Controle da Qualidade Total (CQT)
Histórico Pré-história * Rebuscar ferramentas de caça Idade Média * Guildas - instituíam punições para os membros que produziam produtos de qualidade inferior; * Reis adquiriam bens e serviços de terceiros, principalmente construção e conserto de embarcações;
Histórico Revolução Industrial * Supervisores * Divisão do trabalho * Mecanização Trabalhadores controlavam a qualidade do seu próprio serviço Primeira Guerra Mundial * Processo de fabricação mais complexo * Grande quantidade de trabalhadores supervisionado por um capataz; Encarregado de assegurar a qualidade do trabalho que estava sendo produzido
Histórico Primeira Guerra Mundial * Produção em massa * Pagamento por peça Grande desperdício Segunda Guerra Mundial * Controle estatístico de processo (CEP) Controle de qualidade por amostragem
Histórico Pós- Guerra * EUA continua aplicando os conceitos de inspeção e amostragem; * Remoção direta de produtos defeituosos da linha de produção; * Reconstrução do Japão supervisionado por americanos;
Controlar Averiguar se as atividades estão de acordo com o planejamento; Comparar o resultado das ações com padrões previamente estabelecidos; Corrigir ações se necessário;
Qualidade Conceito do produtor: produção de um produto para as necessidades do cliente; Conceito do cliente: a qualidade está associada ao valor, à utilidade e ao preço;
Identifique: CONTROLE e a QUALIDADE Hum... Humm!!!
Controle de Qualidade Conformidade das especificações Qualidade Intrínseca Satisfação das expectativas dos clientes Qualidade percebida pelo cliente
Controle de Qualidade Aplicação * Estabelecer padrões de qualidade * Checar a conformidade de produtos e serviços 1. Onde checar? 2. Checar cada produto ou amostra? 3. Como checar?
Objetivo de uma Empresa Satisfação de Necessidades das Pessoas Consumidores Empregados Acionistas Vizinhos Qualidade Crescimento pessoal Produtividade Contribuição social COLABORADORES CQT
Componentes da Qualidade Total Dimensões da Qualidade Pessoas Atingidas Qualidade Total (Para satisfazer as necessidades das pessoas) Qualidade a)produto/serviço Custo Entrega certa b)rotina a)custo b)preço a)prazo certo b) Local certo c) Quantidade Cliente, Vizinho Cliente, Acionista, Funcionário e Vizinho Cliente Moral a) Funcionários Funcionário Segurança a) Funcionários b) Usuários COLABORADOR Cliente, Funcionário e Vizinho
CQT Origem Americana; Aperfeiçoado no Japão após 2ª Guerra; Conhecido também como TQC;
CQT Sistema gerencial; Reconhece as necessidades das pessoas; Estabelece e mantém padrões para atender as necessidades; Melhorado continuamente;
CQT Participação de todos os setores da Empresa; Utiliza Controle Estatístico de Processo (CEP); Analisa maus resultados buscando causas; Corrige erros (MELHORIA CONTÍNUA);
CQT Princípios Produzir e fornecer produtos que atendam as necessidades dos clientes; Orientação pelo cliente Garantir lucro contínuo através do domínio da qualidade; Qualidade em primeiro lugar
CQT Princípios Identificar o problema mais crítico e solucioná-lo; Ações orientadas por prioridades Falar, raciocinar e decidir com dados concretos; Ações orientadas por fatos e dados
CQT Princípios Gerenciar ao longo do processo Controle de processo Reduzir dispersões através das causas Controle de dispersão
O cliente é o rei CQT Princípios Priorizar o cliente Prevenir problemas Ação de prevenção
CQT Princípios Não permitir que o mesmo problema se repita; Ação de bloqueio Respeitar os funcionários como seres humanos; Respeito Definir e garantir a execução da Visão e da Estratégia da alta Direção; Comprometimento
CQT Implantação: (Fundamentos) Responsabilidade do presidente da Empresa; Envolve uma mudança comportamental e cultural; Acompanhada por profissional qualificado; Liderança; Educação e treinamento;
CQT Implantação: (Procedimentos) Definir a situação da empresa em relação à sua competitividade internacional 1. Quais as razões que impedem a empresa de ser mais competitiva? 2. Por quê não exportamos mais? 3. Por que não aumentamos nosso
CQT Ferramentas GRÁFICO DE PARETO - Gráfico de barras; - Ordena as frequências das ocorrências (da maior p/ a menor); - Permite a priorização dos problemas; - Mostra a curva de percentagens acumuladas; - Visualização e identificação das causas ou problemas mais importantes;
CQT Ferramentas DIAGRAMA DE ISHIKAWA - Estruturar hierarquicamente as causas de determinado problema ou oportunidade de melhoria, bem como seus efeitos sobre a qualidade dos produtos; Classifica problemas como: a) Método b) Matéria-prima c) Mão-de-obra d) Máquinas e) Medição f) Meio ambiente
CQT Ferramentas HISTOGRAMA - Representa graficamente a distribuição de frequências Pontos críticos
CQT Ferramentas FOLHA DEVERIFICAÇÃO - São tabelas ou planilhas usadas para facilitar a coleta e análise de dados - Economiza tempo - Eliminando o trabalho de se desenhar figuras ou escrever números repetitivos
CQT Ferramentas FOLHA DE VERIFICAÇÃO
CQT Ferramentas GRÁFICO DE DISPERSÃO - Melhor maneira de visualizar a relação entre duas variáveis quantitativas - Coleta dados aos pares de duas variáveis (causa/efeito)
CQT Ferramentas FLUXOGRAMA - Muito utilizada em fábricas e industrias para a organização de produtos e processos
CQT Ferramentas CARTA DE CONTROLE - Gráfico para o acompanhamento durante um processo; - Determina uma faixa chamada de tolerância limitada pela linha superior (limite superior de controle) e uma linha inferior (limite inferior de controle) e uma linha média do processo, que foram estatisticamente determinadas; - Realizada em amostras extraídas durante o processo, supõe-se distribuição normal das características da qualidade; - O objetivo é verificar se o processo está sob controle;
CQT Ferramentas CARTA DE CONTROLE
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Sistema de Qualidade em Alimentos
Dimensões da Qualidade GESTÃO QUALIDADE PIQ - Padrão de identidade e qualidade RT Resolução Técnica
Gerenciamento da Qualidade
MUITO OBRIGADO!!!