UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ ANDRÉIA PAULA ANDRETTI

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1 UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ ANDRÉIA PAULA ANDRETTI AMBIENTE ORGANIZACIONAL, COMPORTAMENTO ESTRATÉGICO E DESEMPENHO EMPRESARIAL: estudo do setor hoteleiro de Macaé/RJ Biguaçu 2008

2 ANDRÉIA PAULA ANDRETTI AMBIENTE ORGANIZACIONAL, COMPORTAMENTO ESTRATÉGICO E DESEMPENHO EMPRESARIAL: estudo do setor hoteleiro de Macaé/RJ Dissertação apresentada como requisito parcial para obtenção do título de Mestre em Administração, na Universidade do Vale do Itajaí, Centro de Administração. Orientador: Prof. Carlos Ricardo Rossetto, Dr. Biguaçu 2008

3 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO JUSTIFICATIVA E PROBLEMA DE PESQUISA OBJETIVOS Objetivos gerais Objetivos específicos ESTRUTURA DO ESTUDO FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA AMBIENTE ESTRATÉGIA A evolução da estratégia Tipologias de estratégias genéricas Tipologia de Freeman Tipologia de Ansoff Tipologia de Porter Tipologia de Mintzberg Tipologia de Miles e Snow DESEMPENHO Conceituação do processo de avaliação de desempenho Avaliação da performance organizacional Revolução nas medidas de performance e suas causas Modelos para avaliação de performance METODOLOGIA CARACTERIZAÇÃO DO TIPO DE PESQUISA DEFINIÇÃO DAS FONTES DE DADOS...55

4 3.3 DETERMINAÇÃO DA POPULAÇÃO DA PESQUISA E TÉCNICAS DE AMOSTRAGEM DETERMINAÇÃO DOS MÉTODOS E TÉCNICAS DE COLETA DE DADOS PROCEDIMENTOS PARA ANALISE DOS DADOS A EMPRESA HOTELEIRA A HOTELARIA NO MUNDO A HOTELARIA NO BRASIL A HOTELARIA APRESENTAÇÃO DOS RESULTADOS Perfil dos Hotéis Perfil dos Administradores/Gerentes dos Hotéis Caracterização do Ambiente dos Hotéis de Macaé Análise do Comportamento Adotado pelos Administradores dos Hotéis de Macaé Análise do Desempenho Análise das Variáveis Ambiente em relação ao comportamento Ambiente em relação ao desempenho Comportamento em relação ao desempenho CONCLUSÃO REFERÊNCIAS APÊNDICE A APÊNDICE B...128

5 110 REFERÊNCIAS AMIH Associação Macaense da indústria Hoteleira ANSOFF, H. I. Corporate Strategy. New York: McGraw-Hill, ANSOFF, H. I. Estratégia Empresarial. São Paulo: McGraw-Hill do Brasil ANSOFF, H. I. A Nova Estratégia Empresarial. São Paulo. Atlas, ANSOFF, H. Igor; MCDONNELL, Edward J. Implantando a Administração Estratégica. São Paulo: Atlas, ARAÚJO, I. L. Introdução à filosofia da ciência. Curitiba: Editora da UFPR, ARRAGÓN-SANCHEZ, A., SÁNCHEZ-MARÍN, G. Strategic Orientation, Management Characteristics, and Performance: A Study of Spanish SMEs. Journal of Small Business management; 43 (3); ABI/INFORM Global, p , Jul ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA INDÚSTRIA DE HOTÉIS ABIH Informativo On Line nº 0010/2000. Seção Regional. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA INDÚSTRIA DE HOTÉIS ABIH Informativo On Line nº 0004/2008. Seção Regional. AUSTER, E., CHOO, C. W. CEOs, information, and decision-making: scanning the environment for strategic advantage, Library Trends, v.43, n.2, p , Fall BABBIE, Earl. Métodos de Pesquisas de Survey. Belo Horizonte: Editora UFMG, 2001, 519 p. BAKER, M. Selecting a research metodology. The Marketing Rewiew, v. 1, BEUREN, I. M.. Gerenciamento da Informação: um recurso estratégico no processo de gestão empresarial. São Paulo: Atlas, 2 ed.,2000. BOWDITCH, J. L.; BUONO, A. F. Elementos de comportamento organizacional. Tradução de José Henrique Lamendorf. São Paulo: Thomson Pioneira, 1997, p BOWDITCH, J. L.; BUONO, A. F. Elementos de comportamento organizacional. São Paulo: Pioneira Thomson, BROWN, M. G. Keeping the Score: Using the Right Metrics to Drive World Class Performance. New York: Quality Resources, BONFATO, A. C. Desenvolvimento de hotéis: estudos de viabilidade. São Paulo: Editora Senac São Paulo, p.

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