Alergéneos. Resumo dos produtos da R-Biopharm

Transcrição

1 Alergéneos Resumo dos produtos da R-Biopharm 2017

2 Análise de alergéneos em alimentos e superfícies com kits de teste sensíveis Mesmo vestígios de proteínas alergénicas nos alimentos podem provocar reacções alérgicas em pessoas sensíveis. Assim, a monitorização de contaminações cruzadas linhas de produção, bem como a rotulagem correcta dos produtos alimentares, constituem uma parte importante do controlo de qualidade na indústria alimentar. Controlo de superfície e higiene Condições de produção limpas e controladas são um pré-requisito para produtos alimentares isentos de alérgenos. Portanto, testes de swab dentro de locais de produção devem ser realizados regularmente com tiras de teste bioavid ou RIDA QUICK. Nenhum equipamento de laboratório é necessário e os resultados destes testes rápidos estão disponíveis entre 5 a 10 minutos. Teste de produto Para análise de alimentos existem diferentes métodos analíticos: ELISA, LFD e PCR. Enquanto que os ELISA e LFD detectam proteínas, os PCR detectam o DNA. Estes métodos são complementares e podem ser utilizados para confirmação de resultados de rastreio. O inigualável multiplex PCR em tempo real com controlo interno de amplificação permite a detecção de 3 parâmetros em apenas uma corrida. 4

3 bioavid/rida QUICK Testes no local (superfícies) Simples Nenhum equipamento de laboratório necessário Decisão rápida de sim / não Alimentos após a validação RIDASCREEN ELISA Resultados quantitativos utilizando material de calibração certificado (por exemplo, NIST CRM) Simples preparação da amostra (20 min) e procedimento de teste (3 x 10 min) Possibilidade de utilizar equipamentos automatizados (ThunderBolt, GEMINI) Avaliação com o software RIDASOFT Win.NET SureFood PCR Molécula alvo robusta e estável (DNA) em amostras de alimentos altamente processados Ensaio altamente específico evita as reacções cruzadas Preparação de uma amostra com SureFood PREP Advanced (S1053) para todos os parâmetros em 90 minutos Soluções personalizadas Procedimento de teste (1-2 horas) padronizado 5

4 Ambifood Alergéneos Resumo dos Produtos 2017 Alergéneos Gliadina / Glúten Produto Descrição Nº testes/quantidade Art. Nº RIDASCREEN Gliadina AOAC-OMA Final Action AOAC-RI AACCI Método Codex Alimentarius (Tipo I) ICC RIDASCREEN FAST Gliadina RIDASCREEN Gliadina competitivo (2ª geração) AACCI AOAC-OMA Cocktail (patenteado) Método oficial R5 Mendez: Sandwich ELISA para quantificar prolaminas de trigo, centeio e cevada (ex. Alimentos declarados como isentos de glúten); Extracção de amostras com R7006 ou R7016 (não incluído no kit); O kit é adequado para automação; Limite de detecção: 0,5 mg / kg de gliadina ou 1,0 mg / kg de glúten R5 sandwich ELISA para quantificar prolaminas de trigo, centeio e cevada; Extracção de amostras com R7006 ou R7016 (não incluído no kit); Limite de detecção: 0,5 mg / kg de gliadina ou 1,0 mg / kg de glúten R5 ELISA para quantificar potenciais sequências peptídicas tóxicas de prolaminas a partir de trigo, centeio e cevada em alimentos fermentados e hidrolisados (ex. cerveja, amido, xarope de amido, extractos de malte); Preparação da amostra com solução etanólica; O material padrão é um hidrolisado (mistura de trigo, centeio e cevada); Os resultados podem-se relaciona com os valores-limite do limite de detecção do Codex Alimentarius: 2,3 mg/kg de gliadina ou 4,6 mg/kg de glúten ELISA acessórios Desenvolvido pelo Prof. Mendez; Tampão de extracção oficialmente recomendado para todos os processados (ex. Amostras tratadas com R7001, R7002, R7003, R7004) 96 determinações Tempo de Incubação: 1h30 min Tempo de Incubação: 30 min 96 determinações Tempo de Incubação: 40 min R7001 R7002 R ml R7006 Cocktail (patenteado) Correspondente a R7006 mas com maior tamanho de garrafa 1000 ml R7016 Solução de extração RIDA (sem cor) Conjunto de 3 controlos de ensaio de Gliadina processada RIDA QUICK Gliadina AOAC- OMA AACCI RIDA QUICK Gliadina (Embalado individualmente) RIDA QUICK Gliadina (Pronto para swab) Alternativa ao Cocktail patenteado (utilizar apenas após a extracção comparada com Cocktail): A extracção é mais rápida (35 min comparada com 1 h 50 min com o cocktail); É usado em conjunto com R7001, R7002, R7003 e R7004 Três controlos de ensaio: 3 amostras de snacks processadas homogeneizadas positivas para a determinação com ELISA em sanduíche; Produzido por Trilogy Analytical Laboratories O teste imunocromatográfico é baseado no anticorpo R5 e detecta prolaminas de trigo, centeio e cevada; As tiras de teste podem ser utilizadas directamente para swabs em superfícies ou para análise de p.ex. matérias-primas sem glúten. Limite de detecção: 1-2 μg de gliadina / 100 cm2 em superfícies, 2.2 mg / kg de gliadina em matérias-primas, 3.1 mg / kg de gliadina em alimentos processados Corresponde a 7003, as tiras de teste são embaladas individualmente e as pipetas de plástico não estão incluidas Corresponde ao R7003, As tiras de teste são embaladas individualmente e os vials pré-cheios com tampão de amostra pronto a usar estão incluídos 105 ml R x 1.5 g R Tiras de teste em tubo recarregável 25 pipetas de plástico, diluente de amostra (pronto a usar) 30 vials Tempo de incubação: 5 min 25 Tiras de teste individuais, diluente da amostra (pronto a usar); 30 vials Tempo de incubação: 5 min 25 Tiras de teste individuais, 25 vials pré-cheios com tampão pronto a usar R7003 R7004 R7005 6

5 M SAMPLE SAMPLE SOYA SOYA SOYA SOYA SOYA SOYA Alergéneos Glúten Produto Descrição Nº testes/quantidade Art. Nº. ID Glúten QUANT Glúten Limite de detecção: 0,4 mg / kg, dependendo da matriz e da preparação do DNA Limite de detecção: 0,4 mg / kg Limite de quantificação: 1 mg / kg, dependendo da matriz e da preparação de DNA 100 reações* S reações** S3206 Soja RIDASCREEN FAST Soja Conjunto de 3 controlos de ensaio de soja processada RIDA QUICK Soja Sandwich ELISA para quantificar vestígios de proteína de soja em alimentos nativos e processados; O kit é adequado para automação; Limite de detecção: 0,24 mg / kg ELISA acessórios Três controlos de ensaio: 1 negativo, 2 biscoitos transformados homogeneizados positivos; Produzido por Trilogy Analytical Laboratories Teste imunocromatográfico para a determinação de soja em superfícies e também amostras de soja fortemente aquecidas. Recomenda-se a utilização do conjunto de acessórios RIDA QUICK Soya (Z7103) para preparação da amostra. Limite de detecção: aprox. 0,5 μg de proteína de soja / 100 cm² RIDA QUICK Soya R x 2 g R tubos de imersão em tubo fechável, conjugado, tampão de extração, 30 tubos de plástico, 25 tubos, 26 esfregões, 50 pontas de pipeta Tempo de incubação: 16 min RIDA QUICK Soja pack acessórios Acessórios para uso com RIDA QUICK Soya Suporte do tubo de ensaio, suporte, pipeta R7103 Z7103 SAMPLE SOYA SAMPLE SAMPLE SAMPLE SOYA SAMPLE SAMPLE SAMPLE SOYA RIDA QUICK Soja Tampão extração Tampão utilizado para a preparação de amostras de alimentos 2 x 100 ml R7113 ID Soja QUANT Soja Limite de detecção: 0,4 mg / kg, dependendo da matriz e da preparação do DNA Limite de detecção: 0,4 mg / kg Limite de quantificação: 1 mg / kg, dependendo da matriz e da preparação de DNA 100 reações* S reações** S3201 * Inclui 100 reacções adicionais de mistura de controlo de inibição (ICM). ** SureFood QUANTARD Allergen 40 deve ser utilizado para quantificação. 7

6 Ambifood Alergéneos Resumo dos Produtos 2017 Alergéneos Leite Produto Descrição Nº testes/quantidade Art. Nº RIDASCREEN FAST Leite AOAC-RI RIDASCREEN FAST Caseína (2ª geração) RIDASCREEN FAST ß-Lactoglobulina RIDASCREEN ß-Lactoglobulina Sandwich ELISA para quantificar as proteínas do leite (caseína e ß-lactoglobulina) em alimentos com vestígios de componentes do leite; Ensaio calibrado para NIST SRM 1549a em pó de leite integral; O kit é adequado para automação; Limite de detecção: 0,7 mg / kg de proteína de leite Sandwich ELISA para quantificar a caseína em alimentos contendo vestígios de leite ou caseína / caseinatos; O kit é adequado para automação; Limite de detecção: 0,12 mg / kg de caseína em sorvetes, chocolate, bebidas e 0,71 mg / kg de caseína para todas as outras amostras (extracção com Extractor 2) Sandwich ELISA para quantificar a ß-lactoglobulina nativa e processada em alimentos contendo vestígios de leite ou soro de leite; O kit é adequado para automação; Limite de detecção: 0,19 mg / kg de ß-lactoglobulina ELISA competitivo para quantificar a ß-lactoglobulina nativa e processada em produtos lácteos hidrolisados (p.ex. alimentos para bebé hipoalergénicos); Limite de detecção: 0,1 mg / kg de ß-lactoglobulina ELISA acessórios Tempo de Incubação: 30 min 96 determinações Tempo de incubação: 2 h 45 min R4652 R4612 R4902 R4901 RIDA Extractor 2 O RIDA Extractor 2 (R4613) é utilizado para a preparação da amostra em RIDASCREEN FAST Milk (R4652) RIDASCREEN FAST Casein (R4612) RIDASCREEN FAST ß-Lactoglobulin (R4902). 30 ml de concentrado, suficiente para 15 amostras R4613 Bioavid Fluxo Lateral Leite de leite; Limite de detecção: 1 mg / kg dependendo da matriz Tempo de incubação: 8 min BL BL Material de referência MoniQA Milk Material de referência Branco MoniQA Milk Material de referência SMP MoniQA Milk Material de referência Baixo MoniQA Milk Material de referência Alto Conjunto dos 4 MoniQA materiais de referência Branco, SMP, Alto, Baixo Biscoito livre de glúten, moído, livre de glúten, leite, ovo, soja, amendoim, nozes, Controle Negativo e / ou Material Matriz como base para amostras picadas. Preparado e embalado por Trilogy Analytical Laboratories Leite em pó desnatado seco, caracterizado, Controlo Positivo e / ou utilização para amostras picadas. Preparado e embalado por Trilogy Analytical Laboratories Leite em pó desnatado seco incinerado em biscoitos sem glúten, moído, concentração aprox. 10 ppm. Preparado e embalado por Trilogy Analytical Laboratories Leite em pó desnatado seco incinerado em biscoitos sem glúten, moído, concentração aprox. 50 ppm. Preparado e embalado por Trilogy Analytical Laboratories O conjunto inclui cada bolsa de MQA , MQA , MQA e MQA Preparado e embalado por Trilogy Analytical Laboratories 1 x 5 g MQA x 5 g MQA x 5 g MQA x 5 g MQA x 5 g MQA

7 Alergéneos Ovo Produto Descrição Nº testes/quantidade Art. Nº RIDASCREEN FAST Proteína Ovo Sandwich ELISA para quantificar vestígios de ovo nos alimentos; O ensaio é calibrado para NIST SRM 8445 ovo em pó inteiro; Sem reactividade cruzada com carne de frango (crua e cozida); O kit é adequado para automação; Limite de detecção: 0,1 mg / kg de pó de ovo inteiro, 0,03 mg / kg de proteína de clara de ovo Tempo de incubação: 30 min R6402 RIDASCREEN FAST Lisozima Sandwich ELISA para quantificar vestígios de lisozima em vinho, queijo e salsichas; Limite de detecção: 0,006 mg / kg de lisozima em vinho, 0,016 mg / kg de lisozima em queijo e salsichas Tempo de incubação: 30 min R6452 Bioavid Fluxo Lateral Ovo de ovo; Limite de detecção: 1 mg / kg dependendo da matriz Tempo de incubação: 8 min BL BL Nozes Amêndoa RIDASCREEN FAST Amêndoa Bioavid Fluxo Lateral Amêndoa ID Amêndoa Castanha do Brasil Bioavid Fluxo Lateral Castanha do Brasil ID Castanha do Brasil Caju RIDASCREEN FAST Caju Bioavid Fluxo Lateral Caju ID Caju Sandwich ELISA para quantificar vestígios de amêndoa nos alimentos; Limite de detecção: 1,2 mg / kg de amêndoa de amêndoa; Limite de detecção: 1 mg / kg dependendo da matriz Limite de detecção: 4 mg / kg; Dependendo da matriz e preparação de DNA de castanha-do-brasil; Limite de detecção: 1 mg / kg dependendo da matriz Limite de detecção: 0,4 mg / kg; Dependendo da matriz e preparação de DNA Placas de microtitulação ELISA Sandwich ELISA para quantificar vestígios de caju nos alimentos; Limite de detecção: 0,09 mg / kg de caju de amêndoa de caju; Limite de detecção: 1 mg / kg dependendo da matriz Limite de detecção: 0,4 mg / kg; Dependendo da matriz e preparação de DNA R6901 BL BL reações* S3104 BL reações* S3117 R6872 BL BL reações* S3115 * Inclui 100 reacções adicionais de mistura de controlo de inibição (ICM). ** SureFood QUANTARD Allergen 40 deve ser utilizado para quantificação. 9

8 Ambifood Alergéneos Resumo dos Produtos 2017 Alergéneos Nozes Produto Descrição Nº testes/quantidade Art. Nº Coco Bioavid Fluxo Lateral Coco de coco; Limite de detecção: 1 mg / kg dependendo da matriz BL BL Avelã RIDASCREEN FAST Avelã método DIN CEN/TS Sandwich ELISA para quantificar vestígios de avelã nos alimentos; Limite de detecção: 1,5 mg / kg de avelã R6802 Bioavid Fluxo Lateral Avelã de avelã; Limite de detecção: 1 mg / kg dependendo da matriz BL BL ID Avelã QUANT Avelã Noz de macadâmia RIDASCREEN FAST Noz de macadâmia Limite de detecção: 0,4 mg / kg; Dependendo da matriz e preparação de DNA Limite de detecção: 0,4 mg / kg Limite de quantificação: 1 mg / kg, dependendo da matriz e da preparação de DNA Sandwich ELISA para quantificar vestígios de macadâmia nos alimentos; Limite de detecção: 0,38 mg / kg de macadâmia 100 reações* S reações** S3202 R6852 Bioavid Fluxo Lateral Noz de macadâmia ID Noz de macadâmia Noz pecã de macadâmia; Limite de detecção: 1 mg / kg dependendo da matriz Limite de detecção: 0,4 mg / kg; Dependendo da matriz e preparação de DNA BL BL reações* S3116 ID Noz pecã Limite de detecção: 4 mg / kg; Dependendo da matriz 100 reações* S3118 Amendoim RIDASCREEN FAST Amendoim AOAC-RI Sandwich ELISA para quantificar vestígios de amendoim nos alimentos; O ensaio é calibrado para NIST SRM 2387 manteiga de amendoim; Limite de detecção: 1,3 mg / kg R6202 Bioavid Fluxo Lateral Amendoim de amendoim; Limite de detecção: 1 mg / kg dependendo da matriz BL BL ID Amendoim QUANT Amendoim Limite de detecção: 1 mg / kg; Dependendo da matriz e preparação de DNA Limite de detecção: 1 mg / kg, limite de quantificação: 4 mg / kg, dependendo da matriz e da preparação de ADN 100 reações* S reações** S3203 * Inclui 100 reacções adicionais de mistura de controlo de inibição (ICM). ** SureFood QUANTARD Allergen 40 deve ser utilizado para quantificação. 10

9 Alergéneos Nozes Produto Descrição Nº testes/quantidade Art. Nº Pistachio bioavid Fluxo Lateral Pistachio de pistachio; Limite de detecção: 1 mg / kg dependendo da matriz BL BL ID Pistachio QUANT Pistachio Limite de detecção: 0,4 mg / kg; Dependendo da matriz e preparação de DNA Limite de detecção: 0,4 mg / kg Limite de quantificação: 1 mg / kg, dependendo da matriz e da preparação de DNA 100 reações* S reações** S3214 Noz bioavid Fluxo Lateral Noz de noz e noz pecã; Limite de detecção: 10 mg / kg dependendo da matriz BL BL ID Noz QUANT Noz Limite de detecção: 0,4 mg / kg, dependendo da matriz e da preparação do DNA Limite de detecção: 0,4 mg / kg Limite de quantificação: 1 mg / kg, dependendo da matriz e da preparação de DNA 100 reações* S reações** S3207 Plantas oleaginosas RIDASCREEN FAST Sésamo Sandwich ELISA para quantificar vestígios de sésamo nos alimentos; Limite de detecção: 0,2 mg / kg R7202 bioavid Fluxo Lateral Sésamo de sésamo. Limite de detecção: 1 mg / kg dependendo da matriz BL BL ID Sésamo QUANT Sésamo Limite de detecção: 0,4 mg / kg, dependendo da matriz e da preparação do DNA Limite de detecção: 0,4 mg / kg Limite de quantificação: 1 mg / kg, dependendo da matriz e da preparação de DNA 100 reações* S reações** S3208 * Inclui 100 reacções adicionais de mistura de controlo de inibição (ICM). ** SureFood QUANTARD Allergen 40 deve ser utilizado para quantificação. 11

10 Ambifood Alergéneos Resumo dos Produtos 2017 Alergéneos Peixes/crustáceos/marisco Produto Descrição Nº testes/quantidade Art. Nº RIDASCREEN FAST Crustáceos (2ª geração) Bioavid Fluxo Lateral Crustáceo Sandwich ELISA para quantificar vestígios de crustáceos nos alimentos; Limite de detecção: 2 mg / kg crustáceo de crustáceos; Limite de detecção: 10 mg / kg dependendo da matriz 48 determinations Incubation time: 30 min R7312 BL BL ID Crustáceos ID Peixe ID Moluscos Limite de detecção: 0,4 mg / kg; Dependendo da matriz e preparação de DNA Limite de detecção: 0,4 mg / kg; Dependendo da matriz e preparação de DNA Limite de detecção: 0,4 mg / kg; Dependendo da matriz e preparação de DNA 100 reações* S reações* S reações* S3113 Vários Aipo ID Aipo QUANT Aipo Tremoço RIDASCREEN FAST Tremoço ID Tremoço QUANT Tremoço Mostarda RIDASCREEN FAST Mostarda Limite de detecção: 0,4 mg / kg, dependendo da matriz e preparação de DNA Limite de detecção: 0,4 mg / kg Limite de quantificação: 1 mg / kg, dependendo da matriz e da preparação de DNA Sandwich ELISA para quantificar vestígios de tremoço no alimento Limite de detecção: 0,7 mg / kg Limite de detecção: 0,4 mg / kg, dependendo da matriz e da preparação de ADN Limite de detecção: 0,4 mg / kg, limite de quantificação: 2,6 mg / kg, dependendo da matriz e da preparação de ADN Sandwich ELISA para quantificar vestígios de mostarda nos alimentos; O ensaio detecta mostarda amarela, branca, castanha e preta. Limite de detecção: 0,22 mg / kg 100 reações* S reações** S3205 R reações* S reações** S3211 R6152 bioavid Fluxo Lateral Mostarda de mostarda; Limite de detecção: 1 mg / kg dependendo da matriz BL BL ID Mostarda Limite de detecção: 0,4 mg / kg, dependendo da matriz e da preparação do DNA 100 reações* S3109 * Inclui 100 reacções adicionais de mistura de controlo de inibição (ICM). ** SureFood QUANTARD Allergen 40 deve ser utilizado para quantificação. 12

11 Alergéneos PCR em Tempo Real - Multiplex Produto Descrição Nº testes/quantidade Art. Nº Multiplex Screening ID 4plex Amendoim/Avelã/Noz + IAC ID 4plex Soja/Aipo/Mostarda + IAC Limite de detecção: 1 mg / kg; Dependendo da matriz e preparação de DNA Limite de detecção 0,4 mg / kg; Dependendo da matriz e preparação de DNA 100 reações S reações S3401 Acessórios PCR em tempo real Preparação de DNA SureFood PREP Advanced Para matrizes altamente processadas (alimentos e rações) 50 preparações S1053 Material de referência laboratorial para quantificação SureFood QUANTARD Allergen 40 A farinha de milho contém 12 potenciais alérgenos em alimentos, exceto sulfito e lactose com concentração de 40 mg / kg. O material foi desenvolvido para quantificação PCR de alérgenos em alimentos 2 gramas S3301 Fluxo Lateral bioavid Swabbing Kit bioavid Swabbing Kit (Plástico) bioavid Absorvente Buffer bioavid Amostra Buffer Tiras de teste Kit de swabbing com cotonetes de madeira para amostragem de resíduos de alérgenos na superfície (por exemplo linhas de produção) para kits de fluxo lateral bioavid Kit de swab de plástico para amostragem de resíduos de alérgenos na superfície (por exemplo, linhas de produção) para tiras de teste bioavid Buffer para preparação de amostras contendo polifenol e fortemente coradas (por exemplo, café, vinho tinto) para kits de fluxo lateral bioavid O buffer é particularmente adequado para a preparação de amostras difíceis (por exemplo, ketchup, maionese, farinha) para tiras de teste bioavid Serviço para bioavid 25 swabs, vials, pipetas, 10 ml concentrado buffer 26 swabs em dois sacos plásticos de embalagem única, vials, pipetas, 10 ml de concentrado buffer 25 vials (9 ml buffer cada) BS BS BS ml BS Serviço de laboratório Serviço de validação de matrizes alimentares difíceis Tempo de processamento Aprox. 1 semana a pedido 13

12 Ambifood Alergéneos Resumo dos Produtos 2017 Equipmento/Software/Acessórios Produto Descrição nº testes/quantidade Art. Nº Equipamento Fotómetro ChroMate 4300 Leitor de microplacas; Adequado para comprimento de onda de 450 nm com comprimento de onda de referência 630 nm 1 ZCR4300 BioTek ELx800 Fotómetro de microplacas 1 ZELX800 Automáticos GEMINI 2-Analisador de microplacas 1 ZGEMINI ChemWell Analisador de microplacas 1 ZCW2910 Pipetas R-Biopharm FP 50 Pipeta 50 μl 1 unidade Z0006 R-Biopharm FP 100 Pipeta 100 μl 1 unidade Z0007 R-Biopharm FP 1000 Pipeta1000 μl 1 unidade Z0008 R-Biopharm FP 150 Pipeta 150 μl 1 unidade Z0009 Software RIDASOFT Win.NET Acessórios Software para medição, avaliação e documentação de RIDASCREEN ELISAs (64 bit) RIDA QUICK Soja 1 unidade Z9996 RIDA QUICK Soja Pack Acessórios Acessórios para uso com RIDA QUICK Soja 1 Conjunto Z7103 RIDASCREEN Histamina (enzimática) RIDA Descolorante de amostra Acessórios para a extracção de amostras de vinho para análise de histamina SureFast 1 Conjunto R1699 SureCycle Para validação do termociclador 4 testes S4001 SureCC Kit Compensação de Cor I Compensação de cores para a aplicação nos kits multiplex SureFood em LC480 para 3 corridas de calibração S4009 SureCC Kit Compensação de Cor II Compensação de cores para a aplicação em kits multiplex SureFood em LC2.0 e 1.5 para 3 corridas de calibração S4010 Sure Controlo de Inibição Teste de substâncias inibidoras 100 reações S

13

14 04/2017 Sujeito a alterações técnicas Ambifood Alergéneos Portfólio de kits de teste da R-Biopharm Parâmetros Fluxo Lateral ELISA PCR Tempo Real Enzimático Amêndoa Castanha do Brasil Caju Caseína Aipo Coco Crustáceos Ovo Peixe Gliadina/glúten Gliadina/glúten - fragmentos Ácido glutâmico Avelã Histamina ß-Lactoglobulina ß-Lactoglobulina - fragmentos Lactose Tremoço Lisozima Noz de Macadâmia Leite Moluscos Mostarda Amendoim Noz pecã Pistachio Sésamo Soja Sulfito Noz Testes Multiplex: SureFood ALLERGEN ID 4plex Soja/Aipo/Mostarda + IAC (Art. Nº S3401) SureFood ALLERGEN ID 4plex Amendoim/Avelã/Noz + IAC (Art. Nº S3402) Ambifood Rua Dominguez Alvarez, 44, Porto, Portugal geral@ambifood.com