MENU FOODPRINTZ NOV/DEZ

Transcrição

1 MENU FOODPRINTZ NOV/DEZ Foco do MÊS: Cuida de ti mesmo. YOGA SUTRA II.13 sati mu le tadvipa ko ja tyaȳurbhoga h / Enquanto a raíz existe, daí nasce fruto (depósito do karma): nascimento, vida e felicidade. Com a mudança de estação devemos estar muito conscientes da importância de CUIDAR DE NÓS MESMOS. Quando passamos de um Verão quente para uma estação mais fria como o Outono, comer e beber podem ser alturas para ter isto em mente e relembrar que devemos sempre cuidar de nós próprios, que precisamos de mais vitaminas quando o tempo muda e que temos todos os recursos para implementar este cuidado nas nossas vidas. Este mês, no FOODPRINTZ, tivemos isto mesmo em consideração. Juntámos algum picante aos nossos pratos para te manter mais quente quando começa a ficar frio, sabores e texturas reconfortantes, sumos frescos e revigorantes diários, sopas ricas & molhos inspirados no Outono. Quando te sentas para uma refeição connosco ou em casa, respira profundamente, fecha os olhos e faz deste um momento de repouso & rejuvenescimento, cuidando de ti mesmo a cada trago e a cada dentada!

2 PEQUENO-ALMOÇO: Granola numa taça, é assim que fazemos! Granola caseira: aveia/óleo de coco/xarope de agave/ sementes de abóbora/amêndoas, servida com leite caseiro de frutos secos (quando disponível). TA/ SF/ SOYF 5.00/4.50 Take Away Simplicidade Aveia, frutas desidratadas e alguns frutos secos triturados, tudo cru. TA/ GF/ NF/ R/ SF/ SOYF 3.00/ 2.50 Take Away THE GREEN MACHINE - SMOOTHIE NUMA TAÇA PARA O SUPER YOGI Quer sejas um yogi ou não esta taça é deliciosa e super nutritiva servida com fruta fresca e com trigo sarraceno tostado em cima (opcional) GF/ NF/ R/ SF/ SOYF 6.00 Tosta de Ricotta e Abacate TA/ GF/ NF/ R/ SF/ SOYF 2.50 BRUNCH: Apenas aos Sábados e Domingos, Granola numa taça, é assim que fazemos! Granola caseira: aveia/óleo de coco/xarope de agave/ sementes de abóbora/amêndoas, servida com leite caseiro de frutos secos (quando disponível). TA/ SF/ SOYF 5.00 TOFU MEXIDO Quem não gosta de um bom mexido. Tofu mexido com vegetais frescos e 2 hash browns (bolos de batata) a acompanhar. GF/ NF/ SF 7.00 THE GREEN MACHINE - SMOOTHIE NUMA TAÇA PARA O SUPER YOGI Quer sejas um yogi ou não esta taça é deliciosa e super nutritiva servida com fruta fresca e com trigo sarraceno tostado em cima (opcional) GF/ NF/ R/ SF/ SOYF 6.00 Tosta de Ricotta e Abacate TA/ GF/ NF/ R/ SF/ SOYF 2.50

3 SOPAS E PRATOS PRINCIPAIS: SOPA DO MÊS: SMASHING PUMPKINS: Sopa de Abóbora assada. Inspirada no Outono esta sopa tem um sabor doce (de canela) e uma textura smashing da abóbora local assada TA/ GF/ NF/ SF/ SOYF SALADAS: As saladas são servidas como acompanhamento ou em quantidade de refeição (grande) se assim preferir. Salada de Espinafre e Castanha com molho de tâmaras e limão Espinafre fresco com magníficas castanhas biológicas nacionais regadas com um molho caseiro. A salada grande é servida com um pão caseiro sem gluten: 7.50 Salada de Couve e Beterraba com abóbora e molho francês Esta colorida salada tem de tudo: couve fresca, beterraba, pedaços de abóbora com um doce molho francês. A salada grande é servida com um pão caseiro sem gluten: 7.50 PRATOS PRINCIPAIS: Guisado Africano Vegano Está a ficar frio, por isso para te manter quente aqui está um guisado delicioso vindo do Oeste Africano, com base de batata e uma grande variedade de especiarias e sabores todos juntos num só tacho. Contém amendoins. GF/ SF/ SOYF Patê de Cogumelos Este patê de cogumelos é a assinatura da nossa cozinheira: um patê único e delicioso! Feito a partir de cogumelos, frutos secos e ervas. Servido com arroz de couve-flor e salada à escolha. Semi Cru/ GF/ NF/ SF/ SOYF 10.00

4 DEAL DE ALMOÇO: Sopa e Prato Principal: 12 euro Sopa, prato principal e sobremesa: 15 euro SOBREMESAS: Um encontro de gelado Gelado caseiro de banana/tâmaras/canela (coberto com um molho quente de maçã e frutos vermelhos, opcional) 3.50/4.00 com molho GF/ NF/ R/ SF/ SOYF Bolo do Mês: Bolo de Chocolate e Abacate R/TA/ GF/ NF/ SOYF 3.00 PRATOS DO DIA! Por vezes temos pratos do dia! Pergunte ao nosso staff! Travessa de Molhos para a/o Yogi Porções de hummus e ricotta servidas com o nosso pão caseiro de trigo sarraceno (sem gluten). GF/ NF/ R/ SF/ SOYF 4.00 KAAS PLANKJE TRAVESSA GOPAL CHEESE servida com fruta seca e pão. Uma mistura de queijos veganos artesanais feitos em Lisboa (à base de frutos secos) PINEY: caju, pinhão, tomates secos. FRUITLOOP: caju, arando, figos, alperces). HOLY CHEVRE: caju. Também temos dois cremes de queijo para barrar, o RICHIE e o SMOOTH CREAMINAL tofu ricotta e creme de caju, respectivamente. GF/ R/ SF/ SOYF 12.00/6.00 (metade do tamanho)

5 BEBIDAS: Sumos frescos feitos a partir de frutas e vegetais locais. Temos muita variedade disponível no nosso quadro. Todos os sumos: 2.50 Limonada fresca 2.00 Ice Tea 2.00 CHÁ & CAFÉ: Espresso 0.70 Americano: 1.00 Cappuccino: 2.50 Café au lait: 2.50 Chai Latte de Abóbora 2.50 (opção com espresso 3.00) Chá de Menta fresco: 1.50 Chá de Limão e Gengibre: 1.50 Camomila: 2.00 Hibiscus: 2.00 Chá Príncipe: 2.00 NÓS APOIAMOS OS NOSSOS LOCAIS! No Foodprintz acreditamos em apoiar os produtores locais e pequenos negócios. COURELAS DO MONTE - os nossos produtos frescos CANTINHA DAS AROMÁTICAS as nossas ervas, os nossos chás e as nossas especiarias O MOINHO de trigo da SILVEIRA a nossa farinha vem diretamente do moinho PROVIDA - os nossos produtos secos