Conceitos Básicos de Gestão de Estoques

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1 Conceitos Básicos de Gestão de Estoques 45

2 Conceitos básicos de estoque Estoques: acúmulo de de recursos materiais em em um um sistema de de transformação Fase 1 estoque Fase 2 chuvas sazonais máquina que quebra fornecedor incerto processo estável represa estoque em processo estoque de m.p. estoque de p.f. consumo contínuo processo seguinte não interrompido processo estável demanda instável / sazonal O grau de independência entre as fases de um processo é proporcional à quantidade de estoque entre elas 46

3 Conceitos básicos de estoque Impossível ou inviável coordenar suprimento e demanda: capacidade informação custo de obtenção restrições tecnológicas Especular com os estoques: escassez oportunidade Por que surgem os estoques??? Incerteza de previsões de suprimento e/ou demanda: estoques de segurança Preencher o pipeline - canais de distribuição: ramp up de produto 48

4 Modelo Básico de Gestão de Estoques Ponto de Reposição e Lote econômico Revisão Periódica Curva ABC

5 Como desenhar um sistema de gestão de estoques? ou seja... Quando comprar? Nível de estoque Taxa de demanda (D) Ponto de reposição PR PR = D. LT Lead time (LT) ou tempo de ressuprimento tempo Conceito de Lead time: tempo decorrido desde a colocação de um pedido de ressuprimento até que o material esteja disponível para utilização. 54

6 Quanto comprar? Tamanho de lote L? Pedir lotes altos pode ter alto custo de armazenagem... Mas pedir lotes muito baixos pode ter alto custo (pedidos, fretes, etc.) Estoque médio lote Poucos pedidos t Muitos pedidos t Lote Como determinar o tamanho de lote? Variáveis: Custo de armazenagem Ca Custo de fazer pedidos Cp Número de pedidos feitos N Demanda Anual DA Taxa de Demanda D 54

7 Custo total CT = Custo de armazenagem CA + Custo de fazer pedidos CP Estoque médio X Custo de Armazenagem Unitário Número de pedidos feitos X Custo por Pedido Unitário Tamanho de lote L Demanda DA CT = X Ce + X 2 Tamanho de lote L Cf 55

8 Exemplo Cf = R$ 20,00 Ce = R$ 2,00 DA = Itens Cf = R$ 20,00 Ce = R$ 2,00 DA = L CA = Ce x ( L / 2 ) CP = Cf x ( DA / L) CT = CA + CP Tamanho do lote Custo de Carregar Estoque Custo Anual de Fazer Pedidos Custo Total

9 L CT = + 2 X Ce DA X L Cf LE ocorre quando CA = CP Custo CT CA L 2 X Ce DA = L X Cf Lote econômico LE Cp Lote LE = 2 X DA X Cf Ce PR = D X LT + E segurança 55

10 PR = D X LT + E segurança Estoque de Segurança Demanda constante Média e Desvio Padrão Fator de segurança

11 Nível dos estoques PR dméd variação esperada com certa probabilidade Tanmanho do lote dmax Estoque de segurança para fazer frente a variações incertas da demanda Lead time (tempo de ressuprimento) tempo

12 Demanda das últimas 40 semanas Semana Demanda Semana Demanda Semana Demanda Semana Demanda

13 = dm = d1 + d2 + d dn n = (d1-dm) 2 + (d2-dm) (dn-dm) 2 n - 1 Onde = Média = Desvio Padrão d1, dn = Demanda por período n = Total de períodos 60

14 E seg = FS X X LT PP Onde = Desvio Padrão E seg = Estoque de segurança FS = Fator de segurança LT = Lead Time de ressuprimento PP = Periodicidade à qual se refere o Desvio Padrão 61

15 Fatores de Segurança Nivel de Serviço Fator de Serviço 50,00 0,000 60,00 0,254 70,00 0,525 80,00 0,842 85,00 1,037 90,00 1,282 95,00 1,645 96,00 1,751 97,00 1,880 98,00 2,055 99,00 2,325 99,90 3,100 99,99 3,620 61

16 Calcular o Estoque de Segurança, Ponto de Ressuprimento e Lote econômico para um nível de serviço de 95%. Utilizar os dados das últimas 40 semanas. Cf = R$ 20,00 = 1,911 Ce = R$ 2,00 dm = 120,1 DA = Itens LT = 3 FS = 1,645 (95%) PP = 1 Estoque de Segurança (5,44) E seg = FS X X LT PP 5,44 = 1,645 X 1,911X 3 1

17 Ponto de Ressuprimento (366) PR = D X LT + E segurança 365,64 = ( 120,1 X 3 ) + 5,44 Lote Econômico (400) LE = 2 X DA X Cf Ce 400 = 2 X 8000 X 20 2

18 Modelo da revisão periódica Lotes de ressuprimento variáveis Quanto comprar? Nível de estoque base Nível de estoque L L L Períodos de revisão (Fixos) tempo 67

19 Modelo da revisão periódica Q = M - ( E + QP) Onde Q M E QP = Quantidade a pedir = Estoque máximo = Estoque presente = Quantidade pendente M = D X ( P + LT) + ES Onde D P LT ES = Taxa de demanda = Período de revisão = Lead Time = Estoque de segurança Q = D x (P + LT) + ES - ( E + QP) 68

20 Modelo da revisão periódica E seg = FS X X P + LT PP Onde = Desvio Padrão E seg = Estoque de segurança FS = Fator de segurança LT = Lead Time de ressuprimento P = Período de revisão PP = Periodicidade à qual se refere o Desvio Padrão 69

21 Conceito de Curva ABC 1. Para cada item em estoque determinar a quantidade total utilizada no ano anterior 2. Determinar o custo de cada item em moeda forte 3. Calcular o custo anual de cada item. 4. Ordenar em uma lista em valor decrescente do valor de custo anual 5. Calcular o valor acumulado do valor de custo para todos os itens 6. Calcular os valores acumulados determinados em 5 em termos percentuais relativos ao valor total acumulado de valor de uso para o total dos itens 7. Plotar num gráfico os valores calculados em 6 8. Definir as três regiões conforme a inclinação da curva resultante 9. Região A Grande Inclinação Região B Média Inclinação Região C Baixa Inclinação

22 Conceito de Curva ABC Itens têm importância relativa diferente Seq. Uso anual Custo Uso Uso anual Uso anual (unid) médio anual ($) acum ($) acum (%) , , , , , , , , , , , , ,9 Devem merecer atenção gerencial diferente , , , , , , , , ,0 72

23 Conceito de Curva ABC Curva de Pareto ou curva ABC ou curva % acumulada de valor de uso Região A Região B Região C itens (%) 100 Poucos Itens importantes Importância média Muitos itens menos importantes 72

24 Itens pais, itens filhos e estrutura de produto Lapiseira P207 Corpo externo 207 Presilha de bolso Miolo 207 Corpo da ponteira Guia da ponteira Tampa 10g.01g 2g Plástico ABS Corante azul Tira.1 mm 4x Borracha Capa da borracha Miolo interno 207 Grafite 0.7 mm 2 cm 2g 3x Fio de borracha Tira.1 mm Mola Corpo do miolo Suporte da garra Capa da garra Garras 7g.05g Plástico ABS Corante preto 80

25 Produtos finais vs. componentes Pai PR1 LT1 PR2 LT2 Neto Filho. PR3 LT3 74