Gestão da Empresa Pecuária Princípios para uma exploração lucrativa

Transcrição

1 Gado de Corte 1/46 Gestão da Empresa Pecuária Princípios para uma exploração lucrativa Daniel Suzigan Mano

2 2/46 Obtendo o rumo produtivo Conhecer as condições atuais; Saber onde se quer chegar e como.

3 3/46 Porque planejar? O que é problema?

4 4/46 Informações Somente 5% do nível operacional de trabalho tem conhecimento da estratégia da empresa, Somente 25% dos gerentes têm incentivos ligados ao alcance da estratégia organizacional, 60% das empresas não vinculam orçamentos à estratégia, 85% dos executivos gastam menos que uma hora por mês discutindo a estratégia.

5 5/46 Virando a própria mesa Ricardo Semler Rapidez nas decisões, com baixo embasamento técnico das mesmas; Falta de visão crítica das imperfeições da própria empresa; Visão estratégica de longo prazo sofrível; Forte paternalismo em relação aos funcionários; Falta de profissionalismo na organização; Sentimento de insegurança organizacional em sucessão, doenças entrada de familiares e outros; Pouca credibilidade em ferramentas de gestão e consultoria externa.

6 6/46 Planejar é procurar antever as ações do futuro, de uma forma lógica e organizada, fazendo com que a empresa torne seus objetivos mais claros podendo propiciar uma melhor coordenação de esforços para atingi-los.

7 7/46 Definições filosóficas Missão: (Por que existimos?) Visão de futuro: Valores. (Como queremos ser reconhecidos no futuro?)

8 8/46 Missão da EMBRAPA Gerar, promover e transferir conhecimento e tecnologia para o desenvolvimento sustentável dos segmentos agropecuário, agroindustrial e florestal, em benefício da sociedade. PETROBRAS 2010 abril 2003 A PETROBRAS será uma empresa de energia com forte presença internacional e líder na América Latina, liberdade de atuação de uma corporação internacional e foco na rentabilidade e responsabilidade social.

9 9/46 Missão exemplo 1 Produzir de alimentos com a máxima eficiência, gerando melhorias e riquezas para a região, através de constantes pesquisas e novos desafios. Missão exemplo 2 Com envolvimento e cooparticipação de todos os familiares, obter lucro na pecuária de corte, através da otimização de uso das pastagens, melhoramento genético e elevada eficiência reprodutiva. Promor o crescimento profissional e social da equipe.

10 10/46 Visão de futuro exemplo 1 Reconhecida como empresa agrossilvipastoril que adota tecnologia de ponta, buscando constantes melhorias sociais e financeiras, respeitando o meio ambiente com sustentabilidade. Visão de futuro exemplo 2 Ser referência em planejamento, produtividade e rentabilidade em relação ao mercado regional. Prover condições para o crescimento do rebanho e aumento área do grupo.

11 11/46 Slogans exemplo 1 Sonhar e realizar! A pecuária se faz dia a dia! Colhendo os resultados da natureza! Pecuária de resultados! Aqui quem manda é o fluxo!

12 12/46 Valores exemplo 1 1) Alto desempenho; 2) Humildade; 3) Honestidade; 4) Crescimento sustentável; 5) Relacionamentos confiáveis; 6) Motivação; 7) Simplicidade de processos; 8) Espírito de equipe; 9) Rentabilidade.

13 13/46 Valores exemplo 2 1) Seriedade honrar os compromissos assumidos. 2) Respeito tratar com consideração e respeito nossos colaboradores, clientes e fornecedores. 3) Tradição organizar e transmitir o conhecimento acumulado através de gerações como forma de garantir a sustentabilidade. 4) Comprometimento trabalhar com entusiasmo e se empenhar pelo sucesso da empresa de forma a perpetuar as melhores respostas econômicas, sociais e ambientais. 5) Gestão participativa envolver e estimular os colaboradores a contribuírem nas tomadas de decisões da empresa. 6) Responsabilidade social contribuir para a melhoria da qualidade de vida dos colaboradores, de seus familiares e da comunidade. 7) Respeito ao meio ambiente adotar práticas sustentáveis de produção.

14 14/46 Funções do processo administrativo

15 15/46 Níveis E T O Estratégico: Tático: Operacional: Abater 1530 bois com Manejo pós-desmame; Estratégia de inverno; Sistema de terminação. Comprar concentrados; Sistema de abastecimento de cochos; Levar vacinas.

16 16/46 Análise do tempo Princípio I Determinação estratégica; Determinação gerencial; Determinação operacional. Fiscalização.

17 17/46 Ciclo PCDA (Plan - Do - Check - Act) Em português -> Planejar - Executar - Checar - Ações corretivas A Ação: Corretiva Preventiva Melhoria Definir meta P Definir método C Checar: metas x resultados Coletar dados Executar Educar e treinar D Figura 1 - Ciclo PCDA.

18 18/46 Execução 5 W 2 H What (o que); Who (quem); When (quando); Where (onde); Why (por quê); How (como); How much (quanto). Quanto vai custar? Qual a razão benefício/custo? Qual retorno sobre o investimento operacional? Estratégico Por que? Why? Quanto? How much? Gerencial O que? What? Operacional Quem? Quando? Onde? Como? Who? When? Where? How?

19 19/46 Plano da pecuária Estratégico financeiro da produção de RH - foco no resultado gerencial (lucro) por hectare; - previsão de vendas e abate; - previsão de custeios; - previsão de investimentos; - fluxo de caixa previsto 12 meses; - acompanhamento previsto x realizado; - balanço anual dos anos anteriores; - previsão de retirada de dividendos. Figura 2 - financeiro.

20 20/46 Plano da pecuária Estratégico financeiro da produção de RH - planejamento forrageiro; - estratégia de entressafra; - metodologia de ampliação da capacidade de lotação; - controle de pastejo por altura; - estratégia de terminação; - estratégia de recria; - estratégia de reposição; - plano reprodutivo diferenciados: novilhas, primíp. E vacas; - plano genético; - cuidados reprodutivos com touros; - estratégia de identificação de animais inferiores; - logistica na distribuição de minerais e suplementos; - plano sanitário e nutricional tropa; - programa de manutenção do parque de máquinas; - controle produtivo e sanitário de leiteiras e ovinos. Figura 3 - da produção.

21 21/46 Plano da pecuária financeiro Estratégico da produção de RH - comissão interna p/ prevenção de acidentes; - funcionograma e relação de atribuições; - grau de parentesco; - moradia; - motivação e envolvimento; - plano de premiação e carreira; - qualidade de vida; - salário em relação a região; - treinamentos e capacitação. Figura 4 - de RH.

22 22/46 Orçamento Converter em unidades monetárias uma decisão futura; Estabelecer o comportamento quantitativo do rebanho; Quanto vai custar a decisão que se pretende tomar?

23 23/46 Análise financeira prospectiva Orçamento geral da empresa: Prever receitas; Prever despesas.

24 24/46 Passos do processo orçamentário

25 25/46 Evolução do rebanho 6 touros 40 touros 1000 matrizes 200 vacas 790 bezerros 200 desmames 385 machos 385 fêmeas 183 desmames 184 machos recria 202 fêmeas recria 184 machos 184 machos engorda 200 fêmeas form. matriz Figura 5 - Evolução do rebanho.

26 26/46 Comportamento quantitativo do rebanho Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Figura 6 - Comportamento quantitativo do rebanho.

27 27/46 Prever Investimentos; Despesas administrativas; Despesas tributárias; Custeio da produção.

28 28/46 Composição do plano orçamentário Investimentos Investimentos produção; Investimentos administração; Investimentos bovinos comerciais Investimentos bovinos reprodutores.

29 29/46 Composição do plano orçamentário Salários e encargos; Honorários diretoria; Despesas administrativas; Despesas comerciais; Despesas financeiras.

30 30/46 Despesas tributárias Impostos e contribuições Custeio da produção: Insumos; Salários e encargos; Mão-de-obra temporária; Serviços técnicos; Combustíveis e lubrificantes; Conservação e manutenção de veículos; Conservação e manutenção de instalações; Outros custos.

31 31/46 Insumos Minerais, suplementos e concentrados: Minerais linha branca ; Suplementos protéicos energéticos ; Rações e concentrados ; Outros. Vacinas: Febre aftosa; Carbúnculo; Brucelose; IBR; Outras.

32 32/46 Insumos Vermífugos: Abamectinas; Ivermectinas; Doramectinas; Albendazoles/Levamizois; Outros. Ecto-parasitários de banho/outro; Sêmen; materiais de IA; Outros medicamentos.

33 33/46 Previsão de receitas

34 34/46 Planos de vendas cabeças Tabela 1 - Plano de vendas. Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Total Matrizes D Touros Desm. F Novilhas Desm. M Bois Total

35 35/46 Valores de comercialização Tabela 2 - Valores de R$ Vacas desc. 14,00 79 Touros 23,52 79 Desm. F. 165kg 510 Novilhas 9 82 Desm. M 175 kg 650 Bois 1 a 2 16,37 85

36 36/46 Descrição de receitas Tabela 3 - Descrição de receitas. Dez Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Total Matrizes D Touros Desm. F Novilhas Desm. M Bois Total

37 37/46 Fluxo de caixa

38 38/46 Resumo orçamentário Tabela 4 - Resumo orçamentário. Investimentos Despesas administrativas Despesas tributárias/financeiras Custo de produção Total débitos R$ R$ R$ R$ R$ Total créditos - R$ Fluxo líquido - R$ FLCT - 37%

39 39/46 Crédito x débito Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Total créditos Total débitos Figura 7 - Crédito x débito.

40 40/46 Previsto x realizado

41 41/46 Crédito x débito

42 42/46 Definição de metas

43 43/46 Mensurável Específica Temporal Alcançável

44 44/46 Tabela 5 - Controle da evolução dos índices produtivos e reprodutivos. Descrição Un/. Atual Meta Ev (%) Fert. novilhas % ,7% 1,6% 1,3% 0,7% Fert. de primíparas % ,1% 4,6% 3,6% 2,0% Fert. de multíparas % ,9% 1,8% 1,4% 0,8% Fert. geral % ,3% 2,4% 1,8% 1,1% Perda pré-parto % 8, ,0% -14% -11% -6,4% Mort. de bezerros % 3,2 2,7-15,6% -7,0% -5,5% -3,1% Taxa de desmame % 67, ,8% 5,3% 4,1% 2,4% Mort. an. jovens % 1,1 1-9,1% -4,1% -3,2% -1,8% Mort. an. adultos % 1 0,8-20,0% -9,0% -7,0% -4,0% Lotação UA/ha 0,91 1,3 42,9% 19,3% 15,0% 8,6% Produção de PV/ha kg/ha ,6% 12,9% 10,0% 5,7% Produção de carc./ha kg/ha 71, ,1% 11,7% 9,1% 4, ,1% 11,7 9,1% 5,2% Taxa de abate % 26, ,7% 10,7% 8,3% 4,7% Taxa de desfrute % 26, ,7% 10,7% 8,3% 4,7% Idade ao abate Meses ,1% -9,5% -7,4% -4,2% Animais abatidos % 720,1 891,0 23,7% 10,7% 8,3% 4,7% Fluxo líquido/ha R$ 99,0 124,8 26,1% 11,7% 9,1% 5,2% Resultado gerencial R$ ,1% 11,7% 9,1% 5,2%

45 45/46 Execução 5 W 2 H What (o que); Who (quem); When (quando); Where (onde); Why (por quê); How (como); How much (quanto). Quanto vai custar? Qual a razão benefício/custo? Qual retorno sobre o investimento operacional? Estratégico Por que? Why? Quanto? How much? Gerencial O que? What? Operacional Quem? Quando? Onde? Como? Who? When? Where? How?

46 46/46 Tarefa: Faça os exercícios do arquivo capitulo-3-arquivo-1.xls