340 categorias de produtos testados

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1 340 categorias de produtos testados Chefs & sommeliers valoram a comida & a bebida

2 1. alimentos PASCAL NIAU Associação Culinária da França

3 1.1 Bens alimentares gerais Padaria Pão Croissant Muffin Outros itens de panificação e confeitaria Biscoitos, Bolachas Cereais de pequeno-almoço Chocolates, Doces Chocolate em barra Caixa de Chocolates Chocolate para sobremesa Chocolate em pasta Chocolate com recheio de licor Fudge Maçapão, Torrone Amendoas açucaradas Doces, Guloseimas Outros doces e chocolates Chips e aperitivos Petiscos, aperitivos Frutas secas e nozes Batatas fritas Outros petiscos Mel Geleias, Marmelada, Doce Miso Miso em pasta Miso instantâneo Condimentos e especiarias Molho de churrasco Ketchup (molho de tomate) Maionese Mostarda Picles, Chutney Sal Molhos Molho asiático Molho desidratado Molho de soja Base para molho Molho à base de tomate Outros molhos Vinagres Vinagre balsâmico Vinagre balsâmico envelhecido Vinagre Vinagre de fruta Vinagre de arroz Outros vinagres Shichimi Especiarias Wasabi Outros condimentos e especiarias Macarrão Massa de farinha de trigo Massa de arroz Massa de Soba Outro tipo de massas Massa Massa fresca Massa seca

4 Outras massas Pizzas, Quiches Arroz Arroz branco Arroz selvagem Outro tipo de arroz Molho para saladas Outros molhos Semolina, Couscous Sopas Sopa Sopa instantânea Outras sopas Óleo vegetal Azeite de oliva extra virgem Azeite extra virgem - Intenso Azeite extra virgem - Médio Azeite extra virgem - Suave Azeite com ervas, Especiarias Outros tipos de azeite Comidas pré-cozinhadas Refeições prontas Comida regional ou étnica Comida vegetariana pré-cozinhada Comida vegetariana à base de tofu Comida vegetariana à base de soja Outra comida vegetariana Outros produtos alimenticios 1.2 Cconservas, Comida enlatada Peixes e frutos do mar Fruta em conserva Vegetais em conserva Terrinas, Patés Outras conservas 1.3 Carne e charcutaria Charcutaria Presunto Presunto cru Presunto cozido Presunto curado Outros tipos de presunto Salame Carnes e outros embutidos 1.4 PRODUTOS LÁCTEOS Iogurte Iogurte natural Iogurte de baixo valor calórico Iogurte de sabores Iogurte grego Outros iogurtes Queijos Queijo fresco Queijo mole (Brie, Camembert, Feta) Queijo meio-mole (Munster, Port Salut, Gouda)

5 Queijo meio-duro (Cheddar, Edam, Emmental) Queijo duro (Parmesan) Queijo azul Queijo de cabra Queijo processado Outros tipos de queijo Leite Outro produto lácteo 1.5 Ovos 1.6 Sobremesas Sobremesa à base de produto lácteo Sobremesa congelada Iogurte congelado Gelado Sorvete Outras sobremesas geladas Panettones, Pandori, Brioches Pudins, Mousses Molhos, caldas, cremes, coberturas Tortas, bolos, itens de confeitaria Outras sobremesas Carne (inc de aves) processada Outra comida congelada 1.8 Ccomida vegetariana processada 1.9 PRODUTOS À BASE DE SOJA 1.10 DELICATESSEN 1.11 Comida fresca 1.12 produtos saudáveis, Dietéticos 1.13 Ooutros artigos alimenticios 1.7 Comida congelada Padaria Gourmet Refeição pronta Peixe processado

6 NICOLE KLEBAHN Sommelier e enóloga Alemanha 2. BEBIDAS

7 2.1 bebidas alcoólicas Aperitivos Cervejas Cervejas de baixa fermentação Pilsen Cerveja tipo Munich Cerveja tipo Dortmund Cerveja Bock Cerveja Keller Cerveja defumada Cerveja de especialidade Cerveja regional Outras cervejas de baixa fermentação Cervejas de fermentação alta Ale Dubbel Cerveja maltada Cerveja regional Cerveja sazonal Cerveja scotch Stout Cerveja Trapista ou Abbey Cerveja Tripel Cerveja branca Outras cervejas de especialidade Cervejas de fermentação espontânea Gueuze Lambic Faro Kriek Cerveja frutada ou com ervas Outras cervejas de fermentação espontânea Cervejas aromatizadas Cerveja aromatizada Bebida à base de cerveja Bebida maltada Outras cervejas aromatizadas Cervejas light ou sem álcool Cerveja sem alcóol 0% a 0.5% Cerveja de baixo teor alcoólico - 0.5% a 3.2% Cerveja de baixo teor calórico Outras cervejas light ou sem álcool Bebidas brancas Armagnac Awamori Brandy Cachaça Calvados Conhaque Gin Grappa Bebidas alcoólicas com sabores Bebidas alcoólicas à base de ervas Absinto Aquavit Ouzo Pastis Outras bebidas alcoólicas à base de ervas Licores

8 Aniz Licor de chocolate Licor de café Creme de licor Licor de fruta Licor à base de ervas Licor de nozes Outros licores Cocktail misto Pisco Rum Rum branco Rum escuro/dourado Rum frutado Rum envelhecido Outros tipos de rum Shochu Korui Honkaku Outros shochu Tequila Tequila prata / dourada (não envelhecida) Tequila reposado Tequila Añejo Tequila mista Tequila extrañejo Outro tipo de tequila Vodka Vodka Vodka frutada Outros tipos de vodka Whisky Single malt Maltes Blended Blended whisky Whisky de grão Outro whisky Outros tipos de bebidas alcoolicas Vinhos licorosos Hidromel - vinho de mel Madeira Sherry Porto Vermoute Outros vinhos licorosos Vinhos de arroz Sake Daiginjo-shu Futsu-shu Genshu Ginjo-shu Honjozo-shu Junmai Daiginjo-shu Junmai ginjo-shu Junmai-shu Namazake Nigorizake Taru Yamahai Outros sake Outros vinhos de arroz Vinhos espumantes Champagne Prosecco

9 Cava Outros vinhos espumantes 2.2 refrigerantes, águas e bebidas de baixo teor alcoolico Sumo/suco de alóe Cidra, Perry, Pomme de Glace Bebida energética Bebida com sabor Sumo/suco, néctar e smoothie Limonada Mistura cocktail de baixo teor alcoólico Bebida instantânea em pó Xarope e concentrado Água Água de nascente Água de nascente sem gás Água de nascente ligeiramente efervescente Água de nascente com gas Água mineral Água mineral sem gás Água mineral ligeiramente efervescente Água mineral com gás Água purificada Água com sabor Outras águas Outros refrigerantes 2.3 Ccafé Americano Cappuccino Café em capsulas Descafeinado Expresso Café Greco/Turco Café Instantâneo Outros tipos de café 2.4 Bebidas achocolatadas Bebidas de malte Leite com chocolate Chocolate em pó Outras bebidas achocolatadas 2.5 Cchá Chá de folhas soltas Chá preto Chá escuro Chá verde Chá Oolong Chá Puer Chá de cheiro Chá branco Chá amarelo Chá de cevada Chá de saquinho Chá de fruta Chá, Infusão de ervas Bebida de chá Chá instantâneo em pó Outros tipos de chá 2.6 BEBIDA À BASE DE SOJA 2.7 Bebida a base de vinagre 2.8 outras BEBIDAS

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11 Como participar? 1. entre no site do itqi: 2. No menu principal, clique em Como participar? 3. Crie o seu login, para receber as informações adicionais 4. inscreva os seus produtos usando o Formulário de Inscrição de Produtos Online 5. envie-nos amostras do seu produto CALENDÁRIO Registo do produto no site Bebidas : até 20 de Março de 2015 Alimentos : até 15 de Abril de 2015 Envio das amostras para Bruxelas Bebidas: até 25 de Março de 2015 Alimentos : até 20 de Abril de 2015 Sessões de degustação Março Abril de 2015 Cerimônia de entrega dos prêmios 4 de Junho de 2015 em Bruxelas

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