1º Encontro Nacional sobre a Agenda Estratégica de Pesquisas em Alimentação e Nutrição no SUS

Transcrição

1 1º Encontro Nacional sobre a Agenda Estratégica de Pesquisas em Alimentação e Nutrição no SUS MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretaria de Atenção à Saúde Departamento de Atenção Básica Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição Organização: Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição (CGAN/Secretaria de Atenção à Saúde/Ministério da Saúde) Departamento de Ciência e Tecnologia (DECIT/Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos/Ministério da Saúde) Grupo Temático Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva da Abrasco (GT ANSC)

2 A pesquisa sobre Alimentação e Nutrição no Brasil: um estudo a partir do Diretório dos Grupos de Pesquisa do CNPq Shirley Donizete Prado Juliana Klotz Silva Myriam de Lima Ramagem Martins Karen Levy Delmaschio Flávia Milagres Campos Liv Sampaio de Souza Juliana da Mata Machado

3 Objeto de estudo: Pesquisa no campo da Alimentação e Nutrição Referencial teórico: campos científicos (Bourdieu) arenas transepistêmicas (Knorr-Cetina) Recorte empírico: Diretório dos Grupos de Pesquisa do CNPq PPg Nutrição na CAPES

4 Diretório dos Grupos de Pesquisa Censos com intervalos de dois e quatro anos desde 1993 Dados consolidados disponíveis: 1993 a a 214 Último censo de instituições grupos de pesquisa pesquisadores doutores

5 Instituições com grupos de pesquisa no Brasil de 1993 a 214 N Anos dos censos Grupos de pesquisa no Brasil de 1993 a N Anos dos censos Fonte: Séries Históricas DGP CNPq

6 Crescimento 12 Crescimento de intituições, grupo de pesquisa, pesquisadores doutores e pesquisadores no Brasil de 1993 a Instituições 8 6 Grupos de pesquisa Pesquisadores doutores Pesquisadores Anos dos censos Fonte: Séries Históricas DGP CNPq

7 5 Grupos de pesquisa por mega áreas predominantes do conhecimento no Brasil de 1993 a N Anos dos censos Ciências da Natureza Ciências da Vida Humanidades Fonte: Séries Históricas DGP CNPq

8 Crescimento 18 Crescimento dos grupos de pesquisa por "mega" áreas predominantes no Brasil de 1993 a Brasil Humanidades Ciências da Natureza Ciências da Vida Anos dos censos Fonte: Séries Históricas DGP CNPq

9 Grupos de pesquisa por "mega" áreas predominantes do conhecimento no Brasil em Ciências da Natureza - 23,1% Ciências da Vida - 35,4% Humanidades - 41,5% Fonte: Séries Históricas DGP CNPq

10 6 Grupos de pesquisa da mega área das Ciências da Vida por grandes áreas predominantes no Brasil de 1993 a N Ciências da Saúde Ciências Biológicas Ciências Agrárias Fonte: Séries Históricas DGP CNPq

11 Crescimento 14 Crescimento dos grupos de pesquisa nas Ciências da Vida por grandes áreas predominantes no Brasil de 1993 a Brasil 8 6 Ciências da Vida Ciências da Saúde Anos dos censos Fonte: Séries Históricas DGP CNPq

12 Grupos de pesquisa da "mega" área Ciências da Vida por grandes áreas predominantes no Brasil em Ciências da Saúde - 15,8% Ciências Biológicas - 1,3% Ciências Agrárias - 9,3% 3.65 Fonte: Séries Históricas DGP CNPq

13 6 Grupos de pesquisa nas áreas predominantes Ciência e Tecnologia de Alimentos e Nutrição no Brasil de 1993 a N Anos dos censos Ciência e Tecnologia de Alimentos Nutrição Fonte: Séries Históricas DGP CNPq

14 Crescimento 1 Crescimento dos grupos de pesquisa nas áreas predominantes Ciência e Tecnologia de alimentos e Nutrição no Brasil de 1993 a Brasil Ciência e Tecnologia de Alimentos Nutrição Anos dos censos

15 Subáreas da Nutrição no Brasil segundo a Tabela das Áreas de Conhecimento do CNPq 454 NUTRIÇÃO 451 BIOQUÍMICA DA NUTRIÇÃO 4527 DIETÉTICA 4533 ANÁLISE NUTRICIONAL DE POPULAÇÃO 454 DESNUTRIÇÃO E DESENVOLVIMENTO FISIOLÓGICO

16 ALIMENTAÇÃO A comida / alimento simbolizado conferindonos humanidade. Alimentação permite pensar sobre o humano: Divisão social do trabalho para produção, distribuição e consumo da comida Linguagem relativa à comida (senso comum ou ciência) Representações relativas a dietética (nutrientes, alimento e comida) socialmente construídas (história, cultura, economia, política, psicologia...)

17 Percurso metodológico Busca textual Palavras-chave alimentar, alimento, alimentação, nutrição, comida Censos de 2 a 21 Base Corrente em julho de 216 Exclusão de referências à peixes ornamentais, sistemas hidráulicos, redes de eletricidade, nutrição de árvores florestais entre outras similares

18 Resultados 3 Grupos de Pesquisa: recuperados, excluídos e que compõem o presente estudo no Brasil de 2 a N Ano do censo Recuperados Excluídos Compondo o estudo

19 Resultados Grupos de pesquisa voltados para alimentos, alimentação e nutrição no Brasil em julho de Alimento - 49,8% Nutrição - 28,3% Alimentação - 5,3% Alimento e Nutrição - 8,8% Alimentação e Nutrição - 6,% Alimento e Alimentação -,8% Alimento, Alimentação e Nutrição - 1,4%

20 Crescimento Resultados 6, Crescimento relativo dos grupos de pesquisa voltados para alimento, alimentação e nutrição de 2 a 216 no Brasil Alimentação 5, 4, 3, 2, Alimento, Alimentação e Nutrição Alimentação e Nutrição Alimento e Alimentação Alimento e Nutrição Nutrição 1, Alimento Brasil, Ano do censo

21 Resultados 12 Grupos de pesquisa em Nutrição nas Séries Históricas e em Alimentação e Nutrição na Busca Textual no Brasil de 2 a N Nutrição - Séries Históricas Anos dos censos Alimentação e Nutrição - Busca Textual

22 Crescimento Resultados Crescimento dos grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição no Brasil de 2 a , ,5 5,9 6,2 A&N ,8 1,3 2,4 1,6 3,2 3,7 1,8 1,9 2,3 2,6 3, 3,7 Brasil 1, Anos dos censos

23 Resultados Grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição nas Ciências da Vida por grandes áreas predominantes do conhecimento no Brasil em Ciências da Saúde (66,1%) Ciências Agrárias (11,9%) Ciências Biológicas (9,5%) 94 Grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição nas Ciências da Saúde por áreas predominantes do conhecimento no Brasil em

24 Resultados Grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição nas Ciências da Vida por grandes áreas predominantes do conhecimento no Brasil em Ciências da Saúde (66,1%) Ciências Agrárias (11,9%) Ciências Biológicas (9,5%) Grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição nas Ciências Agrárias por áreas predominantes do conhecimento no Brasil em Ciência e Tecnologia dos Alimentos 19 Medicina Veterinária Agronomia Zootecnia Recursos Recursos Florestais e Pesqueiros e Eng. Florestal Eng. de Pesca

25 Resultados Grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição nas Ciências da Vida por grandes áreas predominantes do conhecimento no Brasil em Ciências da Saúde (66,1%) Ciências Agrárias (11,9%) Ciências Biológicas (9,5%) Grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição nas Ciências Biológicas por áreas predominantes do conhecimento no Brasil em

26 Resultados Grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição nas Humanidades por grandes áreas predominantes do conhecimento no Brasil em Ciências Humanas (8,3%) Ciências Sociais Aplicadas (2,8) 28 2 Linguística, Letras e Artes (,2) Grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição nas Ciências Humanas por áreas predominantes do conhecimento no Brasil em

27 Resultados 1 8 Grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição nas Humanidades por grandes áreas predominantes do conhecimento no Brasil em Ciências Humanas (8,3%) Ciências Sociais Aplicadas (2,8) 2 Linguística, Letras e Artes (,2) Grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição nas Ciências Sociais Aplicadas por áreas predominantes do conhecimento no Brasil em

28 Resultados 1 8 Grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição nas Humanidades por grandes áreas predominantes do conhecimento no Brasil em Ciências Humanas (8,3%) Ciências Sociais Aplicadas (2,8) 2 Linguística, Letras e Artes (,2) Grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição nas Ciências Sociais Aplicadas por áreas predominantes do conhecimento no Brasil em

29 Resultados Grupos de pesquisa em Alimentação e Nutrição das Ciências da Natureza por grandes áreas e áreas predominantes do conhecimento no Brasil em CIÊNCIASDA NATUREZA Ciências Exatas e da Terra Química Ciência da Computação Engenharias e C. Computação Engenharia de Produção Engenharia Biomédica Engenharia Agrícola

30 Resultados Programas de pós-graduação, linhas de pesquisa e projetos de pesquisa na área de avaliação "Nutrição" na CAPES em Programas de pósgraduação Linhas de pesquisa 1273 Projetos de pesquisa Linhas de pesquisa dos PPg "Nutrição" em 216 6, 5, 4, 47,9 53,4 41,1 45,2 37, 5,7 % 3, 2, 1, 12,3 15,1 15,1, Fonte: Plataforma Sucupira

31 GP - agentes institucionalizados que atuam, construindo e disputando capital simbólico e material no interior da ciência O uso exclusivo da área predominante é limitante na busca operar na perspectiva da interdisciplinaridade visualização do campo da Alimentação em seus estudos sobre a comida A ideia de um campo Alimentação e Nutrição pode ser mais elucidativo e profícuo do que partes separadas com possibilidade de redução de uma a outra

32 Não procede deixar de reconhecer as especificidades próprios de cada campo científico Mas não podemos admitir a redução de um campo ao outro A vida não separa alimentação, de nutrição, de alimentos

33 Resultados Programas de pós-graduação, linhas de pesquisa e projetos de pesquisa na área de avaliação "Nutrição" na CAPES em Programas de pósgraduação Linhas de pesquisa 1273 Projetos de pesquisa Projetos de pesquisa dos PPg "Nutrição" em , 2, 15, 1, 5, 12,4 19,8 18,5 16,3 9,1 2,1 19,3 2,9 5,1, Fonte: Plataforma Sucupira

34 Programas de pós-graduação, linhas de pesquisa e projetos de pesquisa na área de avaliação "Nutrição" na CAPES em 216 Resultados Programas de pósgraduação Linhas de pesquisa 1273 Projetos de pesquisa 6, 5, 4, Projetos de pesquisa dos PPg "Nutrição" por temas em ,5 % 3, 2, 1,, 1,9 4,6 1,7 2,7,5,6 3,5,9,2 1,1 Fonte: Plataforma Sucupira

35 Obrigada!