CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DO CEARÁ FACULDADES CEARENSE CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS FRANCISCO XAVIER DE OLIVEIRA

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1 CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DO CEARÁ FACULDADES CEARENSE CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS FRANCISCO XAVIER DE OLIVEIRA POLÍTICA DE COMPRAS E REPOSIÇÃO DOS ESTOQUES EM UM HOSPITAL EM FORTALEZA: ESTUDO DE CASO FORTALEZA 2013

2 FRANCISCO XAVIER DE OLIVEIRA POLÍTICA DE COMPRAS E REPOSIÇÃO DOS ESTOQUES EM UM HOSPITAL EM FORTALEZA: ESTUDO DE CASO Monografia submetida à aprovação da Coordenação do Curso de Administração de Empresas do Centro Superior do Ceará, como requisito parcial para obtenção do grau de Graduação, orientada pelo Professor Esp. Carlos Eduardo Bertho Werner. FORTALEZA 2013

3 FRANCISCO XAVIER DE OLIVEIRA POLÍTICA DE COMPRAS E REPOSIÇÃO DOS ESTOQUES EM UM HOSPITAL EM FORTALEZA: ESTUDO DE CASO Monografia apresentada como pré-requisito para obtenção do título de Bacharelado em Administração de Empresas, outorgado pela Faculdade Cearense FAC, tendo sido aprovada pela banca examinadora composta pelos professores. Data de aprovação:... /... /... BANCA EXAMINADORA Membro da banca Membro da banca Membro da banca

4 Dedico este trabalho a todos os meus familiares, que me incentivaram a enfrentar mais este desafio, mesmo este ocasionando inúmeras ausências em nosso convívio. A todo o corpo docente, que brilhantemente se dispõe todos os dias ao difícil labor de ensinar, sendo preponderantes nessa minha caminhada rumo ao aprendizado.

5 AGRADECIMENTOS A DEUS, acima de tudo, que me proveu de inteligência e discernimento para caminhar sempre em busca dos meus objetivos. Aos meus pais Terezinha Firmino de Oliveira e Antônio Cesário de Oliveira (in memoriam), que me ensinaram o valor da humildade e a grandeza do trabalho. A todos os colegas de faculdade, agradeço pelo convívio salutar e pelo intercâmbio de conhecimentos durante esta jornada.

6 RESUMO A área de compras é um setor que adquire cada vez mais notoriedade nas organizações, já que lida com situações que podem influenciar no aumento da margem de lucros, propiciar o sucesso ou a falência de empresas. Diante de uma importância tão significativa é crescente a atenção que os administradores têm dispensado à área. Apresentando relação direta com os custos institucionais, este trabalho também aborda os custos que ocorrem dentro da logística integrada, avaliando o impacto que uma política bem estruturada pode causar nos valores dos estoques, nos custos de pedir e de transporte. O objetivo deste estudo é analisar o grau de importância e a influência que o setor de compras exerce nas corporações, bem como o comportamento ético a ser adotado. Também analisa a relação custos x política de estoque, buscando um paralelo mais vantajoso. Para atingir o objetivo do presente trabalho, que possui natureza qualitativa, foi realizada pesquisa bibliográfica em livros, internet, revistas, artigos científicos e TCCs. O estudo de caso se desenvolveu através de visitas rotineiras aos setores, conversas com as lideranças e subordinados, observando as operações e rotinas de cada setor, a relação de interação intrassetorial e os possíveis conflitos existentes nessa relação. Verifica-se, após a pesquisa, que a organização possui um elevado número de fretes do tipo FOB para compra de produtos com baixo valor agregado que poderiam ser melhor distribuídos. Palavras-Chave: Área de Compras. Custos Logísticos. Logística Integrada.

7 ABSTRACT The purchase area is a sector in an industry that is becoming ever more notoriety in organizations, since it deals with situations that can influence the increase profit margins, providing the success or failure of companies. Faced with such significant importance, there is a growing interest that directors have given to the area. Explaning its relationship with the institutional costs, the term paper also addresses the costs that occur within the integrated logistics, evaluating the impact that an efficient structured policy can cause on the stock values, on the costs of ordering and shipping. The objective of this study is to analyze the degree of importance and influence the purchase areas have on the corporations as well as ethical behavior to be adopted. It also analyzes the cost x stock policy ratio, seeking the most advantageous parallel. To achieve the objective of this work that has a qualitative nature, it was made bibliographical research in books, internet, magazines, papers and TCC's. The case studied was developed through routine visits to sectors and conversations with leaders and subordinates, observing operations and routines of each sector, the ratio of intra- sectoral interaction and possible co nflicts of this relationship. It was concluded, after research, that the organization has a large number of freight FOB to buy the type of products with low added value that could be better distributed. Keywords: purchase area, logistics costs, integrated logistics.

8 LISTA DE ILUSTRAÇÕES FIGURA 1 Integração da cadeia logística em empresas com parcerias FIGURA 2 Custo total FIGURA 3 Universo da cadeia logística integrada TABELA 1 Problemas com estoques elevados TABELA 2 Evolução no setor de compras TABELA 3 Número de pedidos por grupo de produtos TABELA 4 Valor mensal pago com fretes TABELA 5 Valor anual pago com fretes TABELA 6 Número de pedidos mensais GRÁFICO 1 Número de pedidos por grupo de materiais GRÁFICO 2 Valor anual pago com fretes GRÁFICO 3 A política de compras aplicada atualmente atende as demandas da instituição GRÁFICO 4 As aquisições são realizadas dentro do prazo estabelecido pelas normas GRÁFICO 5 O excesso de controles e normas torna o processo de compra demorado GRÁFICO 6 As diretrizes e orientações contidas na política de compras visam à redução dos custos em todos os aspectos GRÁFICO 7 Dentro da política de compras a transferência entre unidades interfere negativamente nos custos dos produtos... 64

9 GRÁFICO 8 Flexibilizações são permitidas para que as compras ocorram de forma mais célere GRÁFICO 9 A divisão das aquisições entre os diversos compradores é justa e não dá margem a interpretações sobre favorecimentos GRÁFICO 10 O gerenciamento sobre o relacionamento com os fornecedores é realizado GRÁFICO 11 Os produtos são entregues dentro do prazo previsto GRÁFICO 12 Falta de materiais são percebidas com frequência GRÁFICO 13 A política de reposição de estoques é adequada e ocorre em período adequado GRÁFICO 14 O atraso na entrega de materiais interfere na produção de serviços destinados às mais diversas áreas da instituição GRÁFICO 15 Existe interligação setorial entre almoxarifado e setor de compras, fazendo com que as duas áreas atuem em conjunto em regime de cooperação GRÁFICO 16 Problemas de entrega são resolvidos rapidamente pelos setores envolvidos GRÁFICO 17 A quantidade de fretes do tipo FOB interfere na política de estoques da instituição, contribuindo para onerar os custos de armazenagem 69 GRÁFICO 18 O software utilizado para o gerenciamento e reposição dos estoques é confiável GRÁFICO 19 Faz-se necessário o uso de controle paralelo através de planilhas eletrônicas ou manuais, no sentido de auxiliar a reposição de estoques... 71

10 LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS CD CEPES CIF EDI EPI FOB JIT LEC MRP P & D PR SAP SCM SECOA TCC TCU T.I. Centro de Distribuição Centro de Pesquisa em Educação e Prevenção Cost, Insurance and Freight Electronic Data Interchange (transferência eletrônica de dados) Equipamento de Proteção Individual Free on Board Just in Time (no tempo certo) Lote Econômico Material Requirement Planning (planejamento das necessidades de materiais) Pesquisa e Desenvolvimento Ponto de Reposição ou ponto de Ressuprimento Sistema Informatizado de Gestão Suply Chain Management (gerenciamento da cadeia de suprimentos) Setor de Comunicação e Arquivo Trabalho de Conclusão de Curso Tribunal de Contas da União Tecnologia da Informação

11 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO LOGÍSTICA E ESTOQUES Logística x globalização Suply chain Estoques Custos de estoques Custo com transportes POLÍTICA DE COMPRAS A evolução na área de compras O novo perfil do profissional de compras Ética no setor de compras Qualificação de fornecedores e formação de parcerias Negociação Gerenciamento da cadeia de suprimentos Influência da TI na área de compras METODOLOGIA... 47

12 5 A EMPRESA E O RESULTADO DA PESQUISA Dados gerais O setor de compras da empresa A política de compras adotada Resultado do levantamento de fretes Número de pedidos por grupo de produtos Valor mensal pago com fretes por grupo de materiais Número de pedidos mensais por grupo de produtos Análise dos resultados CONSIDERAÇÕES FINAIS REFERÊNCIAS APÊNDICE... 78