RELATÓRIO DE CONCRETIZAÇÃO DO PROCESSO DE BOLONHA

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1 RELATÓRIO DE CONCRETIZAÇÃO DO PROCESSO DE BOLONHA ANO LECTIVO 2009/2010 DEPARTAMENTO DE QUÍMICA Jorge Manuel Alexandre Saraiva LICENCIATURA EM BIOTECNOLOGIA

2 1. INTRODUÇÃO Este relatório cobre o ano lectivo e é relativo à Licenciatura em Biotecnologia, que se iniciou na Universidade de Aveiro no ano lectivo de 2006/07, tendo colocado no mercado os primeiros licenciados no final do ano lectivo de 2008/09. Pretende-se com esta Licenciatura conferir uma formação específica aos Licenciados que lhes permita o acesso ao mercado de trabalho em empresas de base biotecnológica, agro-alimentar, farmacêutica, ambiental, agroquímica ou afins. Para o efeito adoptou-se um tipo de formação multidisciplinar em Biotecnologia, tripartida pelas áreas científicas da (Bio)Química, Biologia e Engenharia Química, de acordo com a prática corrente em várias das instituições de referência de ensino superior do Espaço Europeu. O plano de estudos assenta num primeiro ano de formação geral em Química, Matemática, Física, Biologia e Informática; um segundo ano de disciplinas nucleares de Bioquímica e Biologia; seguido por um ano terminal em que os diversos conhecimentos são congregados em disciplinas estruturantes da área da Engenharia de Bioprocessos, Bioquímica e Biologia e num Projecto final, pretendendo-se promover uma formação multidisciplinar e abrangente que permita aos Licenciados maximizar o leque de funções que poderão desempenhar, potenciando assim a sua empregabilidade. A criação deste curso foi impulsionada pela existência a norte do Tejo de um cluster de empresas da área da biotecnologia alimentar e farmacêutica, bem como a escassa existência de adequados recursos humanos, necessários para o desenvolvimento do tecido industrial e empresarial nesta área. De entre as empresas destacam-se: farmacêuticas, Bial, Mendifar e Hovione; agro-industriais, Unicer, Pascoal e Filhos, Frulac, Derovo, Primor, Lactogal, Dão Sul, entre outras, e empresas de suporte a estas indústrias, como a Proenol. Destaca-se ainda a existência na proximidade de Aveiro do único parque de Biotecnologia em Portugal (Biocant), situado em Cantanhede. Página 2 de 13

3 2. RENDIMENTO ESCOLAR Ano Unidade Curricular Avaliados / Inscritos (%) Aprovados / avaliados (%) Média das Classificações 1º Aplicacionais em Ciência e Engenharia 86% 81% 13,67 Citologia e Histologia 95% 95% 13,15 Elementos de Química Física 95% 97% 12,61 Física Geral 83% 89% 13,15 Cálculo I 80% 75% 13,67 Cálculo II 70% 64% 13,48 Química Biorgânica 90% 67% 12,90 Química Física Biológica 79% 44% 12,10 Bioquímica I 84% 78% 12,69 Cultura de Células e Tecidos 96% 100% 12,56 2º Biotecnologia Alimentar 100% 100% 13,89 Biologia Celular 98% 93% 13,49 Métodos Numéricos e Estatísticos 78% 73% 12,79 Microbiologia 100% 100% 15,33 Bioquímica e Metabolismo 98% 95% 13,03 Balanços Mássicos e Energéticos 86% 81% 14,07 Genética 100% 100% 16,18 Laboratório B1-MIA 91% 90% 15,31 Métodos Instrumentais de Análise 70% 74% 12,58 Estrutura e Função de Macromoléculas 87% 94% 13,97 3º Biologia Molecular 94% 97% 14,59 Biotecnologia Microbiana 86% 97% 13,97 Biotecnologia Vegetal 97% 100% 13,11 Engª Bioquímica I 72% 94% 13,26 Opção: Bioquímica Alimentar 50% 100% 11,00 Opção: Desenvolvimento de Produtos Químicos 96% 96% 15,35 Opção: Fisiologia Geral 100% 100% 12,00 Engª Bioquímica II 83% 94% 14,78 Opção: Engenharia Genética 85% 100% 14,83 Opção: Gestão de Empresas 92% 91% 13,90 Opção: Microbiologia Ambiental 50% 100% 16,00 Bioinformática e Estrutura Molecular 79% 96% 15,19 Projecto 85% 100% 16,53 Tabela 1 Aproveitamento escolar Página 3 de 13

4 COMENTÁRIO E ANÁLISE DOS RESULTADOS DO RENDIMENTO ESCOLAR Na Tabela 1 encontram-se os dados relativos ao sucesso escolar dos alunos que frequentaram a Licenciatura em Biotecnologia no ano lectivo de Os resultados mostram que a percentagem de alunos avaliados é genericamente igual ou superior a 80% com excepção das disciplinas de Química Física Biológica (79%), Métodos Numéricos e Estatísticos (78%), Métodos Instrumentais de Análise (70%), Engª Bioquímica I (72%), Bioinformática e Estrutura Molecular (79%) e as Opções Bioquímica Alimentar (50%) e Microbiologia Ambiental (50%). Os resultados destas duas últimas disciplinas devem-se ao reduzido número de alunos inscritos. A percentagem de alunos aprovados é genericamente igual ou superior a 75% (valor mínimo que se considera aceitável) tendo em conta a elevada qualidade dos alunos que ingressam na Licenciatura, considerando as notas de candidatura), com excepção das disciplinas de Cálculo II (64%), Química Biorgânica (67%), Química Física Biológica (44%), Métodos Numéricos e Estatísticos (73%) e Métodos Instrumentais de Análise (74%). A razão do valor baixo a Química Física Biológica, foi analisado e discutido com o docente, no âmbito da execução do sistema de garantia da qualidade implementado na UA, e propostas medidas com o objectivo de colmatar esta situação. Relativamente ao ano anterior, verificou-se alguma melhoria a Métodos Instrumentais de Análise (66% versus 74%) e redução da percentagem de aprovados a Cálculo II (76% versus 64%) e a Química Biorgânica (76% versus 67%). Página 4 de 13

5 3. TIPOLOGIA DE AVALIAÇÃO DAS UNIDADES CURRICULARES Ano Unidade Curricular Contínua Mista Final 1º Aplicacionais em Ciência e Engenharia Citologia e Histologia Elementos de Química Física Física Geral Cálculo I Cálculo II Química Biorgânica Química Física Biológica Bioquímica I Cultura de Células e Tecidos 2º Biotecnologia Alimentar Biologia Celular Métodos Numéricos e Estatísticos Microbiologia Bioquímica e Metabolismo Balanços Mássicos e Energéticos Genética Laboratório B1-MIA Métodos Instrumentais de Análise Estrutura e Função de Macromoléculas 3º Biologia Molecular Biotecnologia Microbiana Biotecnologia Vegetal Engª Bioquímica I Opção: Bioquímica Alimentar Opção: Desenvolvimento de Produtos Químicos Opção: Empreendedorismo Opção: Fisiologia Geral Engª Bioquímica II Opção: Engenharia Genética Bioinformática e Estrutura Molecular Projecto Tabela 2 Tipologia de avaliação Página 5 de 13

6 4. A OPINIÃO DOS ESTUDANTES Ano Unidade Curricular Questão 7 Questão 8 Questão 9 Questão 10 1º Aplicacionais em Ciência e Engenharia 4,32 4,76 5,37 5,85 Citologia e Histologia 6,07 6,9 6,04 6,83 Elementos de Química Física 4,9 5,93 5,69 6,41 Física Geral 6,47 6,58 6,38 6,44 Cálculo I 6,34 6,65 6,45 6,31 Cálculo II 5,31 6,43 5,73 6,03 Química Biorgânica 6,45 6,68 6,61 6,52 Química Física Biológica 4,97 5,14 5,17 5,43 Bioquímica I 6,37 7,12 6,2 6,24 Cultura de Células e Tecidos 5,1 3,96 5,64 6,69 2º Biotecnologia Alimentar 6,13 6,4 6,74 6,71 Biologia Celular 4,71 5,37 5,11 6,64 Métodos Numéricos e Estatísticos 7,44 6,81 7 6,73 Microbiologia 6,78 6,67 7,04 7,15 Bioquímica e Metabolismo 4,28 4,9 4,77 6,38 Balanços Mássicos e Energéticos 5,95 6,97 6,54 5,89 Genética 6,12 7,17 6,71 6,92 Laboratório B1-MIA 6,52 6,17 6,92 6,37 Métodos Instrumentais de Análise 4,83 5,64 5,11 5,19 Estrutura e Função de Macromoléculas 6,07 7,27 7,12 5,83 3º Biologia Molecular 5,74 6,65 5,85 5,13 Biotecnologia Microbiana 6,43 6,67 6,93 7,07 Biotecnologia Vegetal 4,55 4,48 5,03 5,64 Engª Bioquímica I 7,04 7,31 6,77 6,17 Opção: Gestão de Empresas 5,2 6 5,86 4,2 Opção: Desenvolvimento de Produtos Químicos 6,82 7,16 7,85 6,42 Engª. Genética 6,73 7,22 7,13 6,7 Engª Bioquímica II 6,87 7,08 7,21 6,69 Bioinformática e Estrutura Molecular 5,54 5,39 5,86 6,54 Projecto 7,5 7,73 7,24 7,52 Tabela 3A Resultados dos inquéritos sobre as unidades curriculares (valores médios) Página 6 de 13

7 Ano Unidade Curricular Questão 11 Questão 12 Questão 13 Questão 16 1º Aplicacionais em Ciência e Engenharia 6,61 5,5 5,96 6,37 Citologia e Histologia 5,4 6,2 6,1 5,41 Elementos de Química Física 2,86 5,71 5,68 5,8 Física Geral 7,06 6,71 6,26 6,03 Cálculo I 7,38 7,11 6,46 6,28 Cálculo II 7,03 6,83 6,2 6,5 Química Biorgânica 6,54 7,11 6,34 6,74 Química Física Biológica 6,33 4,64 4,36 6,58 Bioquímica I 6,74 7,09 6 6,49 Cultura de Células e Tecidos 5 4,72 5,76 5,03 2º Biotecnologia Alimentar 7,41 6,37 7,07 5,67 Biologia Celular 4,96 4,75 5,56 5,21 Métodos Numéricos e Estatísticos 8,04 7,86 7,29 6,75 Microbiologia 6,04 7,22 7,15 4,89 Bioquímica e Metabolismo 5,19 4,13 3,1 5,56 Balanços Mássicos e Energéticos 7,16 6,5 6,3 6,47 Genética 7,12 6,77 6,73 4,92 Laboratório B1-MIA 6,96 6,74 5,88 5,78 Métodos Instrumentais de Análise 6,26 4,4 5,43 6,4 Estrutura e Função de Macromoléculas 7,63 7,33 7,22 6,19 3º Biologia Molecular 7,69 7,12 5,88 5,77 Biotecnologia Microbiana 7,07 6,93 6,73 5,33 Biotecnologia Vegetal 5,61 4,27 4,76 5,15 Engª Bioquímica I 7,34 7,34 5,83 6,93 Opção: Gestão de Empresas 7 5,14 4,71 6 Opção: Desenvolvimento de Produtos Químicos 7,9 7,95 7,55 5,65 Engª. Genética 7,61 7,43 7,13 5,7 Engª Bioquímica II 7,08 7,32 7,16 6,12 Bioinformática e Estrutura Molecular 7,17 5,83 5,83 6,46 Projecto 6 7,7 7,26 6,8 Tabela 3B Resultados dos inquéritos sobre as unidades curriculares (valores médios) Página 7 de 13

8 Ano Unidade Curricular ECTS Atribuídos ECTS estimados pelos estudantes (Mediana) Desvio (%) 1º Aplicacionais em Ciência e Engenharia 6 3,5-41,7 Citologia e Histologia ,3 Elementos de Química Física ,0 Física Geral ,3 Cálculo I ,7 Cálculo II ,7 Química Biorgânica ,7 Química Física Biológica ,7 Bioquímica I ,7 Cultura de Células e Tecidos ,0 2º Biotecnologia Alimentar ,3 Biologia Celular ,3 Métodos Numéricos e Estatísticos ,7 Microbiologia ,3 Bioquímica e Metabolismo 6 4,5-25,0 Balanços Mássicos e Energéticos ,7 Genética ,3 Laboratório B1-MIA 6 6 0,0 Métodos Instrumentais de Análise ,3 Estrutura e Função de Macromoléculas ,3 3º Biologia Molecular ,3 Biotecnologia Microbiana 6 6 0,0 Biotecnologia Vegetal ,3 Engª Bioquímica I 6 6 0,0 Opção: Desenvolvimento de Produtos Químicos ,7 Opção: Engenharia Genética ,7 Opção: Gestão de Empresas 6 6 0,0 Engª Bioquímica II 6 6 0,0 Bioinformática e Estrutura Molecular ,3 Tabela 4 ECTS - Resultados dos inquéritos sobre as unidades curriculares (Mediana) Página 8 de 13

9 5. CONTRIBUTO DOS DOCENTES COMENTÁRIO E ANÁLISE DOS RESULTADOS DOS INQUÉRITOS (com recomendações máx caracteres) Globalmente os docentes fizeram uma auto-avaliação cuidada e valiosa. Em vários aspectos identificados a sua opinião é suportada pelos alunos pelo que se tentarão no próximo ano lectivo introduzir correcções de forma a ultrapassar estas situações. Relativamente aos inquéritos, o valor atribuído pelos alunos às várias questões é de modo geral superior a 5, numa escala até 9. Nos casos de menores valores, foram discutidas medidas a implementar para melhorar a situação, que incluem modificação/ajuste dos métodos de avaliação e maior preocupação por parte dos docentes na adequação dos conteúdos e sua profundidade. Relativamente às classificações das várias disciplinas, estas não revelam problemas particulares, estando em relativa consonância (por defeito) com as elevadas notas à entrada na UA dos alunos da Licenciatura em Biotecnologia. Em geral a mediana do valor de ECTS atribuídos pelos alunos às unidades curriculares está um a dois valores abaixo do valor atribuído no plano curricular (com excepção de cultura de células e tecidos que apresenta uma diferença de 3 valores), apesar de os docentes considerarem globalmente que o trabalho requerido pelas suas unidades curriculares está de acordo com o nº de ECTS das mesmas. Esta situação poderá decorrer de alguma falta de informação dos alunos, relativa ao modo de traduzir o trabalho/tempo dispendido em cada unidade curricular em ECTS. Por exemplo, em Estrutura e Função de Macromoléculas, leccionada pelo Director de curso, os alunos referiram na Comissão de Curso que os conteúdos são muito extensos, requerendo muito trabalho, sugerindo a redução dos mesmos, mas nos inquéritos é atribuída à unidade curricular apenas 4 ECTS. Esta situação deverá ser colmatada no futuro com informação mais precisa a fornecer aos alunos, relativa à contabilização do seu tempo de trabalho/dedicação e respectiva conversão em ECTS. Página 9 de 13

10 6. MEDIDAS PARA A MELHORIA DA QUALIDADE 6.1. NOVAS METODOLOGIAS DE ENSINO No conjunto das disciplinas, existe uma relação equilibrada entre as componentes Teórica, Teórico-prática e Laboratorial, existindo poucas disciplinas de carácter exclusivamente teórico. A Universidade de Aveiro dispõe de uma plataforma de e-learning ( onde estão disponíveis as disciplinas da Licenciatura em Biotecnologia (material de apoio para estudo dos alunos, conteúdos, sumários, etc.), servindo esta plataforma também de meio de contacto generalizado entre os docentes e os alunos. Todas as salas de aulas da UA estão equipadas com meios de projecção multimédia, permitindo tirar proveito de novas plataformas e conteúdos educativos. A UA tem também alargado de modo significativo o acesso a livros electrónicos, de modo a promover o acesso alargado a materiais bibliográficos e à desmaterialização dos mesmos. Neste ano lectivo de 2009/2010 foi realizado o I Workshop de Biotecnologia, em conjunto com os alunos do Board of European Students of Biotechnology (BEST) de Aveiro (de que os alunos de Biotecnologia (Licenciatura e Mestrado) têm sido fortes dinamizadores), tendo palestrantes vindos de outras universidades (Universidade do Minho), centros de investigação/empreendedorismo (Biocant) e empresas (Frulact, Derovo). Em algumas disciplinas foram também efectuadas visitas de estudo a várias empresas da região. Como forma de incrementar a interacção com o mundo empresarial foi também planeado o contracto de um Professor Convidado com ligações a uma empresa de base biotecnológica, tendo no ano lectivo de 2010/11 iniciado funções o Dr. Tiago Brandão, Director de I&D da UNICER como Professor Convidado na área da Biotecnologia. Página 10 de 13

11 6.2. MEDIDAS DE APOIO AO SUCESSO ESCOLAR No que se refere às metodologias de avaliação, mais de 50% das unidades curriculares são avaliadas por avaliação mista ou contínua. Todas as disciplinas dispõem de uma hora semanal no horário de orientação tutorial que tem sido aproveitada de forma razoável pelos alunos. As aulas do primeiro ano da licenciatura em Biotecnologia são leccionadas no Complexo Pedagógico Científico- Tecnológico que é um edifício da Universidade de Aveiro concebido especificamente para as aulas do 1º ano das diferentes licenciaturas científico-tecnológicas. Os alunos têm neste edifício acesso a áreas comuns de trabalho e a um elevado número de computadores com acesso à internet. Na altura dos exames o edifício e os seus recursos (incluindo o bar) funcionam em horário alargado. O campus tem cobertura de rede wireless, que permite o acesso à biblioteca on-line com acesso a Bases de dados e publicações electrónicas, existindo salas de computadores de acesso livre aos alunos nos vários departamentos. Por ligação VPN os alunos podem ter acesso a todos os recursos que teriam no campus, estando fora dele. A Biblioteca da UA possui um horário alargado entre as 9:00 e as 22:00 ( que permite aos alunos a sua utilização de uma forma versátil. Na biblioteca os alunos podem reservar salas de estudo individual e para trabalhos em grupo COMPETÊNCIAS TRANSVERSAIS Há um grande número de disciplinas que exigem na sua avaliação a elaboração de um trabalho de grupo que permite trabalhar as competências transversais, de pesquisa e de seriação de informação (em Inglês e Português), de trabalho em equipa e de exposição e defesa oral de trabalhos. Destaca-se nesta área a disciplina de Projecto que envolve a realização de um trabalho experimental de modo autónomo, mas supervisionado, normalmente em grupo, nos vários Grupos de Investigação dos departamentos de Química e Biologia, a escrita do respectivo relatório, sua apresentação oral e discussão no respectivo Grupo de Investigação. Salienta-se também a possibilidade de os alunos poderem frequentar cursos livres, particularmente de línguas. De análise crítica do quotidiano político-social destaca-se as actividades desenvolvidas em várias unidades curriculares, através de visitas a unidades industriais e institutos de investigação e por estímulo dos alunos em participar em conferências, fóruns de discussão e em órgãos de decisão da UA (pelo segundo ano consecutivo, o vice-presidente da Associação de Estudantes é um aluno da Licenciatura em Biotecnologia), bem como no I Workshop de Biotecnologia realizado este ano lectivo. Realça-se ainda a participação muito significativa e profunda de vários alunos da Licenciatura em Biotecnologia no Board of European Students of Biotechnology (BEST) de Aveiro, sendo este um dos núcleos mais activos do BEST em Portugal, estando prevista a realização do I Curso BEST em Aveiro para o final do ano lectivo de Página 11 de 13

12 6.4. COMPETÊNCIAS ETRACURRICULARES Os alunos da Licenciatura em Biotecnologia têm tido uma participação activa em órgãos de gestão académica (sendo nos anos lectivos de e , um aluno da Licenciatura em Biotecnologia vicepresidente da associação de estudantes) e departamental e no Núcleo de Estudantes de Química (NEQUA). Foram alguns alunos da Licenciatura em Biotecnologia dos elementos mais activos na constituição e dinamização do grupo de Aveiro do Board of European Students of Technology ( De referir que a actual direcção do BEST Aveiro está a cargo de um aluno do Mestrado em Biotecnologia, que realizou a Licenciatura em Biotecnologia. Tem havido tradicionalmente a colaboração activa de uma fracção dos estudantes da Licenciatura em Biotecnologia com grupos de investigação da Universidade de Aveiro, em regime de voluntariado. Destaca-se neste âmbito a atribuição neste ano lectivo de 13 bolsas de iniciação à investigação científica (BII) pela FCT, em concurso de mérito a 13 alunos da Licenciatura em Biotecnologia num total de 24 no departamento de Química e mais 4 no departamento de Biologia. 7. MEDIDAS DE ESTÍMULO À INSERÇÃO NA VIDA ACTIVA Como exemplos de acções da UA para promover a inserção na vida activa dos seus licenciados, e fomentar a aproximação entre a universidade e o tecido empresarial e social, podem indicar-se a promoção de estágios e de projectos com parceiros empresariais ou institucionais, palestras com convidados do mundo empresarial, feiras de emprego, organização e gestão de programas de estágios internacionais, etc.. É também efectuada a divulgação de anúncios de emprego no jornal digital da Universidade de Aveiro, UA_Online, e nos espaços físicos da UA. Em particular no que se refere à aproximação da Licenciatura em Biotecnologia ao tecido empresarial foram realizadas, em conjunto com os alunos do Board of European Students of Technology (BEST), 0 I Workshop de Biotecnologia, onde foram convidados palestrantes de universidades (Universidade do Minho), centros de investigação (Biocant parque) e empresas (Frulact, Derovo). Encontra-se planeada para a disciplina de Seminários, do 1º semestre do 2º ano do plano de estudos do Mestrado, um ciclo de seminários (3-5) com a presença de participantes de empresas de base tecnológica, destinado também aos alunos da Licenciatura. Para desenvolver a aproximação ao mundo empresarial, está prevista a contratação a tempo parcial de um Professor Convidado oriundo de uma empresa. A direcção de curso organizou também uma visita à empresa Crioestaminal no Biocant, com os alunos do terceiro ano. Em conjunto com a Associação de Antigos Alunos da UA são promovidas também iniciativas para facilitar a integração dos recém-licenciados no mercado de trabalho (workshops de técnicas de procura de emprego). Página 12 de 13

13 8. SUGESTÕES DE ALTERAÇÕES A INTRODUZIR Realização do II Workshop de Biotecnologia, para promover a interacção com actores da área de Biotecnologia de outras universidades, institutos de investigação/parques de ciência e tecnologia e empresas de base (bio)tecnológica. Alteração da sobreposição de conteúdos entre as disciplinas de Bioquímica I e de Bioquímica e Metabolismo (que actualmente está a ser minorada com a leccionação de conteúdos específicos para os alunos de Biotecnologia) e da falta de formação a nível de conteúdos em Álgebra, numa próxima revisão do plano de estudos da Licenciatura. Adopção das medidas indicadas no novo sistema de gestão da qualidade implementado na UA, no sentido de promover o baixo sucesso na disciplina de Química-Física Biológica. Potenciar as actividades do BEST Aveiro na promoção em actividades relacionadas com promoção da Licenciatura. 9. CONCLUSÕES Os dados deste relatório revelam globalmente uma boa prestação dos docentes e uma avaliação das disciplinas muito positiva pelos alunos, não existindo situações de particular cuidado (este ano o 3º ano curricular foi avaliado pela segunda vez). As situações menos positivas, já tinham sido identificadas por diálogo com os alunos e no âmbito do sistema de gestão da qualidade implementado na UA, onde foram discutidas. Verifica-se uma adequação dos programas das disciplinas aos objectivos de formação da Licenciatura e da forma de leccionação ao novo modelo de ensino-aprendizagem centrado no aluno preconizado pelo processo de Bolonha. Como no ano em causa se graduou a segunda geração de licenciados, será necessário no futuro verificar a inserção no mercado de trabalho dos licenciados, de modo que a Licenciatura se possa consolidar com os elevados padrões de qualidade que vem demonstrando, visando a sua afirmação a nível nacional e internacional. Página 13 de 13