Logística e gestão de Redes de Surprimentos ADM 068. Professor Marcos Gilberto Dos-Santos Faculdade Anísio Teixeira

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1 Logística e gestão de Redes de Surprimentos ADM 068 Professor Marcos Gilberto Dos-Santos Faculdade Anísio Teixeira

2 Programa da Disciplina I Unidade II Unidade Logística Visão geral e funções Suprimentos Gestão de Estoque Armazenagem e Transporte Tópicos avançados

3 Logística Atividades de movimentação e armazenagem de produtos desde a MP até o consumo final e fluxo de informações que colocam os produtos em movimento com nível de serviço e custo adequados Informações Consumo

4 Logística militar Precursores Logística das grandes construção Logística do êxodo

5 Anos 50: Logística empresarial Ineficiência e independência acobertados por baixa concorrência e altos lucros Anos 50-70: Aprendizado da logística militar Alterações nos padrões e atitudes dos consumidores Pressão por custos nas indústrias Novas tecnologias Anos : Controle de custos (petróleo) Reengenharia Influência japonesa Integração da cadeia de suprimentos (Supply Chain Management - SCM)

6 Atividades logísticas primárias POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais: uma abordagem logística. São Paulo: Atlas,1996. pp Transportes Maior custo Variedade de modais Manutenção de estoques Cria a disponibilidade Conveniência Procesamento de pedidos Dá partida ao processo logístico interno Ajusta demanda e oferta

7 Atividades logísticas de apoio POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais: uma abordagem logística. São Paulo: Atlas,1996. pp Armazenagem Manuseio de materiais Embalagem Suprimentos Planejamento da produção Sistema de informação

8 Atividade 1 - Estudos de caso Caso: Falta de medicamentos em FSA

9 2. Coordenador diz que não existe falta de medicamentos em Feira de Santana Em resposta às reclamações de ouvintes do Programa Acorda Cidade de que faltam remédios em algumas unidades de saúde de Feira de Santana, o coordenador da Assistência Farmacêutica da secretaria municipal de Saúde, Juraci Neto, disse que a falta de alguns medicamentos pode ser um problema pontual. Essas faltas que a população reclama se devem a faltas transitórias de alguns itens de medicamentos. Não está faltando nenhum item na rede básica. Existe um cronograma a ser seguido tanto da unidade quanto da Assistência Farmacêutica, para suprir as unidades de saúde. No momento que ocorre algum desabastecimento, a unidade, de imediato, sinaliza, e a Assistência Farmacêutica envia os medicamentos, afirmou. Juraci Neto afirmou que as unidades são parceiras das redes farmacêuticas e que sempre entram em contato solicitando a reposição dos remédios, que segundo ele, é rápida. Eu oriento que o usuário que chegue até a unidade e não encontre o medicamento, procure orientação se está tendo falta na unidade ou se está tendo um desabastecimento, informou. As informações são do repórter Ney Silva do Acorda Cidade.

10 Questões 1- Identifique atividades Logísticas primárias que foram mal geridas no caso 2- Identifique atividades Logísticas de apoio que foram mal geridas no caso 3- Quais soluções poderiam ser adotadas na situação? Valor: 1 ponto Atividade Individual

11 Vídeo: A história das coisas Questão: Quais decisões a logística pode tomar para diminuir o impacto do consumo? Os recursos materiais As funções da administração de materiais O papel do administrador VIANA, João José. Administração de Materiais: um enfoque prático. São Paulo: Atlas, capítulo 1

12 Os recursos materiais na organização VIANA, João José. Administração de Materiais: um enfoque prático. São Paulo: Atlas, pp Recursos organizacionais Recursos financeiros Recursos materiais e patrimoniais Recursos humanos Recursos mercadológicos Recursos administrativos O grau de importância dos recursos vai variar de acordo com o ramo Exemplos de recursos nos diversos ramos de atuação (quadro) Varejo, banco, clínica de estética, salão de beleza, indústria, faculdade, transportadora, CD...

13 As funções da administração de materiais Cadastramento Compras Recebimento Almoxarifado Inventário Gestão

14 As funções da administração de materiais Identificar e padronizar o produto Cadastramento: Os cuidados: Inteligível Completo Quem vai ler Unidade de comercialização Legislação

15 As funções da administração de materiais Compras Compra de MP/estoque Compra de material de manutenção Integração com financeiro, marketing, produção

16 As funções da administração de materiais Recebimento Garantir a qualidade e quantidade da entrada de materiais Garantir as condições de recebimento de acordo com a compra

17 As funções da administração de materiais Guarda dos materiais Adequação da armazenagem Fiscalização de saídas Almoxarifado

18 As funções da administração de materiais Inventário Registro contábil Acompanhamento do estoque Ajuste de estoque (contábil x físico)

19 As funções da administração de materiais Gestão o papel do administrador Decisões estratégicas Ajuste de parâmetros da administração de materiais Uso de técnicas administrativas como: Previsão de vendas Previsão de consumo Gestão de seguros e segurança patrimonial Marcação de inventários Programação de paradas e calendário de manutenção

20 Logística Reversa e meio ambiente LR de pós-venda Devolução opcional Devolução por inconsistência LR de pósconsumo Devolução de embalagens Devolução de materiais usados

21 Logística Reversa e meio ambiente GARDIN, J. A. C.; FIGUEIRÓ, P. S.; NASCIMENTO, L. F. Logística reversa de pneus inservíveis: discussões sobre três alternativas de reciclagem para este passivo ambiental. Revista gestão e Planejamento, v. 11, n. 2, p , jul./dez

22 Logística Reversa e meio ambiente GARDIN, J. A. C.; FIGUEIRÓ, P. S.; NASCIMENTO, L. F. Logística reversa de pneus inservíveis: discussões sobre três alternativas de reciclagem para este passivo ambiental. Revista gestão e Planejamento, v. 11, n. 2, p , jul./dez Movimento reverso Transformar os produtos Reutilização de materiais Redução da quantidade de materiais novos Ambientalmente eficiente Reciclagem, remanufatura, descarte

23 Logística Reversa e meio ambiente Quem deve pagar por essa LR? E se empresa devesse se responsabilizar por isso? E se o produto estiver em outro continente? Qual o impacto disso na sua empresa?

24 Gestão de Estoque Objetivos do estoque VIANA, João José. Administração de Materiais: um enfoque prático. São Paulo: Atlas, Capítulos 5 e 6. POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. São Paulo: Atlas. TADEU, H. F. B. Gestão de estoques. São Paulo: Cengage Learning, 2010.

25 Estoque materiais, mercadorias ou produtos acumulados para utilização posterior, de modo a permitir o atendimento regular das necessidades dos usuários para a continuidade das atividades (VIANA, 2008, p. 109)

26 Estoque para quê? VIANA, João José. Administração de Materiais: um enfoque prático. São Paulo: Atlas, pp Continuidade operacional Incerteza da demanda futura Disponibilidade do material nos fornecedores Incerteza no prazo de entrega Ter os materiais disponíveis quando da demanda Redução por volume e Alta de preços (inflação) Segurança com os riscos do produtor

27 Relação do Estoque com outros setores Objetivo: Atender à demanda dos usuários e nível de serviço Análise do impacto do estoque: Alto estoque Baixo estoque Custo elevado Área de armazenagem Atendimento pleno Nível de serviço atendido Pedidos menos frequentes Custo reduzido Menor área de armazenamento Atendimento parcial Nível de serviço mais baixo Pedidos mais frequentes

28 Impacto Financeiro do Estoque TADEU, H. F. B. Gestão de estoques. São Paulo: Cengage Learning, pp

29 Sistema ABC VIANA, João José. Administração de Materiais: um enfoque prático. São Paulo: Atlas, pp POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais. São Paulo: Atlas. pp

30 Curva ABC Útil para identificar produtos mais importantes para um gerenciamento mais eficaz Critérios Faturamento Custo de estoque Nível de criticidade Qual a diferença entre fazer a Curva ABC por estoque e por vendas??

31 Curva ABC Método de classificação por ordem de importância A - > Mais importante Representam os itens mais caros e significam mais dinheiro parado. Exigem acompanhamento mais de perto e compras mais frequentes, mantendo estoque para poucos dias. B - > Média importância Representam os itens medianos, demandando um gerenciamento no nível normal. C - > Baixa importância Representam os itens mais baratos (em total) e demandam menos investimento parado. Podem ter acompanhamento menos atencioso e compras menos frequentes, mantendo estoque para muitos dias. Parâmetros 50/30/20 70/20/10 75/20/5 80/15/5

32 Curva ABC

33 Curva ABC Passos para cálculo da Metodologia ABC para estoque com classificação por custo Calculo do Custo total do estoque por item (custo unitário x quantidade) Ordenamento dos itens em ordem decrescente de custo total de estoque Soma do valor total do estoque Percentual de cada item em relação ao total (custo total do item/custo total do estoque) Percentual acumulado (soma acumulada do percentual dos itens) Classificação de acordo com o parâmetro apresentado (50/30/20; 70/20/10;...)

34 Curva ABC Passos para confecção do Gráfico ABC para estoque com classificação por custo Marque na abscissa (eixo x) os itens em ordem decrescente Marque na ordenada (eixo y) o percentual acumulado em cada item Faça a curva ligando os pontos Exercícios

35 Política de Estoque WANKE, P. Formalizando uma política de estoque para a cadeia de suprimentos. In: FLEURY, P.F.;WANKE, P.; FIGUEIREDO, K. F. (Orgs.). Logística empresarial: a perspectiva brasileira. São Paulo: Atlas, pp Texto: Formalizando uma política de estoques para a cadeia de suprimentos (Peter Wanke) Questões para resposta e discussão

36 Comportamento do consumo Consumo: Quantidade de material requerida para o atendimento das necessidades de produção e comercialização Demanda: Manifestação da intenção de consumo Com tendência crescente Regular Com tendência decrescente Consumo Irregular Estável Sazonal

37 Previsão de demanda FRANCISCHI, Paulino e GURGEL, Floriano do Amaral. Administração de materiais e do patrimônio. São Paulo: Pioneira Thompson, pp. 103 a 111. Métodos Qualitativos Métodos Quantitativos Método da média móvel Método da média móvel ponderada Método dos mínimos quadrados (Regressão)

38 Previsão de demanda Método da média aritmética (MMA) Média aritmética dos últimos períodos disponíveis (P1+P2+P3+...+Pn)/n

39 Previsão de demanda Método da Média Ponderada (MMP) Previsão obtida pela ponderação dos períodos escolhidos (a soma das ponderações deve ser igual a 100%) Exemplo: (P1*50%) + (P2*30%) + (P3*15%) + (P4*5%)

40 Modelagem estatística Método dos mínimos quadrados

41 Gráfico Dente de Serra Caso: tanque da moto FRANCISCHI, Paulino e GURGEL, Floriano do Amaral. Administração de materiais e do patrimônio. São Paulo: Pioneira Thompson, pp POZO, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais: uma abordagem logística. São Paulo: Atlas,1996. pp

42 Níveis de estoque Gráfico Dente de Serra Representação das movimentações e parâmetros do estoque Indica individualmente o histórico de produtos CM Consumo médio ES Estoque de segurança EM Estoque máximo PP - Ponto de pedido (ou NR Nível de reposição) TR Tempo de reposição (ou Lead Time) IC Intervalo de cobertura (ou período de cobertura)

43 Exemplo CM (mensal): 30 unidades ES: 20 unidades EM: Emáx PP: 30 PP TR: 10 dias 20 IC: 30 dias Definir EM e PP 10 d 30d

44 Exemplo CM (mensal): 200 unidades ES: 100 unidades EM: PP: TR: 40 dias IC: 60 dias Definir: EM, PP

45 Exemplo CM (mensal): 200 unidades ES: 100 unidades EM: PP: TR: 40 dias IC: 10 dias Definir EM e PP

46 Questão ENADE Dente de Serra