Indice. Sopa Creme de Cogumelo... Creme de Abóbora ... Sopa de. Sopa Vermelha..

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2 Indice Sopa Creme de Cogumelo... 2 Creme de Abóbora... 3 Sopa de Feijão e Carne... 4 Sopa Vermelha Chinesa com Tofu.. 5

3 Você Sabia que alimentos quentes ajudam o estômago enviar estímulos ao cérebro para controle da fome? Porém, é preciso tomar cuidado para não recorrer a pratos gordurosos que vão induzir ao ganho de peso. Pensando nisso, selecionamos deliciosos pratos quentes que induzem a um emagrecimento prazeroso e saudável! As refeições quentes proporcionam maior sensação de saciedade do que os alimentos frios, e assim, são excelentes opções para quem deseja emagrecer. Isso acontece pois há uma redução da contração muscular do estômago que causa a sensação de fome, e é por isso que recorremos a sopas e caldos durante os dias mais frios. Além disso, os alimentos quentes ajudam diminuir a produção do hormônio Grelina, que se produzido em excesso, induzirá ao aumento de peso. Aposte nas Sopas Dukan preparadas com ingredientes termogênicos, carnes, farelo de aveia e vegetais variados que fornecem nutrientes essenciais para o seu corpo e proporcionam saciedade para você comer sem culpa! Bon Appétit!

4 Tempo de preparo: 20min Fase: Cruzeiro PL Sopa Creme de Cogumelo Ingredientes 400g de cogumelos shimeji ou Paris fresco 100g de peito de frango sem osso e sem pele 300 ml de leite desnatado 1 colher de requeijão zero gordura 1/2 cebola pequena 1 colher de sopa de farelo de aveia Dr Dukan Sal a gosto Pimenta do reino branca a gosto Salsinha para decorar Acompanhamento Pão de Farinha de Glúten 300 g de farinha de glúten 1 pote de iogurte desnatado 1 pacote (50 g) de fermento biológico Água para dissolver o fermento Misture tudo e sove a massa muito bem, por cerca de 10 minutos. Abra a massa com um rolo e monte os pães e leve-os para assar até que fiquem dourados. Modo de preparo Refogue os cogumelos com a cebola picada e o frango em cubos. Reserve 2 colheres de sopa de cogumelos para decorar. Bata os cogumelos, o frango cozido, a cebola, o leite e o farelo de aveia no liquidificador. Transfira a mistura para uma panela e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo para não queimar! Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta a gosto. Decore com os cogumelos refogados e a salsinha. 2 Para mais receitas assine a Dieta Dukan Online

5 Tempo de preparo: 30min Fase: Cruzeiro PL Creme de Abóbora Ingredientes 1 kg de abóbora 500g de patinho cortado em cubinhos 1/2 pacote de couve já picada (ou 1/2 maço) 200 ml de leite desnatado 1 colher de sopa de requeijão zero gordura 1 colher de sopa de farelo de aveia Dr Dukan Sal a gosto 3 dentes de alho amassados 1 colher de chá de gengibre em pó 1 colher de chá de pimenta cayena 1 sachê de tempero Sazon zero Dica: Alimentos termogênicos como o gengibre e a pimenta ajudam o corpo a queimar calorias. Modo de preparo Corte a abóbora em cubos grandes, cubra com água e leve para cozinhar com tempero Sazon zero. Depois de cozida, amasse com um garfo, ou use um espremedor, e reserve. Unte uma outra panela com um fio de azeite, tire o excesso com guardanapo, doure o alho frite a carne, adicione o gengibre e a pimenta para temperá-la. Desligue o fogo, coloque a couve fatiada sobre a carne, e tampe para que ela murche apenas com o calor da carne já frita. Feito isso, acrescente o requeijão zero ao purê de abóbora, o leite desnatado e o de farelo de aveia Dr Dukan. Sirva, em uma tigela, o creme de abóbora, com a carne, a couve, e enfeite com alho desidratado. Para mais receitas assine a Dieta Dukan Online 3

6 Tempo de preparo: 40min Fase: Consolidação Sopa de Feijão e Carne Ingredientes 600g de carne em cubos (patinho) 1 xícara de feijão carioca 1 cebola 2 colheres de sopa de farelo de aveia Dr Dukan 4 dentes de alho Sal Pimenta do reino Coentro Dica: Se preferir uma consistência menos encorpada, diminua a quantidade de farelo de aveia.. 4 Modo de preparo Coloque em uma panela de pressão o feijão, a cebola fatiada, o alho picado, os cubos de carne, adicione de 3 a 4 xícaras de água e cozinhe por 30 minutos, ou até o feijão ficar macio. Retire a carne e reserve-a. Adicione o farelo de aveia ao feijão e cozinhe por mais 5 minutos sem pressão. Bata no liquidificador até obter um creme bem liso. Adicione um pouco de água fervente se necessário. Passe o conteúdo por uma peneira e tempere com sal e pimenta. Transfira a carne para uma frigideira, tempere os cubos com sal e pimenta a gosto, e frite-os. Coloque a sopa cremosa no prato e adicione os cubos de carne. Salpique com coentro e sirva. Para mais receitas assine a Dieta Dukan Online

7 Tempo de preparo: 30min Fase: Cruzeiro PP Sopa Vermelha Chinesa com Tofu Ingredientes 500g de carne (patinho) 1 tofu 4 dentes de alho picados 1 colher de sopa de pimenta calabresa 1 colher de chá de colorau 2 colheres de sopa de gergelim branco ½ xícara de molho de soja light Pimenta do reino preta Sal Dica: Para uma sopa menos picante, diminua a quantidade de pimenta calabresa. Sirva com o Pão de Farelo de Aveia Dr Dukan. Modo de preparo Fatie a carne em bifes finos, e em seguida, pique em quadrados pequenos. Triture o gergelim no processador ou no liquidificador. Em uma panela, coloque o alho, a pimenta calabresa, o colorau e o gergelim e refogue em fogo médio até o alho murchar. Adicione a carne, cubra com água e cozinhe em fogo brando até amolecer. Adicione o molho de soja, o tofu cortado em pedaços grandes e tempere com sal e pimenta a gosto. Para mais receitas assine a Dieta Dukan Online 5

8 Menu de Inverno Entradas Sopa creme de cogumelos Creme de abóbora Sopa de feijão e carne Sopa vermelha chinesa com tofu Pratos Principais Moqueca baiana Escondidinho de abóbora e carne seca Frango ao molho picante Lasanha de berinjela à bolonhesa Sobremesas Brownie de chocolate e avelã Arroz doce brullé Pudim de café Bolo de especiarias Assine a Dieta Dukan Online e tenha acesso a todas as receitas desse menu e às informações sobre as fases. Acesse dietadukan.com.br

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