Associação Nacional dos Exportadores de Sucos Cítricos Consumo Mundial de Suco de Laranja

Transcrição

1 Associação Nacional dos Exportadores de Sucos Cítricos Consumo Mundial de Suco de Laranja Câmara Setorial da Citricultura Brasília, 6 de setembro de 2011.

2 TRANSPARÊNCIA E INFORMAÇÃO AGO/2010 OUT/2010 NOV-DEZ/2010 MAI/2011 JUL/2011 Publicação de anúncio informativo nos principais jornais do País com diversos dados de mercado O mais completo estudo sobre a cadeia citrícola brasileira, publicado em out/10 durante evento em São Paulo, organizado pelo jornal Valor Econômico Uma série de eventos nas principais cidades citrícolas para discutir o estudo e o Consecitrus com produtores Primeira estimativa de safra anunciada em maio de 2011 juntamente com os níveis de estoque Atualização dos níveis de estoque anunciada em julho de 2011 AGO-SET/2011 Atualização do pacote de dados de consumo e do estudo O Retrato da Citricultura Brasileira em inglês SET/ Publicação de um novo anúncio informativo nos principais jornais do País com diversos dados Portal de dados e notícias CitrusBR + publicação do Brazilian Citrus Reference Book

3 MERCADO MUNDIAL DE BEBIDAS 35% Consumo Mundial de Bebidas em 2010 (estimativa) Cerveja 10,8% Café Quente 9,5% Vinho 1,7% TOTAL Bilhões de litros Chá Quente 20,9% Leite Aromatizado 0,9% 29% Sucos & Néctares 2,4% Refrescos 2,4% Bebidas Carbonatadas 12,3% Bebidas à Base de Leite 3,9% Outros 7,2% Leite Branco 12,7% Água 15,3% Fonte: Elaborado por Markestrat a partir de Euromonitor e Tetra Pak O suco de laranja representa 1,5% do consumo total de bebidas (0,7% na categoria de refrescos e 0,8% na de sucos & néctares)

4 MERCADO MUNDIAL DE BEBIDAS CONSUMO MUNDIAL DE BEBIDAS em bilhões de litros TOTAL E Bilhões de litros E 2010 Fonte: Elaborado por Markestrat a partir de Euromonitor e Tetra Pak Leite Branco Leite Aromatizado Sucos & Néctares Refrescos Bebidas Carbonatadas Água Cerveja Vinho Chá Quente Café Quente Outros Bebidas à Base de Leite

5 MERCADO MUNDIAL DE BEBIDAS CONSUMO MUNDIAL DE BEBIDAS POR CATEGORIA E 2010 em bilhões de litros Bebidas à Base de Leite Outros Café Quente Chá Quente Vinho Cerveja Água Bebidas Carbonatadas Refrescos Sucos & Néctares Leite Aromatizado Leite Branco Fonte: Elaborado por Markestrat a partir de Euromonitor e Tetra Pak

6 CONSUMO MUNDIAL DE SUCO DE LARANJA Análise dos 40 principais mercados consumidores CONSUMO MUNDIAL DE SUCO DE LARANJA em milhões de litros TOTAL E milhões de litros Refrescos Néctares Suco 100% E2010 Fonte: Elaborado por Markestrat a partir de Euromonitor e Tetra Pak

7 CONSUMO MUNDIAL DE SUCO DE LARANJA Análise dos 40 principais mercados consumidores Valores em US$ = 2010 / Renda disponível per capita SUCO 100% NÉCTARES REFRESCOS AUSTRÁLIA $ CHILE $ ARGENTINA $9.067 ÁUSTRIA $ ITÁLIA $ BRASIL $ BÉLGICA $ RÚSSIA $ CHINA $4.443 CANADÁ $ ÁFRICA DO SUL $7.288 COLÔMBIA $6.202 DINAMARCA $ UCRÂNIA $3.012 FINLÂNDIA $ FRANÇA $ ÍNDIA $1.359 ALEMANHA $ INDONÉSIA $3.040 GRÉCIA $ ISRAEL $ IRLANDA $ MÉXICO $9.543 JAPÃO $ MARROCOS $2.848 HOLANDA $ FILIPINAS $2.009 NOVA ZELÂNDIA $ POLÔNIA $ NORUEGA $ ROMÊNIA $7.564 COREIA DO SUL $ ARÁBIA SAUDITA $ ESPANHA $ TAIWAN $ SUÉCIA $ TURQUIA $ SUÍÇA $ REINO UNIDO $ EUA $ Fonte: Elaborado por Markestrat a partir de Euromonitor e Tetra Pak

8 CONSUMO MUNDIAL DE SUCO DE LARANJA RESUMO DO CONSUMO DE SUCO DE LARANJA NOS 20 PRINCIPAIS MERCADOS MUNDIAIS* a 2010 Mil Tons de FCOJ Equiv. 66 Brix Variação RANK PAÍSES SELECIONADOS ,9% 1 ESTADOS UNIDOS ,3% 2 ALEMANHA ,8% 3 FRANÇA ,9% 4 REINO UNIDO ,5% 5 CANADÁ ,3% 6 CHINA ,0% 7 RÚSSIA ,8% 8 JAPÃO ,0% 9 ESPANHA ,9% 10 BRASIL ,3% 11 POLÔNIA ,4% 12 AUSTRÁLIA ,5% 13 COREIA DO SUL ,7% 14 HOLANDA ,2% 15 MÉXICO ,7% 16 ITALIA ,2% 17 ÁFRICA DO SUL ,8% 18 ARÁBIA SAUDITA ,9% 19 SUÉCIA ,6% 20 BÉLGICA ,6% * Inclui suco de laranja utilizado em mix de frutas e vendido congelado no varejo Fonte: Elaborado por Markestrat a partir de Euromonitor e Tetra Pak Entre 2003 e 2010, 156 mil toneladas de suco de laranja em FCOJ equivalente deixaram de ser consumidas nos 20 principais mercados consumidores.

9 CONSUMO POR REGIÃO EVOLUÇÃODO CONSUMO DE BEBIDAS SABOR LARANJA NOS 40 PRINCIPAIS MERCADOS, PORREGIÃO (em mil toneladas de FCOJ Equiv. 66 BRIX) ÁFRICA OCEANIA Aumento de 40,3%% Aumento de 5,6%% TOTAL -5,2% Quedade 127 mil tons AMÉRICA LATINA ÁSIA Aumento de 22,9% Aumento de 15,5% EUROPA AMERICA DO NORTE Quedade 1,1% Quedade 16,6% Inclui suco de laranja utilizado em mix de frutas ou vendido congelado no varejo 1 Incluindo países do Oriente Médio: Arábia Saudita e Israel Fonte: Markestrat a partir de dados da Tetra Pak e Euromonitor

10 PAÍSES CONSOLIDADOS vs. EMERGENTES EVOLUÇÃODO CONSUMO DE SUCO DE LARANJA NOS 4 PRINCIPAIS MERCADOS em mil toneladas de FCOJ equivalente 66 Brix EVOLUÇÃODO CONSUMO DE SUCO DE LARANJA NOS BRICs + MÉXICO em mil toneladas de FCOJ equivalente 66 Brix REINO UNIDO FRANÇA ALEMANHA Quedade 2,5% Aumento de 14,9% Quedade 22,8% Quedade 19,3% ÍNDIA MÉXICO BRASIL RÚSSIA Quedade 1,0% Aumento de 4,1% Aumento de 0,2% Aumento de 63,6% ESTADOS UNIDOS CHINA Aumento de 99,0% Inclui suco de laranja utilizado em mix de frutas ou vendido congelado no varejo Fonte: Markestrat a partir de dados da Tetra Pak e Euromonitor Nos 4 principais mercados consumidores de suco de laranja, o consumo caiu 15% mil toneladas a menos. No grupo dos BRICs +México, o consumo cresceu 41%, porém esse volume adicional em FCOJ equivalente significou apenas 78 mil toneladas.

11 ESTADOS UNIDOS EVOLUÇÃODO CONSUMO DEBEBIDAS SABOR LARANJA -ESTADOS UNIDOS (em mil toneladas de FCOJ Equiv. 66 BRIX) TOTAL REFRESCO (10%) 1 NÉCTAR (11% A 99%) 1 SUCO (100%) Percentagem de suco na bebida Fonte: Markestrat a partir de dados Tetra Pak e Euromonitor CONSUMO DE SUCOS, NÉCTARES E REFRESCOS Consumo total do sabor Var. % laranja* (em mil toneladas de FCOJ equivalente a 66 Brix) % Toda a categoria % Sucos (100%) Total % Sabor preferido Laranja Laranja % Participação do sabor laranja 55% 55% 0% (% e milhões de litros) % Néctares (99-10%) Total % Sabor preferido Mix de frutas Mix de frutas % Participação do sabor laranja - 25% - (% e milhões de litros) Refrescos (abaixo de 10%) Total % Sabor preferido Laranja Laranja % 27% 23% -15% Participação do sabor laranja (% e milhões de litros) % * Não inclui suco de laranja utilizado em mix de frutas ou vendido congelado no varejo

12 MERCADO AMERICANO CONSUMO E EXPORTAÇÃO BRASILEIRA DE SUCO DE LARANJA ESTADOS UNIDOS (em mil toneladas de FCOJ Equivalente 66 BRIX) Volume exportado (mil toneladas) FCOJ Equivalente CONSUMO * * Até Julho/2011 Fonte: Aliceweb/MDIC e Markestrat a partir de Tetra Pak e Euromonitor Dados de consumo incluem suco de laranja utilizado em mix de frutas ou vendido congelado no varejo Consumo (mil toneladas) PARTICIPAÇÃO DO SUCO DE LARANJA BRASILEIRO NAS IMPORTAÇÕES DOS ESTADOS UNIDOS Safra 2002/ / / / / / / /10 Part. 78% 70% 65% 67% 65% 61% 54% 56%

13 MERCADO AMERICANO VARIAÇÃO ENTRE PREÇO E CONSUMO DE SUCO DE LARANJA NOS ESTADOS UNIDOS CONSUMO ESTIMADO DE FCOJ EQUIVALENTE A 66 BRIX $1,25 $1,22 $1,23 $1,26 $1,30 $1,26 $1,37 $1,44 $1,43 $1,39 $1,37 $1,35 $0,90 $0,90 $0,91 $0,96 $1,00 $0,99 $1,11 $1,15 $1,17 $1,17 $1,18 $1,17 $1,19 $1,41 $1,45 $1,26 $0,85 $0,84 $0,83 $0,89 $0,93 $0,91 $1,01 $1,03 $1,04 $1,03 $1,03 $0,99 $0,99 $1, $1,74 $1,80 $1,76 $1,72 $1,54 $1,59 $1,50 $1,46 $1,33 $1,34 $1,14 $1,17 $2,90 $2,40 $1,90 $1,40 $0,90 $0,40 PREÇO POR LITRO INFORMADO POR NIELSEN/FDOC Consumo em mil tons FCOJ Equiv. 66 Brix Preço do NFC Preço do Suco Reconstituído Preço Total Preço do suco de laranja vs. volume por ano safra Safra 93/94 94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 Preço 0% 1% 6% 4% -1% 12% 4% 1% 0% 1% -1% 2% 6% 22% 3% -6% -3% Volume 33% 9% -9% 9% 8% -9% 11% -7% -3% -1% 3% -4% -6% -4% -6% 3% -5% Fonte: FDOC (Nielsen) e CitrusBR O consumo equivalente a FCOJ 66º Brix foi calculado a partir de dados de estoque inicial e final de safra (nas datas de 30 de setembro) e dados de produção, importação e exportação (entre outubro do ano 1 e setembro do ano 2), reportados pelo FDOC (Florida Department of Citrus). Os preços foram elaborados a partir de dados da Nielsen, também reportados pelo FDOC.

14 ALEMANHA REFRESCO (10%) 1 NÉCTAR SUCO EVOLUÇÃO DO CONSUMO DE BEBIDAS SABOR LARANJA - ALEMANHA (em mil toneladas de FCOJ Equiv. 66 BRIX) TOTAL (11% A 99%) 1 (100%) Percentagem de suco na bebida Fonte: Markestrat a partir de dados Tetra Pak e Euromonitor CONSUMO DE SUCOS, NÉCTARES E REFRESCOS Consumo total do sabor Var. % laranja* (em mil toneladas de FCOJ equivalente a 66 Brix) % Toda a categoria % Sucos (100%) Total % Sabor preferido Maçã Maçã % Participação do sabor laranja 36% 34% -6% (% e milhões de litros) % Néctares (99-10%) Total % Sabor preferido Mix de frutas Mix de frutas % Participação do sabor laranja 22% 19% -14% (% e milhões de litros) % Refrescos (abaixo de 10%) Total % Sabor preferido Maçã Maçã % 24% 21% -13% Participação do sabor laranja (% e milhões de litros) % * Não inclui suco de laranja utilizado em mix de frutas ou vendido congelado no varejo

15 REINO UNIDO REFRESCO (10%) 1 NÉCTAR SUCO EVOLUÇÃO DO CONSUMO DE BEBIDAS SABOR LARANJA - REINO UNIDO (em mil toneladas de FCOJ Equiv. 66 BRIX) TOTAL (11% A 99%) 1 (100%) 1 1 Percentagem de suco na bebida Fonte: Markestrat a partir de dados Tetra Pak e Euromonitor CONSUMO DE SUCOS, NÉCTARES E REFRESCOS Consumo total do sabor Var. % laranja* (em mil toneladas de FCOJ equivalente a 66 Brix) % Toda a categoria % Sucos (100%) Total % Sabor preferido Laranja Laranja % Participação do sabor laranja 65% 57% -12% (% e milhões de litros) % Néctares (99-10%) Total % Sabor preferido Cranberry Cranberry % Participação do sabor laranja 13% 13% 0% (% e milhões de litros) % Refrescos (abaixo de 10%) Total % Sabor preferido Laranja Laranja % 31% 34% 10% Participação do sabor laranja (% e milhões de litros) % * Não inclui suco de laranja utilizado em mix de frutas ou vendido congelado no varejo

16 FRANÇA REFRESCO (10%) 1 NÉCTAR (11% A 99%) 1 SUCO (100%) 1 EVOLUÇÃO DO CONSUMO DE BEBIDAS SABOR LARANJA - FRANÇA (em mil toneladas de FCOJ Equiv. 66 BRIX) TOTAL Percentagem de suco na bebida Fonte: Markestrat a partir de dados Tetra Pak e Euromonitor CONSUMO DE SUCOS, NÉCTARES E REFRESCOS Consumo total do sabor Var. % laranja* (em mil toneladas de FCOJ equivalente a 66 Brix) % Toda a categoria % Sucos (100%) Total % Sabor preferido Laranja Laranja % Participação do sabor laranja 56% 55% -2% (% e milhões de litros) % Néctares (99-10%) Total % Sabor preferido Laranja Outros % Participação do sabor laranja 43% 36% -16% (% e milhões de litros) % Refrescos (abaixo de 10%) Total % Sabor preferido Laranja Laranja % Participação do sabor laranja 43% 33% -23% (% e milhões de litros) % * Não inclui suco de laranja utilizado em mix de frutas ou vendido congelado no varejo

17 BRASIL REFRESCO (10%) 1 NÉCTAR SUCO (100%) 1 EVOLUÇÃO DO CONSUMO DE BEBIDAS SABOR LARANJA - BRASIL (em mil toneladas de FCOJ Equiv. 66 Brix) TOTAL (11% A 99%) Percentagem de suco na bebida Fonte: Markestrat a partir de dados Tetra Pak e Euromonitor CONSUMO DE SUCOS, NÉCTARES E REFRESCOS Consumo total do sabor Var. % laranja* (em mil toneladas de FCOJ equivalente a 66 Brix) % Toda a categoria % Sucos (100%) Total % Sabor preferido Laranja Côco % Participação do sabor laranja 76% 29% -62% (% e milhões de litros) % Néctares (99-10%) Total % Sabor preferido Pêssego Outros % Participação do sabor laranja 16% 10% -38% (% e milhões de litros) % Refrescos (abaixo de 10%) Total % Sabor preferido Laranja Laranja % Participação do sabor laranja 93% 90% -3% (% e milhões de litros) % * Não inclui suco de laranja utilizado em mix de frutas ou vendido congelado no varejo

18 BRASIL CONSUMO DE SUCO DE LARANJA NO BRASIL em milhões de litros TOTAL E milhões de litros 600 Refrescos 500 Néctares 400 Suco 100% E2010 Fonte: Elaborado por Markestrat a partir de Euromonitor e Tetra Pak

19 RÚSSIA REFRESCO (10%) 1 NÉCTAR SUCO (100%) 1 EVOLUÇÃO DO CONSUMO DE BEBIDAS SABOR LARANJA - RÚSSIA (em mil toneladas de FCOJ Equiv. 66 BRIX) TOTAL (11% A 99%) 1 0,3 15 0,5 0, Percentagem de suco na bebida 0,4 21 0,5 0,6 0, Fonte: Markestrat a partir de dados Tetra Pak e Euromonitor 0, CONSUMO DE SUCOS, NÉCTARES E REFRESCOS Consumo total do sabor Var. % laranja* (em mil toneladas de FCOJ equivalente a 66 Brix) % Toda a categoria % Sucos (100%) Total % Sabor preferido Mix de frutas Maçã % Participação do sabor laranja 15% 18% 20% (% e milhões de litros) % Néctares (99-10%) Total % Sabor preferido Mix de frutas Laranja % Participação do sabor laranja 16% 23% 44% (% e milhões de litros) % Refrescos (abaixo de 10%) Total % Sabor preferido Outros Outros % Participação do sabor laranja 15% 18% 20% (% e milhões de litros) % * Não inclui suco de laranja utilizado em mix de frutas ou vendido congelado no varejo

20 ÍNDIA REFRESCO (10%) 1 NÉCTAR SUCO (100%) 1 EVOLUÇÃO DO CONSUMO DE BEBIDAS SABOR LARANJA - ÍNDIA (em mil toneladas de FCOJ Equiv. 66 BRIX) TOTAL (11% A 99%) 1 0,2 18 0, Percentagem de suco na bebida 0,2 0, Fonte: Markestrat a partir de dados Tetra Pak e Euromonitor CONSUMO DE SUCOS, NÉCTARES E REFRESCOS Consumo total do sabor Var. % laranja* (em mil toneladas de FCOJ equivalente a 66 Brix) % Toda a categoria % Sucos (100%) Total % Sabor preferido Laranja Manga % Participação do sabor laranja 40% 29% -28% (% e milhões de litros) % Néctares (99-10%) Total % Sabor preferido Maçã Maçã % Participação do sabor laranja (% e milhões de litros) Refrescos (abaixo de 10%) Total % Sabor preferido Manga Manga % 1% 6% 500% Participação do sabor laranja (% e milhões de litros) % * Não inclui suco de laranja utilizado em mix de frutas ou vendido congelado no varejo

21 CHINA REFRESCO (10%) 1 NÉCTAR SUCO (100%) 1 EVOLUÇÃO DO CONSUMO DE BEBIDAS SABOR LARANJA - CHINA (em mil toneladas de FCOJ Equiv. 66 BRIX) TOTAL (11% A 99%) Percentagem de suco na bebida Fonte: Markestrat a partir de dados Tetra Pak e Euromonitor CONSUMO DE SUCOS, NÉCTARES E REFRESCOS Consumo total do sabor Var. % laranja* (em mil toneladas de FCOJ equivalente a 66 Brix) % Toda a categoria % Sucos (100%) Total % Sabor preferido Laranja Laranja % Participação do sabor laranja 55% 49% -11% (% e milhões de litros) % Néctares (99-10%) Total % Sabor preferido Laranja Laranja % Participação do sabor laranja 55% 55% 0% (% e milhões de litros) % Refrescos (abaixo de 10%) Total % Sabor preferido Laranja Laranja % Participação do sabor laranja 55% 38% -31% (% e milhões de litros) % * Não inclui suco de laranja utilizado em mix de frutas ou vendido congelado no varejo

22 MÉXICO REFRESCO (10%) 1 NÉCTAR SUCO (100%) 1 EVOLUÇÃO DO CONSUMO DE BEBIDAS SABOR LARANJA - MÉXICO (em mil toneladas de FCOJ Equiv. 66 BRIX) TOTAL (11% A 99%) 1 1 Percentagem de suco na bebida Fonte: Markestrat a partir de dados Tetra Pak e Euromonitor CONSUMO DE SUCOS, NÉCTARES E REFRESCOS Consumo total do sabor Var. % laranja* (em mil toneladas de FCOJ equivalente a 66 Brix) % Toda a categoria % Sucos (100%) Total % Sabor preferido Laranja Laranja % Participação do sabor laranja 52% 49% -6% (% e milhões de litros) % Néctares (99-10%) Total % Sabor preferido Pêssego Manga % Participação do sabor laranja (% e milhões de litros) Refrescos (abaixo de 10%) Total % Sabor preferido Uva Manga % 14% 16% 14% Participação do sabor laranja (% e milhões de litros) % * Não inclui suco de laranja utilizado em mix de frutas ou vendido congelado no varejo

23 5 MAIORES VAREJISTAS DO MUNDO PODER DE COMPRA DO VAREJO EM 2010 VAREJISTA Walmart Carrefour Tesco Metro Group AEON POOLS OU ORGANIZAÇÕES DE COMPRA DOS VAREJISTAS NA EUROPA ORGANIZAÇÃO E PAÍSES EM QUE OPERAM MAS - 19 países COOPERNIC - 23 países ALADIS - 10 países EMD - 19 países BIGS - 14 países BLOC - 4 países VAREJO FATURAMENTO TOTAL (US$ milhões) $ $ $ $ $ FATURAMENTO AGREGADO DOS MEMBROS EM 2010 (US$ milhões) $ $ $ $ $ $32 Fonte: Elaborado por Markestrat a partir de Planet Retail(Ago/2011) CONCENTRAÇÃO NA VENDA DE ALIMENTOS DOS 5 PRINCIPAIS VAREJISTAS PAÍSES PARTICIPAÇÃO DE MERCADO SELECIONADOS Israel 99,3% 99,5% 100,0% Suíça 80,7% 85,1% 92,1% Coreia do Sul 58,5% 72,3% 84,4% Áustria 72,5% 71,9% 84,4% Alemanha 66,4% 72,9% 80,0% França 70,0% 64,8% 74,7% Rússia 60,9% 55,1% 74,4% Canadá 60,6% 54,8% 73,7% Japão 66,6% 63,4% 66,5% Espanha 52,7% 56,7% 69,2% Reino Unido 50,6% 59,8% 67,9% Itália 69,6% 67,5% 67,1% Polônia 51,4% 41,6% 53,2% Estados Unidos 42,7% 45,3% 46,3% Brasil 41,0% 40,5% 43,0% Dados são referentes a grandes redes de varejo. Pequenos supermercados e lojas de baixo não são cobertos pelos dados. Dados do Brasil são da ABRAS e referem-se à participação das 5 maiores redes varejistas no mercado de auto-serviço. Por causa da concentração do varejo e seu poder de compra, o suco de laranja deve ter preços baixos para não ser substituído por outros produtos do portfólio desses grandes grupos.

24 THE ORANGE JUICE BUSINESS A Brazilian Perspective Atualização e tradução para o inglês do mais completo estudo já realizado sobre a cadeia citrícola. O material será distribuído nos eventos World Juice (out/11 em Madri, na Espanha) e ANUGA (out/11 em Colônia, Alemanha). Também será enviado aos clientes das indústrias brasileiras de suco de laranja no âmbito internacional e demais interessados no setor.

25 Obrigado Christian Lohbauer Presidente Executivo