A CANTINA UM PEDACINHO DA ITÁLIA NA LAGOA DA CONCEIÇÃO

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3 A CANTINA UM PEDACINHO DA ITÁLIA NA LAGOA DA CONCEIÇÃO Fundada em 1996, com o intuito de oferecer aos clientes e amigos um empório com um sortimento de produtos diferenciados, a Cantina da Freguesia naturalmente evoluiu para um restaurante bar. Desde 2012, sob a direção da gourmet Claudete Fischer, a Cantina da Freguesia vem aprimorando seus pratos e ampliando suas instalações, sempre no intuito de melhor servir. Primamos pela qualidade, levando à mesa alimentos frescos e selecionados. Para o almoço, oferecemos uma opção diferenciada, do dia. À noite, o cardápio variado, inspirado nas delícias da tradicional gastronomia italiana, oferece antepastos, entradas, saladas super coloridas e uma variedade de massas e molhos saborosos. mar completam as opções para garantir um jantar inesquecível. Tudo harmonizado com vinhos selecionados e cervejas artesanais. Durante o inverno o nosso as opções do cardápio.

4 Informativo aos clientes Fazemos a nossa parte com os cuidados em relação ao meio ambiente, participando do programa ReÓleo, que faz a reciclagem do óleo utilizado, assim como também separando o lixo, contribuímos para uma comunidade mais sustentável. Pensando no bem estar dos nossos clientes procuramos oferecer um ambiente mais agradável e saudável possível. Para isso tomamos alguns cuidados: utilizamos o sistema HYLA e Água Ozonizada. O ozônio é o mais poderoso e rápido agente oxidante, ele facilmente oxida e destrói todas as bactérias, fungos, esporos e vírus. Utilizamos a água ozonizada para limpeza dos alimentos, ambientes e utensílios, assim como na preparação e cozimento dos alimentos. A Hyla é um dos sistemas de purificação do ar e limpeza interior mais saudável e moderno do mundo! Você tem que conhecer!!! Para mais informações, solicite ao garçom ou diretamente no caixa.

5 Antipasti da Freguesia (pasta de alho, pasta de queijo, caponata de berinjela, azeitonas verdes e pretas, brie, parma, salame, gorgonzola, parmesão, acompanha cesta de pães e torradas) R$ 29,90 *monte seu antepasto Entradas Mix Bruschetta (4 unidades: caponata de berinjela, funghi, marguerita e pesto) R$ 27,90 1/2 R$ 16,90 Polenta ao Ragu de Cordeiro (4 unidades: polenta frita e ragu de cordeiro com lascas de parmesão) R$ 28,90 1/2 R$ 17,90 Carpaccio Polenta ao Gorgonzola (4 unidades: polenta frita gratinada com gorgonzola e nozes crocantes) R$ 21,90 1/2 R$ 13,90 Almôndegas de Cordeiro (4 unidades: almôndegas de cordeiro fritas, ao molho de mostarda dijon e queijo brie) R$ 39,90 1/2 R$ 24,90 Carpaccio R$ 31,90 1/2 R$ 19,90 Isca de Filé Mignon ou gorgonzola e cesta de pães) R$ 32,90 Bacalhau em Lascas (lascas de bacalhau do porto com cebolas à juliene e oliva, acompanhada fatia de pão italiano) R$ 32,90 Lula à Dorê (200 gramas de lula frita, acompanhada molho tártaro) R$ 27,90 Camarão à Milanesa (250 gramas de camarão frito, acompanha molho tártaro) R$ 32,90 Polenta ao Gorgonzola Coconut Schrimp (150 gramas de camarão frito empanado ao coco, sobre cama de purê de mandioquinha e geleia de pimenta) R$ 39,90

6 Saladas Cantina (mix de folhas verdes, tomate cereja, croutons e lascas de parmesão) R$ 15,90 Speciali (mix de folhas verdes, lascas de gorgonzola, fatias de peras e nozes caramelizadas) R$ 19,90 Siciliana (mix de folhas verdes, caponata de berinjela, tomate cereja e mussarela de búfala) R$ 19,90 Rústica (mix de folhas verdes, palmito, ovos de codorna, pepinos em conserva e lascas de parmesão) R$ 19,90 Caprese (tomates, mozzarela de búfala, molho pesto e manjericão) R$ 24,90 Speciali Medalhão de Mignon ou Posta de Salmão 200g R$ 19,90 Filé de Peito de Frango 200g R$ 12,90 Sopas Sopa Cremosa de Legumes (creme de legumes da estação, acompanha pão fatiado, torradas, manteiga e parmesão) R$ 21,90 Sopa de Capeletti (capeletti de frango ao brodo, acompanha pão fatiado, torradas, manteiga e parmesão) R$ 21,90 Sopa de Capeletti

7 Carnes, Aves & Peixes Carré de Cordeiro Assado (carré de cordeiro assado, acompanha risoto brie) R$ 49,90 Mignon ao Funghi spaghetti na manteiga) R$ 39,90 Mignon ao Parmegiana provolone, coberto com molho ao sugo, acompanha nhoque na manteiga) R$ 39,90 Mignon ao Gorgonzola Mignon ao Gongonzola acompanha talharim verde) R$ 39,90 Filé de Frango ao Molho Mostarda grelhados e cobertos com molho mostarda, acompanha arroz com nozes) R$ 24,90 Filé de Frango ao molho de Tomates Secos Filé de Frango ao Molho Mostarda secos, acompanha legumes no vapor) R$24,90

8 Carnes, Aves & Peixes Linguado ao Frutos do Mar meunière, acompanha batatas em lascas) R$ 39,90 Congrio ao Molho de Manga (sob consulta) Salmão Honey Mustard e mel, manteiga com alcaparras) R$ 39,90 Moqueca Mista (serve 2 pessoas) (peixe, camarão ao molho de cebola, tomate, pimentão, leite de côco e azeite de dendê, acompanha arroz branco e pirão de peixe) R$ 78,00 Moqueca Mista

9 Spaghetti ao Sugo (massa seca) (molho de tomate e manjericão) R$ 24,90 Massas *consulte nossas opções integrais Rigatone ao Ragu de Carne (massa seca) R$ 29,90 Papardelli ao Quatro Queijos (massa seca) (molho quatro queijos: provolone, parmesão, gorgonzola e mussarela) R$ 29,90 Penne ao Pesto Genovese (massa seca) (manjericão fresco, azeite de oliva extra virgem, parmesão ralado e nozes) R$ 32,90 Fettuccine al Mare (massa seca) (tomate sem pele, camarão, lula a vôngole ao alho e azeite de oliva) R$ 39,90 Talharim a Matriciana (massa fresca) (tomate sem pele, bacon, pimenta e cebola) R$ 32,90 Fettucine al Mare Talharim Verde ao Gorgonzola (massa fresca) (molho de queijo gorgonzola) R$ 29,90 Penne Integralli a Primavera light (cogumelo paris laminado, espinafre, mussarela de b úfala e tomate cereja) R$ 32,90 Spaghetti di Verano Glúten Free (massa de arroz, camarões, juliene de cenoura, pimentão, alho poró, ervilha fresca, ao shoyu) R$ 29,90 Nhoque ao Funghi (massa fresca) (molho de funghi secchi) R$ 32,90 Tortei de Abóbora à Primavera (massa fresca) (tomate sem pele, azeite de oliva, manjericão e mussarela de búfala) R$ 29,90 Talharim a Matriciana

10 Lasanha & Risoto Lasanha ao Alho Poró e Presunto Parma (camadas de massa fresca, molho bechamel, presunto parma e alho poró) R$ 38,90 Lasanha ao Ragu de Carne (camadas de massa fresca a base de com molho de tomate e parmesão) R$ 32,90 Lasanha ao Mare (camadas de massa fresca, molho bechamel, molho de tomate com camarão e parmesão) R$ 32,90 Risoto de Espinafre (arroz arbóreo, espinafre, champignon laminado e creme de leite) R$ 24,90 Lasanha ao Ragu de Carne Risoto de Camarão (arroz arbóreo, camarão, tomate, cebola e parmesão) R$ 24,90 Risoto à Primavera (arroz arbóreo, ervilha, cenoura, abobrinha e parmesão) R$ 24,90 Risoto de Pera com Brie (arroz arbóreo, pera e queijo brie) R$ 24,90 Risoto ao Funghi (arroz arbóreo, funghi secchi e parmesão) R$ 24,90 Risoto de Camarão

11 Sobremesas Choconela (deliciosa sobremesa exclusiva da cantina, consistência de sorvete de chocolate, doce de leite e com leve toque de rum) R$ 14,90 Sorvete à Jubilet (sorvete de creme, com calda de frutas vermelhas) R$ 14,90 Petit Gateau (bolo de chocolate assado na hora, com sorvete de creme e calda de chocolate) R$ 17,90 Torta de Sorvete Torta de Sorvete (original torta de sorvete com calda de chocolate) R$ 17,90 Tiramisù (tradicional sobremesa italiana com camadas de pão de ló embebidas em café) R$ 14,90 Choconela Spaguettinho (massa spaghetti ao ragu de carne) R$ 14,90 Filézinho Cardápio Kids

12 Água Mineral R$ 3,50 Bebidas Refrigerante R$ 4,50 Suco Integral de Laranja R$ 4,50 Suco Integral de Uva R$ 8,00 Chopp Pilsen 300 ml R$ 7,00 Chopp Pilsen 500 ml R$ 10,00 Chopp Especial 300 ml R$ 8,00 Chopp Especial 500 ml R$ 12,00 Vinho Taça 200 ml Branco ou Tinto R$ 15,00 CAIPIRINHAS Cachaça ou Grappa R$ 12,90 Vodka ou Saque R$ 13,90 Vinho R$ 16,90 Vodka Importada R$ 19,90 DESTILADOS DOSE 50 ML Campari R$ 7,00 Cachaça R$ 8,00 Grappa R$ 8,00 Steinhäger R$ 8,00 Gin R$ 9,00 Gin Importado R$ 16,00

13 Bebidas Vodka R$ 9,00 Vodka Importada R$ 16,00 Rum R$ 9,00 Saque R$ 9,00 Conhaque R$ 9,00 Dry Martini R$ 9,00 Underberg R$ 9,00 Tequila R$ 10,00 Whisky Nacional 8 anos R$ 9,00 Whisky Ballantine s 8 anos R$ 12,00 Whisky Old Par 12 anos R$ 19,00 Whisky Johnnie Walker Red Label 8 anos R$ 15,00 Whisky Johnnie Walker Black Label 12 anos R$ 22,00 Whisky Dimple 15 anos R$ 28,00 Tennessee Whisky Jack Daniel s R$ 17,00 LICORES DOSE 50 ML Frangélico R$ 12,00 Cointreau R$ 12,00 Limoncello R$ 12,00 Kahlúa R$ 12,00 Amarula R$ 12,00 CAFÉ E CHÁ Café R$ 3,90 Chá Importado R$ 3,90 Chá Nacional R$ 1,90 CERVEJAS E VINHOS SOLICITE A CARTA AO GARÇOM

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