LOGÍSTICA EMPRESARIAL

Transcrição

1 LOGÍSTICA EMPRESARIAL

2 ACORDO - Celular: Silencioso ou desligado - Chamada 19:10hs e 22:10hs. - Entrada ou saída no decorrer da aula em silencio para não atrapalhar os demais participantes. -Trabalho final do semestre: Interdisciplinar em equipe. 2

3 GESTÃO DE ESTOQUES Logística Empresarial

4 ESTOQUES É a acumulação armazenada de recursos materiais em um sistema de transformação; Só existem porque o fornecimento não está em harmonia com a demanda;

5 R E C U R S O S Materiais Patrimoniais Capital Humano Tecnológico Estoques Instalações Materiais auxiliares Matéria prima Produto em processo Produto acabado Equipamentos Prédios terrenos compras Logística interna Logística externa fornecedores Clientes

6 Por que gerenciar os estoques? Fornecimento de produtos e serviços Planejamento e Controle de Estoque Compensar as diferenças de ritmo entre fornecimento e demanda de recursos materiais Demanda de produtos e serviços

7 ESTOQUES são custosos, representam riscos (deterioração/obsolescência), ocupam espaços consideráveis, proporcionam segurança em ambientes complexos e incertos e agilizam o atendimento ao cliente;

8 ESTOQUES Todas as operações mantém estoques!!!!!! Amazon-books.com

9 AMAZON-BOOKS

10 AMAZON-BOOKS A empresa surgiu em Seattle em de julho de Nome: Cadabra Inc. Proprietário: Jeffrey Bezos Distribuidora: Ingran

11 AMAZON-BOOKS Em 1995, surge a Amazon livraria virtual base de dados dois gigabytes que continha mais de um milhão de títulos de livros.

12 AMAZON-BOOKS Em 1995, o número de computadores ligados à Internet começou a explodir. A Sun Microsystems lançou a linguagem Java nesse ano.

13 AMAZON-BOOKS A banda de transmissão foi ampliada para 128KB nesse ano, facilitando o tráfego na Internet. A Netscape lançou seu Navigator que chegou rapidamente a dez milhões de usuários.

14 Sistema de compras clicar num botão para: - acrescentar livros à cesta virtual; - comprar ao final. O cliente recebe informação: - Situação pedido; - Tempo remessa livro; - Frete; - Impostos. AMAZON-BOOKS Site:

15 Por que surgem os estoques? coordenação suprimento e demanda capacidade informação custo de obtenção restrições tecnológicas Especular com os estoques: escassez oportunidade Por que surgem os estoques??? Incerteza de previsões de suprimento e/ou demanda: estoques de segurança Preencher o pipeline canais de distribuição: ramp up de produto

16 Produção Varejo Atacado Tipos de estoque

17 Formas de Estoque Matéria Prima Produtos semi-acabados Produtos acabados Materiais auxiliares

18 Influência dos Estoques na Competitividade da Empresa Custos Velocidade de entrega Confiabilidade de entregas Flexibilidade de saídas Qualidade do produto Serviço prestado ao cliente

19 Razões para se ter estoques: Melhor Customer Service: Maior disponibilidade de produtos Redução de Custos Redução de compras emergenciais (mais caras) Contra situações imprevistas

20 Razões para não ter estoques: Custo Encobrir problemas de qualidade Isolamento entre os canais da Supply Chain Riscos de obsolescência e deterioração Ocupa grandes espaços.

21 GESTÃO DE ESTOQUES Logística Empresarial

22 Decisões de Estoque Quanto Pedir Custos de estoques Lote econômico Quando Pedir Revisões Contínuas e periódicas Como Controlar o Sistema O sistema ABC Medindo o estoque

23 Custos de Estoque Custo Total Custos Diretamente proporcionais Custos Inversamente proporcionais Custos Independentes Para tomar esta decisão é preciso conhecer os custos envolvidos no estoque e compra dos produtos e tentar minimizá-lo

24 $ crescem com o tamanho do pedido : Custos de Estoque Custos diretamente proporcionais Aumentam conforme aumenta a quantidade de (estoque médio) ou o numero de itens em estoque. São denominados tambem de custos de carregar estoques

25 $ crescem com o tamanho do pedido : Custos de Estoque Custos diretamente proporcionais Custo de capital de giro: os custos associados ao capital de giro são os juros, que pagamos ao banco por empréstimo, ou os custos de oportunidades, de não reinvestirmos em outros locais;

26 $ crescem com o tamanho do pedido : Custos de Estoque Custos diretamente proporcionais Custo de armazenagem: estes são os custos associados à armazenagem física dos bens. Locação, climatização e iluminação dos armazéns;

27 $ crescem com o tamanho do pedido : Custos de Estoque Custos diretamente proporcionais Custos de obsolescência ou deterioração: riscos associados ao tempo que um material fica estocado;

28 $ crescem com o tamanho do pedido : Custos de Estoque Custos diretamente proporcionais Custos de ineficiência de produção: altos níveis de estoque nos impedem de ver os problemas da produção.

29 $ decrescem com o tamanho do pedido Custos de Estoque Custos inversamente proporcionais: São os custos que diminuem (por unidade) conforme aumenta a quantidade ou o numero de itens em estoque (estoque médio)

30 $ decrescem com o tamanho do pedido Custos de Estoque Custos inversamente proporcionais: Custo de pedido: custo de se colocar um pedido;

31 Custos de Pedido Inclui: mão de obra de compradores e supervisores custo de material custo indiretos: telefone espaço reproduções, correios viagens O custo de um pedido é obtido pela divisão entre o custo total acima num período e o número de pedidos no mesmo período

32 Exemplo de Cálculo de Custo do Pedido Valores mensais para uma empresa média: 3 compradores R$ gerente R$ secretária R$ mensageiro R$ 700 material, reproduções, etc. R$ 500 aluguel (50m2 X R$15,00/m2) R$ 750 viagens, etc. R$ Total R$ Nº de pedidos no mês (10/dia) 220 Custo por pedido : R$ 102,50

33 $ decrescem com o tamanho do pedido Custos de Estoque Custos inversamente proporcionais: Custo de desconto de preços: na compra de grandes quantidades fornecedores costumam oferecer descontos;

34 Custos de Estoque Custos Independentes = CI São independentes do volume armazenado ou a quantidade comprada. Cálculo= Montante dos custos fixos dividido pelo numero de itens estocados. Ex: aluguel, segurança patrimonial etc.

35 Custos de Estoque CT = Cdp + Cdi + Ci Ce = Cc = ( Ca + i x p ) custo de carregamento + i custo de capital p preço de aquisição Q/2 -Estoque médio Cdp = Ce x Emédio Cp custo do pedido N nº de pedidos = D/Q, sendo: Q tamanho do lote ce compras ou fabricação D demanda Cdi = Cp x nº de pedidos CT = (Ca + i x p ) x Q/2 + Cp x (D/Q) + Ci

36 Gráfico de Estoque ESTOQUE Q Estoque Médio = Q/2 Q/D TEMPO D = demanda Intervalo de tempo entre entregas = Q/D N = Número de pedidos = Freqüência de entregas = D/Q

37 Gráfico Genérico de Estoque ESTOQUE Q max (Estoque Máximo) E médio =Q /2 Ponto de Reposição Estoque de Segurança Tempo de Ressuprimento ou Lead Time TEMPO Conceito de Lead time: tempo decorrido desde a colocação de um pedido de ressuprimento até que o material esteja disponível para utilização.

38 Estoque médio lote 1. Quanto Comprar? Tamanho do Lote? Pedir lotes altos pode ter alto custo de armazenagem... Mas pedir lotes muito baixos pode ter alto custo (pedidos, fretes, etc.) Lote Poucos pedidos t Muitos pedidos t Como determinar o tamanho de lote? Variáveis: Custo de manutenção (armazenagem + capital + obsolescência) = Cc Custo de fazer pedidos (pedido + desconto no preço) = Cp Número de pedidos feitos = N = D / Q Tempo entre entregas = Q / D Demanda = D

39 lote EXEMPLO: Tamanho do Lote Q = 400 un. Q/2 = 200 Q = 100 un. Lote T = 0,4 anos PLANO A Q = 400unidades D = 1000 un./ ano N (n o de entregas) = D/Q = 2,5 entregas/ano Tempo entre entregas = Q/D = 0,4 ano = 144 dias Estoque Médio = Q/2 = 200 unidades t T = 0,1 anos PLANO B Q = 100unidades D = 1000 un./ ano N (n o de entregas) = D/Q = 10 entregas/ano Tempo entre entregas = Q/D = 0,1ano = 36 dias Estoque Médio = Q/2 = 50 unidades Custo de Manutenção = Cc = 1$ / ano / item Custo de Pedido = Cp = 20$ / pedido t Cc total = Cc x Q/2 = 1 x 200 = $ 200 Cp total = Cp x N = 20 x 2,5 = $ 50 Custo Total (lote 400) = $ 250 Ce total = Cc x Q/2 = 1 x 50 = $ 50 Cp total = Cp x N = 20 x 10 = $ 200 Custo Total (lote 100) = $ 250

40 Custo Lote Econômico de Compra - LEC Lote Cc total + Cp total = Custo Total (Q) (Q/2 x Cc) ( D/Q x Cp) x 20 = x 20 = ,7 x 20 = x 20 = x 20 = ,3 x 20 = ,9 x 20 = ,5 x 20 = D = 1000 un./ ano Custo de Manutenção = Cc = 1$ / ano / item Custo de Pedido = Cp = 20$ / pedido LEC ocorre quando Cc total = Cp total CT Q 2 X Ce un. = D Q X Cp un. Cp LEC = 2 X D X Cp un. Ce un. Lote econômico LE Lote

41 Decisões de Estoque Quanto Pedir Custos de estoques Lote econômico Quando Pedir Revisões Contínuas e periódicas Como Controlar o Sistema O sistema ABC Medindo o estoque

42 PR = D x T 2. Quando Comprar? PR = ponto de ressuprimento (reposição) D = demanda T = duração média do ciclo de atividades PR = D x T onde: D= 10 unidades T= 20 dias Pr= 10X20=200 unidades

43 Estoques de Segurança Estoques adicionais aos estoques normais para proteção contra demandas e Lead Times de valores acima da média.

44 Estoque de Segurança Consumo O Estoque de Segurança é função da variação acima da média Média Tempo

45 PR = D x T + ES 2. Quando Comprar? PR = ponto de ressuprimento (reposição) D = demanda T = duração média do ciclo de atividades Como definir o estoque de segurança? PR = D x T + ES onde: D= 10 unidades T= 20 dias ES= 50 Pr= 10X20+50=250 unidades

46 Métodos de Colocação de Pedidos Revisão periódica, são feitos pedidos em intervalos regulares de tempo, porém, as quantidades pedidas são variáveis. Problema: num pico de demanda (alteração na tx de demanda) pode faltar o produto. Nível de Estoque T T T T Tempo 46

47 Métodos de Colocação de Pedidos Revisão Contínua ou pedido de quantidades fixas, em que o ritmo de pedido é irregular, porém, o tamanho do pedido é constante. Problema: checar continuamente os estoques pode gerar custos; Nível de Estoque Tempo 47

48 Decisões de Estoque Quanto Pedir Custos de estoques Lote econômico Quando Pedir Revisões Contínuas e periódicas Como Controlar o Sistema O sistema ABC Medindo o estoque

49 3. Como Controlar o Estoque O Sistema ABC Utilizada pela primeira vez na General Eletric F. Dixie A 8% dos itens e 75% do valor de todo o estoque, B 25% itens e 20% do valor do estoque e C 67% dos itens e 5% dos custos totais do estoque.

50 3. Como Controlar o Estoque O Sistema ABC Sistema para controlar uma infinidade de itens; Aplica um grau de controle para cada item; Alguns itens podem ter uma taxa de uso muito alta, de modo que se faltar pode gerar alto grau de insatisfação;

51 3. Como Controlar o Estoque O Sistema ABC Itens muito caros em estoque grandes quantidades; Itens de alto valor controle mais rigoroso; Grande proporção do valor total em estoque uma pequena proporção dos itens totais.

52 METODO DE MONTAGEM DA TABELA E CURVA ABC Criador Vilfredo Pareto, politico, sociólogo economista = sec XIX distribuição do dinheiro. Custos dos estoques em relação aos itens estocados segundo Pozo (2001) ITENS R$ A 8% 75% B 25% 20% C 67% 5%

53 Conceito de Curva ABC Itens têm importância relativa diferente Devem merecer atenção gerencial diferente Uso ITEM Uso anual ano custo acumula Uso anual Uso anual % (unid) Medio Uso anual do % Acumulado ,5 33,5 A ,5 63,0 A 3 A ,9 79,9 B ,3 87,2 B ,2 89,4 B ,5 92,9 B ,5 94,4 B ,4 95,8 C ,3 97,1 C ,3 98,4 C ,6 98,9 C ,5 99,5 C ,5 100,0 C

54 % acumulada de valor de uso Conceito de Curva ABC Curva de Pareto ou curva ABC ou curva Região A Região B Região C itens (%) 100 Poucos Itens importantes Importância média Muitos itens menos importantes

55 Além do valor outros critérios podem contribuir para classificar cada item Conseqüência da falta de estoque; Incerteza de fornecimento; Alta obsolescência ou risco de deterioração;

56 Gestão do estoque Acurácia dos controles: A = Nº de itens corretos Nº total de itens A = valor dos itens corretos valor total dos itens mede a porcentagem de itens corretos, tanto em quantidade quanto em valor

57 Gestão do estoque Nível de serviço ou Nível de atendimento: NS = n requisições atendidas nº requisições efetuadas Indica quão eficaz foi o estoque para atender às solicitações dos usuários.

58 Sistemas de Informação de Estoques Atualizar e registrar os estoques; Gerar pedidos; Gerar registros de estoque; Prever

59 Planejamento e Controle de Estoque Logística Empresarial