RELATÓRIO DE CONCRETIZAÇÃO DO PROCESSO DE BOLONHA

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1 RELATÓRIO DE CONCRETIZAÇÃO DO PROCESSO DE BOLONHA ANO LECTIVO 2009/2010 DEPARTAMENTO DE QUÍMICA João Araújo Pereira Coutinho MESTRADO EM BIOTECNOLOGIA

2 1. INTRODUÇÃO (meia página máx.) Fazer referência, por exemplo: identificar o período a que se refere ao curso, suas características adequação ao processo de Bolonha e fase em que se encontra objectivos (síntese) do curso experiência anterior, p.e., com base em relatórios já feitos: evolução Este relatório cobre o ano lectivo de 2009/2010 em que o Mestrado em Biotecnologia funcionou pela primeira vez na Universidade de Aveiro após a sua criação. Este é um curso novo sem antecedentes na Universidade de Aveiro tendo sido criado com uma filosofia educacional e uma metodologia de ensino-aprendizagem assente nos pressupostos subjacentes ao processo de Bolonha. O Curso de Mestrado em Biotecnologia proposto tem como objectivos principais oferecer uma formação avançada em Biotecnologia, desenvolver nos alunos competências e conhecimentos em quatro das áreas prioritárias da biotecnologia: Biotecnologia Alimentar, Biotecnologia Molecular e Biotecnologia Industrial e Ambiental. Este curso visa formar mestres em Biotecnologia preparados para o mundo laboral, podendo ainda, caso seja do interesse do aluno, prosseguir uma formação complementar a nível do 3º Ciclo. Pretende-se desenvolver nos alunos a capacidade de autonomia, espírito de inovação e empreendedorismo, e intervenção/ integração no mercado de trabalho em empresas de base biotecnológica, agro-alimentar, farmacêutica, ambiental, agro-química ou afins. Para o desenvolvimento do conjunto de conhecimentos e competências que se pretende para o Mestre em Biotecnologia adoptou-se o paradigma de uma formação multidisciplinar em Biotecnologia, tripartida pelas áreas científicas da (Bio)Química, Biologia e Engenharia Química, de acordo com a prática corrente nos estabelecimentos de referência de ensino superior do espaço europeu. Página 2 de 11

3 2. RENDIMENTO ESCOLAR Ano Unidade Curricular Avaliados / Inscritos (%) Aprovados / avaliados (%) Média das Classificações dos Aprovados 1º BIOCATALISADORES 77% 92% BIOEMPREENDEDORISMO 100% 100% BIOTECNOLOGIA ALIMENTAR AVANÇADA 92% 100% SEGURANÇA E QUALIDADE ALIMENTAR 100% 100% BIOQUÍMICA E QUÍMICA DOS ALIMENTOS 83% 100% LABORATÓRIOS DE BIOQUÍMICA I 78% 100% COMPOSTOS BIOACTIVOS E ALIMENTOS FUNCIONAIS 93% 100% DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTARES 93% 100% GENÓMICA 86% 76% TÉCNICAS ESPECTROSCÓPICAS 82% 78% SEGURANÇA E MICROBIOLOGIA ALIMENTAR 100% 88% LABORATÓRIOS DE BIOLOGIA MOLECULAR E CELULAR 100% 100% PROTEÓMICA E METABOLÓMICA 93% 86% FISIOLOGIA E GENÉTICA MICROBIANA 88% 100% º SEMINÁRIO EM BIOTECNOLOGIA 57% 100% Tabela 1 Aproveitamento escolar COMENTÁRIO E ANÁLISE DOS RESULTADOS DO RENDIMENTO ESCOLAR Na Tabela 1 encontram-se os dados relativos ao sucesso escolar dos alunos que frequentaram o 1º ano do Mestrado em Biotecnologia no ano lectivo de Os resultados mostram que a percentagem de alunos avaliados é genericamente superior a 80% com excepção da disciplina de Biocatalisadores e Laboratórios de Bioquímica I onde é ligeiramente inferior. Os resultados de Seminário em Biotecnologia devem-se ao número de alunos que se inscreveram no mestrado aquando da saída dos resultados das candidaturas mas que decidiram frequentar outro mestrado. A taxa efectiva de alunos a frequentar a disciplina que foram avaliados é de 100%. No que respeita às taxas de sucesso elas são bastante elevadas entre os alunos avaliados com aprovações de 100% a 10 das 15 disciplinas em funcionamento. Apenas a Genómica e a Técnicas Espectroscópicas as taxas de sucesso são ligeiramente inferiores a 80% mas ainda acima dos 75% que consideramos o valor limite inferior aceitável. Página 3 de 11

4 3. TIPOLOGIA DE AVALIAÇÃO DAS UNIDADES CURRICULARES Ano Unidade Curricular Contínua Mista Final 1º BIOCATALISADORES BIOEMPREENDEDORISMO BIOTECNOLOGIA ALIMENTAR AVANÇADA SEGURANÇA E QUALIDADE ALIMENTAR BIOQUÍMICA E QUÍMICA DOS ALIMENTOS LABORATÓRIOS DE BIOQUÍMICA I COMPOSTOS BIOACTIVOS E ALIMENTOS FUNCIONAIS DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTARES GENÓMICA TÉCNICAS ESPECTROSCÓPICAS SEGURANÇA E MICROBIOLOGIA ALIMENTAR LABORATÓRIOS DE BIOLOGIA MOLECULAR E CELULAR PROTEÓMICA E METABOLÓMICA FISIOLOGIA E GENÉTICA MICROBIANA 2º SEMINÁRIO EM BIOTECNOLOGIA Tabela 2 Tipologia de avaliação Página 4 de 11

5 4. A OPINIÃO DOS ESTUDANTES Ano Unidade Curricular Questão 7 Questão 8 Questão 9 Questão 10 1º BIOCATALISADORES FISIOLOGIA E GENÉTICA MICROBIANA BIOTECNOLOGIA ALIMENTAR AVANÇADA BIOQUÍMICA E QUÍMICA DOS ALIMENTOS GENÓMICA BIOEMPREENDEDORISMO BIOTECNOLOGIA APLICADA Tabela 3A Resultados dos inquéritos sobre as unidades curriculares (valores médios) Ano Unidade Curricular Questão 11 Questão 12 Questão 13 Questão 16 1º BIOCATALISADORES FISIOLOGIA E GENÉTICA MICROBIANA BIOTECNOLOGIA ALIMENTAR AVANÇADA BIOQUÍMICA E QUÍMICA DOS ALIMENTOS GENÓMICA BIOEMPREENDEDORISMO BIOTECNOLOGIA APLICADA Tabela 3B Resultados dos inquéritos sobre as unidades curriculares (valores médios) Página 5 de 11

6 ECTS estimados Ano Unidade Curricular ECTS Atribuídos pelos estudantes Desvio (%) (Mediana) 1º BIOCATALISADORES FISIOLOGIA E GENÉTICA MICROBIANA BIOTECNOLOGIA ALIMENTAR AVANÇADA BIOQUÍMICA E QUÍMICA DOS ALIMENTOS GENÓMICA BIOEMPREENDEDORISMO BIOTECNOLOGIA APLICADA Tabela 4 ECTS - Resultados dos inquéritos sobre as unidades curriculares (Mediana) 5. CONTRIBUTO DOS DOCENTES COMENTÁRIO E ANÁLISE DOS RESULTADOS DOS INQUÉRITOS (com recomendações máx caracteres) De uma forma global os docentes fizeram uma auto-avaliação cuidada. Em vários aspectos identificados a sua opinião é suportada pelos alunos pelo que se tentarão no próximo ano lectivo introduzir correcções de forma a ultrapassar estas situações. Em particular na disciplina de Bioempreendedorismo haverá uma interacção com docentes do Departamento de Química que assegurarão o acompanhamento técnico dos projectos desenvolvidos e será criada uma componente prática de apoio às actividades da componente de Biotecnologia Alimentar. Em várias disciplinas foram sugeridos quer pelos docentes quer pelos alunos ajustes ao modelo de avaliação que deverão também ser contemplados durante o próximo ano lectivo. O ponto de maior discórdia prende-se com o número de ECTS de algumas disciplinas. Os docentes consideram globalmente que o nº de ECTS das suas disciplinas é adequado mas há algumas disciplinas, como é o caso de Bioempreendedorismo, Genómica, e Fisiologia e Genética Microbiana em que há um desfasamento acentuado. Em relação à situação de Bioempreendedorismo foi identificado o problema e espera-se através das alterações mencionadas acima ultrapassar esta situação. Em relação às outras duas disciplinas foi alertado o docente tendo este comunicado que iria introduzir correcções para minimizar o desvio observado. Página 6 de 11

7 6. MEDIDAS PARA A MELHORIA DA QUALIDADE 6.1. NOVAS METODOLOGIAS DE ENSINO (máx caracteres) Natureza (genérica) do curso / das unidades curriculares: Teóricas, Teórico-Práticas, Práticas, Laboratoriais, etc. Produção e divulgação de conteúdos: utilização dos sistemas de elearning / meios electrónicos de comunicação Meios informáticos e audiovisuais Contactos com o mundo empresarial: trabalhos / disciplinas em ambiente empresarial, estágios, visitas, palestras Conferências, seminários, encontros com a comunidade Trabalhos de pesquisa e desenvolvimento com apresentação oral / pública Disciplinas com aprendizagem por módulos Metodologias PBL As disciplinas do Mestrado em Biotecnologia apresentam uma relação equilibrada entre as componentes Teórica, Teórico-prática e Laboratorial. Há muito poucas disciplinas de carácter puramente teórico havendo múltiplas disciplinas com uma componente laboratorial. A Universidade de Aveiro dispõe de uma plataforma de e-learning ( onde estão disponíveis as disciplinas do Mestrado em Biotecnologia. Esta plataforma serve também de meio de contacto entre os docentes e os alunos de uma disciplina através de fóruns de discussão que podem ser criados pelos utilizadores. É utilizada regularmente por docentes e discentes da plataforma de elearning em todas as disciplinas do Mestrado. O campus da Universidade de Aveiro tem cobertura de rede wireless, que permite o acesso à biblioteca on-line com acesso a Bases de dados e publicações electrónicas. A Biblioteca Geral da UA possui ainda cerca de monografias.no âmbito de um contrato programa entre a Reitoria e o Instituto de Formação Inicial Universitária da UA, todas as salas de aulas da UA foram equipadas com meios de projecção multimédia durante o ano lectivo 2006/07. Foram ainda criadas salas de computadores de acesso livre aos alunos nos vários departamentos. Neste ano lectivo de 2009/2010 foram realizadas mais uma vez as Jornadas de Biotecnologia, organizadas em conjunto com os alunos do BEST Aveiro, onde foram convidados palestrantes vindos de outras universidades (Universidade do Minho), centros de investigação (Biocant) e empresas (Frulact, Derovo). Foram também em algumas disciplinas efectuadas visitas de estudo a empresas da região. Como a disciplina de Seminários é do segundo ano do plano de estudos, neste primeiro ano de funcionamento do mestrado não foi ainda realizado um ciclo de seminários que teve lugar já no ano lectivo de 2010/11 (4 seminários). Como forma de incrementar a interacção com o mundo empresarial foi também durante este ano lectivo planeado o contracto de um Professor Convidado com ligações a uma empresa de base biotecnológica, tendo no ano lectivo de 2010/11 iniciado funções o Dr. Tiago Brandão, Director de I&D da UNICER como Professor Convidado no mestrado em Biotecnologia. Foi lançado um programa de estágios em empresas durante o ano lectivo de 2009/10 que permitiu que no ano lectivo de 2010/11 haja já cerca de 20% de alunos a fazer a sua tese de mestrado em ambiente empresarial. Esperamos que a prazo este número se aproxime dos 50%. Foram estabelecidos protocolos de intercâmbio de alunos com várias Universidades europeias e neste primeiro ano tivemos já alunos em mobilidade em ambos os sentidos. Página 7 de 11

8 Um número significativo de disciplinas exigem trabalhos de pesquisa e apresentações orais individuais ou em grupo como componente significativa da avaliação MEDIDAS DE APOIO AO SUCESSO ESCOLAR Enunciar as medidas tomadas e o seu reflexo no sucesso escolar (máx caracteres) Metodologias de avaliação Horas tutoriais Reforço das componentes práticas / laboratoriais Funcionamento das estruturas de apoio (Biblioteca, p.e., Salas de estudo) Cursos livres (para aquisição e consolidação de conhecimentos base em áreas nucleares, de que são exemplo a matemática ou as línguas) No que se refere às metodologias de avaliação houve uma mudança de paradigma de uma avaliação maioritariamente final por exame para uma avaliação mista em que usualmente o exame representa menos de 50% da avaliação final sendo a restante componente feita por avaliação contínua. Todas as disciplinas dispõem de uma hora semanal de orientação tutorial que na sua maioria tem sido aproveitada de forma efectiva pelos alunos. Conforme descrito anteriormente o Mestrado em Biotecnologia foi desenhado já tendo em vista uma importante componente prática e em resultado dos primeiros inquéritos pretende-se alargar essa componente a algumas disciplinas ou áreas em que foram identificados deficits a esse nível. Os alunos dispõem que no Departamento de Química quer na Biblioteca Geral da UA ( de espaço de estudo com acesso a computadores ou a rede de internet sem fios que está disponível em todo o Campus. A Biblioteca da UA possui um horário alargado entre as 9:00 e as 22:00 ( que permite aos alunos a sua utilização de uma forma versátil. Página 8 de 11

9 6.3. COMPETÊNCIAS TRANSVERSAIS Evidenciar as competências transversais desenvolvidas no âmbito do curso, nomeadamente, competências de pesquisa e de seriação de informação, de trabalho em equipa, de trabalho de projecto, de exposição e defesa oral de trabalhos, de análise crítica do quotidiano político-social, referenciando-as às unidades curriculares do curso (máx caracteres) Há um grande número de disciplinas que exigem na sua avaliação a elaboração de um trabalho de grupo que permite trabalhar as competências transversais. Em particular em Biocatalisadores, Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentares, Bioenergias, Bioempreendedorismo, Fisiologia e Genética Microbiana, Microscopia e Ultraestrutura, Bioenergias, Bioprocessamento de Recursos Renováveis, Biotecnologia Aplicada, Genómica, Laboratórios de Bioquímica I e II, Laboratórios de Biologia Molecular e Celular e Seminários em Biotecnologia, desenvolvem-se trabalhos que permitem desenvolver competências de pesquisa e de seriação de informação, de trabalho em equipa e de exposição e defesa oral de trabalhos. Competências ligadas ao trabalho de projecto são desenvolvidas em Biocatalisadores, Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentares, Laboratórios de Bioquímica I e II, Bioempreendedorismo e, naturalmente, na Dissertação. As disciplinas de Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentares, Bioenergias, Bioempreendedorismo e Ética e Protocolos exigem ainda análise crítica do quotidiano político-social COMPETÊNCIAS ETRACURRICULARES (máx caracteres) Acções de voluntariado Participações em jogos relacionados com actividades interdisciplinares da iniciativa de associações empresariais, academias, empresas, etc. Colaboração com grupos de investigação Participação em concursos Participação em órgãos de gestão Os alunos do Mestrado em Biotecnologia têm tido uma participação activa em órgãos de gestão académica e departamental. Foram também dos elementos mais activos na constituição e dinamização do grupo de Aveiro do Board of European Students of Technology ( De referir que a actual direcção do BEST Aveiro está a cargo de um aluno do mestrado. Tem havido tradicionalmente a colaboração activa de uma fracção dos estudantes do mestrado com grupos de investigação da Universidade de Aveiro desde a licenciatura e que se prolonga ao longo do mestrado mesmo antes da realização da tese de mestrado. Página 9 de 11

10 7. MEDIDAS DE ESTÍMULO À INSERÇÃO NA VIDA ACTIVA (máx caracteres) Referir a existência de iniciativas que promovam a aproximação entre a universidade e o tecido empresarial e social, por ex., a promoção de estágios, de projectos com parceiros empresariais ou institucionais, palestras com convidados, feiras de emprego e dados existentes sobre empregabilidade No ano lectivo de o Mestrado em Biotecnologia funcionou pela primeira vez, pelo que não existem ainda graduados relativamente aos quais se possa aferir da sua inserção na vida activa nem tenha ainda havido a necessidade de promover a sua inserção no mercado de trabalho. Neste âmbito, a UA desenvolve várias iniciativas com o intuito de promover a aproximação entre a universidade e o tecido empresarial e social, tendo como objectivo a integração na vida activa dos seus recémlicenciados. Como exemplos, podem indicar-se a promoção de estágios e de projectos com parceiros empresariais ou institucionais, palestras com convidados do mundo empresarial, feiras de emprego, organização e gestão de programas de estágios internacionais, etc. Em particular no que se refere à aproximação do Mestrado em Biotecnologia ao tecido empresarial foram realizadas neste ano mais uma vez as Jornadas de Biotecnologia, organizadas em conjunto com os alunos do BEST Aveiro, onde foram convidados palestrantes vindos de outras universidades (Universidade do Minho), centros de investigação (Biocant) e empresas (Frulact, Derovo). Encontra-se planeada para a disciplina de Seminários, do segundo ano do plano de estudos, um ciclo de seminários com a presença de participantes das empresas de base tecnológica da região. Como forma de incrementar a interacção com o mundo empresarial foi contratado o Dr. Tiago Brandão, Director de I&D da UNICER como Professor Convidado. Foi lançado um programa de estágios em empresas durante o ano lectivo de 2009/10 que permitiu que no ano lectivo de 2010/11 haja já cerca de 20% de alunos a fazer a sua tese de mestrado em ambiente empresarial. Esperamos que a prazo este número se aproxime dos 50%. 8. SUGESTÕES DE ALTERAÇÕES A INTRODUZIR (máx 1000 caracteres) No próximo ano lectivo deverá ser alterado o modelo de funcionamento da disciplina de Bioempreendedorismo através do envolvimento de docentes do departamento de Química permitindo que haja um apoio técnico aos alunos no desenvolvimento do projecto. Em Biotecnologia Alimentar deverão ser introduzidas alterações ao currículo de forma a criar actividades práticas relativas à componente alimentar no primeiro semestre do mestrado. Deverá ser criado um programa de Seminários para a disciplina de Seminários em Biotecnologia com convidados de empresas de base tecnológica do país. Devemos aumentar o número de teses de mestrado a decorrer em ambiente empresarial. Aproveitar e potenciar as actividades do BEST Aveiro na promoção de actividades relacionadas com as temáticas do mestrado. Página 10 de 11

11 9. CONCLUSÕES (máx caracteres) De acordo com o descrito ao longo deste relatório parece-nos haver no Mestrado em Biotecnologia uma adequação dos programas das disciplinas e da forma de leccionação ao novo modelo de ensino-aprendizagem centrado no aluno exigido pelo processo de Bolonha. Foi possível ao longo deste primeiro ano identificar alguns problemas no plano de estudos, que estão em vias de resolução. A identificação de problemas a nível da organização das disciplinas, avaliação ou desempenho docente é identificada com facilidade através do novo sistema de gestão da qualidade implementado na UA, no entanto a este nível o máximo que o director de curso pode fazer é uma tarefa de sensibilização dos vários actores no processo com vista à minimização ou resolução das situações identificadas. Página 11 de 11