Como arrasar só com um cafezinho

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1 Como arrasar só com um cafezinho Para não errar: faça com que o café chegue a mesa rapidinho, logo depois de servida a sobremesa ou doce. Deixe no jeito as xícaras na bandeja, e, se não for expresso, no momento da sobremesa já coloque a chaleira com água na

2 quantidade certa e o coador no jeito e a mão. Se escolher servir fora da mesa, com os convidados acomodados na sala, deixe perto cumbucas com chocolatinhos, sequilhos ou amêndoas confeitadas. Dica: servir o café pessoalmente é um gesto de atenção inigualável. Café no capricho: você também pode server o café acompanhado de licor. Alguns especialistas afirmam que um realça o sabor do outro e recomendam goles alternados saboreando o contraste. Timing: se a conversa estiver animada, sirva um segundo café depois de 45 minutos. E desta vez, e desta vez, com uma bandeja com copos uma jarra com água e outra com um suco gelado e refrescantes: abacaxi com hortelã, morango com capim limão e por aí vai.. É o supremo gesto de atenção e, para facilitar você pode deixar as jarras prontas na geladeira antes do jantar Vinhos: truques para manter e a armazenar

3 Deite sua garrafa não é frescura: guarde seu vinho na posição horizontal, sempre até na geladeira. Garrafas de vinho gostam de sombra e lugares frescos.que pode até ser no armário da pia! Acredite, o vinho absorve e respira, mesmo com rolha! Se você deixar o vinho perto do sabão em pó, você corre o risco de contaminar a bebida em poucos dias Pouca espuma não lave as taças com muito detergente, e enxágue muito bem, pois o vinho pega o gosto ainda que residual, muito facilmente. Operação Rolha não consegue enfiar a rolha novamente na

4 garrafa? Mergulhe-a em água fervente: molhada diminuirá de tamanho e, ao secar, voltará ao diâmetro natural. Para manter o perlage sobrou espumante ou champanhe e você quer tomar com bolinhas ainda fresco no dia seguinte? Mergulhe o cabo de uma colherinha de prata na garrafa e ela manterá seu espumante frisante por até 36 horas Confie no seu taco é isso aí: não tenha medo de errar, siga seu bom senso e suas preferências pessoais. Por exemplo, se o jantar é de comemoração use espumante do começo ao fim, variando apenas no sabor ( brut, demi sec etc) ouse! E seja feliz.

5 Chá : quente ou gelado, aprenda a servir.

6 A Geração Eu Mereço um iphone É uma legião de pessoas que acredita que merece um iphone de último modelo mas que precisam aprender a árdua lição de que a vida não é bem assim. Revisitando a coluna da jornalista Eliane Brum, que fala sobre o despreparo dessa geração que não sabe o que é uma fita cassete e tampouco brincou na rua comecei a refletir sobre os impactos deles no universo digital. Preparada tecnologicamente e ao mesmo tempo despreparada, porque lhe faltou aprender a lidar com frustrações esta moçada despreza o esforço, a insistência e o foco. Acreditam que merecem as coisas e que não precisam lutar para conquistá-las. A gata não deu atenção ao cobiçado do escritório? Ele simplesmente manda um whatsapp para outra! E assim por diante, até conseguir a atenção para se sentir alguma coisa.

7 Hoje, frustrar um filho significa fracasso e não ensiná-lo a entender que a vida não é fácil, e que as coisas podem não sair como você deseja. E infelizmente, esse é o caminho para muitas famílias. Resultado: jovens com habilidades incríveis que não sabem como utilizá-las. E estão ficando solitários, ansiosos e com a única sensação de emoção que lhes é fácil : a das redes sociais. Ora, é sabido que as redes sociais, em sua maioria, são robôs que criados inicialmente para ser acompanhantes de idosos. Por exemplo, se gosta de cavalos, sempre irá mostrar cavalos e não gatos, cães e peixes no seu Facebook ou instagram. E aí a sensação de que temos jovens super conectados em busca da sensação de compreensão para dividir suas angústias, medos e dúvidas se torna clara. Afinal,é comum uma casa em que todo mundo está passando um , interagindo pelo whats, ou conectado a uma fase incrível de Candy Crush. A conversa de pais para filhos não pode ser substituída pela melhor escola, as viagens ao redor do mundo ou pelo iphone de último modelo. Educar para a vida e para estar integrados ao ambiente digital tem muito mais a ver com olhos nos olhos do que com estar conectado. Pense nisso! Como fazer para comprar um bom azeite

8 Um bom ponto de partida entender que há azeites mais adequados para temperos de saladas, outros para incorporar no preparo de pratos substituindo de forma mais saudável a manteiga e margarina. E há ainda os que são utilizados na finalização de pratos como peixes, massas e outros assados. Vantagens de usar azeite segundo nutricionistas e nutrólogos, o azeite é o óleo mais saudável para consumo, mesmo quando aquecido. Com propriedades antioxidantes, ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares, estimula a redução do colesterol LDL (ruim), sem afetar o HDL (bom), permitindo o equilíbrio entre os dois no organismo. Rótulo é importante é preciso entender as nomenclaturas. E basta um pouco de atenção.

9 As diferenças entre os azeites Segundo a OLIVA (Associação Brasileira de Produtores, Importadores e Comerciantes de Azeite de Oliveira), só podem ser considerados Azeite de Oliva aqueles óleos obtidos exclusivamente do fruto da oliveira, ou seja, da azeitona. Nessa categoria há as denominações Oliva, Virgem e Extra Virgem, de acordo com processos físicos ou mecânicos pelos quais os produtos são submetidos. As diferenças de clima, solo, processo de extração e colheita é que definem cada uma. Azeite de Oliva: é refinado, enriquecido com azeite virgem, aromático e frutado, com grau de acidez igual ou inferior a

10 1,0%. É ideal para frituras, devido sua elevada resistência às altas temperaturas. É mais barato,mantém o valor nutritivo do azeite e forma uma crosta na superfície dos alimentos, que impede a penetração do produto no interior tornando-o mais seco e apetecível. Azeite Virgem: é azeite extraído apenas por processos físicos. Sua acidez varia de 0,8% até 2%. No Brasil é mais difícil encontrá-lo para comercialização.. Azeite Extravirgem: é prensado a frio, processo que mantém seus nutrientes. Sua acidez é a mais baixa, com limite até 0,8%. O azeite com baixa acidez indica que foi proveniente de um fruto de boa qualidade e obteve uma boa qualidade de tratamento e conservação Óleo Composto ou Azeite Composto: Há também os produtos

11 compostos, normalmente mais baratos, porém de qualidade inferior: tem cor clara e perde aroma, cor e sabor, devido ao processo de refinamento do óleo, responsável também pela perda de nutrientes. Geralmente é misturado ao azeite extra virgem, dando origem aos óleos ou azeites compostos. Sua acidez varia de 1,5% a 3% e é muito comum nos mercados. Mas atenção: muitos especialistas alertam que esses óleos são ricos ácidos graxos saturados, que são prejudiciais à saúde ainda mais se utilizados em altas temperaturas. DICA nunca deixe de ler o rótulo com atenção: muitas vezes os óleos compostos tem rótulos muito parecidos com os dos azeites. Mas ão completamente diferentes tanto no sabor, quanto no preço. Mas, principalmente nos benefícios que o verdadeiro azeite traz a saúde o que não ocorre com óleos compostos. Prometo em um próximo Post, dicas de degustação harmonização com azeites que podem fazer a delicia e a diferença em uma refeição.

12 Como ensinar crianças a comer bem à mesa Talheres quando a criança já tem coordenação motora suficiente para espetar, está na hora de se despedir da colher. É também um ótimo treino de equilíbrio: espetar e levar à boca sem derrubar. A faca pode e deve ser usada para ajudar a empurrar a comida para o garfo. Terminou? Coloque os talheres juntinhos, como namorados.

13 Copo pegar com 2 mãos e nunca encher demais. Guardanapo de pano Sempre no colo. No inicio pode escorregar, mas, com o tempo, eles vão aprender. Já falamos sobre guardanapos aqui. Comida com as mãos desde cedo temos que ensinar que nenhum tipo de comida deve ser pego com as mãos. Se não aprende pequeno, não aprende nunca mais. Salada nada de cortar a salada. É treino puro. Mostre para seu filho como dobrar as folhas e fazer um pacotinho. Macarrão ensine a enrolar no garfo A prática leva a perfeição. No começo pode ser difícil,mas, quanto antes aprender, melhor. Não pode: falar de boca cheia brincar com os talheres interromper os adultos quando estão falando levantar sem pedir licença colocar o cotovelo na mesa mastigar de boca aberta jogar no tablet ou celular. balançar ou ajoelhar na cadeira Sei que o trabalho é árduo, mas,extremamente gratificante. Ensine em casa, aos poucos e sem pressão. Criança educada, além de ser mais segura, encanta pais e colegas. Se quiser saber mais sobre etiqueta infantil, veja aqui

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