Metodologia: Aulas expositivas em sala de aula com uso de data show e quadro branco, promovendo discussões com os discentes. As aulas teóricas serão complementadas com resoluções de exercícios em sala de aula e simulações de casos propostos para a tomada de decisão em situações que retratem a realidade profissional da área de Logística. Critério de Avaliação: Os alunos farão: a) Uma prova parcial (P1) marcada pelo professor b) Um trabalho prático (T1) envolvendo os conceitos de Logística e SCM. c) Prova final a ser marcada pela secretaria da universidade, onde o aluno será avaliado por todo conteúdo desenvolvido durante o semestre. d) MF=(275xP1+275xT xPAF)/1.000

3 Bibliografia Básica: BALLOU, R.H., Gerenciamento da cadeia de suprimentos/ Logística empresarial, 5 a Edição, Bookman Editora. Porto Alegre, RS., BOWERSOX, D.J.; CLOSS, D.J., Logística empresarial: o processo de integração da cadeia de suprimento. Editora Atlas, 1a Edição. São Paulo, SP., CHOPRA, S., MEINDL, P., Gerenciamento da cadeia de suprimentos, Prentice Hall, São Paulo, SP., Bibliografia Complementar: NOVAES, Antônio Galvão. Logística e Gerenciamento da Cadeia de Distribuição. Rio de Janeiro: Elsevier, LEITE, Paulo Roberto. Logística Reversa. Prentice Hall, CHRISTOPHER, Martin. Logística e Gerenciamento da Cadeia de Suprimento. São Paulo: Pioneira, BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logística e gerenciamento da cadeia de abastecimento. São Paulo: Saraiva, CHRISTOPHER, Martin. Marketing da Logística. São Paulo: Futura,1999. DORNIER, Philippe Pierrre et al. Logística e Operações Globais:textos e casos. São Paulo: Atlas, FLEURY, Paulo Fernando at al Logística empresarial: A PerspectivaBrasileira. São Paulo: Atlas, Projeto de Tópicos Processo 1) Desenvolver um projeto prático voltado à implementação ou melhoria de um processo usando à simulação 2) O projeto deverá ser apresentado em slides 3) Duração máxima de 30minutos 4) Grupo de no máximo 3 pessoas 5) O grupo deverá eleger um Líder Na prática o grupo pode ser formado por: uma equipe multidisciplinar de dentro da empresa, uma equipe de consultores, uma empresa de software ou até mesmo todos estarem participando do mesmo projeto.

4 Objetivo: Treinar os alunos para apresentarem uma proposta de melhoria ou investimento a Supervisão, Gerência ou Diretoria da empresa de forma viável e objetiva e que a empresa tenha sucesso após sua implementação. Processo 1º. Passo: Levantamento da situação atual identificando um problema desenhando o processo atual 2º Passo: Visitar uma empresa onde possam desenvolver o projeto, para que sintam o que está acontecendo na prática 3º Passo: Propor uma solução para o problema 4º Passo: a)analisar a(s) causa(s) do problema usando o diagrama de Ishikawa b) Desenhar o novo processo quantificando em valores o ganho com a implementação através do novo processo. 5º Passo: Existe alguma possibilidade de dar errado o projeto? Existe algum risco na operação? Se existir o risco mostrar como será gerenciado e montar um plano de contingência. 6º Passo: Existe investimento? Se existir qual o valor a ser investido e em quanto tempo ele será pago e mostrar os benefícios que a empresa terá com esse projeto. Avaliação do Projeto a) Documento do projeto (0 a 10) 1) O Documento deverá ser impresso e entregue ao professor uma semana antes dia da apresentação do grupo 2) O Professor não cobrará a entrega desse material, caso o grupo não entregar a nota será ZERO. b) Apresentação do projeto (0 a 10): O professor irá escolher uma pessoa do grupo para apresentar o projeto. c) Nota Final do Projeto: Média Aritmética do Documento e Apresentação. d) Datas das apresentações duas últimas semanas antes da PAF. As datas poderão ser modificadas caso as datas das PAF s sejam alteradas. e) O Professor a partir de xx/xx/2012 irá solicitar aos grupos (de forma aleatória) que mostrem o andamento do projeto, para que seja feito uma verificação e correção de alguns pontos que achar relevantes. Caso o grupo não apresente a idéia do projeto será descontado 2,0 pontos da Apresentação do projeto. f) Em xx/xx/2012 os grupos deverão estar com a idéia do projeto para discutir em sala de aula e iniciar o projeto. Caso o grupo não apresente nada será descontado 2,0 pontos da Apresentação do projeto. g) No projeto, deverá ser apresentado uma EAP, juntament com o cronograma de evolução e o acompanhamento (milestones). Sugestão: usar MS Project. h) Os grupos serão sorteados pelo Professor conforme Formação dos Grupos.

5 i) Temas: Estratégia de Armazenagem Estratégia de localização e Planejamento de Rede para construção de um CD Estratégias globais e nível de serviço Cadeia de valor, Organização e Controle de uma estratégia de SCM eficiente