O que estudam os grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição cadastrados no CNPq?

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1 O que estudam os grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição cadastrados no CNPq? Mesa III Pesquisa em Alimentação e Nutrição: algumas evidências para subsidiar a reflexão sobre a agenda estratégica de pesquisas em alimentação e nutrição 1º. Encontro Nacional sobre a Agenda Estratégica de Pesquisas em Alimentação e Nutrição no SUS 22 e 23 de agosto Fiocruz/ Brasília-DF

2 Mapeamento dos grupos de pesquisa cadastrados no CNPq, que atuam com alimentação e nutrição e temas conexos Objetivos: Conhecer o universo de pesquisas e pesquisadores que atuam em temáticas conexas com os programas, projetos, ações e intervenções sob os quais a CGAN tem responsabilidade institucional. Identificar estudos que possam orientar e qualificar a sua ação de gestão, monitoramento e avaliação; Identificar estratégias para articular pesquisadores que contribuam na geração das evidências/conhecimentos necessários para aperfeiçoamento da nutrição no Sistema único de Saúde -SUS. Base das informações : Diretório dos Grupos de Pesquisa no Brasil : inventário dos grupos de pesquisa científica e tecnológica em atividade no País. O Diretório possui uma base corrente, cujas informações podem ser atualizadas continuamente pelos atores envolvidos, e realiza censos bi-anuais, que são fotografias dessa base corrente. Informações disponíveis, entre outras Recursos humanos constituintes dos grupos (pesquisadores, estudantes e técnicos); Linhas de pesquisa em andamento; Especialidades do conhecimento;. Censo 2010: segundo grande área relacionada à linha de pesquisa grupos em ciências da Saúde 3758 grupos em ciências agrárias

3 Grupos de pesquisa, cadastrados no CNPq, que atuam com Alimentação e nutrição e temas conexos Ferramenta busca de grupos na base da Plataforma Lattes- CNPq; Exclusão daqueles que não se alinhavam às temáticas de interesse (ex. nutrição animal, biotecnologia genética) 482 grupos identificados (potenciais estudos e pesquisas que se alinham com as necessidades e temas conexos com ações da PNAN Descritores usados: 1. Nutrição em saúde coletiva 2. Nutrição em saúde pública 3. Nutrição social 4. Nutrição populacional 5. Saúde e nutrição 6. Alimentação e Nutrição 7. Nutrição no SUS 8. Políticas de Alimentação e Nutrição 9. Gestão da Politica de Alimentação e Nutrição 10. DHAA 11. Promoção da Alimentação Saudável 12. Promoção da Saúde e Nutrição 13. EAN 14. Alimentação em UAN 15. Alimentação Coletiva 16. Nutrição Clínica 17. Nutrição e SAN 18. Nutrição

4 Grupos de pesquisa, cadastrados no CNPq, que atuam com Alimentação e nutrição e temas conexos Elaboração questionário, via FormSUS, para detalhamento das informações: objeto, objetivo e recorte metodológico (tipo de estudo) da(s) linha(s) / projeto(s) de pesquisa que o grupo de pesquisa em andamento e/ou realizadas nos últimos 5 (cinco) anos. Link de acesso encaminhado por , acompanhando de convite para participação na pesquisa, orientações esclarecimentos e mantido no ar por três semanas e prorrogado por mais uma semana, com comunicações emanais sobre o prazo de resposta; Contatos com líderes de pesquisa por meio do registrado na plataforma Lattes (insucesso de retorno) e busca na instituição de vínculo e/ou busca Google

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7 Algumas considerações A pesquisa foi realizada com objetivo de conhecer a temática para auxiliar a gestão pública na aproximação com o universo das pesquisas existentes portanto, não seguiu estritamente as normas requeridas por trabalhos de cunho acadêmico Questionário com perguntas abertas e fechadas: Descritores de área de atuação: permitia até 3 opções (fechada) Objeto, objetivo e recorte metodológico: perguntas abertas. Cada grupo poderia apresentar informações de 1 a 5 pesquisas desenvolvidas ou em desenvolvimento nos últimos 5 anos (á critério do grupo a seleção, caso houvesse mais de 5 possibilidades)

8 Algumas considerações 115 grupos respondentes (24% da retorno em relação ao universo amostral); Apenas uma recusa explicita em participar; Registros excluídos por informação de objeto de pesquisa não se aplicar aos interesses + registros excluídos por repetição; Informações de grupos de pesquisa (variação dependente da pergunta); Dados apresentados: frequência simples de algumas das informações

9 Linhas de pesquisas identificadas RESULTADOS

10 Perfil das Instituições de Ensino Superior participantes

11 Categoria Administrativa Informada Distribuição percentual das IES, segundo categoria administrativa informada Pública Federal 14,7 9,2 5,5 0,9 Pública Estadual Privada sem fins lucrativos 69,7 Privada com fins lucrativos Sem informação

12 Categoria Administrativa e Região Geográfica Distribuição percentual das IES, segundo categoria administrativa e Região Geográfica 60% 50% 40% Pública Federal 30% 20% 10% 0% Norte Nordeste Centro-Oeste Sudeste Sul Pública estadual Privada sem fins lucrativos Privada com fins lucrativos

13 Perfil dos líderes dos grupos de pesquisas

14 Formação do líder do grupo de pesquisa Pedagogia Medicina veterinária Química Industrial % 0,9 0,9 1,8 1,8 1,8 1,8 2,8 3,7 3,7 4,6 6,4 9,2 23,9 36,7 Eng. Agrônoma/Eng. De Pesca Economia Doméstica Biomedicina / Ciências Biológicas Eng.de Alimentos/quimica de alimentos Sociologia (Antropologia); serviço social Enfermagem Fármacia/Odontologia Educação Física / Fisioterapia Medicina SI Nutrição 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0

15 Grau de formação acadêmica do líder do grupo de pesquisa Mestrado 9% Livre Docência 6% Pós- Doutorado 28% Doutorado 57% (*) quando referida mais de uma opção, foi computado o graus de escolaridade mais elevado

16 Perfil dos grupos de pesquisas

17 Área de atuação do grupo de pesquisa Nutrição Ciências da Saúde (grande área) Saúde Coletiva 36,7 22,9 Ciência e Tecnologia de Alimentos/ Ciência de Alimentos Medicina 11,9 7,3 5,5 4,6 3,7 1,8 1,8 3,7 Educação Física; Fisioterapia e Terapia Ocupacional; atividade física e saúde obs>: Ciências da Saúde (grande área); Alimentação e nutrição/san/ciências Agrárias (áreas não categorizadas, exceto C. Agrárias = grande área)

18 Descritor Principal para as linhas de pesquisa desenvolvidas pelo grupo de pesquisa n % Nutrição em Saúde Coletiva/Nutrição em Saúde Pública 47 43,1 Nutrição Clínica/ Nutrição e protocolos de atenção/cuidado nutricional 18 16,5 Promoção da Alimentação Adequada e Saudável/Educação Alimentar e Nutricional 13 11,9 Alimentação Coletiva / Alimentação em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) 7 6,4 Nutrição e prevenção, controle e tratamento do excesso de peso e da obesidade 6 5,5 Nutrição e Segurança Alimentar e Nutricional (SAN)/DHAA 5 4,6 Nutrição no SUS/Saúde e Nutrição na Rede de Atenção à Saúde 4 3,7 Nutrição e Alimentação e promoção da saúde 3 2,8 Nutrição e prevenção, controle e tratamento de agravos nutricionais (desnutrição e deficiências de micronutrientes) 2 1,8 Nutrição e prevenção, controle e tratamento de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (diabetes, hipertensão, câncer, osteoporose, doenças cardiovasculares) 2 1,8 Alimentação e Nutrição aplicada a segmentos populacionais específicos (indígenas, Povos e Comunidades Tradicionais (PCT) 1 0,9 Atividade física/práticas corporais e promoção da saúde 1 0,9 Nutrição e hemoglobinopatias 0 0,0 Nutrição para pessoas com necessidades alimentares especiais (em decorrência de erros inatos no metabolismo, síndromes genéticas, paralisia cerebral, doenças incapacitantes, paralisias físicas e motoras 0 0,0 Políticas, Programas e Ações de Alimentação e Nutrição no SUS 0 0,0 Total de informações

19 Alguns outros descritores (opção de resposta aberta) Ambiente alimentar Alimentação e Cultura; Patrimônio Alimentar; saberes alimentares tradicionais; Alimentação, cultura, consumo e subjetividade Alimentação e saúde bucal/saúde Bucal e Nutrição Fitoterapia, Plantas Medicinais e Suplementos alimentares. Nutrição e desempenho esportivo Nutrição e envelhecimento/marcadores de risco e longevidade Nutrição Funcional Nutrigenética Tecnologia de alimentos e Técnica Dietética

20 O que estão estudando os grupos de pesquisa participantes?

21 Sujeitos ou objeto dos estudos Sujeitos identificados segundo as fases do curso da vida Crianças (0-10 anos): 24 estudos Escolares (15) e pré escolares (6) (quando especificados): 21 estudos Adolescentes entre 11 a 18 anos inc): 19 estudos Adultos: 43 estudos (+) 24 estudos com mulheres apenas 2 sem relação com o papel reprodutivo da mulher (mulheres encarceradas e AF em idosas); (+) 1 estudo com homens (atletas) Idosos: 25 estudos Alimentos (regionais, biodiversidade, funcionais, relação alimento ou nutriente com o Em, saúde...) 27 estudos

22 Linhas de investigação identificadas n % Programas de intervenção diversos/politicas Públicas (avaliação, 42 9,3 resultados, efetividade etc) (1) Alimentação, nutrição e envelhecimento 40 8,9 Alimentos (análises experimentais/estudos de intervenção consumo 36 8,0 nutrientes) Consumo e hábitos alimentares/ cultura alimentar/ representação social 36 8,0 simbólica alimentos/alimentação (mensuração e métodos e validação de técnicas) (2) Comportamentos, hábitos e fatores de risco/fatores de proteção 35 7,8 DCNT/saúde/qualidade de vida Excesso de peso/obesidade/controle de peso 33 7,3 Intervenções de EAN e/ou PAAS e/ou promoção da saúde; estratégias/ propostas de Informação, Educação, Comunicação SAN/SISAN/intervenções socioambientais territoriais/alimentação coletiva/fora do lar 25 5,6 23 5,1 Subtotal 1 (acima de 5% do total) TOTAL %

23 Linhas de investigação identificadas n % Atividade/desempenho físico ou atividade/desempenho físico nutrição (clínico ou experimental ou 20 4,4 de intervenção) Estado nutricional/composição corporal (antropometria e ou bioquímica) 19 4,2 Doenças diversas & alimentação/nutrição/estado nutricional (exceto DCNT DCV - obesidade ,2 câncer) Comportamentos e fatores de risco/fatores de proteção para DCV 14 3,1 Nutrição e alimentação na gestação/puerpério 14 3,1 Saúde bucal e Nutrição 11 2,4 Aleitamento Materno/Leite Materno 11 2,4 Experimentais clínicos (com animais) 11 2,4 Transtornos Alimentares/Imagem corporal 10 2,2 Indígenas e outros PCTs (3) 10 2,2 Pesquisa de métodos e técnicas ou validação de técnicas de avaliação nutricional ( consumo, funcional, corporal, antropométrica, bioquímica) 10 2,2 Câncer e Nutrição/Alimentação/estado nutricional 8 1,8 Proposta de formação de atores diversos e /ou identificação de perfis de atuação e/ou conhecimento em áreas conexas (professores, gestores, profissionais, pais e estudantes, conselheiros) Desnutrição/subnutrição/baixo peso (população + hospitalar) (4) (apenas 2 DEP populações) 6 1,3 5 1,1 Deficiências de micronutrientes (5) 5 1,1 Necessidades Alimentares Especiais 4 0,9 Vigilância Sanitária, Segurança do Alimento, toxinfeccções alimentares 3 0,7

24 Programas de intervenção diversos/politicas Públicas SAUDE/ SUS Programa Academia da Saúde (3); PSE; Nutrisus e fortificação caseira (3); Rede Amamenta, Enpacs, alimentação complementar,; Nutrição na AB (3); ESF e idosos; PAAS na AB; PAAS e Vigilância em Saúde; Rotulagem nutricional; SUS e SISAN PNAE: alimentação escolar = 9 estudos)

25 Outros aspectos a destacar Consumo e hábitos alimentares/ cultura alimentar/ representação social simbólica alimentos/alimentação Dos 36 estudos identificados 10 tratam com metodologias qualitativas: etnografia, análises de discurso; análises de cunho conceitual; teorias de representação social Indígenas e outros PCTs dos 10 estudos identificados, 7 abordam comunidades indígenas; 2 comunidades ribeirinhas e 1 quilombolas

26 Obrigada! Maria de Fátima Carvalho Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição CGAN/ DAB / SAS Ministério da Saúde SAF Sul, Quadra 2, Lote 5/6, Edifício Premium - Torre II, Auditório, Sala Brasília-DF cgan@saude.gov.br 55 (61)