PLANO DE ENSINO 2009

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1 PLANO DE ENSINO 2009 Fundamental I ( ) Fundamental II ( ) Médio ( ) Médio Profissionalizante ( ) Profissionalizante ( ) Graduação ( X ) Pós-graduação ( ) I. Dados Identificadores Curso SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA Disciplina GERENCIAMENTO DA CADEIA DE SUPRIMENTO Professor Gentil Leal Boscolo Junior Titulação Especialista Semestre / 2º semestre / Suprimentos Módulo Período Noturno Série / Ano Carga Horária Semanal: Semestral: Anual: II. Ementa Esta disciplina proporcionará ao estudante obter uma compreensão da Cadeia de Suprimento, considerando todas as conexões existentes entre os diversos estágios da cadeia e a importância dos principais componentes logísticos (estoque, transporte, instalações e informações logísticas). Além disto, permitirá refletir sobre a importância dos estoques nas diferentes indústrias e mercados, levando o aluno a refletir sobre a importância de ter ou não estoques. Por outro lado, será ressaltada a importância da gestão de compras no atual modelo econômico e suas principais responsabilidades e contribuições para as organizações.

2 III. Objetivos 1. Objetivo Geral: Compreender o que é a Cadeia de Suprimento e todas as interações existentes entre os diversos estágios desta Cadeia, bem como a importância dos principais componentes logísticos. 2. Objetivos Específicos: Pesquisar a evolução da Cadeia de Suprimentos e identificar o relacionamento como novo modelo competitivo e gerencial estratégico; Relacionar os modelos nos diferentes tipos de organização, e identificar como os processos de parcerias e integração refletem na economia, bem como a infraestrutura dos serviços logísticos na suprimentos; Destacar as atividades da demanda na Cadeia de Suprimentos; Identificar a aplicabilidade das ferramentas de reestruturação e consolidação na integração da suprimentos, bem como relacionar os recursos em planejamento e gestão colaborativa; Desenvolver medidores de desempenho nas organizações, e reconhecer a sua aplicabilidade estratégica na T.I

3 IV. Conteúdo Programático Refletir sobre a importância da SCM nos negócios (Cases da atualidade); Compreender a suprimento e suas interações (Cap. 1 - CHOPRA, Sunil. Gerenciamento da suprimento); Descrever como uma empresa consegue o alinhamento estratégico (Cap. 2 - CHOPRA, Sunil. Gerenciamento da suprimento); Identificar e discutir os principais fatores-chave da SCM (Cap. 3 - CHOPRA, Sunil. Gerenciamento da suprimento); Compreender o papel do estoque de segurança na SCM (Cap. 8 - CHOPRA, Gerenciamento da suprimento e Cap. 9 - BALLOU, Gerenciamento da cadeia de suprimento); Identificar os fatores que influenciam o nível necessário do estoque de segurança (Cap. 8 - CHOPRA, Gerenciamento da suprimento); Refletir sobre o dilema ter ou não estoques e identificar suas razões (Cap. 10 BOWERSOX, Gestão Logística e Cap. 9 - BALLOU, Gerenciamento da suprimento); Descrever o efeito chicote sobre o desempenho da SCM e identificar os obstáculos à coordenação da SCM (Cap CHOPRA, Gerenciamento da suprimento); Entender o processo de compras e avaliar sua eficiência dentro da SCM (Cap. 05 BOWERSOX, Gestão Logística e Cap BALLOU, Gerenciamento da suprimento). V. Métodos/Técnicas/Recursos Aulas expositivas; Discussão de cases da atualidade; Trabalhos e exercícios em grupo, com apoio da ferramenta Guia de Auto-Estudo. VI. Avaliação As avaliações são divididas em duas etapas, sendo a primeira com peso 1 (1ºBim) e a segunda etapa com peso 2 (2º Bim), como segue: 1º Bimestre 2º Bimestre Peso Critérios de avaliação Peso Critérios de avaliação 10 Livre Docente 5 Livre Docente - Projeto de Pesquisa 5 Projeto de Pesquisa

4 VII. Cronograma das atividades e práticas pedagógicas Semana/Data Carga Horária Conteúdo Programático Metodologia 1. 4 h/a A SCM dentro dos negócios Aula Expositiva 2. 4 h/a A Cadeia de suprimento Aula Expositiva 3. 4 h/a EXERCÍCIO - A Cadeia de suprimento 4. 4 h/a O desempenho da SCM e Aula Expositiva seu desempenho estratégico 5. 4 h/a EXERCÍCIO - O desempenho da SCM e seu desempenho estratégico 6. 4 h/a AVALIAÇÃO 7. 4 h/a Fatores chaves da SCM Aula Expositiva 8. 4 h/a EXERCÍCIO - Fatores chaves da SCM 9. 4 h/a A importância do estoque de segurança na SCM Aula Expositiva h/a EXERCÍCIO - A Importância do estoque de segurança na SCM h/a AVALIAÇÃO h/a Os fatores que impactam Aula Expositiva na decisão do estoque de segurança h/a EXERCICIO - Os fatores que impactam na decisão do estoque de segurança h/a O efeito chicote e seus Aula Expositiva efeitos sobre o desempenho da SCM h/a EXERCICIO - O efeito chicote h/a Compras: uma operação estratégica da SCM Aula Expositiva h/a EXERCICIO - O efeito chicote h/a AVALIAÇÃO h/a PROJETO INTEGRADOR Estudo de Caso h/a EXAME FINAL

5 VIII. Bibliografia BIBLIOGRAFIA BÁSICA (Títulos, Periódicos, etc): Título/Periódico Autor Edição Local Editora Ano Gerenciamento da suprimentos/logística empresarial Gerenciamento da suprimentos Gestão logística de suprimentos BALLOU, Ronald H. CHOPRA, Sunil BOWERSOX, Donald J; CLOSS, David J.; COOPER, M. Bixby 5ª Porto Alegre Bookman ª São Paulo Prentice Hall ª Porto Alegre Bookman 2006 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR (Títulos, Periódicos, etc): Título/Periódico Autor Edição Local Editora Ano Logística FLEURY, Paulo Fernando, 1ª São Atlas 2000 Empresarial: a WANKE, Peter, Paulo perspectiva FIGUEIREDO, Kleber F. brasileira Revista Log&Mam Mensal São Paulo Artigos COPPEAD Artigos CEBRALOG Professores responsáveis Assinatura Assinatura do Coordenador: Assinatura do Diretor: Data: 01/Ago/2009

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