Estimado hóspede Dear guest

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Aparecida Bergmann Azambuja
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1 Estimado hóspede Dear guest Alguns dos itens do nosso menu contêm nozes e sementes. Existe sempre um pequeno risco de que vestígios minúsculos destes possam estar em qualquer outro prato ou comida servida no nosso restaurante. Nós compreendemos os perigos para as pessoas com alergias graves. Por favor, peça para falar com o supervisor, para que este possa ajudá-lo a fazer qualquer escolha alternativa. Some of our menu items contain nuts, seeds and other allergens. There is a small risk that tiny traces of these may be in any other dish or food served here. we understand the dangers to those with severe allergies.please ask to speak to the duty supervisor who maybe able to help you to make any alternative choice.

2 Couvert 6 Variedade de pães, azeitonas, tremoços, azeite extra virgem e vinagre balsâmico, Queijo de ovelha amanteigado e presunto Raça Alentejana Assorted bread, olives, lupines, extra virgin olive oil and balsamic vinegar, Regional buttery cheese and Iberian pork smoked ham Entradas Starters Creme aveludado de lavagante Lobster cream soup 15 Pato fumado com salada de batata, couve flor e aneto 12 Smoked duck with potato and cauliflower salad Queijo cabra caramelizado, pêra em vinho tinto e frutos secos 13 Caramelized goat s cheese, pear in a red wine and nuts Tarte Tatin de tomate fresco com mozzarella de bufala 12 Tomato Tatin pie with buffalo mozzarella and salad Ovos mexidos e espargos verdes com ovas de salmão 10 Scrambled eggs and green asparagus with salmon caviar Filetes de cavala em escabeche com tomatada de poejos 12 Mackerel fillet in escabeche with pennyroyal and tomato sauce Salmão fumado com espuma de citrinos e blinis 12 Special Smoked salmon with citric foam and blinis Tortilha fria de beterraba com alcachofra grelhada, 12 rebentos de leguminosas e esfarelado de pato tostado Cold beetroot tortilla with grilled artichoke, vegetables sprouts and crispy duck

3 Pasta & Risotto Pasta & Risotto Risotto de legumes com grissinos de amêndoa 12 Vegetables risotto with almond grissinis Risotto de citrinos com espargos verdes 13 Citrus risotto with green asparagus Risotto de cogumelos Mushrooms risotto 13 Linguini neri de sépia salteado com camarão e manjericão 15 Linguini neri di sepia sautéed with prawns and basil Pratos Principais Main Courses Camarão salteado, ananás glaceado, arroz basmati de coco 18 Sautéed prawns, pineapple, coconut basmati rice Choco salteado com puré de ervilhas e chips de legumes 14 Sautéed cuttlefish with peas pure and vegetables chips. Salmão em tataki com courgete grelhada e pasta de tomate 14 Sautéed Salmon tataki beneath grilled courgette and cold tomato jam Peitos codorniz fritos com redução de vinho do Porto, 15 cogumelo Portobello e puré de maça e uma batata barri com queijo Dip fried quail breasts with Port wine sauce, Portobello mushrooms and fried sweet potato with parsely

4 Pratos Principais Main Courses Pica pau Villa Italia com pikles caseiros e batata frita 18 Villa Italia beef pica pau with homemade pickles, French fries Lombinhos de porco assado com toucinho fumado, 16 e um guisado de favas, castanhas e cebolinhas Roasted pork medallion with bacon, broad beans, chestnuts and shallots stew O clássico bife à Portuguesa 22 Beef Portuguese style with garlic and potatoes Sobremesa Dessert Tarte de maçã com sultanas em vinho do Porto 8 Apple pie with raisins in Port wine (Cozida ao momento baked at moment) Mousse e biscuit de coco fresco, 7 sorvete de abacaxi e laranja e maracujá ao natural Mouse and coconut cake with pineapple and orange sorbet and fresh passion fruit Arroz doce cremoso com crumble de canela e papo de anjo 7 em calda de hortelã Creamy rice pudding with cinnamon crumbles and sponge egg cake in mint syrup Pastelinhos de baunilha sobre parfait de amêndoas e avelãs 8 Vanilla puff pastries, almond and hazelnut parfait

5 Sobremesa Dessert Creme brulée de castanha 8 com croutons de pão de ló de chá verde Chestnut creme brulée with green tea sponge cake crutons Mousse de chocolate com bolacha maria e mascarpone 8 Chocolate mouse with biscuit and mascarpone Prato de fruta da estação laminada 6 Fruit of the season Gelados e sorvetes 6 Ice cream and sorbets Break Time Ostras do Atlântico (cada) Oysters (each) 3 Sabores tradicionais - Selecção de queijos e enchidos regionais 12 Traditional Flavours - Selection of cheeses and smoked meats La Terraza Pleasure 19 2 ostras, 3 peças sushi e 1 flute de champanhe 2 oysters, 3 sushi rolls and 1 champagne flute Batatas fritas Fry & Dip com alioli e azeitonas marinadas 4 French Fries with alioli and marinated olives Sushi 14 Peças Pieces (3 Ebi 3 Maguro 4 California 4 Shake) Peças Pieces (3 Ebi 3 Maguro 8 California 8 Shake) 27

6 Sandwiches Wrap de queijo creme com presunto e rucula 12 Cheese Wrap with smoked ham and rocket salad Sandwiche vegetariana enrolada Vegetarian Wrap 12 Baguete de salmão fumado com creme de cebolinho e manga 12 Smoked salmon baguette, with chive and mango sauce Frango grelhado, alface e crocante de presunto em baguete 12 Grilled chicken baguette, lettuce and crispy smoked ham Club Sandwich 14...it is one of the great sandwiches of all time and has swept its way around the world, after an American beginning Hamburger suculentos de novilho Villa Itália em pão focaccia Villa Italia Special Burgers focaccia bread Com cogumelos portobello tomate cebola e rucula 14 With, mushrooms, tomato, onion and rocket salad Com escalope de foie gras, cogumelos, tomate, cebola e rucula 22 With foie gras, mushrooms, tomato, onion and rocket salad Prego do lombo numa referência à Portuguesa 16 (Servido no bolo do caco) Portuguese steak sandwich

Saladas Salads Escolha os ingredientes que lhe propomos para a sua salada 10 Mixed salad of your choice Queijo de cabra meia cura com folhas de rúcula 12 Goat

7 Saladas Salads Escolha os ingredientes que lhe propomos para a sua salada 10 Mixed salad of your choice Queijo de cabra meia cura com folhas de rúcula 12 Goat cheese salad with rocket leaves Salada Caesar Caesar salad 12 Salmão fumado com cebolinho fresco e frutos secos 14 Smoked Salmon salad with chives cream and dry fruits

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