PLANO DE ENSINO IDENTIFICAÇÃO

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1 EIXO TECNOLÓGICO: Produção Industrial PLANO DE ENSINO IDENTIFICAÇÃO CURSO: Técnico em Móveis Integrado FORMA/GRAU:( x )integrado ( )subsequente ( ) concomitante ( ) bacharelado ( ) licenciatura ( ) tecnólogo MODALIDADE: ( x) Presencial ( ) PROEJA ( ) EaD COMPONENTE CURRICULAR: Gestão da Produção e Logística ANO / SEMESTRE: 2013/1 TURNO: TARDE DIRETOR(A) GERAL DO CAMPUS: SEMESTRE ou ANO DA TURMA: 2º ano TURMA: MOI T2 Marcelo Eder Lamb CARGA HORÀRIA 160h/a DIRETOR (A) DE ENSINO: DOCENTE(A): Analice Marchesan Liane Marli Schäfer Lucca EMENTA Gestão da Produção: pressupostos, objetivos e trajetória histórica. Administração estratégica da produção. Sistemas de Produção. Processo produtivo e arranjo físico. Planejamento e controle da produção. Gargalos Produtivos e operações enxutas. Logística: pressupostos e trajetória histórica. Planejamento do logística. Cadeia de Suprimentos e valor ao cliente. Decisões sobre localização e integração. Estratégias de compras. Gestão dos estoques. Embalagem, armazenagem, movimentação e transporte. OBJETIVO GERAL DO CURSO: Objetivo Geral OBJETIVOS O objetivo geral do Curso Técnico em Móveis de Nível Médio na modalidade Integrado visa em, primeiro lugar, habilitar profissionais em nível médio a desenvolverem projetos de móveis e esquadrias, de maneira criativa e inovadora, otimizando os aspectos estético, formal e funcional, ajustando-os aos apelos mercadológicos e às necessidades do usuário. Objetivos Específicos

2 Formar profissionais que estejam sintonizados com o mercado e as tecnologias, sejam criativos, tenham uma sólida base de conhecimentos e flexibilidade de se adaptar às situações; Preparar técnicos com formação projetual, técnica, tecnológica e artística, que atuem neste mundo competitivo e globalizado, respeitando os aspectos socioculturais, éticos, morais, ecológicos e psicológicos; Qualificar os técnicos para que, além da criatividade, possuam raciocínio abstrato, assimilação rápida de informações e de habilidades, flexibilidade para enfrentar situações novas, capacidade para compreender as bases sociais, econômicas, técnicas e científicas relacionadas ao seu trabalho; Preparar profissionalmente os técnicos através do desenvolvimento e treinamento de habilidades específicas na área de móveis. Propiciar aos estudantes do curso situações que possibilitem o seu preparo para que consigam acompanhar as mudanças e transformações do setor produtivo, com competência para comunicar-se fluentemente, conceber projetos, aprender a aprender, assimilar inovações e mudanças, gerir um trabalho autônomo, aplicar tecnologia de informação e de comunicação e ampliar o nível de informações para desenvolver o senso crítico. Formar profissionais que estejam sintonizados com o mercado e as tecnologias, sejam criativos, tenham uma sólida base de conhecimentos e flexibilidade de se adaptar às situações; Preparar técnicos com formação projetual, técnica, tecnológica e artística, que atuem neste mundo competitivo e globalizado, respeitando os aspectos socioculturais, éticos, morais, ecológicos e psicológicos; Qualificar os técnicos para que, além da criatividade, possuam raciocínio abstrato, assimilação rápida de informações e de habilidades, flexibilidade para enfrentar situações novas, capacidade para compreender as bases sociais, econômicas, técnicas e científicas relacionadas ao seu trabalho; Preparar profissionalmente os técnicos através do desenvolvimento e treinamento de habilidades específicas na área de móveis. Propiciar aos estudantes do curso situações que possibilitem o seu preparo para que consigam acompanhar as mudanças e transformações do setor produtivo, com competência para comunicar-se fluentemente, conceber projetos, aprender a aprender, assimilar inovações e mudanças, gerir um trabalho autônomo, aplicar tecnologia de informação e de comunicação e ampliar o nível de informações para desenvolver o senso crítico. OBJETIVO DO COMPONENTE CURRICULAR:

3 Objetivo Geral Proporcionar aos alunos conhecimentos essenciais sobre produção e suas estratégias, desenvolvendo estudos sobre gestão, sistemas de produção, planejamento e controles da produção e compreender a cadeia logística e o seu funcionamento, conhecendo o sistema logístico e seus componentes, além de entender a logística como estratégia competitiva. Objetivos Específicos Entender a gestão da produção; Identificar estratégias competitivas de produção; Planejar e controlar a produção; Distribuir o móvel de acordo com o projeto proposto em seu ambiente. Escolher material adequado ao projeto Reconhecer tipos de materiais e acabamentos existentes no mercado. Identificar técnicas de reprodução e informes técnicos sobre materiais e acabamentos de móveis, reconhecendo tipos de materiais e acabamentos existentes no mercado e procedendo a escolha do material mais adequado ao projeto. Analisar e avaliar a variedade de tipos de materiais e acabamentos adequados ao projeto de design de móveis. Desenvolver visão espacial para planejamento e organização do espaço e identificar elementos básicos para concepção do projeto de design de móveis. Ter domínio sobre formas, dimensões, espaços e fluxos do móvel, tornando-o funcional e estruturado. METODOLOGIA No que diz respeito a metodologia de ensino buscar-se-á no decorrer das atividades apresentar e demonstrar a aplicação do conteúdo programático apresentado no intuito de alcançar os objetivos geral e específicos propostos. As aulas serão conduzidas observando a metodologia de aulas expositivas e dialogadas, seminários, análise e realização de estudos focados em casos práticos, trabalhos em grupos, estudo dirigido, debate, sessão de filmes contextualizados e fichamentos, no sentido de trazer o discente às discussões propostas e permitir o diálogo construtivo. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

4 Unidades Descrição h/a UNIDADE I UNIDADE II UNIDADE III UNIDADE IV UNIDADE V UNIDADE VI UNIDADE VII Pressupostos de Administração da Produção: -Pressupostos conceituais sobre produção; -Trajetória histórica; -Objetivos da administração da produção. Estratégias e Competitividade da Produção: -Imperativo da competitividade; -Estratégias competitivas; -Relações competitivas da produção. Administração dos Recursos Materiais: -Importância da administração de recursos; -Organização dos recursos materiais -Tecnologia da produção; -Lay-out das instalações. Sistemas de Produção: -Sistemas de planejamento da produção; -Sistemas de estoques; -Sistema de recursos; -Just-in-time -Operações de serviço. Planejamento e Controle da Produção: -Planejamento da Produção; -Controle da Produção; -Obter Produtividade; -Produção Enxuta; -Qualidade da produção. Logística Pressupostos e trajetória histórica: -História da Logística; -Conceito de logística; -Ciclos de atividades da logística Gestão dos estoques: -Tipos de estoques; -Custos de estoque; -Inventário físico; -Acurácia dos controles; -Nível de serviço ou de atendimento; -Giro de estoques; -Cobertura de estoques; -Demanda versus consumo;

5 UNIDADE VIII UNIDADE IX UNIDADE X UNIDADE XI UNIDADE XII -Sistema ABC de controle de estoques. Estratégias de Compras: -Objetivos da função de compras, ciclo de compras; -Estabelecimento de especificações; -Descrição da especificação funcional; -Seleção de fornecedores; -Determinação de preços. Embalagem, armazenagem, movimentação e transporte: - EMBALAGEM: perspectivas, proteção contra avarias, utilidade e eficiência do manuseio de materiais, integração de canais, materiais alternativos; -ARMAZENAGEM: funcionalidade e princípios da estocagem, recursos de armazenagem; -MOVIMENTAÇÃO DE MATERIAIS: gerenciamento de recursos de armazenagem, manuseio de materiais. -TRANSPORTE: infra-estrutura de transporte, gerenciamento de transporte. Decisões sobre localização e integração: -Estrutura da localização logística; -Padrões de localização de depósitos; -Economias de transporte, economias de estoques. Projeto de menor custo total. Cadeia de suprimentos e valor ao cliente: -Conceito de cadeia de suprimentos; -Serviço ao Cliente: definição de serviço ao cliente, capacidade de prestação de serviço básico, atendimento de pedido perfeito, serviços com valor agregado. Planejamento da Logística: -Planejamento das operações; -Métricas do projeto logístico

6 CRONOGRAMA DE CARGA HORÁRIA Dias FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ A A R F 31 4 F = FERIADO R =RECESSO A= Avaliação * SUJEITO A ALTERAÇÕES AVALIAÇÃO Instrumentos a serem usados pelo docente (a): Quanto aos indicadores avaliativos serão valorizadas a participação e compreensão dos conceitos desenvolvidos, verificando nesse contexto a capacidade de sistematização de conteúdos e sua interação com a realidade prática.

7 No que tange aos instrumentos de avaliação utilizados temos: a) Participação nas atividades de sala de aula; b) Resolução de estudos de caso; c) Seminários; d) Provas objetivas e dissertativas; e) Trabalhos individuais ou em equipes. Critérios de avaliação: Considerando os instrumentos de avaliação buscar-se-á diagnosticar a compreensão e aplicabilidade dos conteúdos estudados para verificar o aproveitamento do discente. Nessa esfera, considerando o processo de ensino-aprendizagem realizar-se-á a avaliação respeitando os seguintes critérios: Prova: 50% da nota Demais instrumentos de avaliação: 50% da nota. Considerando: 1º Semestre: 40% e 2º Semestre: 60% RECUPERAÇÃO PARALELA: Em caso de necessidade de recuperação paralela caberá aos alunos procurar professor para agendar horário, preferencialmente na segunda-feira no turno da tarde, para atendimento individual ou coletivo dos conteúdos não compreendidos em sala de aula. PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA (PPI) O componente curricular prevê PPI: ( ) Sim ( X )Não ( )Colaboração Articulação com os componentes curriculares: Obs: Se o Componente prevê PPI anexar projeto ao Plano de Trabalho Docente Planejamento da realização das atividades não presenciais Visitas técnicas e estudos direcionados. BIBLIOGRAFIA BÁSICA: BIBLIOGRAFIA ARNOLD, J. R. Tony. Administração de materiais. 1. ed. São Paulo : Atlas, BOWERSOX, Donald J. e CLOSS, David J. Logística empresarial: o processo de integração da cadeia de suprimentos. 1. ed. São Paulo : Atlas, CHAMBERS, Stuart; HARLAND, Christine; HARRISON, Alan; JOHNSTON, Robert; SLACK, Nigel. Administração da Produção. 2ºed. São Paulo: Atlas, CORRÊA, Carlos A; CORRÊA, Henrique L. Administração da Produção e Operações (Manufatura e Serviços: Uma Abordagem Estratégica). 1º ed. São Paulo: Atlas, 2004.

8 GURGEL, Floriano do Amaral. Administração do Produto. 2º ed. São Paulo: Atlas, BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: BALLOU, Ronald. Gerenciamento da cadeia de suprimentos/logística empresarial. 5. ed. Porto Alegre: Bookman, DORNIER, P. P. et al. Logística e operações globais: texto e casos. 1 ed. São Paulo: Atlas, CHISTORPHER, Martin. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. 2ºed. São Paulo: Cengale Learning, LEITE, Paulo Roberto. Logística reversa: meio ambiente e competitividade. São Paulo: Pearson Education, MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção e operações. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, BIBLIOGRAFIAS PARA APROFUNDAMENTO MARTINS, Petrônio Garcia; LAUGENI, Fernando P.. Administração da Produção. 2.ed. Rev., aum. e atual. São Paulo: Saraiva, OBSERVAÇÃO O plano foi discutido com os discentes no início do período letivo, conforme termo de ciência em anexo. Revisado em / /2013 Por: ASSINATURAS Coordenação:... Coordenador do Eixo Tecnológico ou Curso Docente: Liane Marli Schäfer Lucca Docente Coordenação Geral de Ensino: Cátia Keske Coordenação Geral de Ensino Supervisão Pedagógica: Sandra Fischer Balbinot Técnica em Assuntos Educacionais