PLANO DE ENSINO 2009

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1 PLANO DE ENSINO 2009 Fundamental I ( ) Fundamental II ( ) Médio ( ) Médio Profissionalizante ( ) Profissionalizante ( ) Graduação ( ) Pós-graduação ( ) I. Dados Identificadores Curso Superior de Tecnologia em Marketing Disciplina Logística e Distribuição Professor César Ochiutto Orbetelli Titulação Especialista Semestre / Analista de Operações em Marketing Módulo Período Noturno Série / Ano 2009 Carga Horária Semanal: 04 Semestral: 80 Anual: II. Ementa A disciplina apresenta os modelos conceituais da logística e distribuição Física proporcionando aos futuros tecnólogos em marketing o conhecimento necessário para a tomada de decisão sobre práticas da gestão da distribuição física e logística. III. Objetivos Objetivo Geral: Propiciar ao aluno condições de compreender, analisar e identificar os principais tópicos voltados à logística e distribuição física dos produtos e as multimodalidades envolvidas além de compreender a evolução do conceito e da concepção da função da distribuição física, através de casos de sucesso, no mercado atual e novas projeções.

2 Objetivos Específicos: Após realização do módulo o aluno deve ter uma visão geral entre os processos envolvidos na logística, analisar as características do produto logístico, interligar a distribuição física com outras áreas funcionais, comparar as estratégias utilizadas por empresas distribuidoras, compreender a natureza da administração da distribuição física. IV. Competências Entender os conceitos logísticos dentro de uma organização varejista; Entender a Cadeia de Suprimentos de produtos e serviços; Conhecer o conceito e os sistemas de distribuição física; Identificar, avaliar e selecionar procedimentos para controle de estoque; Identificar os diversos processos e meios de transporte e armazenagem e selecionar os mais adequados; Identificar os diversos fatores que afetam as atividades de armazenagem e distribuição; Conhecer a logística no comércio eletrônico varejista; Selecionar soluções para adequação das funções à demanda; Identificar e avaliar veículos e equipamentos adequados aos tipos de carga; V. Habilidades Aplicar processos de organização de armazém ou de estoque, identificando operações fundamentais, procedimentos de trabalho, equipamentos e ferramentas adequados; Planejar a cadeia de suprimentos de um produto ou serviço; Implantar sistemas de distribuição física e analisar os fatores que afetam esta distribuição; Escolher veículos e equipamentos adequados para transportar os tipos de carga; Adequar os estoques e a distribuição ao níveis de demandas existentes; Planejar a logística para o comércio eletrônico e o tradicional Aplicar normas para identificação de mercadorias por meio de etiquetas e código de barras. VI. Bases Tecnológicas Fundamentos e conceitos Tipos de embalagem Critérios de classificação de estoques, Técnicas e processos de rotação de mercadorias Instrumentos de controle de estoque Modalidades de transportes; Mapas e rotas Veículos e Equipamentos de carga e descarga; Técnicas para desenvolvimento de ferramentas de acompanhamento e controle de atividades de armazenamento e distribuição; Técnicas e processos na Web Softwares específicos VII. Conteúdo Programático

3 Conceitos modernos de S&OP aplicados na Distribuição de Materiais; os impactos da previsão de demanda nas operações da empresa. Canais de distribuição Técnicas e métodos para localização de um Centro de Distribuição; Método da localização através de custos de fretes, método de localização através do centro de gravidade e análise qualitativa dos recursos existentes em cada região. Atividades realizadas em um Centro de Distribuição; Montagem de kit s, colocação de etiquetas. Incentivos Estaduais e Municipais para a Instalação de um Centro de Distribuição. Revisão de conceitos das operações logísticas (Recebimento, separação, embalagem e expedição) e seus impactos na Distribuição de Materiais. Dimensionamento de equipe para cada modelo de Distribuição de Materiais (cálculo da equipe, comparação entre equipe CLT e equipe terceirizada). Definição da embalagem mais adequada, conforme o nível de sensibilidade dos produtos. Apresentação sobre a evolução das etiquetas inteligentes (RFID). Dimensionamento de docas para Recebimento e Expedição de Materiais. Transportes e Multimodalidades; as características de cada modal de transporte; suas características, vantagens e desvantagens de cada modal. Cálculo de fretes rodoviários; diferentes tabelas (frete peso / frete por porcentagem) Cálculo de fretes aéreos Análise do tipo de frete mais adequado para diversas situações. Apresentação de software de controle de fretes. Comparativo entre a utilização de frotas próprias e frotas terceirizadas. Debate sobre os problemas para a Distribuição de Materiais em grandes centros urbanos. Indicadores de performance na Distribuição de Materiais, a ferramenta BSC. Apresentação de sistemas de pagamento baseados em performance. Distribuição de Materiais no cenário internacional Desafios e Tendências. TOP 10 Desafios e Tendências na Área de Logística. VIII. Métodos/Técnicas/Recursos Apresentação de conceitos através de aula expositiva em alguns

4 momentos apoio de data show, enriquecida com a contribuição dos alunos. Desenvolvimento de elaboração de exercícios práticos, bem como discussão de estudos de caso inerentes aos conceitos apresentados. Pesquisa e trabalhos no formato de seminário. I. Avaliação AI-1 8,0 avaliação docente + 2,0 projeto integrador AI-2 7,0 avaliação docente + 3,0 projeto integrador. Cronograma das atividades e práticas pedagógicas Semana Data Horas Conteúdo programático Metodologia Introdução apresentação do professor metodologia 1 2 h/a das aulas 2 h/a Conceitos de S&OP Sales & Operations (Previsão 2 de Demanda) h/a Exercícios de S&OP Sales & Operations (Previsão de Demanda) 2 h/a Exercícios de S&OP Sales & Operations (Previsão de Demanda) 2 h/a Exercício para entrega de S&OP Sales & Operations (Previsão de Demanda) e e Exercício para entrega Avaliação 2 h/a Planejamento de Estoque Curva ABC 2 h/a Planejamento de Estoque Curva ABC e 2 h/a Exercício para entrega de Planejamento de Estoque Curva ABC Exercício para entrega Avaliação 2 h/a Canais de Distribuição Enfoque Logístico 2 h/a Canais de Distribuição Análise de Case Análise de Case 2 h/a Centros de Distribuição 2 h/a Centros de Distribuição Análise de Case Análise de Case 2 h/a Centro de Distribuição Apresentação de Case Apresentação dos alunos 2 h/a Conceitos básicos sobre Recebimento de Materiais e as Interfaces com a Área de Marketing

5 Power Point 2 h/a Os diversos equipamentos de armazenagem de materiais e suas aplicações. Power Point 2 h/a Métodos de separação de pedidos e o impacto de cada método no mercado. Apresentação de vídeo CD Festo Alemanha / Vídeo LGV (Cassioli) 2 h/a Código de Barras & RFID Apresentação de vídeo: O Supermercado do Futuro 2 h/a O nível de sensibilidade dos produtos e os diversos tipos de embalagens existentes no mercado. Apresentação de vídeo: Equipamentos automáticos de embalagem/paletização (Cassioli) 2 h/a Revisão para avaliação Docente AI-1 2 h/a Avaliação Docente AI-1 Avaliação Docente 2 h/a Transportes Multimodalidades 2 h/a Transportes Multimodalidades 2 h/a Fretes Rodoviários Cálculo do custo do frete Tabela frete/peso 2 h/a Fretes Rodoviários Cálculo do custo do frete Exercícios e 2 h/a Fretes Rodoviários Cálculo do custo do frete Tabela por percentual 2 h/a Fretes Aéreos Cálculo do custo do frete 2 h/a Exercício para entrega Fretes Exercício para entrega Avaliação 2 h/a Apresentação de software de controle de Fretes, 2 h/a BSC Indicadores utilizados para análise da, performance logística 2 h/a Logística e Estratégia Competitiva,

6 h/a TOP 10 Desafios e Tendências na Logística, 2 h/a Conceitos de Distribuição Internacional Comércio Exterior 2 h/a Conceitos de Distribuição Internacional Comércio Exterior 2 h/a Conceitos básicos de SCM Cadeia de Suprimentos, 2 h/a Revisão para avaliação Docente AI-2 2 h/a Avaliação Docente AI-2 Avaliação Docente 2 h/a Apresentação de Seminário Seminário 2 h/a Apresentação de Seminário Seminário 2 h/a Apresentação de Seminário Seminário 2 h/a Termino das aulas. Apresentação do vídeo: Gladiador Aulas expositivas Redação Visitas Técnicas Trabalhos em grupo Palestras e debates Resenhas e fichamentos Estudos de Caso Seminários Dinâmicas de grupo Pesquisa PRÁTICA PEDAGÓGICA I. Bibliografia Básica: NOVAES,Antônio Galvão. Logística e Gerenciamento da Cadeia de Distribuição. Rio

7 de Janeiro. Ed. Campus BOWERSO,CLOSS. Logística Empresarial.São Paulo. Ed Atlas.2001 BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logística e Gerenciamento da Cadeia de Abastecimento. São Paulo: Saraiva, 2003 Complementar: DORNIER, Philippe Pierre, ERNST, Ricardo, FENDER, Michel e KOUVELIS, Panos. Logística e Operações Globais. Textos e Casos. São Paulo: Atlas, 2000 BALLOU, Ronald H. Logística Empresarial: transporte, administração de materiais e distribuição física. São Paulo: Atlas, 1996 ARNOLD, J. R. Tony. Administração de Materiais. São Paulo: Atlas, 1999 NOVAES, Antônio Galvão. Logística e Gerenciamento da Cadeia de Distribuição. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007 Periódicos: Revista Tecnologística. Mensal. São Paulo. Ed.Publicare LOGISTICA Movimentação e Armazenamento de Materiais. São Paulo. Ed. IMAM Jornal LogWeb. Mensal. São Paulo. Logweb Site ANTT Agência Nacional do Transporte Terrestre Revista SETRANS Sindicato das Empresas de Transporte de Cargas do ABC Professores responsáveis Assinatura Assinatura do Coordenador: Assinatura do Diretor: Data:

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