Seminário GVCEV - Supermercados: Desafios e Perspectivas

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Elias Tomé Fagundes
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1 Seminário GVCEV - Supermercados: Desafios e Perspectivas Palestra: Multiformatos e Oportunidades Sylvia Leão Data 04/12/2008

2 2 4 1 Pano de Fundo Inovações Varejo 3 Inovações Benchmarkings Modelo 5 2

3 3

4 4

5 Pano de fundo - sociedade Social Comportamental Tecnológico Novas famílias Resgate de valores Velocidade Insegurança Conveniência Interação Exigência Convergência Mobilidade Portabilidade 5

Velocidade Insegurança Conveniência Interação

6 Pano de fundo - mercado + Complexo + Competitivo + Sofisticado Múltiplos formatos Transparência: essencial Socio-Ambiental: prérequisito Intensa competição: preços Marcas próprias Relacionamento Segmentação Parcerias Sortimento 6

Socio-Ambiental: prérequisito Intensa competição: preços

7 Pano de fundo consumidor brasileiro + Cauteloso + Otimista + Endividado Medo da crise Jogo de cintura Infidelidade Menos desigualdade Estabilidade Econômica 74% NÃO poupa nada 42% já está endividado 47% pretende se endividar Os efeitos da crise podem (ou não) modificar completamente esse cenário 7

Econômica 74% NÃO poupa nada 42% já está endividado 47% pretende se

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9 9

10 Como o varejo vem respondendo a essas mudanças? Sustentabilidade Pop-up stores Ambientação diferenciada Economia de tempo Valorização da Experiência Especialização 10

11 Como o varejo vem respondendo a essas mudanças? 11

12 Ambientação Diferenciada Supermercado MPreis (Alemanha) 12

13 Ambientação Diferenciada 13

14 Ambientação Diferenciada Destaque para Transparência 14

15 Como o varejo vem respondendo a essas mudanças? 15

16 Valorização da Experiência Loja de Livros Selexyz Dominicanen (Holanda) 16

17 Valorização da Experiência Japão Orlando EUA 17

18 Valorização da Experiência IKEA decora um ponto de ônibus de NY (semana de arquitetura) 18

19 Valorização da Experiência ESPAÇO GOURMET Dream Dinner 19

20 Valorização da Experiência O EXTREMO DO LUXO Dolce&Gabbana Gold Lounge Bar (Milão) Gucci Café (Tokyo) 20

21 Valorização da Experiência O EXTREMO DO LUXO Nespresso Bar Boutique Champs-Elysées 21

22 Como o varejo vem respondendo a essas mudanças? 22

23 POP UP Stores Uniqlo (Nova York) Target Pink Store (Nova York) 23

24 POP UP Stores Nívea Milão 2008 Fiat Milão (Abr/Jul 2008) 24

25 POP UP Stores Pop-up Multimarcas Milão Pop-up Armani Milão 25

26 POP UP Stores VBOX Museu Itinerante - Chanell 26

27 Como o varejo vem respondendo a essas mudanças? 27

28 Especialização Supermercado para Idosos Happily (Japão) Loja de Conveniência para mulheres 28

29 Especialização Parcerias com especialistas Corredor Office Depot (Papelaria) Corredor da Staples (papelaria) 29

30 Especialização O Luxo Democratizado 30

31 Especialização Conveniência Foco em Congelados 31

32 Especialização Curadoria do Consumo Ranking Ranqueen, (Japão) ONE boutique (Londres) 32

33 Como o varejo vem respondendo a essas mudanças? 33

34 Sustentabilidade Valorização do produto Local Urban Rustic (EUA) Creaky Shed (Londres) Produtos Localchoice 34

35 Sustentabilidade Loja Verde Supermercado REWE (Alemanha) 35

36 Sustentabilidade Empórios Orgânicos 36

37 Sustentabilidade Delivery de Orgânicos Door to Door Organics (EUA) Suécia - Ekolådan River Nene (Londres) 37

38 Como o varejo vem respondendo a essas mudanças? 38

39 Economia de Tempo Vending Machines Vending machines automatizadas e refrigeradas com capacidade para 200 produtos, Funcionamento: 24 horas Localização: regiões de tráfego intenso. 39

40 Economia de Tempo Vending Machines na porta do supermercado 40

41 Economia de Tempo Delivery Express LICKET SHIP (Califórnia) Parceria com varejistas locais mil itens: em até 4 horas US$ 20 por entrega After 9 (Turquia) Loja de conveniência com delivery Produtos como cigarros, bebidas, alimentos, refeições prontas, remédios, cosméticos, petfood, etc. Horário: 21:00 e 6:00 Entregas no máx. 1h após o pedido no site. MAX Delivery Nova York Loja de conveniência Realiza entregas em 1h Entregas diárias entre 12:00 e 24:00 Pedidos pela internet: 24h 41

42 Economia de Tempo Área de conveniência na entrada da loja. Espaço snack com check out exclusivo 42

43 43

44 Inovações do Grupo Pão de Açúcar Pão de Açúcar - Iguatemi 44

45 Inovações do Grupo Pão de Açúcar 45

46 Inovações do Grupo Pão de Açúcar Loja Itinerante e Store in store 46

47 Inovações do Grupo Pão de Açúcar Loja Verde Pão de Açúcar 1º supermercado verde da América Latina 47

48 Inovações do Grupo Pão de Açúcar Caixa Verde Pão de Açúcar 48

49 Inovações do Grupo Pão de Açúcar 49

50 50

51 Atendendo a necessidades dos consumidores... Atributos do pequeno varejo valorizados pelos consumidores Proximidade / Localização: Compras de reposição Proximidade minimiza custo de aquisição Limpeza do local é valorizada Crédito: Ações de merchandising substituídas pelo crédito facilitado ( caderneta / fiado ) Sortimento correto Marcas e tamanhos mais procurados Variedade adequada Fracionamento dos produtos Participação pessoal: Presença do proprietário / encarregado Contato pessoal com o cliente Fonte: ACNielsen 51

52 Benchmarkings POSTOS 9 52

53 Benchmarkings 53

54 Benchmarkings 54

55 Benchmarkings 55

56 Benchmarkings 56

57 Benchmarkings Destaque: Ready-to-eat/ Cook 57

58 Benchmarkings Destaque: Ready-to-eat/ Cook Combos Na compra de qualquer sanduiche com pepsi = grátis uma batata frita 58

59 Benchmarkings Destaque: Marcas Exclusivas 59

60 Benchmarkings Embalagens que facilitam o transporte o consumo 60

61 61

62 Conceito Estamos sempre precisando comprar alguma coisinha, seja para repor o que está faltando, algo para um prato especial ou mesmo para satisfazer uma vontade. Nessas horas não dá para ir até um supermercado, procurar os produtos, enfrentar fila. A nova Loja fica bem perto de você, seja de sua casa ou do seu trabalho e é perfeito para essas comprinhas do dia-a-dia. A nova Loja oferece muita praticidade na hora da compra. Seu atendimento é ágil, sua organização faz com que a busca pelos produtos seja fácil e você conta com várias formas de pagamento. Lá os produtos estão sempre frescos, o pãozinho sempre quentinho, os frios já fatiados e a carne embalada todo dia, sempre com a qualidade que você espera. A nova Loja, é prática e aconchegante como você gosta e perto como você precisa. 62

63 Modelo de Negócios Área de Vendas: 200 m2 Sortimento: + ou sku s Tempo médio de compra: + ou - 12 minutos Banco 24horas Recarga de Celular Vale Gás Serviços Área de Alimentação Tipos de loja Bairro Um modelo para público AB e outro para público CD Área de vendas entre 200 e 250 m 2 Passagem Situadas em locais de grande passagem de pessoas e próximas a terminais de ônibus e metros Postos EXTRA Visam a conveniência do entorno. Oferta de carnes para churrasco nos finais de semana, alem de uma pequena mercearia 63

64 Teste do modelo Implantação do planograma na Loja de Trabalho Culinária 64

65 Teste do modelo Implantação do planograma na Loja de Bairro AB Culinária Altura do módulo 2,06h 65

66 Identidade Visual 66

67 Identidade Visual 67

68 Identidade Visual 68

69 Identidade Visual 69

70 Plano de Expansão Em 5 anos 70

71 Festival da Maçã Não há nada que seja maior evidência de insanidade do que fazer a mesma coisa dia após dia e esperar resultados diferentes Albert Eintein 71

72 72

73 Obrigada!

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