Exemplo de Exame de Gestão da Produção e das Operações

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1 Exemplo de Exame de Gestão da Produção e das Operações A. Resolva os seguintes problemas (8 valores) 1. Uma determinada empresa faz a lavagem de cisternas rodoviárias na zona norte do País. Com equipamento standard, a firma consegue lavar 60 cisternas por mês. Nesta operação a empresa consome 50 litros de solvente e utiliza 2 trabalhadores que fazem 8 horas/dia. A empresa decidiu instalar uma máquina de lavagem de maior capacidade e em Dezembro lavou 60 cisternas em apenas 15 dias, consumindo 60 litros de solvente e com os mesmos 2 trabalhadores. 1. Qual era a produtividade com o equipamento standard? 2. Qual é a produtividade com o novo equipamento? 3. Qual foi a variação de produtividade? Resolução Recurso Solvente Mão-deobra Produtividade com equipmento Standard Produtividade com equipamento novo Variação da produtividade 60 = 6 60 = = 16.67% = 60 = = 32% A empresa Sempre A Aquecer, Lda. utiliza na sua linha de montagem de fogões industriais 1500 conjuntos de válvulas redutoras/ano, que apresentam um custo anual de posse de 45 Euro/conjunto. Sabendo que cada encomenda tem um custo de 150 Euros, que o prazo de entrega do fornecedor é de 6 dias úteis e que a empresa opera durante 300 dias/ano, pretende-se calcular para este conjunto: a) a quantidade económica de encomenda b) o custo anual de posse do stock c) o custo anual de execução das encomendas d) o ponto de encomenda Equações que podem ser necessárias: - Modelo da Quantidade Económica de Encomenda QEE = (2 x D x S/H) 1/2 d = D/número de dias de trabalho por ano ROP = d x L sendo D consumo no período, S custo de encomenda por encomenda, H custo de posse por unidade, d consumo diário, ROP ponto de encomenda, L prazo de entrega de uma encomenda - Modelo da Quantidade da Ordem de Fabrico Q = (2 x D x S/ (H x (1 (d/p)))) 1/2 1/8

2 Resolução Stock máximo = Q x (1 (d/p)) Custo de encomenda = (D/Q) x S Custo de posse = ½ x H x Q x (1 (d/p)) Sendo D consumo no período, S custo de encomenda por encomenda, H custo de posse por unidade, d consumo diário, p produção diária (a) Quantidade económica de encomenda 2DS , 150 Q= = H 45 = 100 units QH (b) Custo de posse = = = $2, DS (c) Custo das encomendas = = = $2, Q 100 (d) Ponto de encomenda Ponto de encomenda = consumo durante o lead time = 1500/300 un/dia x 6 dias = 30 unidades 3. As necessidades do subconjunto S previstas para a semana 7 são de 200 unidades. Cada unidade de S requer 1 unidade de T e 2 unidades de U. Cada unidade de T requer 1 unidade de V, 2 unidades de W e 1 unidade de X. Finalmente, cada unidade de U requer 2 unidades de Y e 3 unidades de Z. Todos os artigos são fabricados pela mesma empresa. São necessárias 2 semanas para fabricar S, 1 semana para T, 2 semanas para U, 2 semanas para V, 3 semanas para W, 1 semana para X, 2 semanas para Y e 1 semana para Z. a) Construa a estrutura do produto, identificando os vários níveis, artigos-pai e componentes. b) Prepare o mapa de faseamento temporal da estrutura do produto. c) Construa o Plano de Necessidades Brutas de materiais (plano por semanas com as datas das necessidades brutas e com das ordens de fabrico correspondentes). Resolução (a) Estrutura do produto: Level 0 Product Structure for Product S S 1 T(1) U(2) 2 V(1) W(2) X(1) Y(2) Z(3) 2/8

3 (b) Y V W Z X U T S Week (c) Plano de Necessidades Brutas Week Lead Time Item (wks) S Gross req 100 Order release T Gross req 100 Order release U Gross req 200 Order release V Gross req 100 Order release W Gross req 200 Order release X Gross req 100 Order release Y Gross req 400 Order release Z Gross req 600 Order release A sua empresa compilou os seguintes dados sobre o pequeno conjunto de materiais que constituem a divisão de manutenção de peças especiais. Efectue uma análise ABC dos dados e indique quais os produtos em relação aos quais recomendaria à empresa manter um controlo mais rigoroso dos stocks. Explique porquê. Resolução Artigo Consumo anual Custo unitário R $250 S22 75 $100 T33 20 $ 50 U $150 V $ 75 Os artigos R11 e U44 representam mais de 80% do volume de compras, conforme se verifica na tabela seguinte. Nestas condições R11 é classificado como A, U44 como B, e os restantes artigos como C (60% dos artigos representam menos de 20% do valor investido). O controlo mais rigoroso deve ser efectuado sobre o artigo R11, seguido pelo U44 devido ao 3/8

4 seu maior peso. 5. Com base nos seguintes dados, calcule o custo esperado das avarias de um sistema com este comportamento, sabendo que cada avaria custa 100. Number of breakdowns Weekly frequency Resolução Número de avarias Total Frequência semanal Número esperado de avarias = (0 *.10) + (1 *.20) + (2 *.40) + (3 *.20) + (4 *.10) = 2 Custo esperado das avarias = 2 * $100 = $200 B. Para cada conjunto de afirmações em seguida, escolha aquela (apenas uma) que melhor responde ou se aplica à afirmação inicial (4 valores, 0,25 cada, valendo as questões 13 e 14 0,5 cada) 1. Três variáveis habitualmente usadas para medir a produtividade são: a. Qualidade, factores externos e unidades específicas de medida. b. Tecnologia, matérias-primas e mão-de-obra. c. Formação, absentismo e custos indirectos. d. Mão-de-obra, capital e gestão. e. Qualidade, eficiência e custos. 2. Qual das seguintes afirmações é verídica relativamente à estratégia de negócio? a. Todas as empresas dentro de um mesmo sector de actividade adoptam a mesma estratégia. b. Missões de empresa bem definidas tornam muito mais fácil o desenvolvimento da respectiva estratégia. 4/8

5 c. As estratégias são formuladas independentemente da análise SWOT (strenghts, Weaknesses, Opportunities and Threats). d. Uma organização deve apegar-se estritamente à sua estratégia ao longo de todo o ciclo do seu negócio. e. A estratégia organizacional depende da estratégia de operações. 3. Qual das seguintes empresas representa o melhor exemplo de uma estratégia de competição através de custos baixos: a. Uma empresa que fabrica os seus produtos com menos desperdício de matéria-prima que os seus concorrentes; b. Uma empresa que oferece produtos mais fiáveis que os seus concorrentes; c. Uma empresa cujos produtos são introduzidos no mercado mais rapidamente que os dos seus concorrentes; d. Uma empresa cujo departamento de Investigação e desenvolvimento gera muitas ideias para novos produtos; e. Uma empresa que investe mais em publicidade que os seus concorrentes. 4. Qual das seguintes afirmações é falsa relativamente a processos repetitivos: a. Usam módulos. b. São as linhas de montagem clássicas. c. São mais estruturados e têm menos flexibilidade que um layout do tipo job shop. d. Permitem a mudança rápida de um produto para outro. e. Incluem a montagem de praticamente todos os tipos de automóveis. 5. Capacidade é: a. a produção media que se consegue atingir em condições ideais. b. a produção real num determinado período de tempo c. a medida da capacidade máxima utilizável numa determinada fábrica d. a produção máxima de um sistema num dado período de tempo. e. a soma de todos os inputs de uma organização. 6. Qual das seguintes afirmações sobre a análise ABC é falsa? a. A análise ABC baseia-se no pressuposto de que controlar os poucos artigos mais importantes proporciona a maior parte das economias na gestão dos stocks. b. Os artigos A são controlados com mais rigor, têm registos mais precisos e recebem regularmente mais atenção dos gestores. c. A análise ABC baseia-se no pressuposto de que todos os artigos devem ser rigorosamente controlados de forma a se conseguirem reduções significativas de custos. d. Numa análise ABC, os artigos C têm poucos registos, análises periódicas e controlos muito simples. e. Todas as afirmações anteriores são falsas. 7. Um produto cuja Quantidade Económica de encomenda é 400 unidades verifica um aumento de 50% na sua procura. A nova QEE: a. permanece inalterada b. aumenta 50% c. aumentar mais que 50% d. aumenta menos que 50% e. não pode ser calculada só com esta informação 8. Uma regra de gestão de stocks estabelece que quando o nível de stock atingir 14 caixas de velocidades, deverão ser encomendadas 100 caixas de velocidades. Qual das seguintes afirmações é verdadeira? 5/8

6 a. 100 é o ponto de encomenda e 14 é a quantidade de encomenda. b. O número 100 é função da procura durante o prazo de entrega. c. 14 é o stock de segurança e 100 é o ponto de encomenda. d. 14 é o ponto de encomenda e 100 é a quantidade de encomenda. e. Nenhuma das anteriores é verdadeira. 9. A quantidade do stock de segurança é tipicamente determinada por: a. minimizar o custo das rupturas de stock b. fixar o nível do stock de segurança de forma a que um risco aceitável de rupturas não seja ultrapassado c. manter stock de segurança suficiente para eliminar todas as rupturas d. satisfazer 95% das necessidades e. minimizar os custos totais 10. No esforço pela obtenção de vantagens competitivas, qual dos seguintes é um requisito dos sistemas JIT? a. número reduzido de fornecedores b. espaço limitado para stocks c. qualidade dos fornecedores d. polivalência das mão-de-obra e. todos os anteriores são requisitos dos sistemas JIT 11. Uma empresa industrial tomou o conjunto de acções indicado em seguida para reduzir os seus stocks. Qual delas não é geralmente aceite como uma acção JIT? A empresa a. passou a usar um sistema pull para mover os materiais b. passou a produzir em lotes ainda mais pequenos c. exigiu aos fornecedores entregas directas aos pontos de utilização d. escolheu o fornecedor que ofereceu o preço mais baixo e. desenvolveu medidas para reduzir os seus materiais em curso de fabrico 12. Qual das seguintes afirmações é verdadeira relativamente a stocks num ambiente JIT? a. existe apenas para o caso de alguma coisa correr mal b. ajuda a atenuar o impacto da variabilidade c. são minimizados com lotes de produção de grandes dimensões d. é o stock mínimo necessário para manter a operação e. aumentam quando os custos de mudança diminuem 13. Cada unidade do produto X exige 2 unidades de Y e cada Y requer 4 unidades de Z. O prazo de montagem de X é 1 semana, o prazo de fabricação de Y é 1 semana e o prazo de fornecimentos de Z são 6 semanas. Qual é o prazo de produção de X? a. 6 b. 7 c. 8 d. 10 e. não pode ser determinado com os dados fornecidos 14. Dez baterias de alta capacidade foram testadas durante 200 horas cada uma. Uma das baterias avariou-se ao final de 50 horas, tendo as restantes terminado o teste sem problemas. Qual foi a Taxa da Avarias, em % e em unidades/hora? a. 10%; 1/1850 b. 10%; 1/2000 c. 25%; 1850 hours d. 90%; 1/2000 6/8

7 e. indeterminada, porque não é dado o desvio padrão C. Indique se as seguintes afirmações são verdadeiras ou falsas (3 valores) 1. A estratégia de produção de uma empresa é a abordagem da organização para transformar recursos em produtos e/ou serviços. Verdadeira 2. A Gestão das Operações refere-se à criação de produtos, enquanto que a produção refere-se à prestação de serviços False 3. A Gestão das Operações refere-se à criação de produtos, enquanto que a produção refere-se à prestação de serviços. 4. Entre as diversas opções estratégicas, o marketing e a distribuição constituem uma via mais fácil para alcançar vantagens competitivas do que a gestão das operações. 5. A importância relativa de cada uma das dez decisões chave na gestão das operações depende da proporção de produtos e serviços que uma organização oferece. 6. As Oportunidades e as Ameaças são classificadas como factores internos no desenvolvimento da estratégia de uma organização. 7. Dado que existem muitas combinações possíveis para se obter a razoável variedade de produtos finais, a produção da Harley-Davidson está organizada por processos. 8. Um restaurante tem o seu modelo de operações tipicamente organizado por produtos. 9. O modelo da Quantidade Económica de Encomenda adapta-se melhor a artigos cuja procura seja dependente de outros produtos. 10. No modelo de período fixo, as encomendas são colocadas quando necessário e para as quantidades necessárias. 11. A capacidade efectiva consiste na capacidade corrigida pela eficiência. 12. Os custos variáveis são aqueles em que se incorre sempre, mesmo que não se efectue qualquer produção. 13. Reduzir a dimensão dos lotes pouco ajuda na redução dos custos dos stocks. 7/8

8 14. Reduzir os tempos de preparação ajuda a reduzir os stocks mas diminui a produtividade, dado que se produzem menos unidades 15. Artigos de stock tais como as velas para o motor utilizadas por um fabricante de máquinas de cortar relva têm consumo independente. 16. Um artigo com procura dependente é assim designado porque o seu consumo está dependente das preferências dos clientes. 17. Num sistema MRP, as necessidades líquidas de um nível originam as necessidades brutas do nível imediatamente inferior. 18. Uma das vantagens de se usar o MRP é que deixa de ser necessário o dimensionamento dos lotes. 19. As avarias num equipamento ocorrem a uma frequência relativamente constante ao longo da sua vida útil. 20. Adicionar um componente a um determinado sistema reduz a sua fiabilidade dado que introduz uma fonte adicional de falhas. Verdadeira D. Responda às seguintes questões (5 valores) 1. Para que tipos de organizações a decisão de localização é a menos importante das dez decisões da gestão de operações? E em que casos é a mais importante? Indique exemplos que justifiquem a sua resposta. 2. Quais são os problemas que se verificam quando se procura medir a produtividade? 3. Compare os pressupostos dos modelos da Quantidade Económica de Encomenda e da Quantidade da Ordem de Fabrico. 4. Indique quatro razões para a variabilidade na produção. 5. É possível atingir elevados níveis de fiabilidade sem ter grande fiabilidade nos componentes do sistema. De facto, qualquer objectivo de fiabilidade, não importa quão elevado, pode até ser atingido com componentes de baixa fiabilidade, desde que um número suficiente de componentes esteja presente no sistema. Comente esta afirmação, ilustrando com um exemplo. 8/8