NÍVEIS DE LISINA DIGESTÍVEL NA DIETA SOBRE O DESEMPENHO DE CODORNAS DE CORTE EM CRESCIMENTO

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1 NÍVEIS DE LISINA DIGESTÍVEL NA DIETA SOBRE O DESEMPENHO DE CODORNAS DE CORTE EM CRESCIMENTO Agda Carolne Slva PENA 1, Ana Karolne de Jesus VIEIRA 1, Ramon Stefano Souza SILVA 1, Isabel Rodrgues Marnho MAIA 1, André Felpe Ferrera dos SANTOS 1, Danel Dantas PEREIRA 1, Iago Thomaz do Rosaro VIEIRA 1, Fabana FERREIRA* 1 *autor para correspondênca: fabanaferrera@ufmg.br 1 Unversdade Federal de Mnas Geras, Montes Claros, Mnas Geras, Brasl Abstract: Dgestble lysne requrements for meat type quals durng the growng phase (from hatch to 21 days of age) were evaluated n a completely randomzed expermental desgn, usng 288 quals of both sexes, wth sx levels of dgestble lysne (1.33; 1.43; 1.53; 1.63; 1.73 and 1.83%), four replcates of twelve quals per expermental unt. Body weght, weght gan, feed ntake and feed: weght gan rato were evaluated. Quadratc effect of lysne levels were observed for body weght and weght gan, wth hghest body weght and weght gan estmated for quals fed 1.66% dgestble lysne. Feed ntake: weght gan rato was affected lnearly by dgestble lysne levels, the Best performance was estmated for quals fed 1.83% lysne dets. No effect of dgestble lysne on feed ntake was observed. The estmated dgestble lysne requrement for weght gan durng the ntal phase of the growng perod s 1.66%. Palavras-chave: amnoácdo dgestível, Coturnx coturnx coturnx, exgênca nutrconal, ganho de peso

2 Introdução A coturncultura de corte apresenta grande potencal produtvo e de expansão. Entretanto, a utlzação de tabelas nternaconas desatualzadas, ou anda a nconsstênca nas nformações sobre exgêncas nutrconas para codornas destnadas a produção de carne em condções de cração no Brasl demonstra a necessdade de estudos assocando exgênca, desenvolvmento corporal e programas de almentação. Cabe ressaltar que as dferenças observadas na lteratura naconal quanto às exgêncas dos nutrentes para codornas podem ser atrbuídas às dferenças exstentes no materal genétco utlzado. Outro fator mportante a ser consderado, são os estudos para determnação e dgestbldade da proteína e/ou amnoácdos para codornas de corte, uma vez que a proteína detétca se apresenta como fator que onera os custos de produção. Neste contexto, a utlzação de detas formuladas empregando-se valores de amnoácdos dgestíves especfcamente para as codornas, proporcona melhor predção da qualdade da deta e consequentemente melhor desempenho. Dentre os amnoácdos essencas, a lsna apresenta-se como segundo amnoácdo lmtante para aves, além de ser amnoácdo referênca em estudos nutrconas sob o conceto de proteína deal, de fácl análse (possu função específca para deposção proteca), e por possur nformações sobre sua concentração em almentos comumente utlzados nas detas para não rumnantes. Dante do exposto, objetvou-se estudar a exgênca de lsna dgestível na deta para codornas de corte durante a fase ncal de crescmento. Materal e Métodos O presente estudo fo aprovado pelo Comtê de Étca em Expermentação Anmal da Unversdade Federal de Mnas Geras sob o protocolo 235/11. Utlzaramse 288 codornas de corte, de ambos os sexos, cradas do nascmento aos 21 das de dade em bateras de arame galvanzado com dmensões de 0,82 x 0,41 x 0,27 m

3 em cada undade expermental, equpadas com bebedouros tpo copo e comedouro tpo calha. O delneamento expermental fo nteramente ao acaso com ses níves de lsna dgestível (1,33; 1,43; 1,53; 1,63; 1,73 e 1,83%), quatro repetções e doze aves por undade expermental. As detas expermentas foram formuladas a base de mlho e farelo de soja, segundo nformações de composções dos almentos apresentados por Rostagno et al. (2011), contendo 25,14% de proteína bruta (PB) e 2900 kcal de EM kgˉ¹ de deta. A deta basal fo suplementada com L-lsna (99%), em substtução ao amdo de mlho, correspondendo aos níves de 1,33 (deta basal sem suplementação de lsna); 1,43; 1,53; 1,63; 1,73 e 1,83% de lsna dgestível. Os demas amnoácdos foram suplementados conforme a necessdade para manter constante a relação preconzada NRC (Nutrent..., 1994) entre cada amnoácdo e a lsna. O desempenho das aves fo avalado por meo do peso corporal, ganho de peso, consumo almentar e conversão almentar (g/g) do nascmento aos 21 das de dade. Os dados foram analsados estmando-se os efetos dos níves de lsna por meo de análse de regressão, desdobrando-se os graus de lberdade desse fator em seus componentes lneares e quadrátcos para escolha do modelo de regressão que melhor descrevesse as observações. Resultados e Dscussão Houve efeto quadrátco dos níves de lsna dgestível sobre o peso corporal e ganho de peso, com máxmos desempenhos das codornas observados no nível de 1,66% de lsna dgestível na deta. A conversão almentar apresentou efeto lnear (Tabela 1). A exgênca de lsna dgestível para peso corporal e ganho de peso encontram-se acma da recomendada pelo NRC (Nutrent..., 1994) que é de 1,30% para codornas de crescmento. Sendo assm, a maor exgênca encontrada pode ser explcada pelas dferenças entre as característcas de desempenho das

4 codornas de corte comparadas as codornas utlzadas nos ensaos do NRC, que correspondem a codornas japonesas. Tabela 1 Peso corporal, ganho de peso, consumo almentar e conversão almentar de codornas de corte do nascmento aos 21 das de dade em função dos níves de lsna dgestível na deta Nível de Lsna dgestível (%) Peso corporal Ganho de peso Consumo almentar Conversão almentar (g/g) 1,33 149,87 140,72 279,69 1,98 1,43 156,12 147,12 287,68 1,95 1,53 158,76 149,63 289,47 1,93 1,63 162,44 153,36 290,85 1,89 1,73 158,38 149,33 283,43 1,89 1,83 158,93 149,93 286,79 1,91 CV 2,77 2,96 3,51 2,80 Sgnfcânca * * ns * Peso corporal Equação de regressão Yˆ = - 111, ,884 Ponto de melhor desempenho X - 98,7226 X 2 (R²=0,91) 1,66 Ganho Yˆ = - 119, ,204 X - 98,4473 X 2 (R²=0,91) 1,66 de peso Conversão Yˆ = 2, ,16789 X (R²=0,76) 1,83 almentar * = Sgnfcatvo; ns = Não sgnfcatvo Corrêa et al. (2007 e 2010), ao avalarem dferentes níves de lsna total sobre desempenho de codornas de corte do nascmento aos 42 das de dade, observaram efeto dos níves estudados sobre o desempenho das codornas de corte, sendo os máxmos desempenhos regstrados nos níves de 1,65% e 1,62% de lsna total, respectvamente.

5 O consumo almentar não apresentou nfluenca dos níves de lsna da deta estudados, apontando que o mbalanço amnoacídco causado pelo excesso de lsna na deta não fo sufcente para nfluencar negatvamente o consumo. Conclusão A exgênca de lsna dgestível para máxmo ganho de peso em codornas de corte do nascmento ao 21º da de dade é 1,66%. Agradecmentos À AJINOMOTO, que tão gentlmente forneceu os amnoácdos necessáros para condução do expermento. Referêncas CORRÊA, G.S.S.; SILVA, M.A.; CORRÊA, A.B.; Fontes D.O.; Donello N.J.L; Santos G.G.; Wenceslau R.R.; Felpe V.P.S.; Fretas L.S. Relação entre os níves de lsna da deta e as característcas de desemepenho de codornas de corte EV2, durante o período de crescmento. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., v.62, n.4, p , CORRÊA, G.S.S; SILVA, M.A.; CORRÊA, A.B.; Fontes D.O.; Santos G.G.; Donello N.L.; Wenceslau R.R.; Felpe V.P.S.; Ferrera I.C.; Souza J.E.R. Desempenho de codornas de corte EV1 almentadas com dferentes níves de lsna na deta. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., v.59, n.6, p , 2007 INSTITUTO NACIONAL DE LA RECHERCHÉ AGRONOMIQUE. Almentação dos anmas monogástrcos: suínos, coelhos e aves. 2ª ed. São Paulo: Roca, 1999, 245p. NATIONAL RESERCH COUNCIL. Nutrent requerments of poultry. 9a edção, Washngton: Natonal Academy of Scences, 1994, 155p. ROSTAGNO, H.S.; ALBINO, L.F.T.; DONZELE, J.L.; GOMES, P.C.; OLIVEIRA, R.F.; LOPES, D.C.; FERREIRA, A.S.; BARRETO, S.L.T.; EUCLIDES, R.F. Tabelas Brasleras para Aves e Suínos: Composção de Almentos e Exgêncas Nutrconas. 3ª edção, Vçosa, MG: UFV, DZO, p.