QUALIDADE FISIOLÓGICA E SANITÁRIA DE SEMENTES DE AMENDOIM (Arachis hypogaea L.) ARMAZENADAS

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1 ISSN: QUALIDADE FISIOLÓGICA E SANITÁRIA DE SEMENTES DE AMENDOIM (Archis hypoge L.) ARMAZENADAS Edêni Diniz 1, Cludéci Leite d Silv 2, Mrcelo Bros Muniz 2, Vicente de Pul Queirog 3, Riselne de Lucen A. Bruno 4 RESUMO O presente trlho foi conduzido com o ojetivo de vlir qulidde fisiológic e snitári ds sementes de mendoim rmzends so diferentes trtmentos (sementes trtds com o fungicid PCNB 75% e sementes não trtds) e emlgens (ppel e recipiente metálico) por três períodos de tempo (0, 6 e 12 meses) em câmr sec (tempertur controld de 20 º C e umidde reltiv do r de 65%). O delinemento esttístico utilizdo foi o delinemento inteirmente csulizdo em esquem ftoril 2 x 2 x 3, com qutro repetições. Concluiu-se neste trlho que: ) s sementes trtds com fungicid têm um percentul mior de germinção, vigor e de snidde, do que s sementes rmzends sem trtmento fungico; ) s sementes trtds com fungicid e sem fungicid permnecerm com o teor de umidde próximo o teor de umidde de equilírio, qundo condicionds ns dus emlgens utilizds; c) no recipiente metálico uniformidde do teor de umidde ds sementes foi mntid durnte todo o rmzenmento; d) no teste de envelhecimento precoce s sementes de mendoim trtds com fungicid, mntiverm seu vigor, qundo condicionds em quisquer ds emlgens testds; e) não houve diferenç significtiv n micoflor e no vigor (Índice de velocidde de emergênci) ds sementes de mendoim qundo esss form rmzends ns emlgens de ppel e em recipiente metálico. Plvrs Chves: câmr sec, fungicid, emlgem PHYSIOLOGICAL AND SANITARY QUALITY OF STORED PEANUT SEEDS (Archis hypoge L.) ABSTRACT This work hs een conducted to evlute the physiologicl nd snitry qulity of the stored penut seeds on different tretments (treted seeds with fungicide PCNB 75% nd not treted seeds) nd pckges (pper nd metllic recipient) y three periods of time (0, 6 nd 12 months) in dry chmer (controlled temperture of 20º C nd ir reltive humidity of 65%). The used sttistic delinetion ws the one tht ws completely done y chnce in fctoril scheme 2x2x3, repeted four times. It ws concluded in this work tht: ) the treted seeds with fungicide hve igger percentge of germintion, vigor nd snity thn the stored seeds without fungic tretment; ) the treted seeds, with fungicide nd without it, mintined their humidity rte ner the equilirium humidity rte, when they were conditioned in the two used pckges; c) in the metllic recipient the uniformity of the seeds humidity tenor ws mintined during ll the storge; d) t the precocious oldness test, the penuts seeds which were treted with fungicide mintined their vigor when they were conditioned in ny tested pckges; e) There ws no significnt difference in the mycoflor nd in the vigor (emergency speed index) of the penut seeds when these ones were stored on pper pckges nd on metllic recipient. Keywords: dry chmer, fungicide, pckge Protocolo de 27/09/ Engenheir Agrônom, UFPB, DF/ CCA, Arei, PB. 2 Estudnte de Pós Grdução em Engenhri Agrícol, UFPB,/DEAg/CCT. 3 Pesquisdor d Emrp/CNPA, Cmpin Grnde- PB. 4 Prof Dr Deprtmento de Fitotecni/CCA/ Arei PB.

2 62 INTRODUÇÃO O mendoim (Archis hypoge L.) é um cultur em expnsão, que vem lcnçndo expressivo vlor econômico, principlmente por se trtr de um limento de lto vlor clórico, lém de seu óleo e proteíns serem considerdos de ótim qulidde no specto nutricionl (Legumes Progrm,1992). No Brsil, o mendoim é cultivdo em mis de h distriuídos, principlmente, pels regiões Centro-Sul e pouco difundido pel região Nordeste, (Ige/Cepgro, 1994). Apesr de est últim região não ter trdição, possui, porém, condições edfoclimátics fvoráveis, podendo o mendoim tornr-se um lterntiv viável de cultivo em sustituição lgums culturs com menor rentilidde e menor vlor nutricionl (Amendoim, 1995). No Estdo d Prí, em prticulr, poucos estudos form relizdos, no tocnte à conservção de seus grãos e sementes (Gurjão, 1995). Como se se, no rmzenmento ds sementes, diversos ftores externos podem fetr su qulidde fisiológic e snitári. Assim, é imprescindível investigr-se condições segurs de conservção ds sementes, principlmente, em termos de eneficimento e clssificção, trtmento snitário, tipos de emlgem e locl de rmzenmento. Com se nesss considerções, o presente trlho foi conduzido com o ojetivo de vlir influênci do trtmento químico e do tipo de emlgem, sore qulidde fisiológic e snitári de sementes de mendoim rmzends. MATERIAL E MÉTODOS Locl, condução e trtmento ds sementes O trlho foi desenvolvido no Lortório de Análise de Sementes e de Fitoptologi pertencentes o Deprtmento de Fitotecni do Centro de Ciêncis Agráris d Universidde Federl d Prí, Arei PB. Form utilizds sementes de mendoim d cultivr BR-1 (películ ds sementes de cor vermelh), oriunds de cmpo de produção loclizd no Sítio Grvtssú, pertencente o município de Remígio, um distânci de 16,1 Km do CCA/UFPB, Arei - PB. Neste trlho, form utilizds 50 kg de sementes purs (sementes for do fruto), onde metde dels (25 kg) receeu um plicção do fungicid Plntcol (75% PCNB Pentcloronitroenzeno) n se de 300g do produto pr 100 kg de sementes. A outr prte (não trtd) foi considerd testemunh. As sementes não trtds e s trtds com fungicid form condicionds em dois tipos de emlgem: scos de ppel e recipientes metálicos, com cpcidde pr 650 g, de sementes. Todos os scos de ppel que contêm s sementes, form lcrdos com grmpos e os recipientes metálicos veddos com prfin. Após o condicionmento ns emlgens, s sementes form rmzends em câmr sec controld à tempertur de 20 O C e umidde reltiv de 65 %, no Lortório de Análise de Sementes do CCA/UFPB, durnte um período de 12 meses. Determinções e nálises A cd seis meses de rmzenmento, form otids mostrs pr s determinções do teor de umidde (TU), teste pdrão de germinção (TPG), emergênci de plântuls em cs de vegetção (EPCV), testes de vigor: primeir contgem (PC), índice de velocidde de germinção (IVG), índice de velocidde de emergênci (IVE), envelhecimento precoce (EP) e, por fim, form relizds identificção e quntificção d micoflor existente ns sementes de mendoim. Ests nálises corresponderm às sementes contids em um únic emlgem pr cd período estuddo (6 e 12 meses), sendo o restnte ds sementes descrtds. Determinção do teor de umidde (TU) A determinção do teor de umidde d semente foi relizd pelo método de estuf, utilizndo-se qutro repetições por trtmento, conforme prescrito ns Regrs pr Análise de Sementes (Brsil, 1992). Form pesds mostr de 10g (P) por repetição, em um lnç eletrônic de mrc Mettler, modelo P-1200, com precisão de 0,0001g. Após o tempo de exposição n estuf, O C, durnte 24 hors, s sementes form retirds, resfrids em dessecdores e em seguid pesds, otendo-se o peso finl (p). A percentgem do teor de umidde foi clculd em se úmid, plicndo-se seguinte expressão: P p % Umidde (U).100 % P t em que, P = peso do recipiente e su tmp mis o peso d semente úmid; p = O peso do recipiente e su tmp mis o peso d semente sec;

3 t = O peso do recipiente com su tmp. Teste pdrão de germinção (TPG) em que: IVG n i 1 E D i i 63 Pr este teste, form utilizds qutro repetições de 50 sementes. O sustrto utilizdo foi o ppel germitest, com dus folhs n se e um em coertur, s quis form previmente emeids em um volume de águ destild, equivlente três vezes o seu peso. Após semedur, form formdos os rolos e colocdos em recipientes plásticos com inclinção de 45 O em um germindor um tempertur constnte de 25 C. A porcentgem de germinção foi determind, somndo-se s sementes que germinrm n primeir contgem, relizd no quinto di, com s que germinrm n segund contgem, relizd no décimo di, pós semedur, de cordo com s Regrs pr Análise de Sementes (Brsil, 1992). Emergênci de plântuls em cs de vegetção (EPCV) Este teste foi relizdo em cs de vegetção, com qutro repetições de 50 sementes por trtmento, sendo ests em ndejs de plástico perfurds, colocndo-se um semente por lvéolo 1 cm de profundidde, mntendo-se s sementes eqüidistntes. O sustrto utilizdo foi rei lvd e esterilizdo. As contgens form relizds no 10 o e no 21 o di, pós semedur, qundo foi feit determinção d porcentgem de plântuls emerss. Testes de Vigor Primeir contgem (PC) Este teste oedeceu o mesmo critério do teste pdrão de germinção (TPG) e os vlores form otidos pel som ds sementes germinds no quinto di, conforme recomendções de Vieir & Crvlho (1994). Os resultdos otidos form expressos em porcentgem. Índice de velocidde de germinção (IVG) Tmém foi relizdo em conjunto com o teste de germinção, o índice de velocidde de germinção (IVG) pr cd su-mostr, foi clculdo seguindo fórmul propost por Popinigis (1985) e por Vieir & Crvlho (1994) presentd seguir. IVG = Índice de velocidde de germinção; N 1, N 2,.., Nn = Número de plântuls germinds n 1.contgem, 2.contgem,... enésimcontgem, respectivmente; D 1, D 2,.., Dn = Número de dis n 1.contgem, 2.contgem,..., enésim contgem, respectivmente; Envelhecimento precoce (EP) Neste teste, utilizrm-se qutro repetições de 50 sementes pr cd trtmento, trvés do método d câmr do ger-ox modificdo por Mc Donld Jr. & Phnnendrnt (1978). Foi utilizd tempertur de 42 O C, durnte 24 hors de exposição com se em testes preliminres. Após este período, s sementes, correspondentes cd su-mostr, form colocds pr germinr, conforme descrito no Teste Pdrão de Germinção. No di prescrito pr 1 ª contgem de germinção, form vlids s plântuls normis sendo os ddos trnsformdos em porcentgem. Índice de velocidde de emergênci (IVE) Este teste foi relizdo em conjunto com o teste de germinção de emergênci de plântuls em cs de vegetção, onde o teste de índice de velocidde de emergênci (IVE) teve um procedimento de vlição semelhnte o índice de velocidde de germinção (IVG). Determinção d micoflor Pr cd trtmento, form empregds qutro repetições de 50 sementes. O método de incução utilizdo foi o lotter test ou método do ppel de filtro (Neergrd, 1979). As sementes, em número de dez, form colocds no interior de plcs de Pétri (9,5 cm de diâmetro), sore sustrto constituído por três discos de ppel de filtro, sorepostos umedecidos com águ esterilizd. As plcs de Pétri que contêm s sementes form colocds em um câmr com iluminção N.U.V. ( Ner Ultr Violet), em regime intermitente de 12 h luz / 12 h escuro em tempertur de 22 O C 2 O C. Após oito dis de incução, s sementes form levds o microscópio pr visulizção de colônis, identificção e contgem

4 64 dos fungos. Qundo necessário, identificção foi certificd por intermédio d visulizção ds estruturs fúngics em microscópio composto. A quntificção d micoflor foi feit considerndose s porcentgens, por mostr nlisd, ds sementes contendo fungos. Análise Esttístic Neste experimento, foi dotdo o delinemento inteirmente csulizdo, utilizndo esquem ftoril 2 x 2 x 3, com qutro repetições. Sendo os ftores: ) Trtmento T1 = Sementes não trtds T2 = Sementes trtds com fungicid ) Tipo de emlgem E1 = Scos de ppel E2 = Recipientes metálicos c) Períodos de rmzenmento P1 = Mês zero (inicil) P2 = Após seis meses de rmzenmento P3 = Após doze meses de rmzenmento Pr relizção d nálise esttístic, os ddos otidos dos testes de germinção, envelhecimento precoce, emergênci de plântuls e primeir contgem form trnsformdos em rc sen x 100. Todos os ddos otidos form sumetidos o teste F, com níveis de significânci de 1 e 5 %, comprndo-se posteriormente s médis pelo teste de Tukey 5% de proilidde, de cordo com s recomendções de Gomes (1990). Pr esss nálises, utilizou-se o progrm esttístico ESTAT 2.0. RESULTADOS E DISCUSSÃO Os resultdos d nálise de vriânci e do coeficiente de vrição pr os prâmetros teor de umidde (TU), teste pdrão de germinção (TPG) emergênci de plântuls em cs de vegetção (EPCV) e do vigor ds sementes relizds pelo Teste de primeir contgem do TPG (PC), índice de velocidde de germinção (IVG), envelhecimento precoce (EP), índice de velocidde de emergênci (IVE) e por fim identificção e quntificção d micoflor existente ns sementes de mendoim, rmzends com trtmento fungicid PCNB (75%), e sem trtmento fungicid, condicionds em dus emlgens (ppel e metálic) e rmzends por doze meses em condições controlds, encontrm-se ns Tels 1 e 2, onde podem ser oservdos vlores de F pr s vriáveis estudds, em como pr sus interções. Tel 1. Análise de vriânci (Qudrdo médio) d qulidde fisiológic ds sementes de mendoim, trtds com fungicid e sem trtmento, emlds em ppel e em recipientes metálicos por um período de 12 meses em câmr sec, no Lortório de Análises de Sementes, UFPB/CCA/Arei - PB, 1998/1999. Cus de Vrição G.L. Qudrdo médio TU TPG EPCV VIGOR PC IVG EP IVE Emlgens (E) 1 0,01 NS 6,46 NS 61,64 NS 0,81 NS 0,06 NS 90,83* 6,29** Trtmento (T) 1 0,12* 2,86 NS 24,67 NS 28,18 NS 0,21 NS 113,19* 0,08 NS Períodos (P) 2 3,38** 694,64** 1.719,81** 628,57** 7,30** 95,87** 107,44** E x T 1 0,15* 5,60 NS 30,23 NS 0,06 NS 0,01 NS 121,38* 0,34 NS E x P 2 3,13** 7,41 NS 17,18 NS 11,24 NS 0,09 NS 25,90 NS 2,28* T x P 2 0,07 NS 80,03** 104,69** 197,21** 2,52** 28,60 NS 6,14** Resíduo 36 Totl 47 CV 4,89 2,48 6,17 5,42 6,09 6,17 8,47 TPG: Teste pdrão de germinção; TU: Teor de Umidde; PC: Primeir Contgem; IVG: Índice de Velocidde de Germinção; EP: Envelhecimento Precoce; EPCV: Emergênci de plântuls em Cs de Vegetção; IVE: Índice de Velocidde de Emergênci. ** Significtivo o nível de 1% de proilidde pelo teste de F. * Significtivo o nível de 5% de proilidde pelo teste de F. NS Não significtivo.

5 Teor de umidde (%.u.) Tel 2. Análise de vriânci (Qudrdo Médio) d incidênci dos fungos Aspergillus niger e A. flvus em sementes de mendoim trtds com fungicid e sem trtmento, emlds em ppel e em recipientes metálicos por um período de 12 meses em câmr sec (Arei, PB, ). 65 Cus de Vrição G.L Qudrdo Médio A. niger A. flvus Emlgens (E) 1 0,24 NS 9,75 NS Trtmento (T) 1 56,74 NS 1963,90** Períodos (P) 2 774,24** 325,62** E x T 1 0,24 NS 34,66 NS E x P 2 0,24 NS 3,65 NS T x P 2 20,23 NS 716,69** Resíduo 36 Totl 47 CV 68,13 42,88 ** Significtivo em nível de 1% de proilidde pelo teste de F. NS Não significtivo. Teor de umidde Oserv-se n Tel 1, que o teor de umidde ds sementes de mendoim teve efeito significtivo o nível de 5 % de proilidde pelo teste de F pr o ftor Trtmento e pr interção Emlgem x Trtmento (Tel 3) e o nível de 1% de proilidde pelo teste de F pr o ftor Período e pr interção Emlgem x Período de Armzenmento (Tel 4). As vrições médis do ftor Trtmento e Período de rmzengem são ilustrds ns Figurs 1 e 2, respectivmente. 7,4 7,2 7 6,8 6,6 6,4 6,2 6 5,8 c 0 mês 6 meses 12 meses Período de rmzenmento (meses) Figur 2. Vlores médios do teor de umidde (%.u.), de sementes de mendoim pr o ftor Período de rmzenmento. Tel 3. Vlores médios do teor de umidde (%), de sementes de mendoim pr interção Emlgem x Trtmento Trtmento Emlgem Sem Fungicid Com Fungicid Ppel 6,83 A 6,82 A Metálico 6,74 B 6,96 A Figur 1. Vlores médios do teor de umidde (%.u.), de sementes de mendoim não trtds (T1) e trtds com fungicid (T2). Médis seguids pel mesm letr miúscul ns linhs e minúscul ns coluns diferem entre si, em nível de 5% de proilidde pelo teste de Tukey DMS linh = 0,2; DMS colun = 0,17 N Tel 4, verific-se que emlgem metálic permitiu mior uniformidde do teor de umidde ds sementes de mendoim té os 12

6 Germinção (%) 66 meses de rmzenmento. Este fto er de se esperr, pois, s sementes de mendoim são higroscópics e emlgem metálic, que foi herméticmente fechd, deve ter impedido s trocs de umidde com o meio, propicindo o equilírio (Bskin, 1969; Popinigis, 1977; Almeid, 1981; Crvlho & Nkgw, 1988; Gurjão, 1995). Tel 4. Vlores médios do teor de umidde (%.u.), de sementes de mendoim pr interção Emlgem x Período de Armzenmento Período de Armzenmento (Meses) Emlgem Ppel 6,83 B 5,92 C 7,73 A Metálico 6,83 A 6,84 A 6,88 A Médis seguids pel mesm letr miúscul ns linhs e minúscul ns coluns diferem entre si, em nível de 5% de proilidde pelo teste de Tukey. - DMS linh = 0,21; DMS colun = 0,17 Teste pdrão de germinção (TPG) N Tel 1, oserv-se que somente o ftor Período de Armzenmento ds sementes de mendoim e interção entre os ftores Trtmento x Período de Armzenmento form os itens que tiverm efeitos significtivos o nível de 1% de proilidde pelo teste de F. N Figur 3, que represent vrição do percentul de germinção d semente de mendoim, em função do ftor Período de rmzenmento, oserv-se que ess semente diminui seu percentul de germinção, té os seis meses de rmzends, mntendo-se, com esse poder germintivo, té os 12 meses de rmzenmento. N interção entre os ftores Trtmento x Período de Armzenmento, (Tel 5), verific-se que s sementes de mendoim não trtds presentrm um perd de germinção de 13% pós os 6 meses de rmzenmento em relção o período inicil, sendo que os doze meses, est perd foi de 19%. Estes resultdos são semelhntes os otidos por Lgo et l. (1976), qundo vlirm viilidde ds sementes de mendoim trtds com fungicid e não trtds, durnte um período de 21 meses, onde os utores verificrm um diminuição d percentgem de germinção ds sementes não trtds. No entnto, semente de mendoim que foi trtd com fungicid PCNB 75%, presentou um diminuição de 12% de su germinção depois de 12 meses de rmzends, emor ess diminuição sej mior, depois de 6 meses de rmzends. Este fto pode ser triuído quer de dormênci de lgums sementes durnte o período de rmzenmento ou heterogeneidde ds vrieddes mês 6 meses 12 meses Período de Armzenmento (meses) Figur 3. Percentuis médios d germinção d semente de mendoim rmzends por um período de tempo de 12 meses. Tel 5 - Vlores médios de germinção de sementes de mendoim pr interção Trtmento x Período de Armzenmento. Período de Armzenmento (Meses) Trtmento Sem Trtmento 74,90 A 65,48 B 60,77 C Com Trtmento 74,90 A 61,76 C 65,95 B Médis seguids pel mesm letr miúscul ns linhs e minúscul ns coluns diferem entre si, em nível de 5% de proilidde pelo teste de Tukey. DMS linh = 4,02 DMS colun = 3,34

7 Vigor (%) Germinção ( emergênci de plântuls) Emergênci de plântuls em cs de vegetção (EPCV) O teste de emergênci de plântuls, em cs de vegetção, é um teste similr o teste pdrão de germinção, só que é considerdo um teste mis rigoroso, no entnto os resultdos seguirm um comportmento mis homogêneo do que o teste nterior (TPG), onde se oserv, n Figur 4, que germinção decresce significtivmente o longo do período de rmzenmento. Este resultdo pode ser igulmente evidencido n interção entre os ftores Trtmento x Período de rmzenmneto (Tel 6), contudo, ness interção, tmém, se constt que diferenç entre semente trtd com fungicid e não trtd, só prece no décimo segundo mês de rmzengem mês 6 meses 12 meses Período de Armzenmento (meses) Figur 4. Vlores médios d germinção (emergênci de plântuls em cs de vegetção) de sementes de mendoim rmzends durnte 12 meses Tel 6. Vlores médios de germinção (Emergênci de plântuls em cs de vegetção) de sementes de mendoim pr interção Trtmento x Período de Armzenmento Período de Armzenmento (Meses) Trtmento Sem Trtmento 77,78 A 68,49 B 53,49 C Com Trtmento 77,78 A 65,68 B 60,60 C Médis seguids pel mesm letr miúscul ns linhs e minúscul ns coluns diferem entre si, em nível de 5% de proilidde pelo teste de Tukey DMS linh = 5,07 DMS colun = 4,21 c 67 Vigor Primeir contgem do TPG Os resultdos otidos de vigor ds sementes de mendoim relizdos pel primeir contgem do teste pdrão de germinção, seguem um tendênci semelhnte o que foi consttdo pr germinção (Figur 5). D mesm form n Tel 7, oserv-se que s sementes não trtds presentrm um redução significtiv do vigor o término do rmzenmento (12 meses), igul o que foi otido por Fri (1990) que, trlhndo com lgodão e soj, verificou um redução n qulidde fisiológic (germinção e vigor), desss sementes pós 14 meses de rmzenmento. Os resultdos d primeir contgem pr s sementes trtds com o fungicid PCNB, form esttisticmente superiores àquels otids com s sementes não trtds, os 12 meses. O que difere dos resultdos encontrdos por Fri (1990), que por meio do teste pdrão de germinção, consttou mês 6 meses 12 meses Período de Armzenmento (meses) Figur 5. Vlores médios do vigor (primeir contgem TPG), de semente de mendoim rmzend por um período de tempo de 12 meses

8 Vigor (Índice de velocidde de germinção) 68 um decréscimo d germinção pr s sementes trtds de lgodão e soj, pós 14 meses de. rmzenmento Tel 7. Vlores médios do vigor (primeir contgem do TPG) d semente de mendoim pr interção Trtmento x Período de Armzenmento. Período de Armzenmento (Meses) Trtmento Sem Trtmento 72,24 A 63,78 B 56,70 C Com Trtmento 72,24 A 59,18 C 65,89 B Médis seguids pel mesm letr miúscul ns linhs e minúscul ns coluns diferem entre si, em nível de 5% de proilidde pelo teste de Tukey - DMS linh = 4,90 DMS colun = 4,07 Índice de velocidde de germinção (IVG) Os resultdos do vigor d semente de mendoim otido pelo índice de velocidde de germinção (Figur 6), tmém seguem mesm tendênci do que foi otido pr germinção e pr o vigor por meio d primeir contgem do teste de germinção. Anlisndo-se Tel 8, referente interção Trtmento x Período de Armzenmento ds sementes de mendoim, oserv-se, no que diz respeito o seu vigor, otido pelo índice de velocidde de germinção, que s sementes não trtds com fungicid diminuem o seu vigor o longo dos 12 meses de rmzenmento. No entnto, exemplo do que ocorreu com o vigor otido por meio d primeir contgem do teste pdrão de germinção, o vigor otido por meio do índice de velocidde de germinção, tmém diminui té os seis meses de rmzenmento e, os doze meses, ess diminuição é menor do que os 6 meses de rmzenmento mês 6 meses 12 meses Período de Armzenmento (meses) Figur 6. Vlores médios do vigor (Índice de Velocidde de Germinção) de sementes de rmzend por um período de tempo de 12 meses Tel 8. Vlores médios de vigor (Índice de Velocidde de Germinção) de sementes de mendoim pr interção Trtmento x Período de Armzenmento Período de Armzenmento (Meses) Trtmento Sem Trtmento 9,05 A 8,20 B 7,36 C Com Trtmento 9,05 A 7,61 C 8,35 B Médis seguids pel mesm letr miúscul ns linhs e minúscul ns coluns diferem entre si, em nível de 5% de proilidde pelo teste de Tukey DMS linh = 0,55 DMS colun = 0,45 Envelhecimento precoce (EP) Os ddos de vigor otidos medinte o teste de envelhecimento precoce presentrm efeitos significtivos pr os ftores isoldos Emlgem (Figur 7), Trtmento (Figur 8), e Período de Armzenmento (Figur 9), lém d interção entre os ftores Emlgem x Trtmento.

9 Vigor (Envelhevimento precoce) Vigor (Envelhevimento precoce) Vigor (Envelhecimento Precose) T1- sem fungicid T2 - Com fungicid T1 T2 Trtmentos 60 0 mês 6 meses 12 meses Período de rmzenmento (meses) Figur 7. Vlores médios do vigor (Envelhecimento Precoce), de sementes de mendoim não trtds (T1) e trtds com fungicid (T2) E1 Emlgem E2 E1- Ppel E2 - Metálico Figur 8. Vlores médios do vigor (Envelhecimento Precoce), de sementes de mendoim rmzends em scos de ppel (E1) e em recipientes metálicos (E2). Figur 9. Vlores médios do vigor (Envelhecimento Precoce), de sementes de mendoim rmzends por um período de tempo de 12 meses N interção entre os ftores Emlgem x Trtmento, n Tel 9, verific-se que s sementes de mendoim sem trtmento fungicid, condiciond em emlgem metálic, presentrm perd de vigor, diferindo, ssim, dos resultdos otidos por Mores et l. (1996). Estes utores, trlhndo com mesm espécie, verificrm que qulidde d semente foi mntid, qundo condiciond em emlgem impermeável. Já s sementes trtds, condicionds em quisquer ds emlgens, não sofrerm nenhum redução do vigor, qundo comprds àquels não trtds. Tis resultdos condizem com os otidos por Lim et l. (1996), que trlhndo com sementes de feijão cupi (Vign unguicult L. Wlp), emlds em sco de ppel e em lt e rmzends em câmr sec e em rmzém convencionl por 9 meses, consttrm efeito significtivo dos trtmentos sore qulidde fisiológic ds sementes. Tel 9. Vlores médios do vigor (Envelhecimento Precoce) de sementes de mendoim pr interção Emlgem x Trtmento Trtmento Emlgem Sem Trtmento Com Trtmento Ppel 69,26 A 69,15 A Metálico 63,33 B 69,58 A Médis seguids pel mesm letr miúscul ns linhs e minúscul ns coluns diferem entre si, em nível de 5% de proilidde pelo teste de Tukey. DMS linh = 3,42 DMS colun = 3,42

10 Vigor Indice de velocidde de emergênci (IVE) Vigor Indice de velocidde de emergênci (IVE) 70 Índice de velocidde de emergênci (IVE) O vigor d semente de mendoim expresso pel determinção do índice de velocidde de emergênci (IVE) diminui significtivmente em função do ftor Período de rmzengem (Figur 10) e em função do ftor Emlgem (Figur 11), sendo menor esse índice qundo se rmzenm s sementes de mendoim em recipientes metálicos, emor n interção entre os ftores (Tel 10) ess diferenç só exist os seis meses de rmzenmento. Anlisndo-se, ind, o desdormento d interção Trtmento x Período de Armzenmento (Tel 11), pode-se oservr que s sementes trtds com fungicid e s não trtds presentrm diferençs significtivs entre si, sendo que os 12 meses de rmzenmento, s sementes trtds form mis vigoross do que s sementes não trtds E1- Ppel E2 - Metálico 8 c mês 6 meses 12 meses 8 E1 E2 Período de rmzenmento (meses) Emlgem Figur 10. Vlores médios do vigor (Índice de Velocidde de Emergênci) de sementes de mendoim durnte 12 meses de rmzenmento Figur 11. Vlores médios do vigor (Índice de Velocidde de Emergênci) de sementes de mendoim rmzends em scos de ppel (E1) e em recipientes metálicos (E2). Tel 10. Vlores médios do vigor (Índice de Velocidde de Emergênci) de sementes de mendoim pr interção Emlgem x Período de Armzenmento Período de Armzenmento (Meses) Emlgem Ppel 11,97 A 10,03 B 7,13 C Metálico 11,97 A 8,52 B 6,46 C Médis seguids pel mesm letr miúscul ns linhs e minúscul ns coluns diferem entre si, em nível de 5% de proilidde pelo teste de Tukey - DMS linh = 0,97 DMS colun = 0,80

11 INCIDÊNCIA (%) INCIDÊNCIA (%) INCIDÊNCIA (%) INCIDÊNCIA (%) Tel 11. Vlores médios do vigor (Índice de Velocidde de Emergênci) de sementes de mendoim pr interção Trtmento x Período de Armzenmento 71 Período de Armzenmento (Meses) Trtmento Sem Trtmento 11,97 A 9,95 B 6,24 C Com Trtmento 11,97 A 8,59 B 7,35 C Médis seguids pel mesm letr miúscul ns linhs e minúscul ns coluns diferem entre si, em nível de 5% de proilidde pelo teste de Tukey - DMS linh = 0,97 DMS colun = 0,80 Micoflor Form identificdos ns sementes de mendoim os fungos: Penicillium sp; Aspergillus sp; Aspergillus niger e Aspergillus flvus. Esses microorgnismos são conhecidos como típicos de rmzenmento, podendo prejudicr qulidde ds sementes, decorrente de su deteriorção (Crvlho & Nkgw, 1988). Em mendoim, ocorrênci de A. flvus tem sido destcd em conseqüênci de ser um fungo que produz fltoxin, sustânci tóxic de ção crcinogênic, que contmin o mendoim e seus suprodutos, sendo um grve prolem qundo destindo limentção humn e niml (Ito et l., 1992, Moreir et l., 1994). Conforme se oserv n Tel 2, pr o Aspergillus flvus, só houve efeito significtivo o nível de 1 % de prolidde pelo teste de F pr os ftores Trtmento e Período e pr interção entre os ftores Trtmento x Período de rmzenmento. N Figur 12, oserv-se que incidênci do fungo A. flvus, foi menor ns sementes trtds qundo comprds com s não trtds, não hvendo, prticmente, diferençs entre os vlores encontrdos entre s emlgens PAPEL C A Trt. Ñ. Trt. B PAPEL A B Trt. Ñ. Trt. B (MESES) AB B A (MESES) A B B Aspergillus flvus e Aspergilus niger METÁLICO A Trt. Ñ. Trt C B METÁLICO A B Trt. Ñ. Trt. B (MESES) (MESES) AB B A A B B Aspergillus flvus e Aspergilus niger Figur 12. Incidênci de Aspergillus flvus e A. niger em sementes de mendoim durnte o rmzenmento. Arei, PB,

12 72 Pr o Aspergillus niger, os vlores iniciis, que correspondem o mês zero, form superiores esttisticmente os registrdos nos meses 6 e 12 (Figur 12 e Tel 2). Estes resultdos estão condizentes com os otidos por Amrl & Userti (1983), que trtrm sementes de mendoim com fungicids, durnte o rmzenmento ds mesms, consttndo, tmém, redução d ocorrênci de Aspergillus niger e de outros fungos. Qunto o Aspergillus sp., esse fungo foi encontrdo os seis meses, com incidênci igul 1,5%, e os doze meses com incidênci de 0,63%, em todos os trtmentos; o Penicillium sp. unificou-se pens no mês zero, em 0,5% dos trtmentos. A distriuição de ocorrênci destes orgnismos não justificou relizção de nálise esttístic. Com se nos resultdos otidos concluise que: CONCLUSÕES Há um tendênci invers n viilidde (Teste Pdrão de Germinção e Emergênci em Cs de Vegetção) e vigor (Primeir Contgem de Germinção, Índice de Velocidde de Germinção e Índice de Velocidde de Emergênci), cujos miores vlores verificrm-se os 6 meses pr sementes não trtds e os 12 meses pr s sementes trtds com PCNB; O teor de umidde ds sementes condicionds em ppel ument no finl do rmzenmento (12 meses), enqunto quels sementes mntids em recipiente metálico permnecerm com umidde constnte; Entre os testes relizdos, no de envelhecimento precoce verificm-se efeitos significtivos pr os trtmentos e emlgens, sendo s sementes, trtds com PCNB e condicionds em recipiente metálico, s mis vigoross; Pr os fungos oservdos, verific-se um redução n incidênci de Aspergillus niger o longo do rmzenmento em todos os trtmentos e emlgens, e menor incidênci de Aspergillus flvus ns sementes trtds com PCNB. REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFIAS Almeid, F. de A.C. Efeito d tempertur e umidde reltiv do r sore germinção, vigor e gru de umidde de sementes rmzends de lgodão (Gossypium hirsutum L. r. ltifolium HUTCH). Cmpin Grnde PB: UFPB, 65p., Dissertção (Mestrdo em Produção Vegetl) Universidde Federl d Prí. Amrl, H. M., Userti, R. Detecção dos fungos em sementes de mendoim (Archis hypoge L.) rmzends com e sem fungicid. In: Congresso Brsileiro de Sementes, 3, Cmpins Anis... Cmpins: ABRATES, p.80. Amendoim: mendoim 1 ª e 2 ª sfr. Previsão e compnhmento de sfrs, v.19, n.4, p.13-14, Bskin, C.C. Pcking mterils. In: Short Course for Seedsmem, Mississipi, Proceedings. Mississipi: Stte College, Mississipi Stte University, 1969, p Brsil. Ministério d Agricultur e Reform Agrári. Regrs pr nálise de sementes. Brsíli DF: CLAV/DLV, p. Crvlho, N.M. de; Nkgw, J. Sementes: ciênci, tecnologi e produção. Cmpins: Crgill, p. Fri, L.A.A. Efeito de emlgem e trtmento químico n qulidde de sementes de lgodão ( Gossypium hirsutum), feijão (Phseolus vulgris L.), milho (Ze mys L.) e soj ( Glycine mx) (2) Merril), rmzends so condições de miente. Lvrs MG, p. Dissertção (Mestrdo em Produção Vegetl) Universidde Federl de Lvrs. Gomes, F.P. Curso de esttístic experimentl. Pircic: Noel, 430 p Gurjão, K.C. de O. Qulidde fisiológic, nutricioinl e snitári de sementes de mendoim (Archis hypoge L.), produzids no semi-árido nordestino. Cmpin Grnde: UFPB, p. Dissertção (Mestrdo). Universidde Federl d Prí. Ige / Cepgro. Levntmento sistemático d pro-produção grícol. LSPA. Rio de Jneiro, Ito, M.F.; Bcchi, L.M.A.; Mrigoni, A.C.; Mentem, J.O.M. Composição de métodos pr detecção de A. spp e Penicillium spp em sementes de mendoim (Archis hypoge L.). Summ Phytopthologic, Jguriún, v.18, n.314, jul/dez, 1992.

13 Lgo, A.A.; Ortolni, D.B.; Zink, E.; Fernndes, C.O. Efeitos de diversos trtmentos fungicids n longevidde de sementes de mendoim. Semente, v.2, n.2, p , dus microrregiões do Estdo d Prí. In: Seminário Pnmericno de Semills, 15. Workshop sore Mrketing em Sementes e Muds, 3. Grmdo, Anis... Grmdo: ABRATES, p.71, Legumes Progrm, In: ICRSAT. Annul Prepot Indi, p. Lim, D.; Grci, L.C.; Sntyos, A.F. et l. Comportmento de sementes de feijão cupi (Vign unguicult L. Wlp), no rmzenmento so condições tropicis. In: Seminário Pnmenricno de Semills, 15, Workshop Sore Mrketing em Sementes e Muds, 3. Grmdo, Anis... Grmdo: ABRATES, p.64, McDonld JR., M.B.; Phnnendrnt, B. R. Anodified ccelerted geing vigour test procedure. Journl Seed Technology, Michign, v.3, n.1, p.27 37, Mores, J.S.; Almeid, F. De A.C.; Sntos, R.C. Qulidde fisiológic em sementes de mendoim (Archis hypoge L.) condicionds em três emlgens e rmzends em Moreir, C.A.; Lsc, D.H.; Mello, R. D.A.C. Secgem rtificil n prevenção d contminção do mendoim (Archis hypoge L.) pel fltoxin. In: Congresso Brsileiro de Engenhri Agrícol, 23. Cmpins, Anis... Cmpins: Neergrd, P. Seed pthology. London: Mc Milln, v.2, Popinigis, F. Fisiologi d semente. 2 ed. Brsíli DF: s/ed., p. Popinigis, F. Preservção d qulidde fisiológic d semente durnte o rmzen-mento. In: Seminário Ncionl de Armzengem, 2, 1977, Brsíli. Anis... Brsíli: Vieir, R.D.; Crvlho, N.M. de. Testes de vigor em sementes, Joticl: FUNEP/ UNESP, p.

14 74 UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA COORDENAÇÃO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA Centro de Ciêncis e Tecnologi PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA CAMPINA GRANDE PB ÁREAS DE CONCENTRAÇÃO IRRIGAÇÃO E DRENAGEM Linhs de Pesquis Mnejo de Solo, Águ, Plnt Slinidde Engenhri de Irrigção e Drengem Sensorimento Remoto Plnejmento de Áres Irrigds MESTRADO Reconhecido pel CAPES Conceito 5 PROCESSAMENTO E ARMAZENAMENTO DE PRODUTOS AGRÍCOLAS Linhs de Pesquis Armzengem de Produtos Agrícols Processmento de Produtos Agrícols Crioconservção de Produtos Agrícols Proprieddes Físics de Mteriis Biológicos Tecnologi Pós-Colheit CONSTRUÇÕES RURAIS E AMBIÊNCIA Linhs de Pesquis Construções de Silos Mteriis Convencionis e Não-convencionis em Construções Ruris Mdeir e Estrutur de Mdeir Conforto Térmico de Instlções pr Animis e Vegetis INSCRIÇÕES Documentos exigidos: Formulário de inscrição fornecido pel COPEAG, compnhdo de 2 fotos 3x4 Currículum Vite, com cópi dos documentos comprotórios Cópi utenticd do diplom de grdução ou documento equivlente Histórico escolr d grdução Documento militr, cédul de identidde e título de eleitor 2 crts de recomendção (modelo fornecido pel COPEAG) Declrção d IES de origem, testndo inclusão do cndidto no Progrm Institucionl de Cpcitção Docente e Técnico (PICDT-CAPES), se for o cso Declrção d empres ou órgão púlico de origem, testndo lierção do cndidto por tempo integrl, com ou sem receimento de remunerção, se for o cso Períodos de Inscrição: Mio pr início do Curso em Setemro Setemro pr início do Curso em Mrço Endereço: COPEAG Coordenção de Pós-Grdução em Engenhri Agrícol Av. Aprígio Veloso, 882, Bloco CM, 1 o. Andr, C.P , Bodocongó CEP , Cmpin Grnde, PB Fone: (0xx83) , Fx: (0xx83) Emil: copeg@deg.ufp.r Revist Brsileir de Produtos Agroindustriis, Cmpin Grnde, v.3, n.1, p.74, 2001