Cardápio ÁGUAS DA BRAVA DESDE 2002

Transcrição

1 RESTAURANTE & SUSHIBAR DESDE 2002 O Restaurante Águas da Brava, nasceu do sonho de Nilton e Aciony de montar um empreendimento capaz de aliar os sabores da gastronomia em um ambiente descontraído, aconchegante e de frente para o mar. Nossa missão é cativar nossos clientes com afeição e simpatia, além de oferecer um cardápio diferenciado de muito aroma e sabor capaz de encantar, delizar e assim preservar a alta qualidade gastronômica. ÁGUAS DA BRAVA ESTAMOS ABERTO O ANO TODO. Venha conhecer nosso espaço exclusivo para EVENTOS! Cardápio O Restaurante Águas da Brava cresce integrando-se com a natureza da Praia Brava. Buscando sempre oferecer o melhor em atendimento e gastronomia.

2 Casamento Corporativo Confraternização Aniversário Formatura RODÍZIO OPÇÃO 01 URAMAKI FILADÉLFIA URAMAKI KANI E SALMÃO URAMAKI SKIN E PEPINO URAMAKI CAMARÃO NIGUIRI SALMÃO / KANI / SKIN JOY SALMÃO OPÇÃO 02 HOSSOMAKI SALMÃO / KANI / PEPINO HOSSOMAKI TOM. SECO C/ RÚCULA HOSSOMAKI SALMÃO C/ CEBOLINHA HOT FILADÉFIA HOT CAMARÃO Águas da Brava oferece um exclusivo espaço de eventos. Toda experiência adquirida ao longo de anos nos permite oferecer, além de um Espaço exclusivo, atendimento de qualidade, bom gosto, infraestrutura completa e um espaço adequado ao seu evento. OPÇÃO 03 SASHIMI SALMÃO / PEIXE BRANCO / POLVO URAMAKI ESPECIAL SHAKE DE BRÓCOLIS NIGUIRÍ SELADO JOY SHIMEJI / CAMARÃO FLAMBADO 05 PÇ 05 PÇ 01 PÇ 01 PÇ 01 PÇ Info&Reservas Atendemos de Terça a Domingo a partir das 11hs. OPÇÃO 04 HOT BANANA / MORANGO

3 PETISCOS RESTAURANTE & SUSHIBAR O Águas da Brava oferece um rodízio de sushi diferenciado, onde você pode escolher o seu combo e a ordem que você melhor desejar. Aproveite e curta o seu momento saboreando o melhor da culinária japonesa. FORMATO Camarão à milanesa (porção gigante 1kg) Camarão Rosa à milanesa Camarão ao alho e óleo s/ casca Camarão ao alho e óleo c/ casca Camarão ao bafo c/ casca Camarão à milanesa Camarão à romana Coquiles de lagosta Unid. Coquiles de camarão Unid. Bolinho de lagosta Unid. Bolinho de camarão Unid. Casquinha de siri Unid Batata frita com bacon e queijo Batata frita Isca de congro grelhada Lula à dore Isca de peixe Ostra gratinada 06 Unidades Lula à milanesa Lula ao alho e óleo Delícia do mar (camarão, lula e isca) Cesta mista (fritas, frango e mignon) Tábua de frios Picadinho de mignon São 04 opções de escolha, além da entrada; 02. Nosso rodízio é servido no formato combo; 03. Escolha o combo que você quer iniciar; Não fazemos alterações de peças no combo; 05. Após o término você pode pedir outro combo; 06. Fica a critério do cliente a ordem dos pedido; 07. Você pode pedir até dois (02) combos por pedido; 08. Seu pedido pode demorar de 20 a 40 minutos; ENTRADA SUNOMONO CEVICHE TEMAKI FILADÉLFIA 01 UND 01 UND

4 PEIXES ESPECIAL ESTAÇÃO 060 Anchova grelhada Arroz branco e c/ alho, pirão de peixe e batata soutê 061 Tainha grelhada (consulte disponibilidade) SHAKE HARA Salmão, molho shoyo, limão siciliano, azeite de oliva pimeta layo e batata doce ralada Arroz branco e c/ alho, pirão de peixe e batata soutê LINGUADO 065 Gratinado URAMAKI ESPECIAL Ao molho branco com queijo parmesão, arroz branco e c/ alho, batata frita e pirão de peixe 066 Belle Meunière Peças 067 Grelhado 073 SALMÃO Gratinado ao Molho Catupiry 655. URAMAKI SALMÃO Coberto com salmão selado e cebolinha URAMAKI SKIN Coberto com salmão selado e cebolinha Cebola, champignon, catupiry e queijo parmesão, arroz branco e c/ alho batata frita e pirão de peixe. 074 Belle Meunière 075 Grelhado HOT ESPECIAIS Massa Harumaki 10 Peças CONGRO 079 Fiorentina Gratinado Molho branco. espinafre e queijo parmesão, arroz branco e c/ alho batata frita e pirão de peixe Primavera Belle Meunière Creme de leite, açafrão, camarão, pimentão, arroz branco e c/ alho batata frita e pirão de peixe SALMÃO FILADÉLFIA - Sem arroz SALMÃO E CAMARÃO SALMÃO E TOMATE SECO C/ RÚCULA - Massa Harumaki 084 Grelhado 1. NÃO COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO 2. OS PRATOS LEVAM EM MÉDIA DE 30 A 40 MINUTOS. 3. PEDIDOS PARA VIAGEM FAVOR INFORMAR 4. ACEITAMOS CARTÕES VISA E MASTER 5. ACEITAMOS VISA VALE E VISA REFEIÇÃO 6. NÃO ACEITAMOS CHEQUES

5 SUGESTÃO DA CASA 050 LAGOSTA MISTA Congro Salmão Linguado (a escolher) Lagosta grelhada, bolinho de lagosta, camarão grelhado e ao bafo, banana a milanesa, molho de castanha e batata com alho COMBINADOS Acompanha: Arroz branco, arroz c/ alho, pirão de peixe e molho de camarão COMB Peças SEQUÊNCIA DE CAMARÃO Simples Entrada Camarão ao alho e óleo, ao bafo e a milanesa 07 Sashimis / 02 Niguiris / 02 joy / 05 Uramakis 05 Hot Rolls Prato principal Filé de congro, camarão a grega e grelhado e bolinho de camarão Acompanha: Arroz branco e a grega, pirão de peixe, molho de camarão e batata soutê COMB Peças Águas da Brava Sashimis / 06 Niguiris / 04 joy 10 Uramakis / 10 Hot Rolls SABOR DA PAIXÃO 04 camarões rosa a romana, congro grelhado a belle meunière, 02 bolinhos de camarão e 02 bananas a milanesa Acompanha: Arroz branco arroz com legumes, molho de camarão, pirão de peixe e batata com farofa COMB Peças Águas da Brava Premium Sashimis / 15 Niguiris / 08 joy 20 Uramakis / 20 Hot Rolls Acompanha: Arroz branco e com alho, pirão de peixe, molho de camarão e batata soutê 054 ESPECIAL DA BRAVA Linguado a milanesa, camarão, lula, casquinhas de siri e banana a milanesa. 08 peças SALMÃO / ATUM / CAMARÃO / KANI ILHA DO MAR Congro grelhado a belle meuniere, 04 camarões rosa grelhados, 04 ostra gratinada e banana grelhada. HOSSOMAKI Acompanha: Arroz branco e arroz c/ alho, pirão de peixe, molho de camarão e batata soutê

6 SUGESTÃO DA CASA 063 DADOS DE LINGUADO A ROMANA SASHIMI ESPECIAIS Peças Linguado empanado c/ queijo parmesão, arroz branco, e arroz c/ alho, molho Águas da Brava, fritas e pirão de peixe 610. SALMÃO - Selado ao molho Ponzu Selado, molho de ervas, molho tarê, raspas de limão siciliano e azeite de oliva 064 LINGUADO A PROVENÇAL Linguado grelhado, camarão, lula, pimentão, tomate, cebola, champignon e palmito, arroz branco e arroz c/ alho, pirão de peixe, purê de batata. 070 SALMÃO ERVAS FINAS 611. SALMÃO TARTAKI - Ao molho Ponzu SASHIMI PEÇAS Filé de congro, molho branco, bacon, tomate e queijo parmesão, arroz branco e arroz c/ alho, fritas e pirão de peixe MISTO DE CAMARÃO ROSA PX BRANCO POLVO Peixe fresco 04 Grelhado, 04 romana e 04 milanesa, Congro a Belle meunière, arroz branco, arroz c/ alho, pirão de peixe, molho de camarão e fritas PEÇAS 615. Polvo fresco PEÇAS SALMÃO Peixe fresco CONGRO BADEN-BADEN Selado c/ crosta de gergelim e azeite de oliva Salmão grelhado, molho branco c/ ervas finas, legumes salteados na manteiga, arroz branco e pirão de peixe 078 CARPACCIOS 10 peças Finas fatias de pescado e frutos do mar RISOTO 606. SALMÃO Selado ao molho ponzu, gergelim torrado e cebolinha 110 RISOTO DE FRUTOS DO MAR 607. Camarão, lula, marisco, polvo, berbigão e fritas 111 RISOTO DE CAMARÃO c/ arroz arbóreo e fritas CARPACCIO DE SALMÃO Salmão, cream cheese e togarashi 608. CARPACCIO DE POLVO Polvo e Rúcula

7 LAGOSTA HOT ROLLS 10 Peças LAGOSTA GRELHADA FILADÉLFIA CAMARÃO MORANGO ROMEU E JULIETA BANANA Molho de castanha batata com alho Acompanha: Arroz branco, arroz c/ alho e pirão de peixe CAMARÃO Acompanha: Arroz branco, arroz c/ alho, pirão de peixe, molho de camarão e fritas A PUNTA A GREGA Arroz a grega, camarão milanesa e queijo provolone NIGUIRIS 102 Duplas 103 CAMARÃO A FIORENTINA À BAIANA SALMÃO POLVO / CAMARÃO / KANI / SKIN 9.90 CARNE Acompanha; arroz, arroz c/ alho, batata frita e farofa Duplas SALMÃO Mignon Picanha Frango Cream cheese, cebolinha e gergelim torrado 660. PESCADO BRANCO Polvo picado, cebolinha, gergelim torrado e suco de limão 661. CAMARÃO Empanado c/ salmão, cream cheese, cebolinha gergelim torrado e molho tarê Camarão, espinafre e molho branco Cebola, azeite de oliva, dendê, leite de coco e pimenta JOY 658. Molho branco, champignon, azeitona e palmito Picanha Grelhada Mignon molho mostarda Mignon a parmegiana Mignon a moda da casa Grelhado Parmegiana Mignon molho madeira Mignon grelhado Frango grelhado

8 MUQUECA Acompanha: Arroz branco, arroz c/ alho, pirão de peixe e fritas Congro c/ camarão Congro MENU À LA CARTE CULINÁRIA JAPONESA MASSAS Acompanha: Batata frita ENTRADA Penne Talharim Spaghetti Mignon ao molho funghi Bolonhesa Alface americana, queijo bufalo, tomate cereja, cruttons, laranja e molho de ervas finas MIX SALADA SUNOMONO ESPECIAL Pepino agridoce, salmão, polvo SALADAS SALADA DO CHEFF Pepino agridoce SUNOMONO Alface, rúcula ou agrião, tomate, palmito, azeitona, queijo, tomate seco, gouda, ovo de codorna, molho golfo TEMAKI FILADÉLFIA CAMARÃO EMPANADO POLVO SALMÃO EMPANADO SOBREMESA Petit Gâteau Milk Shake Taça Simples URAMAKI 10 Peças FILADÉLFIA CALIFÓRNIA CAMARÃO EMPANADO SKIN SALMÃO EMPANADO

9 BEBIDAS ESPUMANTE Veuve Clicquot Frexinet Chandon Pericó Terra Nova Água Água com gás Refrigerante Aquarius fresh Sucos Abacaxi c/ hortelã, Abacaxi, Morango e Maracujá Suco natural Laranja e Limão Suco misto Smirnoff Ice BATIDAS CERVEJA Coco Maracujá Morango GARRAFA 600 ML Heineken Sol Premium Original DOSE Jack Danniels Johnnie Walker Black label Johnnie Walker Red label Vodka Absolut Chivas 12 anos Tequila Jagermeister Rum Bacardi Steinhaeger Underberg Campari Martini Gin Tanqueray Smirnoff LONG NECK 162 Heineken Long Neck Sol Premium Long Neck Desperados Long Neck LONG NECK IMPORTADA 172 Edelweiss CHOPP Amstel

10 CAIPIRA WHISKY Abacaxi, Morango, Limão, Kiwi e Maracujá Absolut Smirnoff Saquê Jun Daiti Sagatiba DRINKS 230 Piña Colada Margarita Rum, suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado Mojito Bacardi, água c/ gás, suco de limão e hortelã 233 Sex On The Beach Licor de pêssego, vodka, granadine e suco de laranja 234 Dry Martine VODKA Tequila, Contreau e suco de limão 232 Johnnie Walker Blue Label Johnnie Walker Platinun Label Johnnie Walker Golden Label Reserve Johnnie Walker Double Black Johnnie Walker Black Johnnie Walker Red Label Chivas 12 anos Jack Danniels 200 Grey Goose Cîroc Absolut Smirnoff Martini, Gim e azeitona 235 Alexander GIN Conhaque, licor de cacau e creme de leite 236 Tropical Gin 204 Gin Tanqueray Dose de gin tanqueray, rodelas de laranja e Red Bull tropical COMBO ENERGÉTICO PREÇOS VÁLIDOS C/ 05 RED BULL Red Bull Red Bull Suggar Free Red Bull Tropical Aproveite nossa promoção nos combos com Red Bull Grey Goose Cîroc Red Label Absolut Smirnoff